17 Questions
Yumurta kabuğundaki porların asıl işlevi nedir?
Nem ve gaz alışverişini sağlamak
Yumurta kabuğunun rengi hangi faktöre bağlıdır?
Yumurtayı üreten hayvanın türüne
Yumurta kabuğundaki porların sayısı hangi aralıktadır?
7000 - 17000
Yumurta kabuğunun sertliği neyi belirler?
Yumurtanın dış kalitesini
Yumurta sarısının rengi hangi faktöre bağlıdır?
Yumurtanın yetiştirme koşullarına
Yumurtanın bileşenleri arasındaki oranlar nedir?
Kabuk: %11, Beyaz: %58, Sarı: %31
Yumurtanın hangi bölümü fiziksel ve mikrobiyolojik tehlikelere karşı korur?
Yumurta kabuğu
Tavuğu fırında pişirirken, dış kabuğun çıtır çıtır olması için hangi sıcaklık derecesi önerilir?
425°F
Tavuğu kızartma işleminde, kabuğunun oluşması için hangi teknik kullanılır?
Tavuğu yumurta ve süt karışımına batırıp un ve galeta unuyla kaplamak
Izgarada tavuk pişirirken, yapışmayı önlemek için hangi yöntem kullanılmalıdır?
Tavuğu yağ ve kuru baharat karışımıyla ovmak
Bütün bir tavuğu fırında pişirirken, iç sıcaklığın kaç derece olması gerekir?
165°F
Tavuğu izgara veya fırında pişirirken, en iyi sonucu elde etmek için hangi teknik önerilir?
Tavuğu zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla ovmak
Tavuk pişirmenin hangi yönteminde tavuğun eti, sıvı içerisinde yavaş yavaş pişirilerek bağ dokularının yumuşaması sağlanır?
Soteleme
Hangi tavuk pişirme tekniğinde tavuğun eti, yüksek ısıda, metal çubuklar üzerinde doğrudan ateşte pişirilir?
Izgara
Fırında tavuk pişirmenin avantajlarından biri nedir?
Daha derin bir lezzet elde edilir
Hangi yöntemde tavuk etinin cildi çıtır olacak şekilde, sıvı yağda kızartılarak pişirilir?
Fırınlama
Hangi yöntemde tavuk eti, tencerede kapaklı olarak suda ya da soslarda yavaş yavaş pişirilir?
Buharda pişirme
This quiz covers the structure, purchase, cooking, uses, storage, consumption precautions, and health benefits of eggs. Learn about eggs in terms of consumption and production.
Make Your Own Quizzes and Flashcards
Convert your notes into interactive study material.
Get started for free
