Amélioration animale 2021-2022 PDF

Amélioration animale 3 ÈME BLOC BACHELIER EN AGRONOMIE - TECHNOLOGIE ANIMALIÈRE Mme DJEBALI Mallory 2021-2022 [email protected] 1 Introduction 2  Modalités d’évaluation du cours Introduction ✓ Q1 :...

Amélioration animale 3 ÈME BLOC BACHELIER EN AGRONOMIE - TECHNOLOGIE ANIMALIÈRE Mme DJEBALI Mallory 2021-2022 [email protected] 1 Introduction 2  Modalités d’évaluation du cours Introduction ✓ Q1 : Examen écrit 100% 1. Modalités Questions ouvertes d’évaluation du Choix multiples cours QCM Présence aux conférences obligatoire 2. Déroulement des cours En cas d’absence non justifié → - 1/20 à la note finale ✓ Q3 : 3. Voies de Idem Q1 100% communication 4. Plan du cours 3  Voies de communication ✓ De moi vers vous Introduction ConnectED Slides enregistrées ou pas et documents à étudier et complémentaires 1. Modalités d’évaluation du Annonces diverses et variées cours Mail → Si message urgent OU destiné à un petit nombre d’étudiants 2. Déroulement des cours ✓ De vous à moi Mail → questions matière du cours, organisation, souci [email protected] 3. Voies de communication 4. Plan du cours 4  Plan du cours Introduction 1. La domestication 2. Rappels de génétique 1. Modalités d’évaluation du 3. Déterminisme des caractères cours quantitatifs 4. La sélection animale 2. Déroulement des cours 5. Les croisements 6. La consanguinité 7. Amélioration animale et 3. Voies de l’élevage canin communication 4. Plan du cours 5  Débouchés? Ampleur de la matière? Master en Amélioration Génétique Animale et Biotechnologie de la Reproduction Introduction 1. Modalités d’évaluation du cours 2. Déroulement des cours 3. Voies de communication 4. Plan du cours 6 Chapitre 1 : La domestication 7  PLAN DU 1. Définition CHAPITRE 2. Processus de la domestication 1. La domestication 3. Conséquences de la domestication 2. Les généralités de la sélection 3. Rappels de génétique 4. Syndrome de domestication 4. Déterminisme des caractères 5. Vers l’amélioration animale quantitatifs 5. La sélection animale 6. Les croisements 7. La consanguinité 8. Amélioration animale et l’élevage canin 8  Domestication La domestication Documentaire Arte « Et l’homme créa la vache » 1. Définition 3:19 à 3:52 (521) Et l'homme créa la vache (Arte TV) - YouTube 2. Processus de la domestication 3. Conséquences de la domestication 4. Syndrome de domestication 5. Vers l’amélioration animale 9  Domestication La Larousse, 2020: domestication Domestication : Transformation d'une espèce sauvage en espèce soumise à une exploitation par l'homme, en vue de lui fournir des 1. Définition produits ou des services ; fait d'être domestique. 2. Processus de la domestication Durant le processus, il est possible de faire demi-tour mais il reste 3. Conséquences de la une modification du lien entre l’animal et l’homme. domestication 4. Syndrome de domestication Processus de domestication produit un animal domestique 5. Vers l’amélioration animale 10  Dans l’espace et dans le temps La domestication 1. Définition 2. Processus de la domestication 3. Conséquences de la Plusieurs foyers de domestication domestication → pas uniquement le croissant fertile 4. Syndrome de domestication 5. Vers l’amélioration animale 11  Domestique PLAN DU Zoologie appliquée Bloc 1 : CHAPITRE Sont considérés comme animaux domestiques les animaux appartenant à des populations animales sélectionnées ou dont les 1. Définition 2 parents appartiennent à des populations animales sélectionnées. On appelle population animale sélectionnée une population 2. Processus de la d’animaux qui se différencie des populations sauvages domestication génétiquement les plus proches par un ensemble de caractéristiques identifiables et héréditaires qui sont la conséquence d’une politique de gestion spécifique et raisonnée 3. Conséquences de la des accouplements. domestication 4. Syndrome de Liste positive des animaux domestiques: domestication http://bienetreanimal.wallonie.be/liste-positive https://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=JORFTEXT0 5. Vers l’amélioration 00000789087 animale 12  2. Processus de la domestication Processus continu PLAN DU CHAPITRE 1. Définition 2. Processus de la domestication 3. Conséquences de la domestication 4. Syndrome de domestication 5. Vers l’amélioration animale 13  2. Processus de la domestication Le partenariat entre le chien et l’Homme PLAN DU CHAPITRE 1. Définition 2. Processus de la domestication 3. Conséquences de la domestication 4. Syndrome de domestication 5. Vers l’amélioration animale 14  2. Processus de la domestication Le commensalisme des souris et du chat PLAN DU CHAPITRE 1. Définition 2. Processus de la domestication 3. Conséquences de la domestication 4. Syndrome de domestication 5. Vers l’amélioration animale 15  2. Processus de la domestication Les herbivores proies de chasse PLAN DU CHAPITRE 1. Définition 2. Processus de la domestication 3. Conséquences de la domestication 4. Syndrome de domestication 5. Vers l’amélioration animale 16  2. Processus de la domestication Processus continu PLAN DU CHAPITRE 1. Définition 2. Processus de la domestication 3. Conséquences de la domestication 4. Syndrome de domestication 5. Vers l’amélioration animale 17  3. Conséquences de la domestication PLAN DU CHAPITRE 1. Définition 2. Processus de la domestication 3. Conséquences de la domestication 4. Syndrome de domestication 5. Vers l’amélioration animale 18  Conséquences anatomiques PLAN DU CHAPITRE 1. Définition 2. Processus de la domestication 3. Conséquences de la domestication 4. Syndrome de domestication 5. Vers l’amélioration animale 19  Conséquences anatomiques PLAN DU CHAPITRE 1. Définition 2. Processus de la domestication 3. Conséquences de la domestication 4. Syndrome de domestication 5. Vers l’amélioration animale 20  Conséquences physiologiques Diminution du dimorphisme sexuel PLAN DU → modifications hormonales CHAPITRE 1. Définition 2. Processus de la domestication 3. Conséquences de la domestication 4. Syndrome de domestication 5. Vers l’amélioration animale 21  Conséquences anatomiques et physiologiques PLAN DU ✓ Diminution de taille CHAPITRE ✓ Diminution des cornes ✓ Modification du pelage (couleur et composition (jarre→laine) 1. Définition ✓ Raccourcissement de la longueur de la face par rapport au crâne 2. Processus de la ✓ Diminution du volume crânien lié à une diminution du cortex domestication cérébral -> pas moins intelligents mais connections différentes ✓ Perte de capacités sensorielles et motrices 3. Conséquences de la domestication ✓ Gain en communication : ‘voix’, traits de comportements ✓ Laxité du cartilage des oreilles et de la queue 4. Syndrome de ✓ Augmentation de la capacité du chien à digérer l’amidon domestication ✓ Augmentation de la fréquence des cycle reproducteurs ✓ Diminution du dimorphisme sexuel par modifications 5. Vers l’amélioration hormonales animale 22  Expérience de Dimitri Beliaïev Biologiste soviétique → sélection des lignées dociles PLAN DU CHAPITRE 1. Définition 2. Processus de la domestication 3. Conséquences de la domestication 4. Syndrome de domestication 5. Vers l’amélioration animale 23  Nouvelles hypothèses et nouvelles découvertes Anomalie de la crête neurale en 2014… PLAN DU CHAPITRE crête neurale : a terme= moelle épinière déficience de la migration, problème aux poils, au cartilages, os moins dvlp,... 1. Définition 2. Processus de la domestication 3. Conséquences de la domestication 4. Syndrome de domestication 5. Vers l’amélioration animale 24  Nouvelles hypothèses et nouvelles découvertes Anomalie de la crête neurale en 2014… PLAN DU CHAPITRE 1. Définition 2. Processus de la domestication 3. Conséquences de la domestication 4. Syndrome de domestication 5. Vers l’amélioration animale 25  Nouvelles hypothèses et nouvelles découvertes Le gène SorCS1 en 2018… PLAN DU selectionne = docile qui sont pris CHAPITRE A 1. Définition 2. Processus de la domestication B 3. Conséquences de la domestication C Comparaison des génomes A) Renards argentés sauvages sans 4. Syndrome de sélection artificielle domestication B) Renards sélectionnés sur leur agressivité 5. Vers l’amélioration C) Renards sélectionnés sur leur animale docilité 26  1. Evolution de la relation Homme-animal PLAN DU CHAPITRE Documentaire Arte « Et l’homme créa la vache » 1. Définition 4:52 à 12:28 (521) Et l'homme créa la vache (Arte TV) - YouTube 2. Processus de la domestication 3. Conséquences de la domestication 4. Syndrome de domestication 5. Vers l’amélioration animale 27  1. Evolution de la relation Homme-animal PLAN DU CHAPITRE 1. Définition 2. Processus de la domestication Utilisation de l’animal Travail Divertissement Production 3. Conséquences de la domestication 4. Syndrome de domestication 5. Vers l’amélioration animale 28  2. Conséquences phénotypiques et génotypiques a. Pour les animaux de production PLAN DU CHAPITRE du a la selection 1. Définition 2. Processus de la domestication 3. Conséquences de la domestication du a la domestication 4. Syndrome de domestication 5. Vers l’amélioration animale 29  2. Conséquences phénotypiques et génotypiques a. Pour les animaux de production PLAN DU CHAPITRE 1. Définition 2. Processus de la domestication 3. Conséquences de la domestication 4. Syndrome de domestication Modifications du phénotype : animaux plus gros et musclés, pelage ou toison plus dense et de qualité augmenté 5. Vers l’amélioration animale 30  2. Conséquences phénotypiques et génotypiques a. Pour les animaux de production PLAN DU CHAPITRE Ex : La vache laitière.. 1. Définition 2. Processus de la domestication 3. Conséquences de la domestication 4. Syndrome de domestication Modifications de caractéristiques physiologiques : 5. Vers l’amélioration production laitière, composition du lait, taille des portées animale 31  2. Conséquences phénotypiques et génotypiques a. Pour les animaux de production PLAN DU CHAPITRE Ex : Le porc Piétrain.. 1961-1965 1966-1970 2000 1. Définition GQM (g) 523 604 695 Indice de 3.57 3.06 2.99 Consommation 2. Processus de la domestication Rendement à 79.7 80.2 82.3 l’abattage (%) Viande totale (%) 65.85 67.03 69.5 3. Conséquences de la domestication Graisse totale (%) 27.55 26.55 25.70 Longueur de 74.3 73.0 75.0 carcasse (cm 4. Syndrome de domestication Epaisseur du lard 2.7 2.2 2.0 dorsal (cm) 5. Vers l’amélioration animale 32  2. Conséquences phénotypiques et génotypiques a. Pour les animaux de production PLAN DU CHAPITRE Nombre restreint de races de production 1. Définition Diminution de la Variabilité génétique 2. Processus de la domestication 3. Conséquences de la domestication 4. Syndrome de domestication 5. Vers l’amélioration animale 33  2. Conséquences phénotypiques et génotypiques b. Pour les animaux domestiques PLAN DU CHAPITRE 1. Définition 2. Processus de la domestication 3. Conséquences de la domestication 4. Syndrome de domestication 5. Vers l’amélioration animale 34  2. Conséquences phénotypiques et génotypiques b. Pour les animaux domestiques PLAN DU CHAPITRE 1. Définition 2. Processus de la domestication 3. Conséquences de la domestication 4. Syndrome de domestication 5. Vers l’amélioration animale 35  2. Conséquences phénotypiques et génotypiques b. Pour les animaux domestiques PLAN DU CHAPITRE 1. Définition 2. Processus de la domestication 3. Conséquences de la domestication 4. Syndrome de domestication 5. Vers l’amélioration animale 36  2. Conséquences phénotypiques et génotypiques b. Pour les animaux domestiques PLAN DU CHAPITRE 1. Définition 2. Processus de la domestication 3. Conséquences de la domestication 4. Syndrome de domestication Aucune espèce sauvage n’a une aussi grande variabilité que les espèces domestiques de compagnie. 5. Vers l’amélioration Pq? Le temps accumulé, expansion géographique grâce à l’homme, animale mutations protégées et favorisées par l’homme, diversité des modes d’utilisation des animaux 37  2. Conséquences phénotypiques et génotypiques b. Pour les animaux domestiques PLAN DU CHAPITRE Nombre élevé de races domestiques Grande variabilité génétique inter-race 1. Définition 2. Processus de la domestication 3. Conséquences de la domestication 4. Syndrome de domestication 5. Vers l’amélioration animale 38  2. Conséquences phénotypiques et génotypiques b. Pour les animaux domestiques PLAN DU Apparence identique au sein de ces diverses races CHAPITRE Faible variabilité génétique en intra-race 1. Définition 2. Processus de la domestication 3. Conséquences de la domestication 4. Syndrome de domestication 5. Vers l’amélioration animale 39  2. Diversité génétique PLAN DU ✓ Caractères qualitatifs (non continus) CHAPITRE Correspondent à des gènes à effets visibles, qui ne peuvent adopter que des états bien définis. 1. Définition Exemples: 2. Processus de la domestication ✓ Caractères quantitatifs (continus) 3. Conséquences de la Il existe un nombre infini de valeurs différentes domestication => Distribution normale de Gauss Exemples: 4. Syndrome de domestication 5. Vers l’amélioration animale 40  2. Diversité génétique PLAN DU CHAPITRE 1. Définition 2. Processus de la domestication 3. Conséquences de la domestication 4. Syndrome de domestication 5. Vers l’amélioration animale 41  2. Evolution des outils génétiques PLAN DU 1850 1950 1960 1970 1980 1990 2000 CHAPITRE Standardisation 1. Définition des races Contrôle des Spécialisation performances des races 2. Processus de la domestication Expansion de Intensification certaines races des → marché programmes de 3. Conséquences de la sélection domestication - Quotas laitiers, réformes PAC… - IA, transferts embryonnaires, calculs statistiques, analyse 4. Syndrome de génétique domestication Outils de biologie 5. Vers l’amélioration moléculaire animale 42  2. Evolution des outils génétiques PLAN DU CHAPITRE 1. Définition 2. Processus de la domestication 3. Conséquences de la domestication 4. Syndrome de domestication 5. Vers l’amélioration animale 43  2. Evolution des outils génétiques PLAN DU CHAPITRE 1. Définition 2. Processus de la domestication 3. Conséquences de la domestication 4. Syndrome de domestication 5. Vers l’amélioration animale 44  2. Evolution des outils génétiques PLAN DU En résumé… CHAPITRE ✓ Développements sociétaux, politiques et économiques 1. Définition ✓ Développements des méthodologies et outils génétiques Modèles statistiques 2. Processus de la domestication Biotechnologies → patrimoine génétique Centralisations d’informations, outils de gestion Dissémination du produit de sélection (IA, transfert 3. Conséquences de la embryons…) domestication ✓ Envie de progrès, ouverture d’esprit de la part des éleveurs 4. Syndrome de domestication ✓ Ouverture internationale Banques de données (ex: Interbull) 5. Vers l’amélioration animale 45