Nutriția, Metabolismul și Creșterea Bacteriilor PDF

13/10/2024 NUTRIŢIA, METABOLISMUL ŞI CREŞTEREA BACTERIILOR Obiective instrucționale De a cunoaște principalele elemente ale fiziologiei bacteriene: necesități nutritive, creșterea bacteriană De a cunoaște curba de creștere bacteriană și importanța acesteia în identificarea bacteriilor...

13/10/2024 NUTRIŢIA, METABOLISMUL ŞI CREŞTEREA BACTERIILOR Obiective instrucționale De a cunoaște principalele elemente ale fiziologiei bacteriene: necesități nutritive, creșterea bacteriană De a cunoaște curba de creștere bacteriană și importanța acesteia în identificarea bacteriilor în testarea sensibilității bacteriilor la antibiotice 1  13/10/2024 Multiplicare bacteriană Diviziune Replicarea ADN-ului Multiplicarea bacteriilor (diviziune) 2  13/10/2024 Creşterea bacteriilor este logaritmică (progresie geometrică) Timp de generație = 20 minute Nutriţia bacteriană asimilarea de către bacterii a substanţelor nutritive, organice şi anorganice, din mediul extern, necesare metabolismului nutrienţii = substanţe ale căror soluţii pot traversa membrana citoplasmică nutrienţii traversează membrana citoplasmică prin difuziune simplă sau facilitată transport activ contragradient (ATP, permeaze) 3  13/10/2024 Necesităţi nutritive Surse de energie Bacterii fototrofe – energie luminoasă Bacterii chimiotrofe – compuși minerali sau organici Elemente minerale - bacterii chimiolitotrofe Elemente organice - bacterii chimioorganotrofe Surse de carbon Bacterii autotrofe - CO2 este singura sursă de carbon Bacterii heterotrofe Substanțe organice (alcool, acid acetic, acid lactic, polizaharide) Facultativ CO2 Necesităţi nutritive Surse de azot și sulf Fixare directă a azotului atmosferic Incorporare de compuși azotați (reacții de dezaminare, de transaminare) Sulf - sulfat sau compuși organici cu sulf Surse de fosfor Fosfat anorganic Alte elemente Rol în metabolismul bacterian (Na, K, Mg, Cl) Rol în reacții enzimatice (Ca, Fe, Mg, Mn, Nil, Se, Cu, Co, vitamine) 4  13/10/2024 Necesităţi nutritive Factori de creștere Bacterie prototrofă (poate furniza toți metaboliții esențiali) Bacterie auxotrofă (are nevoie de factori de creștere din exterior) Bacterii fastidioase (pretențioase nutritiv) – medii de cultură îmbogățite (conținând sânge sau ser) Sintrofie Fenomenul de sintrofie/ satelitism: Haemophilus influenzae creşte în jurul striului de Staphylococcus aureus 5  13/10/2024 Dinamica creșterii bacteriene Creșterea numărului de bacterii Curba de creștere 3 4 1. Faza de lag 1. Rata de creștere nulă 2. Durată variabilă Faza de accelerare a creșterii 2. Faza de creștere exponențială/logaritmică 1. Rată de creștere maximă 2 2. Viteză de creștere constantă 3. Celule viabile (mortalitate nulă) Faza de încetinire a creșterii 3. Faza staționară 1. Rată de creștere nulă 4. Faza de declin 1 Rată de creştere negativă Nutrienţi epuizați Acumulare de metaboliți toxici Curbă de creștere 3 4 2 1 1 : faza de lag (bacteriile se adaptează la noile condiții) 2 : faza de creștere exponențială (sensibilitate maximă la antibiotice) 3 : faza staționară (morfologie bacteriană tipică) 4 : faza de declin (bacteriile mor) 6  13/10/2024 Take-away messages 1. Bacteriile se înmulțesc prin diviziune. Multiplicarea lor este exponențială. 2. Bacteriile au nevoie pentru creștere de surse de energie, carbon, azot, sulf, microelemente. 3. Bacteriile pretențioase nutritiv au nevoie de medii de cultură îmbogățite (cel mai frecvent, cu sânge). 4. Curba de creștere bacteriană are 4 faze: de latență, de creștere exponențială, staționară, de declin. 5. Sensibilitatea la antibiotice este maximă în faza de creștere exponențială; în această fază este testată sensibilitatea bacteriilor la antibiotice. 7