ANU Animal Physiology Lecture Notes 1+2 2029 PDF

https://chat.whatsapp.com/Ggg8 Yw36hah3L6WjBY4cB9 ‫ده لينك جروب الواتساب اضغطوا عليه عشان‬ ‫تتابعوا معانا كل جديد‬ Lec NO. 1 + 2 Introduction + Nutrition 1 ‫كتي كدة ‪..‬مش ماسكة...

https://chat.whatsapp.com/Ggg8 Yw36hah3L6WjBY4cB9 ‫ده لينك جروب الواتساب اضغطوا عليه عشان‬ ‫تتابعوا معانا كل جديد‬ Lec NO. 1 + 2 Introduction + Nutrition 1 ‫كتي كدة ‪..‬مش ماسكة حاجة معينة ‪..‬ولكنها بشكل‬ ‫الزوولج ‪..‬هتحسوها مادة مجمعة حاجات ر‬ ‫ي‬ ‫محاضة ر يف مادة‬ ‫ر‬ ‫مرحبا يا شباب ‪..‬اول‬ ‫عام عبارة عن احياء عامة كدة تكلمك عن الخاليا الذرات التغذية االنسجة الدنيا دي ‪..‬هندرسها براحة كدة ونحاول نفهمها وان شاء للا‬ ‫ر‬ ‫يعن ‪..‬يال بينا ‪:‬‬ ‫تبق سهلة وبسيطة ي‬ ‫ي‬ ‫‪Introduction‬‬ ‫وال انت محتاجها‬ ‫هيبق ترسيخ بعض المفاهيم العامة‬ ‫ر‬ ‫المحاضة‬ ‫‪..‬اغلب‬ ‫ر‬ ‫بمعن ؟‬ ‫ر‬ ‫المحاضة دي ؟ خلطبيطة بالصلصلة ‪..‬‬ ‫عنوانها ايه‬ ‫كالم اغلبه انت عارفه قبل كدة ‪..‬يبعضه اخدته فر‬‫ي‬ ‫بق ان شاء للا ‪..‬هتالقيه‬ ‫ي‬ ‫ر‬ ‫ي‬ ‫باف كالم المادة المعقد ي‬ ‫عليها ي‬ ‫نبن‬ ‫أساسية عشان ي‬ ‫وبعضه فر‬ ‫ر‬ ‫كقواعد‬ ‫البايولوج ‪..‬المهم كله كالم بسيط وسهل ولطيف ‪..‬قبل ما نبدأ فيه يال ندردش شوية عن المادة كدة ‪..‬‬ ‫ر‬ ‫الفييا‬ ‫الكيميا وبعضه يف ر‬ ‫ي‬ ‫ي‬ ‫ر‬ ‫نرغ شوية عن المادة ‪:‬‬ ‫ر‬ ‫تعالوا بس قبل ما ندخل يف المنهج واالنجلش ي‬ ‫يعن ايه اسم المادة ؟ ايه ر‬ ‫معن كلمة ‪ zoology‬او ‪ animal physiology‬؟ ‪:‬‬ ‫ر‬ ‫ي‬ ‫مبدأيا ي‬ ‫ده يا سيدي من اسمه ‪.. the study of non-human animals :‬علم دراسة الحيوانات ر ر‬ ‫الغي بشية ‪..‬كل الكائنات الحية دي ي‬ ‫بق‬ ‫كتي جدا ‪..‬زي مثال ‪:‬‬ ‫بندرسها هنا بالتفصيل الدقيق ‪..‬طب هو بس كدة ؟ قالك ال ده ‪ zoology‬دي تحتها فروع ر‬ ‫‪Anatomy‬‬ ‫‪– Physiology‬‬ ‫‪– Histology‬‬ ‫‪– Cytology‬‬ ‫‪Genetics‬‬ ‫‪– Embryology‬‬ ‫‪– Parasitology‬‬ ‫‪– Pathology‬‬ ‫ال بيهتم‬ ‫الفسيولوج ي‬ ‫ي‬ ‫ال بيهتم بدراسة االنسجة الحيوانية ‪..‬‬ ‫الهستولوج ي‬ ‫ي‬ ‫اظنك بالفعل اليم األول سمعت عن بعض األسماء دي ‪..‬فرع‬ ‫الباثولوج ده علم االمراض ‪..‬الخ‬ ‫ي‬ ‫بدراسة وظائف األعضاء الحيوانية ‪..‬‬ ‫ال اسمه ال‪.. zoology‬طب يا سيدي انا هدرس ايه كل الفروع دي ؟ احنا هناخد‬ ‫الكبييي ي‬ ‫ر‬ ‫ه فروع من علم دراسة الحيوان‬‫كل الفروع دي ي‬ ‫تبن عندك قاعدة وتفهمك ر‬ ‫يعن مش اكي ‪..‬‬ ‫بس من كل واحد منهم نبذه بسيطة كدة ‪..‬ر‬ ‫ي‬ ‫ي‬ ‫‪❖ Animal (or mammalian) physiology is the oldest branch of this science.‬‬ ‫‪❖ It dates back to at least 420 B.C. and the time of Hippocrates, the father of medicine.‬‬ ‫‪❖ Modern physiology first appeared in the seventeenth century when scientific methods of‬‬ ‫‪observation and experimentation were used to study circulation of blood in the body.‬‬ ‫فسيولوج ده قديم جدا ممكن يوصل ل‪ 420‬قبل الميالد من أيام هيبوقراط ‪..‬وبدأ الموضوع‬ ‫ي‬ ‫يبق هو كان بيتكلم بشكل عام ان علم االنيمال‬ ‫ي‬ ‫يتطور لشكله الحديث ده ر يف القرن ال‪ 17‬ودي الدكتور اكد عليها وممكن يسأل فيها‬ ‫يال بينا نبدأ الكالم واحدة واحدة كدة وأول عنوان معانا ‪:‬‬ ‫‪Organization of the living animals‬‬ ‫‪ All living things are organized into complex‬‬ ‫‪ structural units called cells.‬‬ ‫→ ‪Atom → Molecule → Cellular level → Tissue level‬‬ ‫‪Organs → System level‬‬ ‫مية الزم تبق موجودة رف الحيوان عشان نعتيه كائن ج ‪..‬من اهمها ر ر‬ ‫مية ال‬ ‫يبق فيه كذا ر ر‬ ‫ي‬ ‫ي‬ ‫ي‬ ‫ي‬ ‫بتبق متكونة بتدرج ‪..‬اصغر حاجة الذره‬ ‫ي‬ ‫الحية‬ ‫الكائنات‬ ‫ان‬ ‫وه‬ ‫ي‬ ‫‪..‬‬ ‫‪Organization‬‬ ‫يسم بالجزئيات ‪.. molecules‬تتجمع الجزئيات‬ ‫ي‬ ‫ما‬ ‫تكون‬ ‫ات‬ ‫‪.. atoms‬تتجمع الذر‬ ‫ج ‪..‬تتجمع الخاليا ي‬ ‫بق‬ ‫تكون ‪.. cell‬ودي كدة زي ما مكتوب اصغر وحدة بنائية الي كائن ي‬ ‫تكون انسجة واالنسجة تكون أجهزة ‪....‬الخ‬ ‫‪2‬‬  ‫ر‬ ‫تان بشكل منظم ‪:‬‬ ‫يبق يال بينا نقول اليتيب ي‬ ‫ي‬ ‫‪Atom → Molecule → Cellular level → Tissue level → Organs → System level‬‬ ‫دلوقن مفروض كنت رايح اكلمك عن ال‪ cell‬وال‪ organelles‬بالتفصيل ‪..‬ولكن هل ينفع اعمل كدة من ر‬ ‫غي‬ ‫ي‬ ‫حلو جدا وعظيم ‪..‬انا ي‬ ‫بق‬ ‫بق نكلمك‬ ‫ويعن ايه ‪ molecule‬؟ مينفعش طبعا ‪..‬وعشان كدة‬‫ر‬ ‫يعن ايه ‪atom‬‬‫ر‬ ‫تعال ي‬ ‫ي‬ ‫ي‬ ‫عل األقل أساس كويس عن ي‬ ‫يبق عندكر ي‬‫مانت ي‬ ‫هتبق عارفه غالبا ‪..‬‬ ‫ي‬ ‫عنهم شوية كدة يف معلومات اغلبها بسيط وانت‬ ‫‪Atoms‬‬ ‫‪ the smallest unit of ordinary matter that forms a chemical element.‬‬ ‫)‪ Example : H (hydrogen) – CL (Chlorine) – O (oxygen‬‬ ‫‪ Types of bonds between atoms :‬‬ ‫)‪Covalent bond (Single, Double, Triple‬‬ ‫‪Ionic bond‬‬ ‫‪Hydrogen bond‬‬ ‫ر‬ ‫ال درسناها يف الكيمياء لحد ما تعبنا ‪..‬الذرات دي ي‬ ‫بق بتمسك‬ ‫الكتي ي‬ ‫ر‬ ‫ه اصغر وحدة بنائية الي مركب موجودة ‪..‬زي الذرات‬ ‫يبق الذره دي ي‬ ‫ي‬ ‫بق بتقدر ترتبط مع بعض ؟ زي ما قالك ان فيه كذا نوع من الروابط ‪..‬هنتكلم عن كل واحدة‬ ‫ي‬ ‫اي‬‫ز‬ ‫ا‬ ‫‪..‬‬ ‫اكي‬ ‫كبات‬ ‫مر‬ ‫تكون‬ ‫ر يف بعضها عشان‬ ‫بق شديد جدا ‪..‬‬‫باختصار ي‬ ‫‪▪ Formed by sharing of electrons between atoms‬‬ ‫الرابطة التساهمية ‪..‬رابطة بتتم عن طريق تشارك الذره مع اختها الكيون او‬ ‫هيج ر يف‬ ‫ي‬ ‫بق ؟ االمثله ‪..‬‬ ‫اكي وبكدة ا رتبطوا مع بعض ‪..‬مطلوب منك هنا ايه ي‬ ‫ر‬ ‫هيج يقولك‬ ‫االمتحان يقولك الرابطة ر ر‬ ‫بي ال‪ H‬وال‪ H‬انهو نوع من التالتة ؟‬ ‫ي‬ ‫‪Covalent bonds‬‬ ‫بي ال‪ O‬وال‪ O‬دي نوعها ايه أساسا ‪ Covalent‬وال ايه ‪..‬‬ ‫هو الرابطة ر ر‬ ‫‪A single covalent‬‬ ‫‪A double covalent‬‬ ‫‪A triple covalent‬‬ ‫‪triple bond between two‬‬ ‫‪H-H / H-Cl‬‬ ‫‪O=O / C=O‬‬ ‫)‪Nitrogen atoms (N‬‬ ‫‪▪ attraction between oppositely charged ions‬‬ ‫‪Ionic bonds‬‬ ‫بي ذر ر ر‬ ‫تي ‪..‬واحدة بينهم موجب وواحدة منهم‬ ‫رابطة ناتجة عن التجاذب ر ر‬ ‫سالب ‪..‬‬ ‫‪▪ between hydrogen atoms and atoms‬‬ ‫‪with some negative charge‬‬ ‫‪Hydrogen bonds‬‬ ‫ر‬ ‫نفس فكرة ال ‪ionic‬ولكن يا سيدي احد الذر رتي دول ي‬ ‫ال‬ ‫رر‬ ‫الهيدروجي الموجبة ‪..‬والتانية‬ ‫هيحصل بينهم تجاذب يكون ذرة‬ ‫اكيد تكون شحنتها سالبة‪..‬‬ ‫‪3‬‬  ‫طب يا سيدي الفاضل تمام ‪..‬مسكت الذرات مع بعضها ماذا بعد ؟ قالك هنوصل للفل ‪ 2‬وهو ‪:‬‬ ‫‪Molecules‬‬ ‫‪ neutral group of two or more atoms held together by chemical bonds‬‬ ‫ر‬ ‫وال بتكون الخاليا‬ ‫طب ايه أنواع الجزئيات دي ؟ قالك ملناش دعوة مش يف حصة كيمياء ‪..‬انا بس هكلمك عن األنواع ي‬ ‫ال هنحتاجها ي‬ ‫‪Carbohydrates‬‬ ‫صغي اسمها بنسميها السكر ‪..‬السكر ده قد يكون ‪:‬‬ ‫ر‬ ‫كتي ‪..‬عبارة عن وحدات‬ ‫الكربوهيدرات سمعنا عنها ر‬ ‫‪ A triose‬‬ ‫‪(3C) ex. Glycerin‬‬ ‫‪ A pentose‬‬ ‫‪(5C) ex. DNA , RNA‬‬ ‫‪ A hexose‬‬ ‫)‪(6C) example : glucose, fructose, galactose (monosaccharide‬‬ ‫ركز ‪..‬السكريات دي عبارة عن ‪.. molecules‬متكونة عن ا رتباط ذرات ببعضها ‪..‬الذرات دي أساسها ذره ال‪.. Carbon‬ي‬ ‫عل حسب‬ ‫عل حسب اسم السكر زي ما ادينا تلت امثلة فوق ‪..‬‬ ‫عدد ذرات الكربون ي‬ ‫ر‬ ‫ر‬ ‫تان‬ ‫ال فوق دي بنسميها سكريات بسيطة ‪..‬بتمسك ي‬ ‫ه كمان يف بعض تكون سكريات معقدة ثم تمسك ي‬ ‫رطب ماذا بعد ‪..‬قالك السكريات ي‬ ‫يف بعض وهكذا ‪..‬تعالوا نتكلم عن العملية دي شوية ‪..‬‬ ‫‪In the synthesis of Carbohydrates‬‬ ‫‪ When the two 6-carbon sugars fructose and glucose are linked together, they form‬‬ ‫‪disaccharide sucrose‬‬ ‫‪ In the reaction molecule of H2O is removed‬‬ ‫‪ This reaction is called a condensation reaction‬‬ ‫يسم‬ ‫ي‬ ‫ال فوق دول بيمسكوا ر يف بعض ‪..‬بيكونوا ما‬ ‫رر‬ ‫جزيئيي السكر البسيط ي‬ ‫يبق بيقولك‬ ‫ي‬ ‫وف حاله الجلكوز والفركتوز اسمه ‪.. sucrose‬المهم ان‬ ‫ر‬ ‫‪...‬‬ ‫‪disaccharide‬‬ ‫بال‬ ‫ي‬ ‫‪..‬‬ ‫طريقة التفاعل بينهم دي مهمة جدا جدا الن هما لما بيتفاعلوا مع بعض بيطلع منهم‬ ‫بيبق بالشكل ده بنسمية ر يف الكيمياء‬‫ي‬ ‫نتيجة عن التفاعل جزئ ‪.. H2O‬التفاعل ي‬ ‫ال‬ ‫‪( condensation reaction‬ودي مهمة جدا جدا )‬ ‫‪ disaccharides can, through condensation, be linked into long chains known as‬‬ ‫‪polysaccharides.‬‬ ‫اتني سكر ارتبطوا مع بعض هيبق اسمه ‪.. disaccharide‬لو بق اكي من كدة وكملوا االرتباط وبق فيه اكي من ر ر‬ ‫اتني‬ ‫يبق احنا عرفنا لو ر ر‬ ‫ي‬ ‫ي‬ ‫ي‬ ‫ي‬ ‫ساعتها هنسميه ‪ polysaccharides‬وبرده االرتباط ده بيتم من خالل تفاعل نزع الماء يال بنسميه ‪condensation‬‬ ‫‪The reverse reaction‬‬ ‫‪ breakdown of a polysaccharide into monosaccharide, is a hydrolysis reaction.‬‬ ‫اتني سكر عشان يمسكوا ر يف بعض‬ ‫هنا الموضوع غاية رف اللطافة ‪..‬مش انا قلتلك ر ر‬ ‫ي‬ ‫الزم يطلع من جزئ ماية ‪ H2O‬كناتج وساعتها التفاعل اسمه ‪condensation‬‬ ‫‪+ Water → Hydrolysis‬‬ ‫تان ؟ قالك اعكس‬‫ر‬ ‫رر‬ ‫؟ طب اعكس الموضوع ‪..‬انا عاوز افصل‬ ‫االتني سكر عن بعضهم ي‬ ‫العملية بكل بساطة ‪..‬حط عليهم ماية وساعتها هينفصلوا ‪..‬بكل سهولة كدة ‪..‬‬ ‫بق بنسميها ‪hydrolysis reaction‬‬ ‫‪Polysaccharide‬‬ ‫↔‬ ‫‪Monosaccharide‬‬ ‫الطريقة دي ي‬ ‫‪-Water ← condensation‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪Lipids‬‬ ‫‪ synthesized by same type of condensation reaction as carbohydrates‬‬ ‫‪In the synthesis of a simple lipid or triglyceride‬‬ ‫‪ a single molecule of glycerol is linked to three molecules of fatty acids‬‬ ‫‪ In the reaction one molecule of water is given up at each bonding site‬‬ ‫‪ the bond formed is termed an ester linkage‬‬ ‫بيبق الشكل البسيط لليبيد ‪..‬جزئ اسمه ‪ glycerol‬وده كحول بالمناسبة ‪..‬ربيتبط بتلت‬ ‫ي‬ ‫ده يا معلم‬ ‫ال فات بالظبط ال‪ condensation‬ويطلع‬ ‫جزئيات بنسميهم ‪.. fatty acids‬بنفس طريقة السكر ي‬ ‫عندنا جزئ ماية ‪..‬قالك بس الحظ ‪..‬كل ‪ fatty acid‬ربيتبط قدامك بيطلع منه جزئ ماية ‪..‬كدة فيه‬ ‫ال قدامك ده ؟ بالظبط كدة تلت جزئيات ‪..‬‬ ‫كام جزئ ماية طالع من الشكل ي‬ ‫وه ‪ester linkage‬‬ ‫زودلك بس نقطة مهمة وان الرابطة المرادي اديناها اسم ي‬ ‫‪reverse reaction‬‬ ‫‪ a triglyceride is broken down into a glycerol and three fatty acid molecules‬‬ ‫‪ reaction is a hydrolysis type of reaction with three water molecules added.‬‬ ‫ر‬ ‫تان بنفس اسم‬‫يبق نفس كالمنا بالظبط ‪..‬انت ربطهم مع بعض عن طريق نزع جزئ ماية ‪..‬ضيف جزئ ماية وهما هينفصلوا عن بعض ي‬ ‫ي‬ ‫فان اسيد نزعت ‪ 3‬جزئيات ماية المرادي الزم‬ ‫‪..‬‬ ‫‪.‬‬ ‫‪.‬‬ ‫‪..‬‬ ‫‪:‬‬ ‫ال هو ‪ hydrolysis‬ولكن المرادي ركز انت عشان تربط الجلشول بتالته ي‬ ‫التفاعل ي‬ ‫عشان تفصلهم تضيف برده ‪ 3‬جزئيات ماية‬ ‫‪Proteins‬‬ ‫‪ large macromolecules composed of carbon, hydrogen,‬‬ ‫‪oxygen, nitrogen, sulfur.‬‬ ‫‪ Composed of small units called amino acids‬‬ ‫‪In the synthesis of proteins‬‬ ‫‪ amino acids are linked together by the carboxyl group of one amino acid bonding to‬‬ ‫‪the amino group of another.‬‬ ‫‪ reaction is a condensation as in the synthesis of lipids and carbohydrates‬‬ ‫‪ the resulting linkage is a peptide bond.‬‬ ‫‪ Amino acid + amino acid = dipeptide‬‬ ‫كتي اوفر ‪..‬بس انا الزم راشحهالك عشان‬ ‫ر‬ ‫النن ‪..‬زي ما بقولك انت يف حصة بايو مش كيميا فانت كدة كدة مش عليك كل تفاصيل ر‬‫عل ي‬ ‫صل ي‬‫ي‬ ‫وتي بنسمه عالطول انه متكون من‬‫ر‬ ‫دلوقن الي ر‬ ‫‪..‬‬ ‫وخالص‬ ‫حافظ‬ ‫مش‬ ‫الكالم‬ ‫مستوعب‬ ‫تبق‬ ‫ر ي‬ ‫ي‬ ‫صغية اسمها احماض امينية ‪..‬موجودة يف الصورة فوق اهو شكلها ‪..‬هو كل ي‬ ‫ال عاوزك‬ ‫ر‬ ‫وحدات‬ ‫تعرفه‬ ‫وتي يتكون االحماض االمينية دي بتمسك ر يف بعضها ‪..‬عن طريق ان مجموعة‬ ‫عشان الي ر ر‬ ‫رر‬ ‫االتني مع بععض عن جزئ‬ ‫الكربوكسيل من حمض ومجموعة االمينو من حمض يتخلوا هما‬ ‫هتقول ايه ده ثانية واحدة مش ده ال ‪ condensation‬؟ هقولك اه هو فعال نفس‬ ‫ي‬ ‫ماية ‪..‬‬ ‫ال فات ‪..‬والصورة موضحة الطريقة ي‬ ‫اه‬ ‫التفاعل ي‬ ‫هتبق ‪peptide bond‬‬ ‫ي‬ ‫ال بتتكون ما بينهم والمرادي‬ ‫هنسم الرابطة ي‬ ‫ي‬ ‫برده هنا‬ ‫بيبق اسمهم ‪Dipeptide‬‬ ‫ي‬ ‫اتني بس احماض امينية يمسكوا ر يف بعض‬ ‫رف الحاله دي لما ر ر‬ ‫ي‬ ‫‪5‬‬  ‫‪Nutrition and Systems‬‬ ‫ال احنا اخدناها فوق من بروتينات وكارب وليبيد اجسامنا ازاي بتستخدمها وتستفيد منها ‪..‬‬ ‫هنتكلم من هنا شوية عن التغذية كدة والمواد ي‬ ‫ر‬ ‫محاضتنا انهاردة هنبدأ نتكلم عن االكل ده وانواعه التالته زي ما ر ر‬ ‫كاتبي فوق ‪..‬اليوتينات والكارب والليبيد ‪..‬‬ ‫ر يف‬ ‫الدكتور حط شوية تعريفات جديدة كدة فخلونا نبدأ بيها األول ‪:‬‬ ‫‪Types of nutrition‬‬ ‫‪Autotrophic nutrition‬‬ ‫‪ In this method, the organism can obtain the food from sun light.‬‬ ‫)‪Eg. Euglena (photo synthesis‬‬ ‫‪ or from chemicals (chemo synthesis) Eg. Bacteria.‬‬ ‫‪Heterotrophic nutrition‬‬ ‫‪ Animals depend on other organisms for its food.‬‬ ‫‪ On the basis of nature at food it is of following types :‬‬ ‫‪Herbivores‬‬ ‫▪‬ ‫‪Their food mainly consists of plant material. Ex.. Cow‬‬ ‫‪Carnivores‬‬ ‫▪‬ ‫‪. Ex. Tiger‬لحوم ‪Their food mainly consists of flesh‬‬ ‫‪Omnivores‬‬ ‫▪‬ ‫‪Their food consists of both plant and animal materials. Ex. Man‬‬ ‫‪Larvivores‬‬ ‫▪‬ ‫‪ Fishes‬يرقات ‪They feed upon larvae‬‬ ‫‪Sanguivorous‬‬ ‫▪‬ ‫البعوض ‪They feed upon blood. Ex. Mosquito‬‬ ‫رر‬ ‫لنوعي ‪..‬اول نوع ال‪ auto‬وده بيجيبه من‬ ‫يبق اول حاجة احنا هنتكلم عن التغذية ‪..‬فهو قسملك الكائنات حسب بتجيب غذائها ازاي‬ ‫ي‬ ‫نفسه كدة ‪..‬زي النباتات بتصنع غذائها جواها باشعة الشمس وكدة او بال‪ chemicals‬زي البكييا كدة ‪..‬‬ ‫بق حيوانات او نباتات ‪..‬ونفس الفكرة قسملك دول برده النواع‬ ‫بق ‪..‬زينا مثال احنا بناخد غذائنا من كائنات اخري ي‬ ‫ال بيجيبوه من برا ي‬ ‫وثانيا ي‬ ‫ر‬ ‫يعن ‪..‬‬ ‫عل ايه ومهم جدا تحفظ األمثلة عشان بيتسأل عليها بمختلف الطرق وانا ترجمتلك الكلمات الصعبة ي‬ ‫وقالك كل نوع بيطلق ي‬ ‫ر‬ ‫والدكتور قال مثال لو سألك ال‪ Mosquito‬مثال انهو نوع من النييوشن ‪..‬اإلجابة الزم تكون كاملة ‪..‬ي‬ ‫يعن هتقوله انها ‪Heterotrophic‬‬ ‫من نوع ال‪.. Sanguivorous‬الن لو مكتبتش ال‪ Sanguivorous‬دي هتنقص عليها ‪..‬‬ ‫‪Type of digestion‬‬ ‫‪Intracellular‬‬ ‫‪ it occurs inside the food vacuoles of the cell.‬‬ ‫‪ Digested food diffused into cytoplasm‬‬ ‫‪Extracellular‬‬ ‫‪ It occurs outside the cell or gut lumen it is found.‬‬ ‫‪ In: higher animals.‬‬ ‫‪ Digested materials are absorbed into the cell. It is more complex but efficient.‬‬ ‫تان نوع ده بتاعنا ان االكل ليه جهاز و‪ gut‬وقنوات معينة‬ ‫لنوعي ‪..‬ر‬ ‫رر‬ ‫بق طريقة الهضم‬ ‫ر‬ ‫ي‬ ‫هنا قسملك ي‬ ‫بق ‪..‬اول نوع ال ده‬ ‫بيدخل فيها يتهضم ويتظبط وبعدين يتاخد يف الدم يروح الخاليا بكل روقان ي‬ ‫مباشة الخلية ويحصل الهضم جواها‬ ‫ر‬ ‫يعن االكل يدخل‬ ‫ر‬ ‫بيحصل جوا الخلية نفسها ي‬ ‫ان الهضم ده‬ ‫‪..‬وطبعا النوع التانر‬ ‫ال هو بتاعنا احسن ‪..‬‬ ‫ي ي‬ ‫‪6‬‬ ‫‪Malnutrition‬‬ ‫‪ This is a condition that results from eating a diet in which nutrients are not enough‬‬ ‫‪ It is often also called as under nutrition.‬‬ ‫‪ Undernourishment is most frequent due to not enough high quality food available to‬‬ ‫‪eat_… This is related to high food prices and poverty.‬‬ ‫‪ Malnutrition increases the risk of Infection and infectious diseases‬‬ ‫‪It weakens every part of the immune system.‬‬ ‫هيختملك بمرض سوء التغذية ‪..‬نقص التغذية ممكن يا يكون بسبب نقص كمية االكل او نقص اكل الحاجات المهمة سواء بسبب انها غالية‬ ‫بكتي للعدوي واالمرض ‪Infection‬‬‫غيه ‪..‬وطبعا ده بيسبب ان الجسم بيكون ضعيف والمناعة بتكون ضعيفة بتكون معرض اكي ر‬ ‫او ر‬ ‫‪The food taken in by animals is used in:‬‬ ‫‪ Building up new protoplasm‬‬ ‫‪ Replacing the protoplasm which is worn out during life.‬‬ ‫‪ Supplying energy required for various activities.‬‬ ‫‪ Regulating life processes.‬‬ ‫يبق ليه بناكل ؟ اه االكل طعمه وكل حاجة بس احنا بجانب ده بناكل الرب ع أسباب رئيسية ‪ :‬النمو وبناء خاليا جديدة ر يف الجسم ‪..‬استبدال‬ ‫ي‬ ‫ال بتنظم أنشطة‬ ‫واالنزيمات‬ ‫الهرمونات‬ ‫صنع‬ ‫ف‬ ‫الخاليا القديمة ال حصلها مشكلة ‪..‬الحصول عل الطاقة من االكل ده ‪..‬بيستخدم االكل ده ر‬ ‫ي‬ ‫ي‬ ‫ي‬ ‫ي‬ ‫الجسم المختلفة ‪..‬‬ ‫هشحه وفيه بعض‬‫كتي سهل ر‬ ‫دولتق هتالقوا هنا كالم ر‬ ‫وه الكاربوهيدرات والدهون ‪..‬‬ ‫رر‬ ‫ي‬ ‫نوعي من أنواع المواد الغذائية ي‬ ‫عل‬ ‫بق ي‬ ‫هندخل ي‬ ‫ر‬ ‫ر‬ ‫اتني يف البايوكيمسيي هتالقوه‬ ‫ر‬ ‫ر‬ ‫الكالم ليه عالقة اكي بالبايوكيمسيي ‪..‬مهما شحته هنا مش هوفيه حقه‬ ‫وبالتال هتستنوا بس محاضة وال ر‬ ‫ي‬ ‫فيعن اقروه بس وخدوا فكرة بسيطة وهتفهموه اكي هناك باذن للا‪..‬‬‫ر‬ ‫ر‬ ‫بيتشح بالتفصيل متقلقوش ‪..‬‬ ‫ي‬ ‫‪Carbohydrate‬‬ ‫‪ circulated in the blood as sugars‬‬ ‫‪It’s function in the body‬‬ ‫‪▪ oxidizition for energy (yields 4.2 calories /gm).‬‬ ‫‪▪ converted to glycogen and stored in the liver or muscles.‬‬ ‫‪▪ They may be transformed into fats and deposited in adipose tissues.‬‬ ‫بق ‪:‬‬ ‫ر‬ ‫ر‬ ‫اخدنا يف األول ‪..‬بتدخل الجسم وتتحول لسكر ي‬ ‫تان ونستخدمها ي‬ ‫أساس من السكريات زي ما‬ ‫ي‬ ‫الكاربوهيدرات ‪..‬عناض متكونة بشكل‬ ‫جليكوجي رف الكبد او دهون رف النسيج الدهنر‬ ‫رر‬ ‫رر‬ ‫صورتي ‪..‬‬ ‫يا النتاج الطاقة ‪..‬يا تخزن ر يف‬ ‫ي‬ ‫ي‬ ‫ي‬ ‫‪Several studies in humans and in experimental animals indicate that deviations in‬‬ ‫‪carbohydrate metabolism especially glycogen metabolism,‬‬ ‫‪are closely with‬‬ ‫)‪hepatocarcinogenesis.!! (synthetic fractose‬‬ ‫وبالتال هما لقوا لو فيه‬ ‫ي‬ ‫ال فوق دي بتحصل ر يف الكبد ‪..‬‬ ‫ر‬ ‫يعن شطان الكبد ‪..‬أساسا الكاربوهيدرات كل وظايفها ي‬ ‫يعن ايه ‪ hepatocarcinogenesis‬؟ ي‬ ‫ي‬ ‫ر‬ ‫كتي ‪synthetic‬‬ ‫صناغ ر‬ ‫ي‬ ‫الغذان للكارب ر يف الكبد ده هيسبب انه يصاب بشطان ‪..‬طب مشكلة زي ايه ؟ قالك زي انك تاخد سكر‬ ‫ي‬ ‫مشكلة ر يف التمثيل‬ ‫‪ fractose‬ال بيبق موجود رف العصاير بق والحلويات وكدة ‪..‬ده بيقولك بيعمل مشاكل ر ر‬ ‫وبيود احتماالت االصابة ‪..‬‬ ‫ي‬ ‫ي‬ ‫ي‬ ‫ي‬ ‫‪7‬‬  Lipid It’s function in the body ▪ important sources for energy in the body (9.3 calories / gm) ▪ Subcutaneous fats provide an insulating layer that protects the animal from heat ‫ر‬ loss in cold weather. ‫يعن بتكون طبقة عازلة تحمينا من الساقعة وكدة تحت الجلد‬ ‫ي‬ ▪ Animal fats are the most important sources of some vitamins, such as vitamins A and D. ▪ Fats also dissolve certain vitamins, as vitamins A, D, E, K, and thus serve in their absorption. ▪ Lipids enter in the formation of : some hormones (sex hormones) several cellular and tissue substances. ‫ وده اكي من الي ر ر‬9.3 ‫ بتدي‬.. ‫طبعا ركز عل الطاقة المرادي‬.. ‫برده وظيفة الدهون رف الجسم‬ ‫ من اهم‬.. ‫ ودي نقطة مهمة‬.. ‫وتي والكارب‬ ‫ي‬ ‫ي‬ ‫ كونهم بيعتيوا نفسهم فيتامينات او بيشاركوا ر يف امتصاص‬.. ‫نقطتي وهما موضوع الفيتامينات‬ ‫رر‬ ‫الوظايف الجديدة بالنسبالنا والمهمة اخر‬.. ‫دلوقن‬ ‫ي‬ ‫ ودي حاجة مهمة جدا عشان هنتكلم عليها‬.. ‫فيتامينات تانية‬ : ‫دلوقن‬ ‫ي‬ ‫بق مالحظة‬ ‫هيقولك ي‬ Dietary fat has received considerable attention as a risk factor in the etiology of colon and mammary cancer ‫ ومؤخرا لقوا ان ليها يد ما ر يف حاالت‬.. ‫خطية جدا‬ ‫ر‬ ‫قالك مع كل الفوايد دي برده الزم ناخد بالنا من الدهون الن مع فوايدها فان ر‬ ‫اضارها‬ : ‫بق‬ ‫ هيقولك ي‬.. ‫شطان الثدي والقولون‬  corn oil :When used a lot (undergo oxidation) increase risk of cancer  Fast food : Increases the risk of colon and mammary cancer ✓ fish oil : decrease the risk of colon and mammary cancer ‫ فاداك مثال ان زيت الذرة مثال ده من الزيوت الخطرة‬.. ‫بتبق مسببة لخطر الشطان‬ ‫ي‬ ‫ ان مش كل الدهون‬.. ‫وبتيج‬ ‫ي‬ ‫يبق دي حاجات مهمة‬ ‫ي‬ ‫وال بيقولك مفيد جدا وكمان بيقلل االصابة بالشطان‬ ‫ي‬ ‫السمك‬ ‫يت‬ ‫ز‬ ‫عكسه‬ ‫عل‬ ‫ي‬.. ‫كويس‬ ‫مش‬ ‫بيقولك‬ ‫بيه‬ ‫والطبخ‬ ‫ده‬ ‫ع‬‫الموضو‬ ‫ر يف‬ Protein It’s function in the body ▪ provide with essential amino acids (cannot be synthesized in body) ▪ provide with amino acids necessary to build up new tissues during growth or pregnancy ‫النمو والحمل‬ ▪ provide milk proteins during lactation. ‫الرضاعة‬ ▪ manufacture of enzymes and some hormones ▪ formation of ex-skeletal structures, (hairs and nails) ‫االظافر والشعر‬ ▪ enter in the formation of mucous secretions which facilitate the passage of food and protect the lining of the digestive tract ‫ المهم ان‬.. essential amino acids‫ وفيه بروتينات الزم ناكلها من برا اسمها ال‬.. ‫أساس ال جسم بيصنعه‬ ‫يبق هو الي ر ر‬ ‫وتي بشكل‬ ‫ي‬ ‫ي‬ ‫ر‬ ‫ر‬ ‫ر‬ ‫ر‬ ‫ أللي ي‬.. ‫كتيي يف الجسم‬ mucous secretions ‫بق االنزيمات والعظم وكمان افرا زات الجسم المهم‬ ‫بق يف بناء حاجات ر‬ ‫وتي بيدخل ي‬ ‫الي ر‬ 8  ▪ Plasma proteins take part in the regulation of body water. ▪ important in the formation of antibodies ‫ االجسام المضادة‬and in blood coagulation. ‫تجلط الدم‬ ▪ enter in the formation of many cellular structures : cell membranes - mitochondria - chromosomes, etc. ▪ also combines with vitamin A to form the visual purple ▪ provide the body with energy (4 calories / gm). ▪ Proteins may be converted to fats and other compounds after the removal of their amino groups (a process known as deamination). ‫وغيه‬ ‫ر‬ mitochondria‫ وكمان بيدخل ر يف تكوين مكونات الخلية األساسية زي ال‬.. ‫ قالك كمان انه بشكل ما كدة بينظم ماية الجسم‬ ‫دلوقن عشان هنحتاجها‬ ‫ي‬ ‫ المهم دي حاجة خليها ر يف دماغك‬.. the visual purple‫ عشان حاجة اسمها ال‬A ‫فيتامي‬ ‫رر‬ ‫ كمان حاجة انه بيتحد مع‬ ‫ر‬.. ‫المحاضة‬ ‫اخر‬ ‫ر‬ ‫ هو هنا نفس الفكرة برده تقريبا بيوفر‬.. 4.2 calories /gm ‫ كنا اخدنا الكارب انها بتوفر‬.. ‫ ودي مهمة اوي يف المقارنة‬energy‫بق زي ال‬ ‫ حاجة ي‬... ‫ لو اتحول لطاقة‬calories / gm 4 ‫رر‬ ‫ر‬  ‫الميتابوليم‬ ‫بق والخطوات هتفهمها يف‬ ‫ وطريقة التحويل ي‬.. deamination‫وه ال‬ ‫اخيا انك ممكن تحوله لدهون واسم العملية اهم حاجة ي‬ ‫ر‬ Exam Questions Examples 1. Bond between N Atoms is considered …… 2. …….. attraction between oppositely charged ions 3. RNA is an example of …. Sugar 4. synthesis of Carbohydrates reaction is called …. 5. triglyceride is broken down into a glycerol and three fatty acid molecules 6. …… food mainly consists of flesh 7. …… feed upon larvae 8. Extracellular digestion is more complex but efficient 9. Lipid oxidization for energy yields 4.2 calories /gm 10.Carbohydrate enter in the formation of sex hormones 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. triple condensation Ionic pentose T Carnivores Larvivores T F F covalent reaction 9