Podcast
Questions and Answers
Yumurta kabuğundaki porların asıl işlevi nedir?
Yumurta kabuğundaki porların asıl işlevi nedir?
- Yumurtayı dış etkenlere karşı korumak
- Yumurta sarısının rengini belirlemek
- Nem ve gaz alışverişini sağlamak (correct)
- Kabuğun görünüşünü güzelleştirmek
Yumurta kabuğunun rengi hangi faktöre bağlıdır?
Yumurta kabuğunun rengi hangi faktöre bağlıdır?
- Yumurtanın saklandığı sıcaklığa
- Yumurtayı üreten hayvanın türüne (correct)
- Yumurtanın tazeliğine
- Yumurtanın yetiştirme koşullarına
Yumurta kabuğundaki porların sayısı hangi aralıktadır?
Yumurta kabuğundaki porların sayısı hangi aralıktadır?
- 10000 - 25000
- 1000 - 5000
- 7000 - 17000 (correct)
- 3000 - 9000
Yumurta kabuğunun sertliği neyi belirler?
Yumurta kabuğunun sertliği neyi belirler?
Yumurta sarısının rengi hangi faktöre bağlıdır?
Yumurta sarısının rengi hangi faktöre bağlıdır?
Yumurtanın bileşenleri arasındaki oranlar nedir?
Yumurtanın bileşenleri arasındaki oranlar nedir?
Yumurtanın hangi bölümü fiziksel ve mikrobiyolojik tehlikelere karşı korur?
Yumurtanın hangi bölümü fiziksel ve mikrobiyolojik tehlikelere karşı korur?
Tavuğu fırında pişirirken, dış kabuğun çıtır çıtır olması için hangi sıcaklık derecesi önerilir?
Tavuğu fırında pişirirken, dış kabuğun çıtır çıtır olması için hangi sıcaklık derecesi önerilir?
Tavuğu kızartma işleminde, kabuğunun oluşması için hangi teknik kullanılır?
Tavuğu kızartma işleminde, kabuğunun oluşması için hangi teknik kullanılır?
Izgarada tavuk pişirirken, yapışmayı önlemek için hangi yöntem kullanılmalıdır?
Izgarada tavuk pişirirken, yapışmayı önlemek için hangi yöntem kullanılmalıdır?
Bütün bir tavuğu fırında pişirirken, iç sıcaklığın kaç derece olması gerekir?
Bütün bir tavuğu fırında pişirirken, iç sıcaklığın kaç derece olması gerekir?
Tavuğu izgara veya fırında pişirirken, en iyi sonucu elde etmek için hangi teknik önerilir?
Tavuğu izgara veya fırında pişirirken, en iyi sonucu elde etmek için hangi teknik önerilir?
Tavuk pişirmenin hangi yönteminde tavuğun eti, sıvı içerisinde yavaş yavaş pişirilerek bağ dokularının yumuşaması sağlanır?
Tavuk pişirmenin hangi yönteminde tavuğun eti, sıvı içerisinde yavaş yavaş pişirilerek bağ dokularının yumuşaması sağlanır?
Hangi tavuk pişirme tekniğinde tavuğun eti, yüksek ısıda, metal çubuklar üzerinde doğrudan ateşte pişirilir?
Hangi tavuk pişirme tekniğinde tavuğun eti, yüksek ısıda, metal çubuklar üzerinde doğrudan ateşte pişirilir?
Fırında tavuk pişirmenin avantajlarından biri nedir?
Fırında tavuk pişirmenin avantajlarından biri nedir?
Hangi yöntemde tavuk etinin cildi çıtır olacak şekilde, sıvı yağda kızartılarak pişirilir?
Hangi yöntemde tavuk etinin cildi çıtır olacak şekilde, sıvı yağda kızartılarak pişirilir?
Hangi yöntemde tavuk eti, tencerede kapaklı olarak suda ya da soslarda yavaş yavaş pişirilir?
Hangi yöntemde tavuk eti, tencerede kapaklı olarak suda ya da soslarda yavaş yavaş pişirilir?
