Agua potable y escasez en países en desarrollo

3 Questions

¿Qué es el potencial hídrico y qué factores contribuyen a él?

El potencial hídrico es la tendencia del agua a fluir desde un área hacia otra. Contribuyen a él factores como la ósmosis, gravedad, presión mecánica y efectos mátricos como la tensión superficial.

¿Cómo se relaciona el gradiente de potencial hídrico con el ascenso de la savia bruta en las plantas?

El gradiente de potencial hídrico seproduce porque el potencial hídrico es menor en lo alto de la copa que en la raíz, lo que permite el ascenso de la savia bruta desde la raíz a la copa.

¿Cuál es el papel de la cohesión del agua en el ascenso de la savia bruta en las plantas?

La cohesión del agua permite que el agua permanezca en estado líquido metaestable en los tubos capilares, lo que facilita el ascenso de la savia bruta.

Study Notes

Acceso al agua potable

A pesar de que el acceso al agua potable ha aumentado en las últimas décadas, se estima que uno de cada cinco países en vías de desarrollo tendrá problemas de escasez de agua antes de 2030.
Es vital reducir el gasto de agua en la agricultura modernizando los sistemas de riego en estos países.

Importancia del agua para la vida

El agua es imprescindible para la vida, ya que seguimos siendo básicamente agua.
El agua es el constituyente principal de las células, con un porcentaje que depende del tipo de célula y su estado fisiológico, habituales entre 70% y 95% de agua.
El agua proporciona un medio de transporte a cortas y largas distancias, participa en el metabolismo celular y es de vital importancia en las plantas.
La falta de agua es el principal factor limitante del crecimiento en plantas.

Propiedades del agua

La membrana celular se debe a su particular estructura, que está formada por una bicapa de fosfolípidos en un medio acuoso.
El agua actúa como buen disolvente de iones y sustancias polares, participa en el transporte de solutos esenciales por todo el organismo.
El agua posee una elevada tensión superficial debido a la polaridad de la molécula de agua, lo que proporciona multitud de aplicaciones biológicas.

Osmosis y tensión superficial

Si la solución acuosa es menos concentrada que el interior de la célula (hipotónica), el agua entra en la célula y esta puede romperse debido a la entrada de agua.
Si la solución acuosa es más concentrada que el interior de la célula (hipertónica), el agua sale de la célula provocando la muerte por deshidratación.
La tensión superficial del agua permite a determinados insectos caminar sobre su superficie.

Capilaridad del agua

La capilaridad consiste en la capacidad que tiene un fluido de subir o bajar por un tubo capilar.
La capilaridad es un proceso de los fluidos que depende de su tensión superficial, la cohesión entre las moléculas del líquido y la adhesión de este líquido a las paredes del tubo capilar.
La altura de ascenso de un líquido por capilaridad depende del ángulo, la densidad del líquido y la tensión superficial del líquido.

Movimiento del agua en sistemas biológicos

El movimiento de la sangre en los animales necesita un aporte energético metabólico, ya que es bombeada por el corazón.
En las plantas, la savia se mueve en el xilema sin gasto de energía metabólica, ya que se realiza a favor de un gradiente de energía libre del agua que es mayor en las raíces y menor en las hojas.
El potencial hídrico (Ψ) hace referencia a la energía libre que poseen las moléculas de agua para realizar trabajo.
El movimiento del agua desde las raíces más profundas hasta lo más alto de la copa supone la realización de un trabajo.