Human Digestive System PDF

혀 구강 침샘 인두 식도 담낭 위 췌장 소장 대장 직장 항문 Copyright © 2021 Pearson Education Ltd. All Rights Reserved Figure 33.7 The Human Digestive System (사람의 소화계) The Oral Cavity, Pharynx, and Esophagus (구강, 인두, 식도) • The first stage of digestion is mechanical and takes place in...

혀 구강 침샘 인두 식도 담낭 위 췌장 소장 대장 직장 항문 Copyright © 2021 Pearson Education Ltd. All Rights Reserved Figure 33.7 The Human Digestive System (사람의 소화계) The Oral Cavity, Pharynx, and Esophagus (구강, 인두, 식도) • The first stage of digestion is mechanical and takes place in the mouth, or oral cavity (구강) (소화의 첫 번째 단계는 기계적으로 이루어지며 입 또는 구강에서 이루어진다) • Salivary glands (침샘) deliver saliva to the oral cavity through ducts (침샘은 관을 통해 타액을 구강으로 전달함) • Teeth chew food into smaller particles that are exposed to salivary amylase (아밀레이스), initiating breakdown of glucose polymers (치아는 음식을 작은 입자로 씹어 타액 아밀레이스에 노출시켜 포도당 중합체 분해를 시작함) • Saliva also contains mucus (점액), a viscous mixture of water, salts, cells, and glycoproteins (타액에는 물, 염분, 세포, 당단백질의 점성 혼합물인 점액도 포함되어 있음) • The throat, or pharynx (인두), is the junction that opens to both the esophagus and the trachea (인후 또는 인두는 식도와 기관이 모두 열리는 접합부임) • The esophagus (식도) connects to the stomach (식도는 위와 연결됨) Copyright © 2021 Pearson Education Ltd. All Rights Reserved The Oral Cavity, Pharynx, and Esophagus (구강, 인두, 식도) • Each time you swallow, a flap of cartilage covers your vocal cords and the opening between them (침을 삼킬 때마다 연골 조각이 성대와 성대 사이의 구멍을 덮음) • The esophagus conducts food from the pharynx down to the stomach through rhythmic cycles of contraction (식도는 리드미컬한 수축 주기를 통해 인두에서 위까지 음식물을 운반함) • Food is pushed along by peristalsis (연동운동), rhythmic contractions of muscles in the wall of the canal (음식은 연동 운동,벽근육의 리드미컬 한 수축에 의해 밀려남) • Valves called sphincters (괄약근) regulate the movement of material between compartments (괄약근이라는 밸브는 구획 사이의 물질 이동을 조절함) Copyright © 2021 Pearson Education Ltd. All Rights Reserved Digestion in the Stomach (위에서의 소화) • The stomach (위) stores food and secretes gastric juice (위액), which converts a meal to a mixture of food and digestive juice called chyme (유미즙) (위는 음식물을 저장하고 위액을 분비하여 음식물을 유미즙이라는 음식물과 소화액의 혼합물로 변환) 위의 안쪽 표면 위샘 점액세포 주세포 벽세포 1. 2. 3. 펩시노겐과 염산이 위의 내강으로 분비된다 염산은 펩시노겐을 펩신으로 바꾼다 펩신은 펩시노겐을 더 활성화시키고, 연쇄반응이 시작된다. 펩신은 단백질의 화학적 소화를 시작한다 Copyright © 2021 Pearson Figure 33.8 The Stomach and Its Secretions (위와 위액의 분비)Education Ltd. All Rights Reserved Chemical Digestion in the Stomach (위에서의 화학적 소화) • Gastric juice (위액) has a low pH of about 2, which kills most bacteria and denatures proteins (위액은 약 2의 낮은 pH를 가지고 있어 대부분의 박테리아를 죽이고 단백질을 변성시킴) • Gastric juice is made up of hydrochloric acid (HCl) and pepsin (펩신) (위액은 염산(HCl)과 펩신으로 구성됨) • Pepsin is a protease (단백질 가수분해효소), or protein-digesting enzyme, that cleaves proteins into smaller peptides (펩신은 단백질을 더 작은 펩타이드로 분해하는 단백질 가수분해효소 또는 단백질 소화 효소임) • Mucus (점액) protects the stomach lining from gastric juice (점액은 위액으로부터 위벽을 보호함) • Gastric ulcers, lesions in the stomach lining, are caused mainly by the bacterium Helicobacter pylori (헬리코박터 파일로리) (위벽의 병변인 위궤양은 주로 헬리코박터 파일로리 박테리아에 의해 발생함) Copyright © 2021 Pearson Education Ltd. All Rights Reserved