RD 1086_2020 Capitulo V y Anexos

<p>Reglamento (CE) n.º 852/2004 y artículo 6 del Real Decreto 30/2009</p> Signup and view all the answers

<p>Real Decreto 9/2015</p> Signup and view all the answers

<p>Real Decreto 30/2009</p> Signup and view all the answers

<p>Pavo y pato</p> Signup and view all the answers

<p>Conejos de engorde</p> Signup and view all the answers

<p>Aves de corral y porcinos</p> Signup and view all the answers

<p>Gallina córnica pesada o reproductora</p> Signup and view all the answers

<p>Corderos lechales</p> Signup and view all the answers

<p>Patos y perdices</p> Signup and view all the answers

<p>Si la hierven o someten a un tratamiento culinario equivalente</p> Signup and view all the answers

<p>Los de restauración que sirvan alimentos a colectividades vulnerables</p> Signup and view all the answers

<p>Número de gérmenes y células somáticas</p> Signup and view all the answers

<p>Vivos y sin signos evidentes de enfermedad</p> Signup and view all the answers

<p>Disponer de comidas testigo para estudios epidemiológicos</p> Signup and view all the answers

<p>Cuatro grados centígrados</p> Signup and view all the answers

<p>100 gramos por ración individual</p> Signup and view all the answers

<p>Cumplir con lo establecido en apartados específicos anteriores</p> Signup and view all the answers

<p>Animales procedentes de explotaciones con un alto nivel de decomisos en una misma jornada.</p> Signup and view all the answers

<p>Cuando existen elementos perturbadores para la actividad del matadero.</p> Signup and view all the answers

<p>Si han sufrido algún tratamiento farmacológico en los últimos 90 días.</p> Signup and view all the answers

<p>Se comunicará al responsable del matadero para una adecuada planificación del sacrificio.</p> Signup and view all the answers

<p>No permitir el sacrificio o faenado sin autorización del veterinario oficial.</p> Signup and view all the answers

<p>Por haber arrojado resultados positivos a análisis de residuos en el último año.</p> Signup and view all the answers

<p>Informar que los productos deben cocinarse antes de su consumo</p> Signup and view all the answers

<p>La carne de reses lidiadas</p> Signup and view all the answers

<p>Médula espinal</p> Signup and view all the answers

<p>En establecimientos autorizados y registrados para tal fin.</p> Signup and view all the answers

<p>Debe presentarse siempre envasada.</p> Signup and view all the answers

<p>Fecha de caducidad</p> Signup and view all the answers

<p>Protocolo para garantizar la seguridad alimentaria</p> Signup and view all the answers

<p>Carne de la cabeza de bovinos</p> Signup and view all the answers

<p>3 días</p> Signup and view all the answers

<p>Carne picada</p> Signup and view all the answers

<p>Real Decreto 418/2015</p> Signup and view all the answers

<p>Los moluscos bivalvos vivos, equinodermos, tunicados y gasterópodos marinos vivos no pueden ser suministrados directamente al consumidor final.</p> Signup and view all the answers

<p>Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición</p> Signup and view all the answers

<p>30 minutos</p> Signup and view all the answers

<p>Vísceras</p> Signup and view all the answers

<p>Título de formación profesional</p> Signup and view all the answers

<p>Artículo 21</p> Signup and view all the answers

<p>Todas las anteriores son correctas.</p> Signup and view all the answers

<p>Deben ser sangradas lo antes posible y de forma higinica.</p> Signup and view all the answers

<p>Pueden ser trasladadas a un matadero ubicado en la misma comunidad autnoma o en otra comunidad autnoma, previamente notificado, siempre que cada traslado sea autorizado por la autoridad competente de la comunidad autnoma de destino.</p> Signup and view all the answers

<p>El documento de traslado de reses lidiadas sangradas, cumplimentado y firmado por el veterinario de servicio designado.</p> Signup and view all the answers

<p>Deben ser identificadas individualmente y claramente, bajo la supervisin del veterinario de servicio, de manera indeleble y con medios aptos para su uso con alimentos.</p> Signup and view all the answers

<p>El nmero de identificacin individual, la mencin &quot;Reses de lidia lidiadas&quot;, la localidad, fecha y hora del sacrificio.</p> Signup and view all the answers

<p>Sesenta minutos desde la finalizacin del espectculo taurino.</p> Signup and view all the answers

<p>Entre cero y cuatro grados centgrados.</p> Signup and view all the answers

<p>Si el examen de las piezas de caza se realiza sin la presencia de un veterinario, las vísceras deben poder identificarse como pertenecientes a un animal específico.</p> Signup and view all the answers

<p>Lo establecido en el Real Decreto 50/2018 y otros requisitos determinados por las autoridades competentes.</p> Signup and view all the answers

<p>Las piezas deben ir acompañadas de una declaración firmada por un cazador que haya recibido formación específica.</p> Signup and view all the answers

<p>El número de piezas, el origen, la fecha de la caza y el establecimiento de destino.</p> Signup and view all the answers

<p>Se debe informar a la autoridad competente de la comunidad autónoma y las piezas afectadas no podrán destinarse al consumo humano.</p> Signup and view all the answers

<p>Las piezas deben haber sido abatidas en modalidades de caza específicas, como rececho y aguardo.</p> Signup and view all the answers

<p>Individualmente mediante un precinto numerado.</p> Signup and view all the answers

<p>El número de piezas, el origen, la hora y la fecha de la caza, y el establecimiento de destino.</p> Signup and view all the answers

<p>Dos piezas.</p> Signup and view all the answers