藜麦的奇迹与争议
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Questions and Answers

藜麦被认为是对素食者和肠胃疾病患者的奇迹,主要是什么原因?

  • 藜麦不含麸质且含有丰富的蛋白质 (correct)
  • 藜麦价格低廉且容易获得
  • 藜麦富含维生素C
  • 藜麦能促进肠胃蠕动
  • 根据报道,2011年玻利维亚藜麦的消费量下降的主要原因是什么?

  • 藜麦的健康益处被过分夸大
  • 藜麦价格上涨导致家庭无力消费 (correct)
  • 庞大的国际需求导致本地供应不足
  • 当地人更喜欢玉米和马铃薯
  • 经济学家发现,从2004年到2013年,秘鲁家庭的生活水平变化如何?

  • 藜麦种植户的生活水平下降
  • 所有家庭的生活水平都在下降
  • 只有食用藜麦的家庭生活水平提高
  • 藜麦种植户家庭的支出增长速度最快 (correct)
  • 针对藜麦消费下降的真实原因是什么?

    <p>消费者只是想尝试其他食物</p> Signup and view all the answers

    杰西卡提到美国和欧洲人开始重视藜麦的原因是什么?

    <p>藜麦被视为新兴的时尚食物</p> Signup and view all the answers

    2013年《独立报》对藜麦的报道暗示了什么?

    <p>藜麦已成为奢侈食品</p> Signup and view all the answers

    关于藜麦生产的经济影响,哪项说法是正确的?

    <p>藜麦交易为当地人带来了更多投资和发展机会</p> Signup and view all the answers

    在科尔卡山谷,藜麦种植与其他农作物的种植方式如何?

    <p>藜麦与玉米和马铃薯共同种植</p> Signup and view all the answers

    随着对藜麦需求的增加,玻利维亚的藜麦种植面积变化如何?

    <p>种植面积增长了两倍多</p> Signup and view all the answers

    马克·贝勒马尔对藜麦未来价格的看法是什么?

    <p>价格不太可能再次回升</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    藜麦的奇迹与争议

    • 藜麦对素食者和肠胃疾病患者来说是理想的,富含镁和铁,蛋白质含量高,包括人体无法自行合成的必需氨基酸
    • 美国宇航局认为藜麦是地球上营养最均衡的食物之一,适合宇航员食用
    • 藜麦在安第斯山脉有着悠久的历史,印加人视其为神圣之物,称为"万谷之母"
    • 2006年至2013年,玻利维亚和秘鲁的藜麦价格上涨了三倍
    • 2011年,《独立报》报道玻利维亚藜麦消费量下降了34%,当地家庭难以负担该主食
    • 媒体报道称,藜麦种植区儿童营养不良率上升,并质疑素食者是否应该继续食用藜麦
    • 经济学家马克·贝勒马尔等人认为,藜麦贸易给玻利维亚和秘鲁带来大量外国资金,改善了当地居民生活水平
    • 研究表明,藜麦种植户家庭支出的增长速度最快
    • 藜麦消费量下降与价格上涨无关,原因可能是秘鲁人和玻利维亚人希望尝试其他食物
    • 藜麦种植区农民对藜麦的外国需求感到高兴,认为这带来了经济效益和社会认可
    • 藜麦价格上涨促进了玻利维亚当地的开发和旅游项目,改善了当地居民的生活
    • 2017年,玻利维亚藜麦种植面积增长了两倍多,但价格却在下降
    • 尽管藜麦价格下降,但秘鲁和玻利维亚仍然拥有充足的藜麦供应
    • 媒体的报道可能对当地居民造成负面影响,误导消费者,引发不必要的担忧
    • 这件事例表明,媒体可以通过选择性的事实和数据,影响人们对现实的认知

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    Quiz Team

    Description

    本测验探讨藜麦的营养价值及其经济影响。藜麦被誉为超级食品,但其消费上升与当地社区的营养状况之间的矛盾引起了广泛关注。了解藜麦如何在全球范围内引发争议和讨论。

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