المواد الفينولية
30 Questions
0 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

ما هو المحل المناسب لاستخلاص القسم اللاسكري؟

  • الماء
  • خلاط الإيثيل (correct)
  • الأسيتون
  • الكحول
  • لماذا لا يمكن استخدام الكحول كمحل عضوي لفصل القسم اللاسكري؟

  • لأنه غير متوافق مع المركبات العضوية
  • لأنه يؤدي إلى تكوين مركبات جديدة
  • لأنه متوافق مع الماء (correct)
  • لأنه يسبب تفاعل كيميائي
  • أي من المركبات التالية يُعتبر مُذيبا جيدا لفصل القسم اللاسكري؟

  • الأثير
  • خلاط الإيثيل (correct)
  • الأسيتون
  • الكحول
  • ما هي الخاصية المميزة لخلاط الإيثيل في عملية الفصل؟

    <p>غير متوافق مع الماء</p> Signup and view all the answers

    أي من الخيارات التالية ليس لها علاقة بفصل القسم اللاسكري؟

    <p>تفاعل كيميائي</p> Signup and view all the answers

    ما هي المواد التي تشكل أكبر مجموعة من المستقلبات الثانوية للنباتات?

    <p>المواد الفينولية</p> Signup and view all the answers

    ما هي الفئة التي تتضمن كل من الغليكوزيدات الفينولية والفينولات?

    <p>المستقلبات الثانوية</p> Signup and view all the answers

    من بين الخيارات التالية، ما هو المركب الذي يعتبر جزءًا من المجموعة الأكبر من المستقلبات الثانوية؟

    <p>الفينولات</p> Signup and view all the answers

    ما هو العدد التقريبي للهياكل الفينولية المبلغ عنها؟

    <p>8000</p> Signup and view all the answers

    أي من الخيارات التالية تعبر عن نوع المركبات الفينولية؟

    <p>الغليكوزيدات الفينولية</p> Signup and view all the answers

    أي من الأجزاء التالية ترتبط بالتركيب الفينولي؟

    <p>حلقة عطرية مرتبطة به</p> Signup and view all the answers

    ما هو الاستخدام الشائع للمواد الفينولية في عالم النبات؟

    <p>حماية النبات من الأمراض</p> Signup and view all the answers

    ما هي المجموعة الأكبر ضمن المستقلبات الثانوية النباتية؟

    <p>الهياكل الفينولية</p> Signup and view all the answers

    ما هو العنصر الذي يميز الفينولات عن المركبات الأخرى؟

    <p>وجود حلقة عطرية مرتبطة</p> Signup and view all the answers

    أي من المركبات التالية تعتبر فينولية؟

    <p>فينول</p> Signup and view all the answers

    أي من الخيارات التالية تعتبر من الأدوار الهامة للفيتولات في النباتات الطبية؟

    <p>تلوين الأطعمة</p> Signup and view all the answers

    كيف تُستخدم الفيتولات في الصناعة الغذائية؟

    <p>كعوامل تلون</p> Signup and view all the answers

    من بين الخيارات التالية، ما هو الاستخدام الأكثر شيوعًا للفيتولات في الصناعات الغذائية؟

    <p>تقديم طعم محبب</p> Signup and view all the answers

    أي من الخيارات التالية ليست من الوظائف المعروفة للفيتولات؟

    <p>مكافحات للفيروسات</p> Signup and view all the answers

    ماهو أحد الفوائد الاجتماعية للاستخدام الواسع للفيتولات في الأطعمة؟

    <p>زيادة شعبية الأطعمة الصحية</p> Signup and view all the answers

    ما هي المركبات الفينولية التي تذوب في الماء؟

    <p>اﻣﻼح اﻟﻔﻳﻧوﻻت</p> Signup and view all the answers

    أي من المركبات الفينولية ليست قابلة للذوبان في الماء أو المحاليل العضوية؟

    <p>اﻟﻠﯾﻐﻧﺎﻧﺎت</p> Signup and view all the answers

    ما هو المكون الأساسي للمركبات الغليكوزيدية؟

    <p>جذر غير سكري</p> Signup and view all the answers

    أي من الفينولات يمكن استخلاصه باستخدام تقنيات التقطير بالبخار؟

    <p>اﻻيجونول</p> Signup and view all the answers

    ما هو المكان الذي تتواجد فيه المركبات الغليكوزيدية بشكل رئيسي؟

    <p>في أنواع عديدة من النباتات والحيوانات</p> Signup and view all the answers

    أي من الفينولات يمكن أن تذوب في الإيثانول والأسيتات الإيثيلي؟

    <p>اﻟفﻳﻧﻮﻻت الجليكوزيدية</p> Signup and view all the answers

    ما الاسم الذي يطلق على المركبات العضوية الطبيعية التي تحتوي على سكر أو أكثر؟

    <p>الجليكوزيديات</p> Signup and view all the answers

    أي من المركبات الفينولية يمكن أن يكون على شكل بوليمرات ضخمة ولا تذوب في الماء؟

    <p>البوليمرات الضخمة</p> Signup and view all the answers

    ما هي المواد القابلة للذوبان بواسطة تقنيات التقطير بالبخار؟

    <p>الفينولات الجليكوزيدية</p> Signup and view all the answers

    ما هي الوحدة الرئيسية التي تتكون منها الجليكوزيديات؟

    <p>جذر غير سكري</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    المواد الفينولية

    • الفينولات هي أكبر مجموعة من المستقلبات الثانوية النباتية.
    • تم الإبلاغ عن 8000 تركيبة فينولية.
    • الفينولات هي مركبات عطرية ذات حلقة عطرية مرتبطة بمجموعات هيدروكسيل.
    • الفينولات مكونات مهمة في بعض النباتات الطبية والصناعات الغذائية.
    • تستخدم الفينولات كعامل تلوين، ومنكه، ومعطر ومضاد للأكسدة.

    تصنيفات الفينولات

    • المركبات الفينولية البسيطة
    • التانينات
    • الكومارينات والغليكوزيدات الكومارينية
    • الانتراكينونات والغليكوزيدات الانتراكينونية
    • النافتاكينونات
    • الفلافونوئيدات والغليكوزيدات الفلافونوئيدية
    • الأنتوسيانيدات والأنتوسيانينات
    • الليغنانات

    قابلية ذوبان الفينولات

    • المركبات الليبوفيليك (محبة للدهون) والتي يمكن استخلاصها بتقطير بخار الماء (مثل الأوجينول).
    • الفينولات الجليكوزيدية التي يمكن إذابتها في خلات الإيثيل والإيثانول.
    • أملاح الفينول القابلة للذوبان في الماء (مثل الأنتوسيانيدات).
    • الفينولات متعددة الأشكال (البوليمرات) غير القابلة للذوبان في الماء أو المحاليل العضوية (مثل الفلوبافينات).

    الغليكوزيدات

    • مركبات عضوية طبيعية موجودة بكثرة في النباتات وبعض الحيوانات.
    • عند تحلل الغليكوزيدات، ينتج سكر واحد أو أكثر (الغليكوز).
    • ينتج جسم غير سكري (الأجليكون) أو يسمى الجنين.

    فصل أجزاء الغليكوزيدات

    • أفضل مذيب لاستخراج الأجليكون هو إيثيل الأسيتات، لأنه غير قابل للامتزاج بالماء ويتميز بوجوده دائمًا في الطبقة العلوية.
    • الكحول والإيثانول قابلان للامتزاج بالماء، لذا لا يمكن استخدامهما كمحاليل عضوية لفصل الجزء غير السكري من الغليكوزيدات.

    Studying That Suits You

    Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

    Quiz Team

    Related Documents

    مواد فينولية PDF

    Description

    استكشف علم الفينولات، أكبر مجموعة من المستقلبات الثانوية النباتية. تعرف على تصنيفاتها المختلفة وقابلية ذوبانها، بالإضافة إلى دورها الحيوي في النباتات الطبية والصناعات الغذائية.

    More Like This

    Flavonoids and Phenolic Compounds
    5 questions
    Phenolic Compound Extraction Techniques
    16 questions
    Phenolsäuren und Flavonoide
    8 questions
    Use Quizgecko on...
    Browser
    Browser