Common Causes of Food Poisoning (PDF)
Document Details
Uploaded by HonestDaffodil6248
King Khalid University
Tags
Summary
This document discusses the common causes of food poisoning. It covers different types of contaminants, including bacteria, toxins, and viruses. The document also details the symptoms of food poisoning and how these relate to the type of food contaminant.
Full Transcript
IIW14 W 81 IIWI mse.me is a e organism ms MN Gadalaj mios Is his age ix es tminant 2 if we is 30 JI a ji so I't owl Jowl I Wii I s.ws 2 list...
IIW14 W 81 IIWI mse.me is a e organism ms MN Gadalaj mios Is his age ix es tminant 2 if we is 30 JI a ji so I't owl Jowl I Wii I s.ws 2 list a dw.si Éi to 501 it's witiss iwnw.si mis w's I WAJ 3 2 4 is is إنه السبب الفيروسي األكثر شيو ًعا للتسمم الغذائي لدى البالغني وينتقل من املاء واملحار والخضراوات امللوثة بالبراز ،وكذلك من شخص آلخر مرضا متوسطًا إلى شدي ًدا مع القيء متبو ًعا باإلسهال املائي والحمى ً وهو السبب األكثر شيوعا ً للتسمم الغذائي عند الرضع واألطفال وينتقل من شخص آلخر عن طريق التلوث البرازي للطعام ومناطق اللعب املشتركة Is مرضا متوسطًا مع ظهور مفاجئ للحمى وفقدان الشهية وألم في ً يسبب البطن والشعور بالتعب يليه اليرقان وهو اصفرار العينني والجلد و تستمر األعراض عادة أقل من شهرين ،ولكن يمكن أن تطول أو تتكرر ملدة تصل إلى ستة أشهر تنتقل من شخص إلى آخر عن طريق تلوث الطعام بالبراز