2024-2 Fermenter 조작실습 1주차 강의자료 PDF

Made with Xodo PDF Reader and Editor Fermenter조작실습 Fermenter Operation Practice 1주차 강의-1 이강의자료는(주)라이프사이언스도서의2차적저작물로저작권법에의해보호받습니다. 해당자료를강의이외의목적으로사용하거나무단으...

Made with Xodo PDF Reader and Editor Fermenter조작실습 Fermenter Operation Practice 1주차 강의-1 이강의자료는(주)라이프사이언스도서의2차적저작물로저작권법에의해보호받습니다. 해당자료를강의이외의목적으로사용하거나무단으로복제배포할경우처벌받을수있습니다.  Made with Xodo PDF Reader and Editor “ 이 강의자료는 ㈜ 라이프사이언스 도서 의 2차적 저작물로 저작권법에 의해 보호받습니다. ” 해당 자료를 강의 이외의 목적으로 사용하거나 무단으로 복제 배포할 경우 처벌 받을 수 있습 니다. FERMENTER조작실습 FERMENTER OPERATION PRACTICE  Made with Xodo PDF Reader and Editor - 학습목차 - 1. 자기 소개 4. 연구노트 및 실습보고서 작성 1.1. 담당 교수 소개 4.1. 연구노트 작성법 1.2. 수강생 소개 4.2. 실습보고서 작성법 2. 과목 소개 및 수업 운영 설명 5. 피드백 2.1. 교과목 소개 및 수업 목표 5.1. 미생물 배양 및 분석 실습 VR/AR 실습교육 콘텐츠 2.2. 수업 개관 5.2. 질문 및 답변 2 (주차별 세부 강의계획, 출결 및 평가 (시험, 과제) 등) 3. 실험실 안전교육 3.1. 실험상의 기본사항과 실험실 주의사항 3.2. 실험실 안전교육 동영상 3.3. 실험실 안전교육 프로그램 FERMENTER조작실습 FERMENTER OPERATION PRACTICE  Made with Xodo PDF Reader and Editor 1 자기 소개 1.1. 담당 교수 소개 1.2. 수강생 소개 FERMENTER조작실습 FERMENTER OPERATION PRACTICE  Made with Xodo PDF Reader and Editor 1.1. 담당 교수 소개  연락처, 이력 및 경력 - 전 화: - 이메일: - 연구실: - 강의과목: - 주요경력:  Made with Xodo PDF Reader and Editor 1.2. 수강생 소개 “수강생 자기 소개” (자유롭게 본인에 대해서 소개를 해주세요~^^)  Made with Xodo PDF Reader and Editor 2 강의소개 2.1. 교과목 소개 및 수업 목표 2.2. 수업 개관 (강의계획, 출결 및 평가 등) FERMENTER조작실습 FERMENTER OPERATION PRACTICE  Made with Xodo PDF Reader and Editor 2.1. 교과목 소개 및 수업 목표  Fermenter조작실습 소개 발효미생물학 3판 ▶ 과목명 및 장소: Fermenter조작실습 (나눔관 5104호) ▶ 2024학년도 2학기 건강생명학부 유한생명바이오학과 2힉년 전공수업(3 학점 3 시수) ▶ 집중이수수업(매주 목요일 1-10교시 5주간) ▶ 수업 운영방안: 교육부 및 학교 방침에 따른 대면 강의 운영 예정 ▶ 수업 교재: [주교재] 발효미생물학 3판(이계준 2018, ㈜라이프사이언스) [부교재] 기초식품생물공학(이종호 외 2009, 효일) [참고 교재] 생물화학공학(시게오 카토 외 2016, 청문각) - 사진 출처: ㈜라이프사이언스 홈페이지  Made with Xodo PDF Reader and Editor 2.1. 교과목 소개 및 수업 목표  Fermenter조작실습 소개 “차세대 바이오산업 미생물 배양 전문인력 양성!” 발효미생물학 3판 Fermenter조작실습은 생명과학을 전공하는 학생들을 위한 미생물학 응용 과목으로서 미생물 세포의 ▶ 수업 개요: 배양과 대사산물이 과량으로 생성되는 원리와 실제의 이해를 돕고자 한다. 또한, 다양한 실험기구 및 기기, 시약 등의 특성 및 사용방법을 정확하게 숙지하여 미생물 배양에 관한 실험이 원활하고 안전하게 진행되도 록 학습하고자 한다. 본 강의를 통해 학생들은 생물공학적 관점에서 현상을 탐구하고 비판적으로 분석할 수 있는 이론과 방법론을 배울 수 있다. ▶ 수업 목표: - 미생물 배양 실험에 필요한, 시약, 도구, 장비 등을 사용 및 관리할 수 있다. - 실험을 통해 미생물의 배양 및 조건 최적화에 관련된 실험기법을 습득할 수 있다. - 본 교과는 조별 실습 중심의 교과목이며, 동식물, 미생물 등을 이용한 제품생산 기술을 바탕으로 인류의 건강유지 및 질병예방 치료에 효과적인 유용물질 생산에 대한 기초지식 및 수행능력을 함양할 수 있다. ▶ 성취 수준: Fermenter조작실습을 수강함으로써 - 향후 생물산업분야 연구 및 산업의 활성화에 기여할 수 있는 미생물 배양 전문인력으로서 기초적인 전공 - 사진 출처: ㈜라이프사이언스 홈페이지 지식과 기술을 이해할 수 있다. - 미생물 배양 실험에 사용되는 장비들의 사용방법을 숙지하고 현장에서 활용할 수 있다. - 인체에 유해한 화학물질에 대한 지식을 습득할 수 있다. - 실습실/실험실에서 안전사고가 발생하였을 때 적절한 방법을 사용하여 대처할 수 있다.  Made with Xodo PDF Reader and Editor 2.1. 교과목 소개 및 수업 목표  Fermenter조작실습 소개 2-1, 2-2 Made with Xodo PDF Reader and Editor  Made with Xodo PDF Reader and Editor 2.2. 수업개관  주차별 세부 강의계획 ※ 집중이수수업 1주차  Made with Xodo PDF Reader and Editor 2.2. 수업개관  주차별 세부 강의계획 ※ 집중이수수업 2주차  Made with Xodo PDF Reader and Editor 2.2. 수업개관  주차별 세부 강의계획 ※ 집중이수수업 3주차  Made with Xodo PDF Reader and Editor 2.2. 수업개관  주차별 세부 강의계획 ※ 집중이수수업 4주차  Made with Xodo PDF Reader and Editor 2.2. 수업개관  주차별 세부 강의계획 ※ 집중이수수업 5주차  Made with Xodo PDF Reader and Editor 2.2. 수업개관  출결 및 평가방법 ※ 중간서술형평가 + 개별실습보고서 ※ 기말서술형평가 + 개별실습보고서  Made with Xodo PDF Reader and Editor 3 실험실 안전교육 3.1. 실험상의 기본사항과 실험실 주의사항 3.2. 실험실 안전교육 동영상 3.3 실험실 안전교육 프로그램 FERMENTER조작실습 FERMENTER OPERATION PRACTICE  Made with Xodo PDF Reader and Editor 3.1. 실험상의 기본사항과 실험실 주의사항  실험실 사고 사례  Made with Xodo PDF Reader and Editor 3.1. 실험상의 기본사항과 실험실 주의사항  실험실 기본사항  실험실의 전반적인 구조를 알고, 출입구는 비상시 피난이 가능한 상태로 항상 유지한다.  사고 시 연락 및 대피를 위해 출입구 또는 눈에 잘 띄는 곳에 비상연락망 및 대피 경로를 부착한다.  소화기는 눈에 잘 띄는 위치에 비치하고, 주기적 교육을 통해 소화기 사용법을 숙지한다.  실험실은 월 1회 이상 정기적으로 실험장치, 시약보관상태, 소방설비, 가스설비 등을 점검한다.  유해물질이 누출되었을 경우 싱크대나 일반 쓰레기통이 아닌 폐액 용기 혹은 실험폐기물 쓰레기통에 수거되도록 한다.  실험대, 실험부스, 안전통로 등은 항상 깨끗이 한다.  취급하는 시약에 대해서는 물질안전보건자료(Material Safety Data Sheet, MSDS)를 게시한다.  시약병은 깨끗하게 유지하고, 라벨지를 이용하여 시약명, 개봉 날짜 또는 시약 조제 날짜를 기록한다.  세안장치는 유해물질을 취급하는 실험실에 설치하여야 하며, 실험실 내의 모든 인원이 쉽게 접근하고 사용할 수 있도록 준비되어 있 어야 한다.  실험실 작업자들은 눈을 감은 상태에서도 가장 가까운 세안장치에 접근할 수 있어야 한다. 시약병 개봉 날짜!  시약명, 농도, 조제 날짜 실험자 멸균여부  Made with Xodo PDF Reader and Editor 3.1. 실험상의 기본사항과 실험실 주의사항  안전보건수칙  화학약품을 취급하는 실험실에서는 반드시 실험복, 보안경, 실험장갑을 착용하고 실험에 임한다.  보안경 및 응급 상자는 별도의 안전보호구함에 보관  모든 화학약품은 위험하다고 생각하고, 맛이나 냄새를 맡지 않도록 한다.  화학약품은 MSDS를 확인하고 사용한다.  실험 전 실험과정을 완전히 이해한 후 실험에 임해야 하며, 실험과정은 잘 정리하여 기록한다.  황산 등 강산을 희석할 때는 물에 강산을 천천히 저어주면서 가한다.  독성이나 냄새가 좋지 않은 기체가 발생하는 실험은 반드시 후드나 벤치에서 진행한다.  눈금이 새겨진 유리기구, 피펫, 실린더 등은 가열하지 않는다.  실험실 밖으로 실험복, 장갑 또는 개인보호장비를 입고 나가지 않는다.  산이나 염기가 눈이나 피부에 묻었을 때 즉시 세안장치 및 샤워장치로 씻어내고 도움을 요청하도록 한다.  주위 사람들의 안전에 대해서 고려한다.  Made with Xodo PDF Reader and Editor 3.1. 실험상의 기본사항과 실험실 주의사항  폐기물 처리  화학폐기물 수집 용기는 운반이 용이한 플라스틱 용기를 사용  유해물질의 폐기물을 수집할 때는 폐산, 폐알칼리, 폐유기용제, 할로겐족, 비할로겐족, 폐유 등 종류별로 구분하여 수집  수집한 폐기물은 직사광선을 피하고 지정된 폐기물 보관장소에 보관  유해물질 폐기물 보관장소에는 금연, 화기취급엄금 표지와 폐기물 보관수칙을 부착  수집된 폐기물 용기는 폐액의 유출이나 악취가 발생되지 않도록 2중 마개 등의 조치를 취한다.  방사성 폐기물은 별도 수집하고 처리규정에 따라 엄중히 처리  Made with Xodo PDF Reader and Editor 3.2. 실험실 안전교육 동영상 [동영상 자료] 2020년 연구실 안전문화 캠페인 공모전 대상(이승탈출 넘버원_실험실 안전수칙편) https://youtu.be/SrMkt -I Bw - 출처: 유튜브, 부산대학교 연구실안전관리센터 채널  Made with Xodo PDF Reader and Editor 3.3. 실험실 안전교육 프로그램 [교육 프로그램] 연구실  LMO안전교육시스템 홈페이지 https://edu.labs.go.kr/front/  Made with Xodo PDF Reader and Editor 4 연구노트 및 실습보고서 작성 4.1. 연구노트 작성법 4.2. 실습보고서 작성법 FERMENTER조작실습 FERMENTER OPERATION PRACTICE  Made with Xodo PDF Reader and Editor 4.1. 연구노트 작성법  연구노트 필요성  진행되는 연구의 완성, 스스로의 아이디어를 관리할 수 있음  실험을 재현할 수 있으며, 과거 기록을 통해 새로운 실험 아이디어를 얻을 수 있음  논문 및 특허 작성시 활용할 수 있음  제 3자에 의해 특허 출원시 본인의 연구내용을 이해시키기 좋음  기술침해, 연구윤리 문제 발생시 본인의 진실성을 입증할 수 있음  연구노트 작성요령 연구노트의 5대 기능  볼펜과 같이 지워지지 않는 필기도구를 이용할 것  당일의 기록은 같은 필기구를 사용할 것  수정사항 발생시 내용을 확인하기 위해 수정액을 사용하지 말고 줄긋기 후 기록하며, 중요한 내용일 경우 확인자의 서명을 추가로 받을 것  연속페이지의 번호 순서대로 기입하고 공백 부분은 크로스 아웃할 것  정기적으로 제 3자에게 기입내용을 확인시켜 서명을 받을 것  장기에 걸쳐 연구노트를 보존할 필요가 있을 것  정보유출 방지 목적을 고려하여 연구노트의 관리자, 관리방법, 관리장소 등을 정해둘 것  Made with Xodo PDF Reader and Editor 4.1. 연구노트 작성법  항목별 작성방법  서론  재료 및 방법, 실험과정  실험 데이터의 기록  실험 결과  고찰  Made with Xodo PDF Reader and Editor 4.1. 연구노트 작성법  사례  Made with Xodo PDF Reader and Editor 4.2. 실습보고서 작성법  실습보고서 작성요령  표지 - 실험의 제목, 날짜, 보고서 작성자 등이 표기되도록 한다.  실험의 목적 및 원리 - 실험의 가설에 따른 목적을 간략하게 기술하고, 관련 이론이나 원리를 설명한다.  기구 및 장비, 재료, 시약 - 사용하고자 하는 기구와 장비, 재료, 시약 등에 대해 상세히 기록하여, 다음 실험에도 사용될 수 있도록 한다.  실험 방법 - 실험 수행과정을 작성하고, 추후 오류가 있었던 부분을 별도로 표시하여 실험 오류를 반복하지 않도록 한다.  실험 결과 - 표, 그림을 포함한 결과를 포함하여 제시하고, 숫자로 표현 시 유효숫자를 고려하여 나타낸다.  결론 및 고찰 - 실험을 통해 얻어진 결과에 대해 과학적 해석을 하고, 다른 실험자의 결과 또는 이론값과 비교해 본다. 수행된 실험의 의의, 특이사항, 문제점 및 개선점에 대해 기술한다.  의문점 - 본 실험에서 도출된 결과로 발생한 의문점을 서술하여, 다음 실험에 반영될 수 있도록 한다.  참고문헌 - 인용하거나 실험에 도움이 되는 참고문헌을 표시하고, 보고서 본문에는 참고문헌에 대한 각주를 달아 정리하도록 한다.  Made with Xodo PDF Reader and Editor 4.2. 실습보고서 작성법  실습보고서 작성요령  표지  실험 제목: 교재에 있는 제목 사용하기!  제출일: 실습보고서 제출일 기입하기!  과목명, 담당교수 성명, 학과, 학번/반/조, 성명 기입하기!  보고서 작성 방법: 필사와 타이핑 중 선택!  Made with Xodo PDF Reader and Editor 4.2. 실습보고서 작성법  실습보고서 작성요령  목차  실험 제목: 수업 중 제시되는 제목 사용하기!  실험 이론: 실습 중 실험 이론에 대해 잘 알고 있어야 함!  실험 방법: 해당 실습수업시간에 실제적으로 이루어진 방법을 모두 참고하여 작성하기!  실험 결과: 해당 실습수업시간에서 이루어진 실험 결과를 바탕 으로 정확하게 작성하기!  고찰 및 추가 응용 방법: 실습수업시간에서 실험을 수행하면서 느낀 점, 부족하다고 느낀 점 (아쉬운 점), 그리고 해당 실험을 수행함에 있어서 첨가되면 좋을 점, 해당 실험을 이용/응용할 수 있는 실험 등을 A ½ 장 내외로 정리하기!  실험 보고서 내 해당 내용이 있는 쪽수 확인하여 정리하기!  Made with Xodo PDF Reader and Editor 4.2. 실습보고서 작성법  실습보고서 작성요령  내용  참고 문헌 형식: - 단행본의 경우: 저자명 (출간연도). 단행본 제목. 출판사 (예) 김범식, 박희정, 김일낭, 이자현, 박미혜 (2019). 실무의 기초가 되는 식품분석. 교문사 - 정기 간행물일 경우: 저자명 (출간연도). 논문본 제목. 정기간행물 제목, 권(호), 쪽수 (예) 이원갑 (2021). 마키베리 분말 첨가 요구르트 드레싱의 품질 특성 및 항산화성. Culinary Science & Hospitality Research, 27(1), 100-108  Made with Xodo PDF Reader and Editor 5 피드백 5.1. 미생물 배양 및 분석 실습 VR/AR 실습교육 콘텐츠 5.2. 질문 및 답변 FERMENTER조작실습 FERMENTER OPERATION PRACTICE  Made with Xodo PDF Reader and Editor 5.1. 미생물 배양 및 분석 실습 VR/AR 실습교육 콘텐츠 ※ 아래의 STEP 포털 경로로 접속하시면 미생물 배양 및 분석 실습 VR/AR 실습교육 콘텐츠를 이용하실 수 있습니다! ▶링크: https://e- koreatech.step.or.kr/page/lms/?m =course% &m =course_list% &categoryId=NC % C % &startCount= % &filter _list=categoryId% DNC% CNC % C % sort% Dcreation_day% FDESC%  Made with Xodo PDF Reader and Editor 5.2. 질문 및 답변 “학생의 질문에 대한 답변” 담당 교수 이메일 혹은 eclass 쪽지/메일을 통한 Fermenter조작실습 강의 관련 질의응답  Made with Xodo PDF Reader and Editor Fermenter조작실습 Fermenter Operation Practice 서 감사 합 니다 ! 경청 해 주 셔 r li ste n i ng! Thank you fo - 1주차 강의가 이어집니다! - 이강의자료는(주)라이프사이언스도서의2차적저작물로저작권법에의해보호받습니다. 해당자료를강의이외의목적으로사용하거나무단으로복제배포할경우처벌받을수있습니다.