Benessere animale in stalla

Insegnamento e Professore

• L'insegnamento è Produzioni Animali
• Il professore è Carlotta Giromini

Argomenti Trattati (Modulo I)

• Benessere animale
• Benessere e produzione di latte

Valutazione del Benessere in Allevamento

• Parametri relativi all'ambiente di allevamento:

  • Gestionali (gruppi, modalità alimentazione, microclima)
  • Strutturali (pavimentazione, mangiatoie, indiretti)

• Parametri relativi all'animale:

  • Comportamentali
  • Fisiologici
  • Relativi allo stato sanitario
  • Produttivi

Influenza della Longevità

• I costi fissi e variabili dell'allevamento devono essere suddivisi il più possibile su più lattazioni
• Aumentare la longevità delle bovine permette all'allevatore di focalizzarsi sulla selezione volontaria per aumentare la produzione e ridurre la rimonta annuale
• La longevità ha un basso grado di ereditabilità
• I fattori ambientali sono i principali responsabili della probabilità che le bovine rimangano a lungo in allevamento (longevità)

Fattori Ambientali Responsabili della Longevità

• Comfort (12 ore di riposo per bovine)
• Alimentazione
• Clima
• Mungitura

Bovine Maltrattate

• Producono meno latte
• Aumentano i residui di latte in mammella
• Aumentano la frequenza cardiaca
• Aumentano il cortisolo
• Riducono la produzione di ossitocina
• Le vacche dovrebbero avvicinarsi quando si entra nella stalla o, almeno, non correre in altre direzioni

Qualità e Circolazione dell'Aria

• Assicurarsi che l'aria in stalla non sia stagnante o che non vi sia odore di ammoniaca
• Osservare un respiro affannoso, segno che gli animali soffrono il caldo
• In estate la stalla dovrebbe essere più fresca rispetto all'ambiente esterno
• Se i box non sono usati in tutte le parti libere della stalla, si dovrebbe verificare l'aerazione

Ricoveri degli Animali

• Assicurarsi che le cuccette siano sufficientemente lunghe e larghe

• Le vacche che giacciono nei passaggi sono segno di problemi con le cuccette (dimensione, forma o superficie)

• Assicurarsi che la forma delle cuccette consenta all'animale di alzarsi

• Cercare e stabilire le cause dei peli consumati o delle ginocchia e dei garretti feriti

• Il 90% degli animali deve essere sdraiato entro due ore dalla mungitura

• Pulire le cuccette e assicurare condizioni adeguate della lettiera, in modo tale che le vacche e le loro mammelle siano sempre pulite

• Assicurarsi che la superficie dei box e la lettiera siano uniformi

• Il pavimento del ricovero non dovrebbe essere liscio e scivoloso

• Le vacche dovrebbero camminare normalmente, senza esitazione

Ambiente: Mangiatoia

• Le bovine devono avere sempre libero accesso all'acqua, specialmente dopo la mungitura
• Le mangiatoie devono avere una forma che renda possibile all'animale mangiare in modo naturale come al pascolo
• Una superficie di mangiatoia scavata ed irregolare causa un minor consumo di cibo
• Pulire la mangiatoia giornalmente e i distributori d'acqua almeno una volta a settimana

Alimentazione

• Per le bovine da latte, la principale attività è alimentarsi, quindi prevedere la risposta alimentare delle vacche ad ogni tentativo di descrivere l'ambiente è fondamentale.

Parametri (Primipare e Pluripare)

• Il tabella mostra parametri diversi per primipare e pluripare - È importante considerare il diverso comportamento alimentare delle bovine

Mungitura Primipate

• I disturbi all'eiezione del latte sono più comuni nelle primipare alle prime mungiture a causa dell'inibizione del rilascio di ossitocina a causa dello stress
• La mungitura in sé, il contatto con l'uomo e il nuovo ambiente sono fattori di stress per le primipare
• In genere le primipare si abituano alla mungitura dopo 4-70 giorni di lattazione (variabilità individuale)