Citología Vegetal PDF - Universidad Rafael Landívar 2024

UNIDAD I CITOLOGÍA VEGETAL Ing. Edwin Argueta Julio 2024  CÉLULA VEGETAL Una célula vegetal es el tipo de célula eucariota de la que están compuestos por muchos tejidos vegetales. A menudo, es descrita con los rasgos de una célula del pa...

UNIDAD I CITOLOGÍA VEGETAL Ing. Edwin Argueta Julio 2024  CÉLULA VEGETAL Una célula vegetal es el tipo de célula eucariota de la que están compuestos por muchos tejidos vegetales. A menudo, es descrita con los rasgos de una célula del parénquima de una planta vascular. Pero sus características no pueden generalizarse con el resto de las células meristemáticas o adultas de una planta y menos aún a las de los muy diversos organismos imprecisamente llamados vegetales. Vista microscópica de plantas de Elodea nutallii Elodea es un género de plantas acuáticas también conocida como yana. La venta y tenencia de esta planta en zonas naturales está actualmente prohibida en algunos países dada su sobradamente demostrada peligrosidad para la flora nativa cuando se escapa al medio ambiente. Comprende 36 especies de las cuales solo 6 son aceptadas. La planta elodea Puede llegar a ser peligrosa ya que sus toxinas puede en ocasiones llegar a provocar daños al medio ambiente. Se trata de una robusta planta acuática que crece en largos cordones separados por verticilos foliares dispuestos a lo largo de los tallos, con hojas dispuestas en roseta muy apretadamente concentradas, de color verde intenso. A cualquier altura de los tallos pueden emerger raíces adventicias que se dirigen rápidamente hacia el fondo. La Elodea es nativa de Norteamérica y está extensamente usada como vegetación de acuario. La introducción de algunas especies de Elodea en cursos de agua en Europa, Australia, África, Asia, Nueva Zelanda ha creado problemas, y se considera una maleza peligrosa fuera de su área de distribución original.  Componentes Protoplasmáticos El protoplasma es toda sustancia que está dentro de la célula. Un sistema material: - Acuoso - Fluido - Heterogéneo - Dinámico Incluye al núcleo y al citoplasma  Componentes No Protoplasmáticos Los componentes no protoplasmáticos incluyen vacuolas, sustancias ergásticas como almidón, proteínas, taninos y cristales. Las vacuolas almacenan enzimas, azúcares, sales y otros nutrientes. Sirven para hidratar la célula y reciclar moléculas. Las sustancias ergásticas son productos del metabolismo que pueden almacenarse o desecharse, como el almidón o las proteínas de reserva. Los taninos y cristales también se almacenan en las vacuolas.  Sustancias ergásticas Taninos: son compuestos presentes en diferentes plantas, son moléculas complejas conformadas por alrededor de 12 a 16 grupos fenólicos, lo cual les otorga gran capacidad de interaccionar con otras moléculas de interés biológico  Es una secreción orgánica que producen muchas plantas, particularmente los árboles Resinas del tipo conífera. Sirve como un recubrimiento natural de defensa contra insectos u organismos patógenos. La resina de pino es una materia prima de la que se obtiene en su primera destilación la brea y el aguarrás, que son básicos para la producción de ceras, gomas, pinturas, tintas, disolventes, perfumes, aditivos alimenticios, aromatizantes, envases plásticos, productos de limpieza  Aceites esenciales Son aceites altamente concentrados elaborados a partir de extractos de plantas que contienen el aroma y el sabor de las plantas, mezclados con otro aceite, y se han utilizado durante siglos. "Las plantas aromáticas se empapaban en grasas para crear aceites esenciales ya en el año 5000 a. C.  Alcaloides Son aquellos metabolitos secundarios de las plantas sintetizados, generalmente, a partir de aminoácidos, que tienen en común su hidrosolubilidad a pH ácido y su solubilidad en solventes orgánicos a pH alcalino. Los alcaloides verdaderos derivan de un aminoácido; por lo tanto son nitrogenados. Pueden encontrarse en una sola especie vegetal (muy específico) o en varias especies vegetales (inespecíficos). Ej: cocaína en las hojas de la coca (específico) y la cafeína en el té, café y otras especies (inespecífico). Generalmente aparecen en los vegetales en forma de sales y muy raro en forma libre. PREGUNTAS?