Besoins Nutritionnels de l'Enfant

Les besoins nutritionnels sont les quantités minimales d'aliments nécessaires pour que le corps fonctionne correctement.

Les apports nutritionnels conseillés (ANC) sont des recommandations qui tiennent compte des besoins moyens d'un groupe de personnes.

Les besoins nutritionnels moyens représentent la moyenne des besoins individuels d'un groupe.

Le corps du nouveau-né est composé d'environ 80% d'eau, ce qui explique ses besoins hydriques élevés.

L'allaitement exclusif est la meilleure source d'hydratation pour le nouveau-né jusqu'à l'âge de 6 mois.

Les besoins hydriques du nouveau-né à terme augmentent chaque jour pendant la première semaine.

Après la première semaine, les besoins hydriques du nouveau-né à terme peuvent être calculés à l'aide de la formule d'Apert.

Les besoins énergétiques du nouveau-né sont couverts par l'allaitement, 8 tétées par jour.

Un élément nutritif essentiel pour la croissance, le développement et le fonctionnement de l'organisme. Il existe des macronutriments comme les protéines, les glucides et les lipides. Il existe aussi des micronutriments comme les vitamines et les minéraux.

Un minéral essentiel pour la fonction musculaire, la transmission nerveuse et la régulation de la pression artérielle. On le trouve dans les bananes, les pommes de terre et les légumes verts.

Un minéral essentiel pour la production d'hormones thyroïdiennes, essentielles pour le développement et le métabolisme. On le trouve dans le sel iodé et les produits laitiers.

Un minéral important pour le système immunitaire et la croissance. On le trouve dans les viandes, les fruits de mer et les noix.

Un groupe d'éléments nutritifs essentiels pour le développement et le fonctionnement de l'organisme. Ils comprennent les protéines, les glucides et les lipides.

Les besoins énergétiques des enfants sont essentiels pour leur croissance, leur développement et leur activité quotidienne. Ces besoins sont satisfaits par trois macronutriments : les glucides, les lipides et les protéines.

Les besoins en énergie des enfants varient en fonction de leur âge et de leur sexe.

Les protéines sont essentielles à la formation et au développement de l'organisme ainsi qu'à la régénération des tissus.

Les lipides fournissent de l'énergie et sont nécessaires à l'absorption des vitamines liposolubles.

Les glucides sont la principale source d'énergie du corps humain.

La vitamine A est essentielle pour la vision, le système immunitaire et la croissance.

Le calcium est essentiel à la formation des os et des dents.

Le fer est nécessaire à la production de globules rouges.

Les glucides représentent 50 à 60 % des besoins énergétiques du nouveau-né. La principale source de glucides est le galactose du lait maternel, sinon le lait artificiel.

Les besoins nutritionnels conseillés en protéines sont de 10g par jour jusqu'à 2 ans. Cependant, elles contribuent très peu à l'apport énergétique du nouveau-né.

Les lipides fournissent 45 à 50 % des besoins énergétiques du nouveau-né.

La vitamine K1 est essentielle pour la synthèse de certains facteurs de coagulation du sang. Elle prévient la maladie hémorragique du nouveau-né. Une supplémentation de 2 mg est donnée à la naissance et 24 heures plus tard.

La vitamine D est essentielle pour le maintien de l'équilibre du calcium et la minéralisation des os. Les besoins sont estimés à 1000 à 1500 UI/jour. La supplémentation est courante en Europe, mais pas systématique en Afrique.

Les besoins hydriques des nourrissons sont élevés en raison de leur teneur en eau corporelle et de l'immaturité de leurs reins. Ils varient en fonction de l'âge et sont principalement couverts par le lait maternel ou artificiel.

La croissance rapide du nourrisson nécessite des besoins énergétiques importants. Ils varient en fonction de l'âge : 450 kcal/j à 1 mois, 900 kcal/j à 1 an, 1200 kcal/j à 2 ans.

Le fer, le calcium et autres oligoéléments sont généralement couverts par l'alimentation lactée.

Les besoins en protéines pour les nourrissons de 0 à 2 ans sont de 10 grammes par jour. Après 2 ans, ils augmentent à environ 1 gramme par kilo de poids corporel par jour. La qualité des protéines est tout aussi importante que la quantité.

Les lipides, ou graisses, représentent environ 45 à 50% des besoins énergétiques des nourrissons jusqu'à l'âge de 2-3 ans. Ils fournissent des acides gras essentiels et des vitamines liposolubles.

Les besoins en glucides chez les nourrissons varient avec l'âge. De 2 à 3 mois, les besoins sont d'environ 11 grammes par kilo de poids corporel par jour. Entre 6 mois et 2 ans, ils augmentent à 15 grammes par kilo de poids corporel par jour.

Le fer est crucial pour la production d'hémoglobine, qui transporte l'oxygène dans le sang, et pour le développement du système nerveux central. L'absorption du fer est faible chez les nourrissons, c'est pourquoi les besoins sont importants.

Le calcium est essentiel pour la minéralisation des os. Les nourrissons de 0 à 3 ans ont besoin de 300 à 450 milligrammes de calcium par jour.

La vitamine D contribue à l'absorption du calcium dans l'intestin et à la minéralisation osseuse. Le lait maternel en contient peu, et les préparations lactées sont enrichies, mais l'exposition au soleil est importante pour la synthèse de vitamine D.

L'eau représente 60 à 70% du poids corporel d'un enfant. Les besoins en eau varient en fonction de l'âge, du poids et de l'activité physique. Les besoins quotidiens sont de 1 à 1,5 litres d'eau.

En cas de diarrhée, de vomissements ou de transpiration excessive, les besoins en eau augmentent. Il est important de s'assurer que l'enfant est correctement hydraté.