Impacto de la Industria Alimentaria en el Agua (1).pdf

IMPACTO DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA EN EL AGUA Chef Liz O. Paz OBJETIVOS Identificar la los daños ocasionados por la Industria Alimenticia Entender las razones de creación de los diferentes recursos de comercio hídrico. Comprender el daño ocasionado actualmente a los recu...

IMPACTO DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA EN EL AGUA Chef Liz O. Paz OBJETIVOS Identificar la los daños ocasionados por la Industria Alimenticia Entender las razones de creación de los diferentes recursos de comercio hídrico. Comprender el daño ocasionado actualmente a los recursos Hídricos.  SABÍAS QUE La Industria ¿DÓNDE SE Pesquera LLEVA A CABO Más del 55% de la superficie LA PESCA? oceánica está cubierta por la China, España, Taiwán, pesca industrial. Eso es más Japón y Corea del Sur que cuatro veces el área representan el 85 % de la cubierta por la agricultura. pesca en alta mar.  SEVEN CONTINENTS Europe North Asia America South America Africa Australia Antarctica INDUSTRIA PESQUERA ¿Qué Daña? ¿Porqué? La pesca industrial daña importantes La pesca industrial utiliza alta tecnología y ecosistemas marinos y amenaza la barcos de gran capacidad para conseguir soberanía alimentaria de las poblaciones un gran número de capturas marinas, costeras. esto con el fin de obtener ganancias económicas millonarias y ser rentable para las corporaciones que invierten en ella. LA VIDA MARINA Segun Green Peace ¿Qué Sucede? En 2015 se estimaba que 33% de las Al afectar la vida marina no sólo se poblaciones de peces ya estaba siendo acaba con la biodiversidad del mar, sino sobreexplotado hasta niveles que se daña la economía de cientos de insostenibles y un 60% había alcanzado poblados costeros cuya soberanía su límite de explotación. alimentaria, fuente de ingresos y calidad de vida, está en riesgo. OXIGENADORES los Manglares En los últimos 50 años, las áreas de manglares se han reducido entre el 30% y el 50%. La vida de hasta 300 millones de personas podría verse amenazada ¿Cómo se encuentran? Pese a esta obligación, sólo 1% de los océanos del mundo está debidamente protegido, mientras que el 93% de las poblaciones de peces sufren sobrepesca LA PESCA ILEGAL ¿Cuánto? ¿Monetario? la pesca ilegal, no declarada y no Lo que equivale a un valor reglamentada es económico estimado de 10 responsable de la pérdida a 23 miles de millones de de 11 a 26 millones de dólares. toneladas anuales de pescado. ¿QUÉ REALMENTE AFECTA LOS OCEANOS? Los efectos del calentamiento global, como: La acidificación del océano El aumento del nivel del mar La alteración de las corrientes oceánicas Impactan directamente en la salud de los ecosistemas marinos y en la supervivencia de las especies AMENAZAS CLIMÁTICAS QUE IMPACTAN LA Acidificación del océano: PESCA La absorción del CO2 por parte del océano reduce el pH, dificultando la formación de caparazones y esqueletos en organismos como ostras y corales, esenciales para la cadena alimentaria marina. Aumento del nivel del mar: Inunda zonas costeras, amenazando hábitats de peces y criaderos, impactando la infraestructura pesquera y la seguridad alimentaria de comunidades costeras Alteración de las corrientes oceánicas: Modifica la distribución de las poblaciones de peces, obligando a las especies a migrar a nuevos hábitats o enfrentar la extinción. ESTRATEGIAS DE ADAPTACIÓN Y SUPERVIVENCIA Tecnologías de pesca Diversificación de la pesca: sostenible: Implementar Expandir la captura a prácticas pesqueras de nuevas especies menos precisión para minimizar el sensibles al cambio impacto ambiental y la climático o incursionar en la captura incidental. acuicultura. ESTRATEGIAS DE ADAPTACIÓN Y SUPERVIVENCIA Gobernanza adaptativa: Cultivos marinos resilientes: Fortalecer las políticas y Desarrollar la acuicultura de regulaciones pesqueras especies adaptadas a las para gestionar los nuevas condiciones recursos de manera climáticas, con énfasis en la sostenible y adaptable al sostenibilidad y la eficiencia. cambio climático. TEFLÓN At the end of this lesson, students are expected to: Descubierto completamente por accidente el 6 de abril de 1938 por el químico de DuPont, el Dr. Roy Plunkett, mientras intentaba inventar un mejor gas refrigerante.