Tema 1 Conceptos Químicos de Interés (PDF)

Tema 1 Conceptos químicos de interés Ciencias de la Actividad Física y el Deporte Bioquímica y Fisiología Humana 2024-2025  Indice 1. La Bioquímica 3. La Célula 2. Bioelementos y biomoléculas...

Tema 1 Conceptos químicos de interés Ciencias de la Actividad Física y el Deporte Bioquímica y Fisiología Humana 2024-2025  Indice 1. La Bioquímica 3. La Célula 2. Bioelementos y biomoléculas Vida y seres vivos Átomos Los 7 pilares de la vida Tabla periódica Células eucoariotas y procariotas Bioelementos: elementos en los seres vivos Orgánulos celulares El Carbono La mitocondria Biomoléculas La membrana plasmática Grupos funcionales Biomoléculas inorgánicas y orgánicas Enlaces covalentes e iónicos Enlaces di-sulfuro Fuerzas intermoleculares Representaciones de moléculas y estructura tridimensional Isomería Reacciones endotérmicas y exotérmicas Acoplamiento de reacciones Tipos de reacciones 2 1. La Bioquímica y la Fisiología La bioquímica es la ciencia que estudia desde un punto de vista químico las moléculas presentes en los organismos vivos y los procesos que en ellos ocurren. Se centra en el estudio de la composición química y molecular de las células y los organismos vivos, de las reacciones que sufren las biomoléculas y de la regulación de las mismas. Es una ciencia experimental: se apoya en conocimientos de la química, la biología y la física. Influye en la medicina, la fisiología, la nutrición, las ciencias medioambientales, farmacología, ciencias agrícolas… La fisiología es la ciencia que se encarga del estudio del funcionamiento de los seres vivos, y lo hace tanto desde un punto de vista multidisciplinar e integrador, es decir, que para el abordaje de su conocimiento, se basa en conceptos de biología, física o química. La fisiología humana es, pues, una rama de la fisiología que se centra en el estudio del funcionamiento del cuerpo humano, y la fisiología del deporte una rama de la fisiología humana centrada en el estudio de la adaptación del cuerpo al estrés que le supone un ejercicio o una actividad física aguda o un estrés continuo como es el caso de un entrenamiento regular. Los conocimientos de la fisiología del deporte sirven de base a las teorías del entrenamiento, a la nutrición deportiva, a la fisioterapia y en definitiva a la búsqueda de un mayor rendimiento por parte del deportista. La fisiopatología estudia los procesos fisiológicos relacionados con la instauración y progresión de las patologías 3 1. La Bioquímica y la Fisiología BIOQUÍMICA Y FISIOLOGÍA HUMANA Y FISIOLOGÍA DEL DEPORTE ES IMPRESCINDIBLE CONOCER CÓMO FUNCIONA EL CUERPO EN CONDICIONES NORMALES, PARA PODER ENTENDER LAS RESPUESTAS Y ADAPTACIONES QUE SE DAN CUANDO SE REALIZA UN EJERCICIO FÍSICO BIOQUíMICA FISIOLOGÍA HUMANA FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO 4 1. La Bioquímica Composición del cuerpo Agua Compuestos Compuestos inorgánicos insolubles inorgánicos Compuestos inorgánicos solubles Composición química del cuerpo Glúcidos Lípidos Compuestos orgánicos Aminoácidos Ácidos nucleicos 5 2. Bioelementos y biomoléculas Átomo → forma más de simple de materia que tiene propiedades químicas únicas Los átomos o elementos difieren entre sí; sin embargo, los electrones, protones y neutrones tienen las mismas propiedades Los electrones se disponen en distintos niveles energéticos, denominados capas. La capa más externa suele denominarse capa de valencia, y estos electrones suelen participar en enlaces con otros átomos. La máxima estabilidad energética se consigue cuando la capa de valencia de los electrones se encuentra completa Electrones → carga negativa; se encuentran en los orbitales alrededor del núcleo Protones → carga positiva; se encuentran en el núcleo Neutrones → carga neutra; se encuentran en el núcleo Cationes (A+): átomos con carga positiva; han perdido un electrón Los átomos pueden presentarse en forma neutra o con carga (iones) Aniones (A-): átomos con carga negativa; han ganado un electrón 6 2. Bioelementos y biomoléculas A cada elemento o átomo se le identifica con su número atómico, que es el número de protones que tiene en el núcleo El número másico es la suma de protones y neutrones En la tabla periódica de los elementos aparecen en orden creciente de número atómico 7 2. Bioelementos y biomoléculas BIOELEMENTOS: elementos químicos que forman parte de los seres vivos Primarios o principales (96% materia viva): C, H, O, N, Secundarios (3,9% materia viva): S, P, Ca, Na, K, Mg, Cl Oligoelementos (0,1% materia viva): esenciales para la vida Los bioelementos primarios (C, H, O, N) no son los elementos químicos más abundantes en el medio donde se desarrolla la vida, a excepción del oxígeno → propiedades excepcionales Forman con facilidad enlaces estables, pero que pueden romperse. C, H, O, N tienen una masa atómica relativamente baja. La mayoría de átomos de importancia biológica, requieren de 8 electrones en su capa más externa para alcanzar su estado energético más estable 8 2. Bioelementos y biomoléculas EL CARBONO 9 2. Bioelementos y biomoléculas BIOMOLÉCULAS: agrupación de bioelementos - 4 elementos químicos: C, O, N y H. - Enlaces covalentes fuertes. - Cada molécula tiene una forma y tamaño (estructura) bien definidas. - Correlación entre la estructura y la función de las moléculas. BIOMOLÉCULAS = Esqueletos de Carbono + Grupos funcionales (otros átomos) - Determinan las propiedades moleculares - Ej. alcoholes, ác. carboxílicos., etc. - Propiedades químicas específicas BIOELEMENTOS La mayor parte de biomoléculas son esqueletos formados por átomos de carbono a los que se añaden uno o más grupos funcionales. Los grupos funcionales determinan las propiedades de las biomoléculas Las interacciones entre biomoléculas suelen responder a la naturaleza de los grupos funcionales. En moléculas muy grandes, pueden establecerse interacciones entre grupos de la misma molécula 10 2. Bioelementos y biomoléculas Grupos funcionales 11 2. Bioelementos y biomoléculas ❖ BIOMOLÉCULAS: agrupación de bioelementos - Inorgánicos: presentes también en la materia inerte Agua Sales minerales - Orgánicos: Exclusivas de los seres vivos → MACROMOLÉCULAS Glúcidos Lípidos Proteínas Ácidos nucleicos BIOELEMENTOS BIOMOLÉCULAS MACROMOLÉCULAS 12 2. Bioelementos y biomoléculas Enlaces e interacciones entre átomos y moléculas DENTRO DE UNA MOLECULA (INTRAMOLECULARES) Los átomos comparten sus electrones de valencia Covalentes Según la electronegatividad de los átomos, los enlaces covalentes pueden ser polares o apolares. Esto marca su fuerza y la solubilidad o no de la molécula formada Puede haber enlaces covalentes sencillo, dobles, triples Uno o más electrones se transfieren de un átomo a otro. Los electrones no se comparten Iónicos Se produce unión entre un anión y un catión Los compuestos iónicos se mantienen unidos mediante la atracción de cargas opuestas. Se disocian fácilmente en agua y en disolventes polares (suelen ser solubles en agua) 13 2. Bioelementos y biomoléculas Enlaces e interacciones entre átomos y moléculas Enlaces covalentes 14 2. Bioelementos y biomoléculas Enlaces e interacciones entre átomos y moléculas Enlaces iónicos 15 2. Bioelementos y biomoléculas Enlaces e interacciones entre átomos y moléculas DENTRO DE UNA MOLECULA (INTRAMOLECULARES) Enlaces di-sulfuro Se producen tanto intra- como intermoleculares 16 2. Bioelementos y biomoléculas Enlaces e interacciones entre átomos y moléculas ENTRE MOLECULAS (INTERMOLECULARES) - Son interacciones transitorias - Menos fuertes que las intramoleculares, pero muestran cooperatividad - Más débiles que enlaces covalentes - A medida que se separan las moléculas, las interacciones pierden efectividad - Son muy importantes para conseguir la estructura tridimensional de la molécula - Vitales para la correcta función biológica 17 2. Bioelementos y biomoléculas Enlaces e interacciones entre átomos y moléculas 18 2. Bioelementos y biomoléculas Representación de moléculas Representación de moléculas 19 2. Bioelementos y biomoléculas Representación de moléculas y estructura tridimensional Representación de moléculas 20 2. Bioelementos y biomoléculas Representación de moléculas y estructura tridimensional La estructura tridimensional de las biomoléculas es fundamental para su actividad biológica 21 2. Bioelementos y biomoléculas Representación de moléculas y estructura tridimensional REPRESENTACIÓN 3D DE BIOMOLÉCULAS ESTRUCTURAL BOLAS Y VARILLAS ESPACIAL COMPACTO 22 2. Bioelementos y biomoléculas Representación de moléculas y estructura tridimensional MODELOS PARA LA REPRESENTACIÓN DE BIOMOLÉCULAS Alambre Varillas Bolas y varillas Espacial compacto De cintas De superficie 23 2. Bioelementos y biomoléculas Estructura tridimensional de moléculas: isomería Importancia de la isomería Misma forma estructural pero diferente conectividad Estructurales Enantiómeros Isómeros Estereoisómeros Diastereómeros Misma conectividad, pero Geométricos diferente ordenación espacial 24 2. Bioelementos y biomoléculas Estructura tridimensional de moléculas: isomería Isómeros estructurales: Misma forma estructural pero diferente conectividad 25 2. Bioelementos y biomoléculas Estructura tridimensional de moléculas: isomería Importancia de la isomería Estructurales Enantiómeros Isómeros Estereoisómeros Diastereómeros Geométricos 26 2. Bioelementos y biomoléculas Estructura tridimensional de moléculas: isomería Estereoisómeros: misma conectividad, pero diferente ordenación espacial Enantiómeros: imágenes especulares no superponibles se identifican con nomenclatura específica: D/L, R/S, +/- sólo uno de la pareja de enantiómeros tiene actividad biológica Diastereómeros: son imágenes superponibles Geométrica (cis/trans): dobles enlaces de los átomos de carbono 27 2. Bioelementos y biomoléculas Estructura tridimensional de moléculas: isomería Estereoisómeros: misma conectividad, pero diferente ordenación espacial Geométrica (cis/trans): dobles enlaces de los átomos de carbono cis trans 28 2. Bioelementos y biomoléculas Concepto de estado estacionario Un organismo vivo es un sistema abierto que intercambia energía y materia con su entorno Formación [Metabolito] Degradación La concentración permanece más o menos estable, es el resultado del balance entre reacciones de formación del metabolito y de degradación Requiere realizar un trabajo que necesita energía 29 2. Bioelementos y biomoléculas Reacciones químicas Reacción exotérmica (exergónica): reacción que se produce de manera espontánea. Son reacciones energéticamente favorables, y se produce liberación de energía. En ellas se cumple que G0 Reacción endotérmica (endergónica): reacción que NO se produce de manera espontánea. Son reacciones energéticamente desfavorables; debe aplicarse energía para que se produzcan. En ellas se cumple que G0 30 2. Bioelementos y biomoléculas Reacciones químicas Acoplamiento de reacciones - Una reacción endotérmica se produce junto a una exotérmica - La reacción exotérmica es la que impulsa de las dos reacciones 31 2. Bioelementos y biomoléculas Reacciones químicas Reacciones en equilibrio Reacciones óxido-reducción - Siempre tiene que haber una sustancia de se oxide y una que se reduzca - Oxidarse: perder electrones o perder átomos de H - Reducirse: ganar electrones o ganar átomos de H Reacciones de hidrólisis Reacciones de transferencia de grupos (acetilación, metilación, fosforilación….) 32 2. Células Seres vivos ¿QUÉ ES LA VIDA? Habilidad de un sistema de mantenerse en un estado de equilibrio, de crecer y multiplicarse, con la ayuda de un flujo continuo de energía y materia provisto por el medio Los seres vivos son muy variados y complejos, pero están muy organizados Comparten componentes (biomoléculas) y rutas metabólicas 33 3. Células Seres vivos ¿QUÉ ES LA VIDA? Habilidad de un sistema para mantenerse en un estado de equilibrio, de crecer y multiplicarse, con la ayuda de un flujo contínuo de energía y materia provista por el medio - Importancia de mantener un equilibrio interno a pesar de las variaciones del medio y que este equilibrio permita seguir manteniendo sus funciones vitales (concepto de homeostasis). Sobre este aspecto subyacen las ideas de adaptabilidad, plasticidad e incluso evolución - Crecer y multiplicarse. Más allá de la superviviencia del individuo, este aspecto remarca los conceptos de supervivencia y perpetuidad de la especie. - Flujo contínuo de energía. Para poder desarrollar las funciones vitales, los seres vivos necesitan de energía, que obtienen realizando transformaciones de sustancias químicas provistas por el medio en el que viven. 34 3. Células Los 7 pilares de la vida CONDICIONES NECESARIAS Y SUFICIENTES DE CUALQUIER SISTEMA VIVO: 1. Construir (sintetizar) sus propios componentes a partir de materiales disponibles en sus alrededores (fuera del sistema). Diferencia entre organismos autótrofos y heterótrofos. 2. Extraer energía del medio y convertirla en las varias formas de trabajo que necesita para funcionar. Este aspecto se opone a la tendencia de toda materia tiende a degradarse hacia un estado más desordenado y quedar en equilibrio con su entorno. 3. Catalizar las muchas reacciones químicas necesarias para su funcionamiento (regulación) 4. Informar a sus procesos de manera que funcionen adecuadamente: complementariedad, flujo de la información. Capacidad de transmitir señales. 5. Tener capacidad de aislarse de manera que se tenga control sobre los intercambios con el medio externo. Regular las relaciones con el medio externo. 6. Regular sus actividades para preservar su organización dinámica en el caso de variaciones ambientales. 7. Multiplicarse. Perpetuidad de la especie 35 3. Células Los 7 pilares de la vida LOS VIRUS NO SON SERES VIVOS porque utilizan la maquinaria reproductora del hospedador para dividirse y reproducirse Se consideran agregados moleculares 36 3. Células Los 7 pilares de la vida 1. Construir (sintetizar) sus propios componentes a partir de materiales disponibles en sus alrededores (fuera del sistema) Bioelemento Fuente O CO2, H2O u otros óxidos H H 2O C CO2 N NO3- (a veces del N2 atmosférico) ORGANISMOS AUTÓTROFOS HETERÓTROFOS 37 3. Células Los 7 pilares de la vida ORGANISMOS AUTÓTROFOS HETERÓTROFOS Utilizan materia inorgánica Utilizan materia orgánica (CO2, H2O, sales) (glucosa, lípidos,…) Un ejemplo son los organismos Un ejemplo son los organismos que llevan a cabo el proceso de que llevan a cabo los procesos de FOTOSÍNTESIS FERMENTACIÓN o RESPIRACIÓN CELULAR Utilizan la Energía luminosa Utilizan la Energía Química (del sol) (contenida en alimentos) 38 3. Células Los 7 pilares de la vida 2. Extraer energía del medio y convertirla en las varias formas de trabajo que necesita para funcionar → La energía se extrae de e- de alta energía y de la hidrólisis del ATP → En general, el trabajo que se genera puede ser: - mecánico - transporte de moléculas y iones contra gradientes de concentración - eléctrico, transporte de iones contra gradiente eléctrico. - formación de gradientes. - luminiscencia - energizar electrones 39 3. Células Los 7 pilares de la vida 3. Catalizar las muchas reacciones químicas necesarias para su funcionamiento. → Miles de reacciones, casi todas no ocurrirían sin la presencia de un catalizador. → Aceleran las reacciones → Los enzimas son los catalizadores. Son mucho más eficientes y específicos que cualquier catalizador natural. 40 3. Células Los 7 pilares de la vida 4. Informar a sus procesos de manera que funcionen adecuadamente: complementariedad, flujo de la información → La unión específica entre dos moléculas implica la existencia de una información: decimos que una reconoce a la otra o se reconocen entre sí. → Ejemplos: - Ensamblaje específico de macromoléculas en componentes - Unión enzima sustrato, Ag-Ac, hormona-receptor. - Emparejamiento de bases en ADN... 41 3. Células Los 7 pilares de la vida 5. Tener capacidad de aislarse de manera que se tenga control sobre los intercambios con el medio externo. → Todas las células están rodeadas por membranas 42 3. Células Los 7 pilares de la vida 6. Regular sus actividades para preservar su organización dinámica en el caso de variaciones ambientales. → Retroalimentación: el efecto corrige la causa que lo origina → Ejemplos: - si aumenta el sustrato aumenta el producto - enzimas (saturabilidad) - regulación de la expresión génica. 43 3. Células Los 7 pilares de la vida 7. Multiplicarse → Esencial para la continuidad de la vida → Se fundamenta en los procesos de crecimiento (biosíntesis) y división (requiere la puesta en marcha y coordinación de procesos que terminarán en la separación del material genético, orgánulos, etc...) 44 3. Células Características de las células La célula es la unidad estructural, funcional y genética del organismo Mínimo conjunto de biomoléculas capaces de realizar funciones de nutrición, relación y reproducción La mayoría de las células son visibles con el microscopio, pero en algunos casos, pueden ser observadas por el ojo humano (amebas, alga acetabularia, neuronas del calamar, huevos…) Todas las células tienen membrana plasmática (forma y limitación al exterior), citoplasma y material genético y ribosomas (necesarios para su replicación) TEORÍA CELULAR DE SCHLEIDEN Y SCHWANN (s. XIX): Todos los organismos están formados por células y productos celulares La célula es la unidad estructural y funcional más simple de la vida La estructura de un organismo y todas sus funciones se deben a la actividad de sus células Las células se forman a partir de células preexistentes, no de materia sin vida Al tener ancestros comunes, las células de todas las especies tienen muchas similitudes fundamentales entre45sí 3. Células Características de las células Todas las células tienen membrana plasmática (forma y limitación al exterior), citoplasma y material genético y ribosomas (necesarios para su replicación) Tipos No tienen núcleo; el material celulares genético se encuentra en el citoplasma (mutación, adaptación, menos protegido) La membrana plasmática puede estar rodeada por una cápsida Material genético Pueden tener estructuras como contenido en el núcleo flagelos, cilios, pelos sexuales, (mayor estabilidad) fimbrias… Más evolucionados que Procariotas Eucariotas procariotas Contienen orgánulos y pueden tener vacuolas (función de Pluricelulares (excepto reserva energética) protozoos y levaduras) Son más primitivos que los eucariotas Casi todos los procariotas son unicelulares (las cianobacterias Células Células son organismos pluricelulares animales vegetales procariotas) Formas muy variadas Tienen pared vegetal → forma de prisma Mitocondrias Cloroplastos No tienen pared, ni cloroplastos ni vacuolas Vacuolas 46 3. Células Características de las células La célula es la unidad estructural y funcional de los seres vivos. Todos los seres vivos están formados por células PROCARIOTAS EUCARIOTAS Núcleo NO SÍ Orgánulos NO SÍ membranosos (mesosomas) Pared celular Cel. Vegetales: SÍ SÍ Cel. Animales: NO Tamaño Aprox. 2 µm 20-40 µm Antigüedad + antiguas + modernas Reinos PROTISTA - Protozoos (unicel) - Algas (unicel y pluricel) MONERA (unicelulares) HONGO - Bacterias - Levaduras (unicelul) - Cianobacterias - Resto (pluricel) PLANTAS (pluricel) 47 ANIMAL (pluricel) 3. Células Características de las células CÉLULA ANIMAL CÉLULA VEGETAL Pared celular Vacuola Cloroplasto 48 3. Células Células eucariotas animales Aunque existen muchos tipos de células según su función, todas presentan características similares: COMPONENTE ESTRUCTURA FUNCIÓN Da forma a la célula; controla el paso de sustancias; Membrana plasmática Bicapa lipídica con proteínas sostén para biomoléculas encargadas de reconocimiento y adhesión a otras células o a la matriz extracelular Sustancia fluida donde están suspendidos los Tienen lugar reacciones químicas. Es el medio interno Citoplasma orgánulos de la célula Canales y túbulos interconectados desde el núcleo Liso: Síntesis de hidratos de carbono y lípidos y almacén Retículo endoplásmico - Liso: sin ribosomas de calcio en células contráctiles - Rugoso: rodeado de ribosomas Rugoso: Síntesis de proteínas (ribosomas) Aparato/Complejo de Cisternas membranosas aplanadas Empaqueta moléculas en vesículas para su secreción Golgi Ribosomas Partículas granulares Síntesis de proteínas Síntesis de ATP (energía); apoptosis; hipoxia; síntesis de Mitocondrias Estructuras membranosas con pliegues internos biomoléculas; reacciones metabólicas Sistema digestivo» de la célula. Digieren partículas Lisosomas Bolsas membranosas ingeridas y degradan orgánulos defectuosos o dañados Contienen enzimas que detoxifican las sustancias Peroxisomas Vesículas nocivas Centrosoma Formado por dos centriolos con forma alargada Organización de los cromosomas en la división celular 49 3. Células Células eucariotas animales COMPONENTE ESTRUCTURA FUNCIÓN Sostén del citoplasma y sus orgánulos. Soporte de microvellosidades, cilios y flagelos y Citoesqueleto (microfilamentos y de estructuras de adhesión a otras células o a la Tubos finos y huecos microtúbulos) matriz extracelular Permite, junto a la membrana celular, que una determinada célula tenga su forma característica - Cilios: Movimiento de sustancias sobre la Cilios y flagelos (sólo en algunas Prolongaciones celulares superficie celular células) - Flagelos: Movimiento de la célula Contiene el material genético. Dirige las Núcleo Estructura esférica actividades celulares Controla el paso de sustancias entre el núcleo y el Cubierta/envoltura nuclear Membrana de doble capa que rodea al núcleo citoplasma Nucleolo Parte del núcleo Síntesis de ribosomas 50 3. Células Formas de las células eucariotas 51 3. Células Orgánulos celulares 52 53 3. Células 54 Cilios 55 3. Células Orgánulos celulares: mitocondria ORGÁNULOS CITOPLÁSMICOS CON CAPACIDAD METABÓLICA EXCLUSIVOS DE CÉLULAS EUCARIOTAS Mitocondria Cloroplastos 56 3. Células Orgánulos celulares: mitocondria Clásicamente se destacan por su importancia en el metabolismo aeróbico Paso de piruvato →acetil-CoA Ciclo de Kerbs Fosforilación oxidativa -oxidación Relación entre ejercicio físico y biogénesis mitocondrial Control de la muerte celular por apoptosis Defensa antioxidante Adaptación a la hipoxia Termogénesis Inicio de síntesis de derivados esteroideos 57 3. Células Orgánulos celulares: mitocondria Las mitocondrias desempeñan muchas funciones biológicas Las mitocondrias no sólo realizan la síntesis de ATP; hay que tener en cuenta que participan en muchos procesos fisiológicos: 1. En ellas se oxidan ácidos grasos, aminoácidos y tiene lugar el ciclo de Krebs, pero no se produce la glucolisis, que tiene lugar en el citoplasma 2. En su interior tiene lugar la fosforilación oxidativa (síntesis de ATP) 3. Se inicia la síntesis de productos esteroideos 4. Participan en los procesos de regulación de temperatura corporal mediante la termogénesis, proceso especialmente importante en el tejido adiposo marrón. Este proceso se relaciona, además, con algunos tipos de obesidad 5. Participan de los procesos de apoptosis (muerte celular programada) 6. Tienen un importante papel en la adaptación a la hipoxia 7. La biogénesis mitocondrial es una adaptación al ejercicio físico y uno de los mecanismos cruciales para el rendimiento deportivo 58 3. Células Membrana plasmática 59 3. Células Membrana celular o plasmática Composición: - Doble capa de lípidos (fosfolípidos, esfingolípidos y colesterol), proteínas asociadas y restos glucídicos - Las proteínas pueden ser integrales de membrana, están asociadas fuertemente a la membrana plasmática y la atraviesan de parte a parte (proteínas transmembrana), o proteínas periféricas, que se sitúan en uno de los dos lados de la membrana plasmática (intracelular o extracelular) y mediante uniones no excesivamente fuertes. Actúan como transportadores, receptores, transductores de señales o uniones intercelulares - Los glúcidos participan, generalmente, en los procesos de reconocimiento celular o formando la matriz extracelular. Se asocian a proteínas o lípidos Funciones - Transporte selectivo de sustancias entre los medios intra- y extracelular - Reconocimiento celular - Comunicación celular a través de neurotransmisores, receptores y vías de transducción de señales - Organización tisular, gracias a las uniones intercelulares - Expresión de actividad enzimática (por ejemplo, la lactasa) - Mantenimiento de la forma celular junto al citoesqueleto 60 61 3. Células Membrana celular o plasmática 62 2. Células Membrana celular o plasmática 63