Conceptos de Selección y Compra PDF

Conceptos de Seleccion y Compra Study online at https://quizlet.com/_ekjpbw 1. Compra Pagar por un producto o un servicio 2. Seleccion Elegir entre varias alternativas 3. Obtencion Intercambio sistematico entre el vendedor y el comprador. Es el proceso de obtener goods y servicios, incluyendo todas...

Conceptos de Seleccion y Compra Study online at https://quizlet.com/_ekjpbw 1. Compra Pagar por un producto o un servicio 2. Seleccion Elegir entre varias alternativas 3. Obtencion Intercambio sistematico entre el vendedor y el comprador. Es el proceso de obtener goods y servicios, incluyendo todas las actividades asociadas con determinar el tipo de producto necesitado, hacer compras, recivir y almacenar envios y administrar los contratos de compra 4. Papel de los - Ordenar la cantidad correcta de productos o servicios compradores so- - Que el envio este a tiempo y asegurarse que el producto bre los produc- cumpla con los requisitos de la compañia tos comprados 5. Papel del host sobre estas actividades - Buscar nuevos productos y nevas ideas - Aprender sobre la necesidad de produccion de sus departamentos - Evaluar la confiabilidad o reliability del suplidor - Identificar nuevas tecnologias que mejoren el procedimiento 6. Canal de disProceso que abarca la planificacion y el manejo de todas tribución/ Sup- las actividades envueltas en la seleccion, obtencion, conply Chain Manag- version y logistica. ment 7. Sourcing Practica de adquisicion destinadas a encontrar, evaluar e involucrar a proveedores de bienes y servicios 8. Conversion Convertir los suministros en el producto final 9. Canal de distribucion Saber y coordinar todo desde donde el producto fue hecho o cultivo, como se mueve durante los canales de distribucion, como se manejo con el negocioy como fue utilizado por el comprador 10. Logistica La parte del canal de distribucion que planea, implementa y controla la eficiencia, effective flow, almacenamiento de suministros, servicios e informacion relacionada entre el 1/4 Conceptos de Seleccion y Compra Study online at https://quizlet.com/_ekjpbw punto de origen y el punto de de consumo con el fin de conocer si cumple con las exigencias del consumidor 11. E-commerce Referente a transicciones online 12. B2B e-commerce Interracion online entre negocios; tipicamente envuelve ventas y compras de una mercancia o servicio 13. B2C e-commerce Interracion online entre el negocio y el consumidor 14. Contratación electrónica (e-procurenment) Ordenar productos y servicios de varios proveedores online 15. Tipos de Operaciones en SSA 16. Operaciones comerciales (commercial hospitality operations) Compañias enfocadas en ventas 17. Operaciones no Operaciones institucionales o militares comerciales (noncommercial hospitality operations) 18. Ejemplos de op- - Hoteles eraciones comer- - Casinos ciales - Resorts - Lodges - Spas - Restaurantes de comida rapida - Restaurantes de servicio a la mesa - Food courts 2/4 Conceptos de Seleccion y Compra Study online at https://quizlet.com/_ekjpbw - Snack bars - Cafeterias entre otros 19. Ejemplos de op- - Employee-feeding operations eraciones no - Servicios de comidas en escuelas comerciales - Hospitales - Asilo de ancianos - Clubs - Instalaciones militares - Facilidades correcionales - Facilidades religiosas - Refugios entre otros 20. franquisias Negocio donde el dueño permite que otras franquisias usen sus procesos de operaciones, nombres por un costo 21. Operaciones Dueño generalmente es el encargado de todos los proceIndependientes: sos de compra pequeñas 22. Operaciones Generalmente más de una persona se encarga del proceIndependientes: so de compra. Gerente general y gerentes de cada área medianas 23. Operaciones Una persona encargada a tiempo completo de los proceIndependientes: sos de compra de todos los departamentos. grandes 24. Compra Copera- Sistema mediante el cual las operaciones de hospitalidad tiva (co-op) se unen para lograr ahorros a traves de la compra de alimentos y suministros a granel; aumentando su poder de compra 25. Grupos referidos Un tipo de co-op donde los operadores independientes (referral groups) se unen para enviar negocios el uno al otro; se refieren negocios entre ellos 26. GPOs (group Club de Compras purchasing organization) 3/4 Conceptos de Seleccion y Compra Study online at https://quizlet.com/_ekjpbw 27. Real Estate Invesment (REIT) Una entidad comercial legal que compra, vende y gestiona propiedades comerciales y residenciales 28. E-market o portal Aplicaccion online que permite a los compradores localizar los vendedores, buscar informacion de productos y servicios, solicitar ofertas competitivas y hacer ordenes electronicamente 29. Comisaria La comida cruda son procesadas en el producto final a diferencia del centro de distribucion; planta personal de procesamiento de alimentos de conveniencia de una empresa de restaurante 30. Commodity Ingrediente basico de una comida cruda; es considerado para los compradores el mismo ingrediente sin importar el vendedor por ejemplo el cafe o un camaron 31. Centro de disUn gran almacen propiedad de una empresa de hosteleria tribucion central de varias unidades que pide mercancia directamente de fuentes primarias, recibe la entrega, almacena mercancia y luego la entrega a unidades afiliadas a la empresa en el area 32. En las franquicias Hay un director o vicepresidente de compra que coordina contratos nacionales, investiga, establece especificaciones de compra, establece política de compra. Gerente le solicita a almacén central lo que se necesita en la unidad y el director es quien aprueba la compra. 4/4