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Questions and Answers
藜麦被认为是对素食者和肠胃疾病患者的奇迹，主要是什么原因？
藜麦被认为是对素食者和肠胃疾病患者的奇迹，主要是什么原因？
- 藜麦不含麸质且含有丰富的蛋白质 (correct)
- 藜麦价格低廉且容易获得
- 藜麦富含维生素C
- 藜麦能促进肠胃蠕动
根据报道，2011年玻利维亚藜麦的消费量下降的主要原因是什么？
根据报道，2011年玻利维亚藜麦的消费量下降的主要原因是什么？
- 藜麦的健康益处被过分夸大
- 藜麦价格上涨导致家庭无力消费 (correct)
- 庞大的国际需求导致本地供应不足
- 当地人更喜欢玉米和马铃薯
经济学家发现，从2004年到2013年，秘鲁家庭的生活水平变化如何？
经济学家发现，从2004年到2013年，秘鲁家庭的生活水平变化如何？
- 藜麦种植户的生活水平下降
- 所有家庭的生活水平都在下降
- 只有食用藜麦的家庭生活水平提高
- 藜麦种植户家庭的支出增长速度最快 (correct)
针对藜麦消费下降的真实原因是什么？
针对藜麦消费下降的真实原因是什么？
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杰西卡提到美国和欧洲人开始重视藜麦的原因是什么？
杰西卡提到美国和欧洲人开始重视藜麦的原因是什么？
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2013年《独立报》对藜麦的报道暗示了什么？
2013年《独立报》对藜麦的报道暗示了什么？
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关于藜麦生产的经济影响，哪项说法是正确的？
关于藜麦生产的经济影响，哪项说法是正确的？
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在科尔卡山谷，藜麦种植与其他农作物的种植方式如何？
在科尔卡山谷，藜麦种植与其他农作物的种植方式如何？
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随着对藜麦需求的增加，玻利维亚的藜麦种植面积变化如何？
随着对藜麦需求的增加，玻利维亚的藜麦种植面积变化如何？
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马克·贝勒马尔对藜麦未来价格的看法是什么？
马克·贝勒马尔对藜麦未来价格的看法是什么？
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Study Notes
藜麦的奇迹与争议
- 藜麦对素食者和肠胃疾病患者来说是理想的，富含镁和铁，蛋白质含量高，包括人体无法自行合成的必需氨基酸
- 美国宇航局认为藜麦是地球上营养最均衡的食物之一，适合宇航员食用
- 藜麦在安第斯山脉有着悠久的历史，印加人视其为神圣之物，称为"万谷之母"
- 2006年至2013年，玻利维亚和秘鲁的藜麦价格上涨了三倍
- 2011年，《独立报》报道玻利维亚藜麦消费量下降了34%，当地家庭难以负担该主食
- 媒体报道称，藜麦种植区儿童营养不良率上升，并质疑素食者是否应该继续食用藜麦
- 经济学家马克·贝勒马尔等人认为，藜麦贸易给玻利维亚和秘鲁带来大量外国资金，改善了当地居民生活水平
- 研究表明，藜麦种植户家庭支出的增长速度最快
- 藜麦消费量下降与价格上涨无关，原因可能是秘鲁人和玻利维亚人希望尝试其他食物
- 藜麦种植区农民对藜麦的外国需求感到高兴，认为这带来了经济效益和社会认可
- 藜麦价格上涨促进了玻利维亚当地的开发和旅游项目，改善了当地居民的生活
- 2017年，玻利维亚藜麦种植面积增长了两倍多，但价格却在下降
- 尽管藜麦价格下降，但秘鲁和玻利维亚仍然拥有充足的藜麦供应
- 媒体的报道可能对当地居民造成负面影响，误导消费者，引发不必要的担忧
- 这件事例表明，媒体可以通过选择性的事实和数据，影响人们对现实的认知
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