BACTERIOLOGÍA y Micología Veterinaria PDF

Unidad 4 Gen: Secuencia de DNA que contiene la información necesaria para codificar un producto génico. Gen Estructural: Codifica la síntesis de cualquier ARN o proteína que no actúa como regulador de la expresión de otro gen. Gen Regulador: Codifica la síntesis de un RNA o proteína cuya función es...

Unidad 4 Gen: Secuencia de DNA que contiene la información necesaria para codificar un producto génico. Gen Estructural: Codifica la síntesis de cualquier ARN o proteína que no actúa como regulador de la expresión de otro gen. Gen Regulador: Codifica la síntesis de un RNA o proteína cuya función es el control de la expresión de otro gen. Genes Homeóticos: Genes que otorgan la identidad a los diferentes segmentos del cuerpo y regulan su desarrollo. Genes supresores de tumores: Grupo de genes capaces de frenar la división celular a través de diferentes intervenciones en la mitosis, generando proteínas que alteran la formación de su uso mitótico y evitando la proliferación celular. Genoma Se diferencian en cuento tamaño, forma y complejidad secuencial. La mayoría de los genomas procariotas son moléculas únicas de DNA circular y son más pequeños que los genomas eucariotas que son dos moléculas de DNA lineal. Transcriptoma Designa el conjunto completo de moléculas de RNA que transcriben a partir del genoma de una célula. Cada molécula de RNA recién sintetizada es un transcrito. Proteoma Conjunto de proteínas sintetizadas por una célula. Replicación de DNA Durante la replicación cada banda helicoidal del ADN sirve como molde para la síntesis de una nueva banda complementaria. Cada molécula de doble cadena de ADN hija contiene una banda de poli nucleótido vieja y una banda nueva sintetizada. Este tipo de replicación del ADN se denomina semiconservativa El DNA que se copia para formar uno complementario se llama molde La replicación del ADN cromosómico en las bacterias comienza en un sitio específico del cromosoma llamado locus ori (ori C) una región del DNA unida a la membrana celular. La replicación es bidireccional ENZIMAS Fragmentos de Okazaki, segmentos de ADN que se sintetizan en la cadena de rezagada, durante la replicación. TRANSPOSONES Son segmentos de DNA que pueden moverse de un sitio a otro en una molécula de DNA (transposición) La inserción de un transposón a menudo interrumpe la secuencia lineal de un gen y lo inactiva (mutación). Su principal enzima es la Transposasa Dos tipos Replicativa y No replicativa PLÁSMIDOS Se dan a través del pili sexual. Son replicones que se mantienen como elementos genéticos distintos, extracromosómico en las bacterias. Los plásmidos estrechamente relacionados no pueden mantenerse de forma estable en la misma bacteria hospedero (incompatibles) Los plásmidos conjugativos codifican funciones que promueven la transferencia de plásmido de una bacteria donante a otra receptora. Otorgan generalmente propiedades como resistencia a antibióticos, producción de toxinas. Metionina Iniciación MUTACIÓN (10-6, significa 1 millón) Sustituciones: Causada por apareamientos erróneos durante la replicación. Supresiones o deleciones: Mutaciones donde se ha eliminado una región del DNA Algunas son tan grandes que pueden afectar a varios genes No son reversibles salvo por recombinación genética Puede ser causado por daño al DNA Inserciones: Errores que ocurren en el proceso de recombinación. Están dados por transposones. Reversiones: Son reversibles. Un revertiente se define operativamente como una cepa en la que aparece restaurado el fenotipo silvestre que perdió en el mutante. Dos tipos: Revertientes de un mismo sitio o verdaderas. Revertientes de segundo sitio o supresoras. Biológicos Transposones Bacteriófagos. Físicos Radiación No ionizantes: Luz UV 260nm causa díameros de pirimidina. Ionizantes: A través de la acción de los radicales libres. Mutagénesis dirigida: No son al azar utilizan la tecnología de DNA recombinante Recombinación genética Generar un nuevo DNA que sea heredable a mis hijas. Intercambio físico de material genético entre elementos genéticos. En procariotas puede observarse por 3 Tipos Transformación por transposones Transducción por bacteriófagos Conjugación por plásmidos Transformación genética Proceso por el cual el DNA libre se incorpora en una célula receptora y lleva a cabo un cambio genético. Solo algunas cepas son competentes y esta capacidad es heredable y regulada por distintas proteínas. Si las bacterias son transformadas con ADN extraído de un virus bacteriano, este proceso se conoce como transfección. Plásmidos No tiene forma extracelular Mayoría bicatenario Se replica en el cromosoma Los plásmidos relacionados son incompatibles Se replican independientemente del cromosoma del hospedador Conjugación Es un proceso de transferencia genética que requiera contacto célula a célula. Se conjuga por replicación circulo rodante Transducción Se transfiere el DNA de una célula a otra por medio de virus 2 tipos, Especializada y Generalizada Unidad 5 Criterios Fenotípicos Genotípicos Características observables Guanina + Citosina DNA hibridación Morfológicos RNA hibridación Fisiológicos Enzimas de restricción Nutricionales Electroforesis Estructurales Ribotipado Componentes químicos Análisis de plásmidos PCR RNA 16s Como se obtienen los taxones Taxonomía numérica: tendencia moderna. Basado en la integración de distintos caracteres 5 principios. 1. Cada grupo taxonómico esta basado en la mayor cantidad de características posibles. 2. Cada carácter tiene igual valor. 3. La similaridad está en función de la cantidad de caracteres en común. 4. Los diferentes taxones se basan en características correlacionadas. 5. La afinidad se trata independientemente de la filogenia. Métodos de la taxonomía numérica Fenotípicos Clásicos: Morfología, nutrición Moleculares: Perfil de proteínas totales y enzimas Filogenéticos Basados en el gen del ARNr 16S Genotípicos Clásicos: Guanina y Citosina Moleculares: Hibridación DNA-DNA, fingerprinting Qumiotaxonomía Pared celular: Peptidoglicano, ácidos micólicos. (Tinción GRAM) Membrana celular: Lípidos, pigmentos, fosfolípidos, glicolípidos. (Pruebas bioquímicas) Transporte de electrones: Citocromos, clorofilas. (Pruebas de Oxidasa) Características fenotípicas Morfología: forma, tamaño y tinción. Nutrición y fisiología: fotótrofo, quimiótrofo, aerobio o anaerobio, temperatura y pH óptimos, fuentes alternativas de C, N y S. Movilidad: tipo y disposición de flagelos. Otros: pigmentos, inclusiones celulares, sensibilidad a antibióticos, patogenicidad. CONCEPTO DE ESPECIE Unidad taxonómica básica Grupo de cepas que tiene un alto grado de similitud en sus propiedades y que difieren en forma significativa de otros grupos de cepas. Cepa: población de organismo que desciende de un único organismo o de una sola célula Unidad 6 ASEPSIA Y ANTISEPSIA Antisepsia: Ausencia de microorganismos patógenos. Estado libre de gérmenes. Conjunto de procedimientos que impiden la llegada de microorganismos a un medio. Asepsia: Ausencia de microorganismos que pueden causar enfermedad. Mecanismos de esterilización y desinfección. DESINFECCIÓN Eliminación de la mayoría de microorganismos patógenos y no patógenos, exceptuando las esporas, mediante el uso de agentes físicos o químicos. ESTERILIZACIÓN Se utilizan métodos químicos o físicos para eliminar toda posibilidad de vida microbiana, incluidas esporas y bacterias altamente termorresistentes. BACILOS GRAM POSITIVO producen esporas CALOR La eficiencia de calor como agente antimicrobacteriano, se puede expresar como el Tiempo de muerte térmico (TMT), se define como el tiempo más corto necesario para destruir los microorganismos en una suspensión, a una temperatura especifica y en condiciones definidas. Como la destrucción es logarítmica no es posible eliminar completamente los microorganismos de una muestra. FILTRACIÓN: Utilizada para materiales termo sensibles. Factores que afectan la efectividad de los desinfectantes Limpieza previa Concentración Tiempo de exposición Humedad Temperatura Cantidad Características de los microorganismos