Test de Vitaminas: Tipos, Funciones y Fuentes Alimenticias

# Test de Vitaminas: Tipos, Funciones y Fuentes Alimenticias 1. **¿Cuál de las siguientes vitaminas es liposoluble?** a) Vitamina C b) Vitamina B1 c) Vitamina A d) Niacina (B3) **Respuesta Correcta: c) Vitamina A** **Justificación:** Las vitaminas liposolubles (A, D, E,...

# Test de Vitaminas: Tipos, Funciones y Fuentes Alimenticias 1. **¿Cuál de las siguientes vitaminas es liposoluble?** a) Vitamina C b) Vitamina B1 c) Vitamina A d) Niacina (B3) **Respuesta Correcta: c) Vitamina A** **Justificación:** Las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) se disuelven en grasas y se almacenan en el cuerpo. 2. **¿Qué vitamina participa en la coagulación sanguínea?** a) Vitamina C b) Vitamina D c) Vitamina E d) Vitamina K **Respuesta Correcta: d) Vitamina K** **Justificación:** La vitamina K es esencial para la síntesis de factores de coagulación en el hígado. 3. **¿Cuál es la principal función de la vitamina C en el cuerpo?** a) Visión nocturna b) Absorción de calcio c) Antioxidante d) Producción de glóbulos rojos **Respuesta Correcta: c) Antioxidante** **Justificación:** La vitamina C actúa como un antioxidante, protegiendo las células del daño causado por los radicales libres. 4. **¿Qué vitamina se produce en la piel cuando se expone a la luz solar?** a) Vitamina A b) Vitamina B12 c) Vitamina C d) Vitamina D **Respuesta Correcta: d) Vitamina D** **Justificación:** La vitamina D se sintetiza en la piel a partir de la exposición a la radiación ultravioleta B (UVB) de la luz solar. 5. **¿Cuál de las siguientes vitaminas es crucial para la visión, especialmente en condiciones de poca luz?** a) Vitamina C b) Vitamina D c) Vitamina A d) Vitamina E **Respuesta Correcta: c) Vitamina A** **Justificación:** La vitamina A es un componente de la rodopsina, un pigmento sensible a la luz en los bastones de la retina, necesario para la visión nocturna. 6. **¿Qué vitamina participa en el metabolismo energético, especialmente en el metabolismo de los carbohidratos?** a) Tiamina (B1) b) Riboflavina (B2) c) Niacina (B3) d) Ácido pantoténico (B5) **Respuesta Correcta: a) Tiamina (B1)** **Justificación:** La tiamina (B1) es esencial para el metabolismo de los carbohidratos, actuando como una coenzima en reacciones clave. 7. **¿Qué vitamina es crucial para el desarrollo del sistema nervioso y la prevención de defectos del tubo neural en el feto durante el embarazo?** a) Vitamina B12 b) Ácido Fólico (B9) c) Vitamina C d) Biotina (B7) **Respuesta Correcta: b) Ácido Fólico (B9)** **Justificación:** El ácido fólico (B9) es esencial para la división celular y el desarrollo del sistema nervioso, previniendo defectos del tubo neural en el feto. 8. **¿En qué alimentos podemos encontrar la vitamina A?** a) Cítricos b) Zanahorias c) Lácteos d) Carnes rojas **Respuesta Correcta: b) Zanahorias** **Justificación:** Las zanahorias son una excelente fuente de betacaroteno, un precursor de la vitamina A. 9. **¿Qué alimentos son ricos en vitamina C?** a) Frutos secos b) Pescado azul c) Cítricos d) Verduras de hoja verde **Respuesta Correcta: c) Cítricos** **Justificación:** Los cítricos, como naranjas, limones y pomelos, son una excelente fuente de vitamina C. 10. **¿Dónde podemos encontrar principalmente la vitamina B12?** a) Frutas y verduras b) Productos de origen animal c) Legumbres d) Cereales integrales **Respuesta Correcta: b) Productos de origen animal** **Justificación:** La vitamina B12 se encuentra principalmente en productos de origen animal como carne, pescado, huevos y lácteos. 11. **¿Cuál de las siguientes vitaminas participa en la producción de glóbulos rojos y ayuda a mantener el sistema nervioso saludable?** a) Vitamina K b) Vitamina D c) Vitamina B12 d) Vitamina C **Respuesta Correcta: c) Vitamina B12** **Justificación:** La vitamina B12 es esencial para la formación de glóbulos rojos y el correcto funcionamiento del sistema nervioso. 12. **¿Qué grupo de vitaminas actúa principalmente como coenzimas en diversas reacciones metabólicas, incluyendo la liberación de energía de los alimentos?** a) Vitaminas liposolubles (A, D, E, K) b) Vitaminas del complejo B c) Vitamina C d) Vitamina K **Respuesta Correcta: b) Vitaminas del complejo B** **Justificación:** Las vitaminas del complejo B actúan como coenzimas en numerosas reacciones metabólicas, incluyendo la liberación de energía de los alimentos, metabolismo de aminoácidos, ácidos grasos y carbohidratos. 13. **La deficiencia de qué vitamina puede llevar a la anemia perniciosa, una condición caracterizada por la disminución de glóbulos rojos debido a la mala absorción de esta vitamina?** a) Ácido fólico (B9) b) Niacina (B3) c) Vitamina B12 d) Riboflavina (B2) **Respuesta Correcta: c) Vitamina B12** **Justificación:** La anemia perniciosa es causada por una deficiencia de vitamina B12, a menudo debido a problemas en la absorción de esta vitamina en el intestino delgado. 14. **¿En qué alimentos podemos encontrar la vitamina K?** a) cítricos b) lácteos c) verduras de hojas verdes d) carnes rojas **Respuesta Correcta: c) verduras de hojas verdes** **Justificación:** la vitamina K es producida por bacterias del intestino y también se encuentra en verduras de hoja verde como la espinaca y el repollo.