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Questions and Answers
¿Cuál de los siguientes enunciados describe mejor la función principal de los hidratos de carbono en la dieta humana?
¿Cuál de los siguientes enunciados describe mejor la función principal de los hidratos de carbono en la dieta humana?
- Son la principal fuente de material estructural para las células del cuerpo.
- Proporcionan la principal fuente de energía para el cuerpo. (correct)
- Facilitan la absorción de vitaminas liposolubles.
- Actúan como catalizadores para las reacciones bioquímicas dentro del cuerpo.
¿Qué tipo de fibra dietética es conocida por formar geles en el agua y ayudar a regular el metabolismo de los macronutrientes?
¿Qué tipo de fibra dietética es conocida por formar geles en el agua y ayudar a regular el metabolismo de los macronutrientes?
- Celulosa
- Fibra soluble (correct)
- Lignina
- Fibra insoluble
¿Cuál de las siguientes clasificaciones de ácidos grasos se caracteriza por no poseer dobles enlaces en su estructura molecular?
¿Cuál de las siguientes clasificaciones de ácidos grasos se caracteriza por no poseer dobles enlaces en su estructura molecular?
- Ácidos grasos saturados (correct)
- Ácidos grasos monoinsaturados
- Ácidos grasos poliinsaturados
- Ácidos grasos trans
¿Por qué los ácidos grasos esenciales son cruciales en la nutrición humana?
¿Por qué los ácidos grasos esenciales son cruciales en la nutrición humana?
¿Qué rol desempeñan los triglicéridos en el almacenamiento de energía en el cuerpo?
¿Qué rol desempeñan los triglicéridos en el almacenamiento de energía en el cuerpo?
¿Cómo influye el colesterol en la estructura de las membranas celulares?
¿Cómo influye el colesterol en la estructura de las membranas celulares?
¿Cuál es la función principal de las sales biliares en el proceso digestivo?
¿Cuál es la función principal de las sales biliares en el proceso digestivo?
¿Qué característica distingue a un oligopéptido de un polipéptido?
¿Qué característica distingue a un oligopéptido de un polipéptido?
¿Cuál es la importancia de los aminoácidos esenciales en la nutrición humana?
¿Cuál es la importancia de los aminoácidos esenciales en la nutrición humana?
¿De qué manera influyen las proteínas en la regulación de las funciones corporales?
¿De qué manera influyen las proteínas en la regulación de las funciones corporales?
¿Cuál es la consecuencia de consumir una cantidad insuficiente de aminoácidos esenciales?
¿Cuál es la consecuencia de consumir una cantidad insuficiente de aminoácidos esenciales?
¿Cómo se diferencia el agua presente en el cuerpo humano entre diferentes individuos?
¿Cómo se diferencia el agua presente en el cuerpo humano entre diferentes individuos?
¿Qué cantidad de agua se considera adecuada para el consumo diario en adultos?
¿Qué cantidad de agua se considera adecuada para el consumo diario en adultos?
¿Cuál es la función principal de las vitaminas en el organismo?
¿Cuál es la función principal de las vitaminas en el organismo?
¿Qué vitaminas se clasifican como hidrosolubles?
¿Qué vitaminas se clasifican como hidrosolubles?
¿Cuál de las siguientes describe una función clave de la Tiamina (B1) en el cuerpo?
¿Cuál de las siguientes describe una función clave de la Tiamina (B1) en el cuerpo?
¿Por qué es importante la Riboflavina (B2) para el organismo?
¿Por qué es importante la Riboflavina (B2) para el organismo?
¿Qué función principal se asocia con la Niacina (B3) en el metabolismo?
¿Qué función principal se asocia con la Niacina (B3) en el metabolismo?
¿Cuál es una de las principales funciones del Ácido Pantoténico (B5) en el cuerpo?
¿Cuál es una de las principales funciones del Ácido Pantoténico (B5) en el cuerpo?
¿Qué rol desempeña la Piridoxina (B6) en el organismo?
¿Qué rol desempeña la Piridoxina (B6) en el organismo?
¿Cuál es una función importante de la Biotina (B8)?
¿Cuál es una función importante de la Biotina (B8)?
¿Qué función vital cumple el Ácido Fólico (B9) en el cuerpo?
¿Qué función vital cumple el Ácido Fólico (B9) en el cuerpo?
¿Cuáles son los beneficios de la Cianocobalamina (B12) para la salud?
¿Cuáles son los beneficios de la Cianocobalamina (B12) para la salud?
¿Qué papel juega la Vitamina C (ácido ascórbico) en el organismo?
¿Qué papel juega la Vitamina C (ácido ascórbico) en el organismo?
¿Cuál de las siguientes no es una función conocida de la Vitamina A en el cuerpo?
¿Cuál de las siguientes no es una función conocida de la Vitamina A en el cuerpo?
¿Qué proceso regula principalmente la Vitamina D en el cuerpo?
¿Qué proceso regula principalmente la Vitamina D en el cuerpo?
¿Cuál es el rol principal de la Vitamina K?
¿Cuál es el rol principal de la Vitamina K?
¿Cómo contribuye la Vitamina E al bienestar humano?
¿Cómo contribuye la Vitamina E al bienestar humano?
¿Cuál de las siguientes funciones es característica de los minerales en el cuerpo?
¿Cuál de las siguientes funciones es característica de los minerales en el cuerpo?
¿Qué rol cumplen los electrolitos en el cuerpo humano?
¿Qué rol cumplen los electrolitos en el cuerpo humano?
¿Cuál es una de las funciones primordiales del Magnesio en el organismo?
¿Cuál es una de las funciones primordiales del Magnesio en el organismo?
¿Qué papel desempeña el Fósforo en el organismo?
¿Qué papel desempeña el Fósforo en el organismo?
¿Cuál es la importancia del Azufre en los procesos metabólicos?
¿Cuál es la importancia del Azufre en los procesos metabólicos?
¿Qué función principal tiene el Manganeso en el cuerpo?
¿Qué función principal tiene el Manganeso en el cuerpo?
¿Cómo participa el Cobre en el bienestar humano?
¿Cómo participa el Cobre en el bienestar humano?
¿Qué rol desempeña el Flúor en la salud humana?
¿Qué rol desempeña el Flúor en la salud humana?
¿Cuál es la función esencial del Yodo en el organismo?
¿Cuál es la función esencial del Yodo en el organismo?
¿Cuál es el papel del Selenio en el cuerpo humano?
¿Cuál es el papel del Selenio en el cuerpo humano?
¿Qué proceso biológico depende del Cobalto?
¿Qué proceso biológico depende del Cobalto?
¿De qué manera el Hierro contribuye a la salud?
¿De qué manera el Hierro contribuye a la salud?
¿De qué manera el Cromo influye en la salud humana?
¿De qué manera el Cromo influye en la salud humana?
¿De qué manera Molibdeno influye en la salud humana?
¿De qué manera Molibdeno influye en la salud humana?
¿Cuál de las siguientes opciones describe mejor cómo los HC complejos difieren de los HC simples en su impacto en los niveles de glucosa en sangre?
¿Cuál de las siguientes opciones describe mejor cómo los HC complejos difieren de los HC simples en su impacto en los niveles de glucosa en sangre?
¿Qué efecto tiene principalmente la fibra insoluble en el proceso digestivo?
¿Qué efecto tiene principalmente la fibra insoluble en el proceso digestivo?
Considerando las diferencias en la longitud de la cadena, ¿cómo afecta el tamaño de un ácido graso a su metabolismo?
Considerando las diferencias en la longitud de la cadena, ¿cómo afecta el tamaño de un ácido graso a su metabolismo?
¿Qué proceso se ve afectado cuando hay una deficiencia de sales biliares?
¿Qué proceso se ve afectado cuando hay una deficiencia de sales biliares?
En el contexto de la estructura proteica, ¿qué distingue a la estructura cuaternaria de las demás?
En el contexto de la estructura proteica, ¿qué distingue a la estructura cuaternaria de las demás?
¿Cómo afecta la calidad de la proteína consumida a la eficiencia de la síntesis proteica en el cuerpo?
¿Cómo afecta la calidad de la proteína consumida a la eficiencia de la síntesis proteica en el cuerpo?
¿De qué manera la composición corporal influye en la distribución del agua en el cuerpo?
¿De qué manera la composición corporal influye en la distribución del agua en el cuerpo?
¿Cómo afecta una deshidratación hipertónica al equilibrio de fluidos corporales?
¿Cómo afecta una deshidratación hipertónica al equilibrio de fluidos corporales?
¿Qué implicación tiene que las vitaminas hidrosolubles no se almacenen en el cuerpo en grandes cantidades?
¿Qué implicación tiene que las vitaminas hidrosolubles no se almacenen en el cuerpo en grandes cantidades?
¿Cómo influye la Tiamina (B1) en la función del tejido nervioso y cuál es una consecuencia de su deficiencia?
¿Cómo influye la Tiamina (B1) en la función del tejido nervioso y cuál es una consecuencia de su deficiencia?
¿De qué manera la Riboflavina (B2) contribuye al metabolismo energético, considerando su mecanismo de acción?
¿De qué manera la Riboflavina (B2) contribuye al metabolismo energético, considerando su mecanismo de acción?
Considerando el rol de la Niacina (B3) en el metabolismo, ¿cómo afecta su deficiencia a la utilización de los macronutrientes?
Considerando el rol de la Niacina (B3) en el metabolismo, ¿cómo afecta su deficiencia a la utilización de los macronutrientes?
¿Cómo influye el Ácido Pantoténico (B5) en la producción de energía a partir de los alimentos?
¿Cómo influye el Ácido Pantoténico (B5) en la producción de energía a partir de los alimentos?
¿De qué manera la Piridoxina (B6) apoya la función neurológica?
¿De qué manera la Piridoxina (B6) apoya la función neurológica?
¿Cómo contribuye la Biotina (B8) al mantenimiento de niveles adecuados de glucosa en sangre y cuál es su mecanismo de acción?
¿Cómo contribuye la Biotina (B8) al mantenimiento de niveles adecuados de glucosa en sangre y cuál es su mecanismo de acción?
¿Cómo el Ácido Fólico (B9) influye en la prevención de defectos del tubo neural durante el embarazo?
¿Cómo el Ácido Fólico (B9) influye en la prevención de defectos del tubo neural durante el embarazo?
¿Cuál es el vínculo entre la Cianocobalamina (B12) y el metabolismo proteico, considerando su función específica?
¿Cuál es el vínculo entre la Cianocobalamina (B12) y el metabolismo proteico, considerando su función específica?
Además de su papel antioxidante, ¿cómo contribuye la Vitamina C al mantenimiento de la salud del tejido conectivo?
Además de su papel antioxidante, ¿cómo contribuye la Vitamina C al mantenimiento de la salud del tejido conectivo?
¿Cómo influye la Vitamina A en la diferenciación celular?
¿Cómo influye la Vitamina A en la diferenciación celular?
¿Cómo la Vitamina D apoya la salud ósea más allá de la simple absorción de calcio?
¿Cómo la Vitamina D apoya la salud ósea más allá de la simple absorción de calcio?
¿Cómo facilita la Vitamina K la coagulación sanguínea a nivel bioquímico?
¿Cómo facilita la Vitamina K la coagulación sanguínea a nivel bioquímico?
¿De qué manera la Vitamina E protege las membranas celulares del daño oxidativo, considerando su ubicación y función?
¿De qué manera la Vitamina E protege las membranas celulares del daño oxidativo, considerando su ubicación y función?
¿Cómo la función reguladora y estructural de los minerales se diferencia en el cuerpo?
¿Cómo la función reguladora y estructural de los minerales se diferencia en el cuerpo?
¿Qué papel crucial desempeñan los electrolitos en la función muscular y cómo se manifiesta su desequilibrio?
¿Qué papel crucial desempeñan los electrolitos en la función muscular y cómo se manifiesta su desequilibrio?
¿Cómo influye el Magnesio en la transmisión del impulso nervioso y cuál es el resultado de su deficiencia?
¿Cómo influye el Magnesio en la transmisión del impulso nervioso y cuál es el resultado de su deficiencia?
¿Cómo la interacción del Calcio y el Fósforo contribuye a la integridad ósea, considerando sus roles individuales?
¿Cómo la interacción del Calcio y el Fósforo contribuye a la integridad ósea, considerando sus roles individuales?
¿Qué proceso metabólico crucial depende del Azufre, especialmente en relación con la estructura de las proteínas?
¿Qué proceso metabólico crucial depende del Azufre, especialmente en relación con la estructura de las proteínas?
¿Cómo influye el Manganeso en la actividad enzimática y qué procesos se ven afectados por esta influencia?
¿Cómo influye el Manganeso en la actividad enzimática y qué procesos se ven afectados por esta influencia?
¿De qué manera el Cobre contribuye a la función inmune, considerando su rol en el metabolismo?
¿De qué manera el Cobre contribuye a la función inmune, considerando su rol en el metabolismo?
¿Cómo el Flúor previene las caries a nivel dental?
¿Cómo el Flúor previene las caries a nivel dental?
¿Cómo la deficiencia de Yodo afecta la producción de hormonas tiroideas T3 y T4 y cuáles son las consecuencias metabólicas?
¿Cómo la deficiencia de Yodo afecta la producción de hormonas tiroideas T3 y T4 y cuáles son las consecuencias metabólicas?
¿De qué manera el Selenio contribuye a la protección celular contra el daño oxidativo?
¿De qué manera el Selenio contribuye a la protección celular contra el daño oxidativo?
¿Cómo el Cobalto facilita la síntesis de Vitamina B12 y cuál es la importancia de esta relación en la salud?
¿Cómo el Cobalto facilita la síntesis de Vitamina B12 y cuál es la importancia de esta relación en la salud?
¿Cómo contribuye el Hierro al transporte de oxígeno en el cuerpo a través de la hemoglobina y la mioglobina?
¿Cómo contribuye el Hierro al transporte de oxígeno en el cuerpo a través de la hemoglobina y la mioglobina?
¿Cómo el Cromo influye en la acción de la insulina y cuál es el impacto en el metabolismo de la glucosa?
¿Cómo el Cromo influye en la acción de la insulina y cuál es el impacto en el metabolismo de la glucosa?
¿De qué manera el Molibdeno participa en la desintoxicación?
¿De qué manera el Molibdeno participa en la desintoxicación?
¿Cuál de los siguientes procesos destaca la principal diferencia en la forma en que el cuerpo maneja los hidratos de carbono complejos en comparación con los hidratos de carbono simples?
¿Cuál de los siguientes procesos destaca la principal diferencia en la forma en que el cuerpo maneja los hidratos de carbono complejos en comparación con los hidratos de carbono simples?
¿Cuál es el principal efecto de la fibra insoluble en la digestión y qué beneficio aporta este efecto?
¿Cuál es el principal efecto de la fibra insoluble en la digestión y qué beneficio aporta este efecto?
Considerando la estructura de los ácidos grasos, ¿cómo influye la presencia de dobles enlaces en su comportamiento y estado físico a temperatura ambiente?
Considerando la estructura de los ácidos grasos, ¿cómo influye la presencia de dobles enlaces en su comportamiento y estado físico a temperatura ambiente?
¿Qué proceso metabólico se ve directamente comprometido ante una deficiencia de sales biliares y cómo afecta a la nutrición?
¿Qué proceso metabólico se ve directamente comprometido ante una deficiencia de sales biliares y cómo afecta a la nutrición?
¿Qué determina la estructura tridimensional final de una proteína y cómo esta estructura afecta su función biológica?
¿Qué determina la estructura tridimensional final de una proteína y cómo esta estructura afecta su función biológica?
¿De qué manera la ingesta de proteínas de alto valor biológico influye en el metabolismo y la síntesis proteica del organismo?
¿De qué manera la ingesta de proteínas de alto valor biológico influye en el metabolismo y la síntesis proteica del organismo?
¿Cómo afecta la proporción de masa muscular y grasa en el cuerpo a la distribución del agua corporal total y cuál es la implicación de esta diferencia?
¿Cómo afecta la proporción de masa muscular y grasa en el cuerpo a la distribución del agua corporal total y cuál es la implicación de esta diferencia?
¿Qué alteraciones fisiológicas específicas caracterizan a la deshidratación hipertónica y cómo se manifiestan a nivel celular?
¿Qué alteraciones fisiológicas específicas caracterizan a la deshidratación hipertónica y cómo se manifiestan a nivel celular?
¿Qué característica clave de las vitaminas hidrosolubles impacta directamente en la necesidad de su ingesta regular a través de la dieta?
¿Qué característica clave de las vitaminas hidrosolubles impacta directamente en la necesidad de su ingesta regular a través de la dieta?
¿Cómo podría la baja ingesta crónica de tiamina (B1) afectar la función metabólica y neurológica, y cuáles son posibles manifestaciones clínicas de esta deficiencia?
¿Cómo podría la baja ingesta crónica de tiamina (B1) afectar la función metabólica y neurológica, y cuáles son posibles manifestaciones clínicas de esta deficiencia?
¿Cuál de las siguientes vitaminas es liposoluble?
¿Cuál de las siguientes vitaminas es liposoluble?
¿Qué vitamina participa en la coagulación sanguínea?
¿Qué vitamina participa en la coagulación sanguínea?
¿Cuál es la principal función de la vitamina C en el cuerpo?
¿Cuál es la principal función de la vitamina C en el cuerpo?
¿Qué vitamina se produce en la piel cuando se expone a la luz solar?
¿Qué vitamina se produce en la piel cuando se expone a la luz solar?
¿Cuál de las siguientes vitaminas es crucial para la visión, especialmente en condiciones de poca luz?
¿Cuál de las siguientes vitaminas es crucial para la visión, especialmente en condiciones de poca luz?
¿Qué vitamina participa en el metabolismo energético, especialmente en el metabolismo de los carbohidratos?
¿Qué vitamina participa en el metabolismo energético, especialmente en el metabolismo de los carbohidratos?
¿Qué vitamina es crucial para el desarrollo del sistema nervioso y la prevención de defectos del tubo neural en el feto durante el embarazo?
¿Qué vitamina es crucial para el desarrollo del sistema nervioso y la prevención de defectos del tubo neural en el feto durante el embarazo?
¿En qué alimentos podemos encontrar la vitamina A?
¿En qué alimentos podemos encontrar la vitamina A?
¿Qué alimentos son ricos en vitamina C?
¿Qué alimentos son ricos en vitamina C?
¿Dónde podemos encontrar principalmente la vitamina B12?
¿Dónde podemos encontrar principalmente la vitamina B12?
¿Cuál de las siguientes vitaminas participa en la producción de glóbulos rojos y ayuda a mantener el sistema nervioso saludable?
¿Cuál de las siguientes vitaminas participa en la producción de glóbulos rojos y ayuda a mantener el sistema nervioso saludable?
¿Qué grupo de vitaminas actúa principalmente como coenzimas en diversas reacciones metabólicas, incluyendo la liberación de energía de los alimentos?
¿Qué grupo de vitaminas actúa principalmente como coenzimas en diversas reacciones metabólicas, incluyendo la liberación de energía de los alimentos?
¿La deficiencia de qué vitamina puede llevar a la anemia perniciosa, una condición caracterizada por la disminución de glóbulos rojos debido a la mala absorción de esta vitamina?
¿La deficiencia de qué vitamina puede llevar a la anemia perniciosa, una condición caracterizada por la disminución de glóbulos rojos debido a la mala absorción de esta vitamina?
¿En qué alimentos podemos encontrar la vitamina K?
¿En qué alimentos podemos encontrar la vitamina K?
¿Qué polisacárido, presente en los alimentos, requiere enzimas específicas para su digestión y posterior obtención de glucosa?
¿Qué polisacárido, presente en los alimentos, requiere enzimas específicas para su digestión y posterior obtención de glucosa?
¿Cuál es el principal beneficio de incluir celulosa en la dieta diaria?
¿Cuál es el principal beneficio de incluir celulosa en la dieta diaria?
¿Cuál es la característica principal de los lípidos saponificables?
¿Cuál es la característica principal de los lípidos saponificables?
En la estructura de los ácidos grasos, ¿qué impacto tiene la presencia de enlaces dobles?
En la estructura de los ácidos grasos, ¿qué impacto tiene la presencia de enlaces dobles?
¿Cuál es la consecuencia directa de la ausencia de ácidos grasos esenciales en la dieta?
¿Cuál es la consecuencia directa de la ausencia de ácidos grasos esenciales en la dieta?
Para que los ácidos grasos de cadena larga puedan entrar en la mitocondria y ser metabolizados, ¿qué sustancia es necesaria?
Para que los ácidos grasos de cadena larga puedan entrar en la mitocondria y ser metabolizados, ¿qué sustancia es necesaria?
¿Cuál es la función principal de los triglicéridos en el organismo?
¿Cuál es la función principal de los triglicéridos en el organismo?
¿Qué característica estructural permite a los fosfolípidos formar la bicapa de las membranas plasmáticas?
¿Qué característica estructural permite a los fosfolípidos formar la bicapa de las membranas plasmáticas?
¿De qué manera el colesterol contribuye a la función celular?
¿De qué manera el colesterol contribuye a la función celular?
¿Cuál es el proceso que facilitan las sales biliares en la digestión de grasas?
¿Cuál es el proceso que facilitan las sales biliares en la digestión de grasas?
¿Qué distingue a los oligopéptidos de los polipéptidos en términos de su estructura?
¿Qué distingue a los oligopéptidos de los polipéptidos en términos de su estructura?
¿Cuál es la relevancia de consumir proteínas de alto valor biológico?
¿Cuál es la relevancia de consumir proteínas de alto valor biológico?
¿Qué función desempeñan las proteínas globulares en el organismo?
¿Qué función desempeñan las proteínas globulares en el organismo?
¿Qué sucede cuando la ingesta de aminoácidos esenciales es insuficiente?
¿Qué sucede cuando la ingesta de aminoácidos esenciales es insuficiente?
¿Cómo influye la composición corporal en la cantidad de agua presente en el organismo?
¿Cómo influye la composición corporal en la cantidad de agua presente en el organismo?
En adultos, ¿cuál es la implicación de no alcanzar las necesidades hídricas diarias recomendadas?
En adultos, ¿cuál es la implicación de no alcanzar las necesidades hídricas diarias recomendadas?
¿Cuál es la principal vía de eliminación del agua en el cuerpo?
¿Cuál es la principal vía de eliminación del agua en el cuerpo?
¿Qué característica comparten las vitaminas hidrosolubles?
¿Qué característica comparten las vitaminas hidrosolubles?
¿Cómo actúa la tiamina (B1) en el metabolismo de los carbohidratos?
¿Cómo actúa la tiamina (B1) en el metabolismo de los carbohidratos?
¿Cuál es una función principal de la riboflavina (B2) en el organismo?
¿Cuál es una función principal de la riboflavina (B2) en el organismo?
¿Qué papel desempeña la niacina (B3) en la regulación de los niveles de colesterol?
¿Qué papel desempeña la niacina (B3) en la regulación de los niveles de colesterol?
¿Qué función cumple el ácido pantoténico (B5) en el metabolismo celular?
¿Qué función cumple el ácido pantoténico (B5) en el metabolismo celular?
¿Cuál es el papel de la biotina (B8) en el mantenimiento de la salud?
¿Cuál es el papel de la biotina (B8) en el mantenimiento de la salud?
¿Cómo influye el ácido fólico (B9) en la prevención de defectos congénitos?
¿Cómo influye el ácido fólico (B9) en la prevención de defectos congénitos?
¿Cuál es el papel principal de la cianocobalamina (B12) en el organismo?
¿Cuál es el papel principal de la cianocobalamina (B12) en el organismo?
¿Qué función principal desempeña el ácido ascórbico (Vitamina C) en el cuerpo?
¿Qué función principal desempeña el ácido ascórbico (Vitamina C) en el cuerpo?
¿Qué funciones está relacionada con la Vitamina A además de la relacionada con la visión?
¿Qué funciones está relacionada con la Vitamina A además de la relacionada con la visión?
¿Qué función esencial cumple la Vitamina D en el organismo?
¿Qué función esencial cumple la Vitamina D en el organismo?
¿En qué proceso vital participa la Vitamina K?
¿En qué proceso vital participa la Vitamina K?
¿De qué manera la Vitamina E contribuye a la protección celular?
¿De qué manera la Vitamina E contribuye a la protección celular?
¿Cómo se clasifica la función de los minerales en el cuerpo?
¿Cómo se clasifica la función de los minerales en el cuerpo?
¿En qué procesos esenciales participan los electrolitos en el cuerpo humano?
¿En qué procesos esenciales participan los electrolitos en el cuerpo humano?
¿Cuál es la función del Magnesio en el organismo?
¿Cuál es la función del Magnesio en el organismo?
¿Qué rol desempeña el Fósforo en la salud humana?
¿Qué rol desempeña el Fósforo en la salud humana?
¿Cuál es una de las principales funciones del Azufre a nivel metabólico?
¿Cuál es una de las principales funciones del Azufre a nivel metabólico?
¿Qué rol cumple el Manganeso en los procesos biológicos?
¿Qué rol cumple el Manganeso en los procesos biológicos?
¿Qué función desempena el Cobre en el organismo?
¿Qué función desempena el Cobre en el organismo?
¿Cuál es el principal beneficio del uso de Flúor en la salud?
¿Cuál es el principal beneficio del uso de Flúor en la salud?
¿Cómo afecta la deficiencia de Yodo a la producción de hormonas tiroideas?
¿Cómo afecta la deficiencia de Yodo a la producción de hormonas tiroideas?
¿Qué papel desempeña el Selenio en la protección celular?
¿Qué papel desempeña el Selenio en la protección celular?
¿Cuál es la función esencial del Cobalto en el organismo?
¿Cuál es la función esencial del Cobalto en el organismo?
¿Qué función crucial desempeña el Hierro en el cuerpo?
¿Qué función crucial desempeña el Hierro en el cuerpo?
¿De qué manera el Cromo influye en el metabolismo de la glucosa?
¿De qué manera el Cromo influye en el metabolismo de la glucosa?
¿Qué función tiene el Molibdeno en el organismo?
¿Qué función tiene el Molibdeno en el organismo?
¿Cuál de los siguientes es un monosacárido?
¿Cuál de los siguientes es un monosacárido?
¿Qué polisacárido sirve como reserva de energía en los animales?
¿Qué polisacárido sirve como reserva de energía en los animales?
¿Qué característica principal diferencia a la celulosa de otros polisacáridos como el almidón?
¿Qué característica principal diferencia a la celulosa de otros polisacáridos como el almidón?
¿Qué porcentaje de la energía diaria se recomienda que provenga de los hidratos de carbono?
¿Qué porcentaje de la energía diaria se recomienda que provenga de los hidratos de carbono?
¿Cuál es la principal función de la fibra en la dieta?
¿Cuál es la principal función de la fibra en la dieta?
¿Qué característica define a los lípidos?
¿Qué característica define a los lípidos?
¿Cuál de los siguientes es un ácido graso esencial?
¿Cuál de los siguientes es un ácido graso esencial?
¿Qué función NO desempeñan los ácidos grasos en el organismo?
¿Qué función NO desempeñan los ácidos grasos en el organismo?
¿Qué molécula forma la estructura base de un triglicérido?
¿Qué molécula forma la estructura base de un triglicérido?
¿Qué tipo de lípido es el colesterol?
¿Qué tipo de lípido es el colesterol?
¿Cuál es la principal función del colesterol en las membranas celulares?
¿Cuál es la principal función del colesterol en las membranas celulares?
¿Qué lipoproteína transporta el colesterol desde el hígado hacia las células del cuerpo?
¿Qué lipoproteína transporta el colesterol desde el hígado hacia las células del cuerpo?
¿Qué función principal se le atribuye a la bilis en la digestión de grasas?
¿Qué función principal se le atribuye a la bilis en la digestión de grasas?
¿Cuáles son las unidades básicas que componen las proteínas?
¿Cuáles son las unidades básicas que componen las proteínas?
¿Qué tipo de enlace une los aminoácidos en una proteína?
¿Qué tipo de enlace une los aminoácidos en una proteína?
¿Cuál es la función principal de las proteínas globulares?
¿Cuál es la función principal de las proteínas globulares?
¿Cuál es un ejemplo de proteína fibrosa?
¿Cuál es un ejemplo de proteína fibrosa?
¿Qué significa que un aminoácido sea "esencial"?
¿Qué significa que un aminoácido sea "esencial"?
¿Qué elemento químico distingue a los aminoácidos de los carbohidratos y los lípidos?
¿Qué elemento químico distingue a los aminoácidos de los carbohidratos y los lípidos?
¿Cuál es la función principal de la hemoglobina?
¿Cuál es la función principal de la hemoglobina?
¿Qué factor determina la calidad de una proteína?
¿Qué factor determina la calidad de una proteína?
¿Cuál es el porcentaje aproximado de agua en el cuerpo humano adulto?
¿Cuál es el porcentaje aproximado de agua en el cuerpo humano adulto?
¿Cuál de los siguientes factores influye en la cantidad de agua en el cuerpo?
¿Cuál de los siguientes factores influye en la cantidad de agua en el cuerpo?
¿Cuál es la principal vía de eliminación de agua del cuerpo?
¿Cuál es la principal vía de eliminación de agua del cuerpo?
¿Cuál es la recomendación general de ingesta de agua para un adulto?
¿Cuál es la recomendación general de ingesta de agua para un adulto?
¿Qué característica distingue a las vitaminas?
¿Qué característica distingue a las vitaminas?
¿Cuál de las siguientes es una vitamina liposoluble?
¿Cuál de las siguientes es una vitamina liposoluble?
¿Qué vitamina está implicada en la coagulación sanguínea?
¿Qué vitamina está implicada en la coagulación sanguínea?
¿Cuál es la función principal de la vitamina C?
¿Cuál es la función principal de la vitamina C?
¿Qué vitamina se sintetiza en la piel con la exposición a la luz solar?
¿Qué vitamina se sintetiza en la piel con la exposición a la luz solar?
¿Qué vitamina participa en el metabolismo de los hidratos de carbono y puede verse afectada por el consumo de sulfitos?
¿Qué vitamina participa en el metabolismo de los hidratos de carbono y puede verse afectada por el consumo de sulfitos?
¿Cuál vitamina participa en la producción de hormonas y colesterol, además de mantener sana la piel?
¿Cuál vitamina participa en la producción de hormonas y colesterol, además de mantener sana la piel?
¿Qué función general desempeñan los minerales en el organismo?
¿Qué función general desempeñan los minerales en el organismo?
¿Cuál de los siguientes es un macroelemento?
¿Cuál de los siguientes es un macroelemento?
¿Qué mineral es esencial para la función tiroidea?
¿Qué mineral es esencial para la función tiroidea?
¿Qué función principal desempeña el hierro en el organismo?
¿Qué función principal desempeña el hierro en el organismo?
¿Cuál es la principal función del calcio en el organismo?
¿Cuál es la principal función del calcio en el organismo?
¿Qué mineral participa en la transmisión del impulso nervioso y la contracción muscular?
¿Qué mineral participa en la transmisión del impulso nervioso y la contracción muscular?
¿Qué mineral contribuye al mantenimiento de la estructura ósea y dental y está presente en el agua fluorada?
¿Qué mineral contribuye al mantenimiento de la estructura ósea y dental y está presente en el agua fluorada?
¿Qué mineral es importante para la actividad de enzimas antioxidantes y se encuentra en mariscos y pescados?
¿Qué mineral es importante para la actividad de enzimas antioxidantes y se encuentra en mariscos y pescados?
¿Qué nutriente se almacena en el hígado y los músculos como glucógeno?
¿Qué nutriente se almacena en el hígado y los músculos como glucógeno?
¿Qué nutriente es esencial para la síntesis de hormonas y se obtiene de las proteínas?
¿Qué nutriente es esencial para la síntesis de hormonas y se obtiene de las proteínas?
¿Qué vitamina ayuda en la absorción de hierro en el intestino?
¿Qué vitamina ayuda en la absorción de hierro en el intestino?
Una dieta deficiente en vitamina D puede afectar la absorción de ¿qué mineral?
Una dieta deficiente en vitamina D puede afectar la absorción de ¿qué mineral?
¿Qué nutriente participa en la síntesis de colágeno, necesario para la salud de la piel, tendones y ligamentos?
¿Qué nutriente participa en la síntesis de colágeno, necesario para la salud de la piel, tendones y ligamentos?
¿Qué efecto tiene el consumo excesivo de fructosa en el metabolismo lipídico?
¿Qué efecto tiene el consumo excesivo de fructosa en el metabolismo lipídico?
¿Cómo afecta la deficiencia de carnitina al metabolismo de los ácidos grasos de cadena larga?
¿Cómo afecta la deficiencia de carnitina al metabolismo de los ácidos grasos de cadena larga?
¿Qué proceso se ve afectado principalmente por la deficiencia de ácido fólico (B9) durante el embarazo?
¿Qué proceso se ve afectado principalmente por la deficiencia de ácido fólico (B9) durante el embarazo?
¿Qué factor dietético puede influir en la biodisponibilidad del hierro no hemo?
¿Qué factor dietético puede influir en la biodisponibilidad del hierro no hemo?
¿Cuál es la importancia del cofactor de transcripción PPARy en el contexto del metabolismo de los lípidos?
¿Cuál es la importancia del cofactor de transcripción PPARy en el contexto del metabolismo de los lípidos?
Flashcards
¿Qué son los hidratos de carbono?
¿Qué son los hidratos de carbono?
Compuestos por Carbono, Hidrógeno y Oxígeno. Principal fuente de energía.
¿Qué son los HC simples?
¿Qué son los HC simples?
Se absorben con facilidad en el organismo. Ejemplos: Monosacáridos y Disacáridos.
¿Qué es el almidón?
¿Qué es el almidón?
Ocupa espacio en su almacenaje, muy soluble y enzimas para la obtención de glucosa.
¿Qué es el glucógeno?
¿Qué es el glucógeno?
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¿Qué es la celulosa?
¿Qué es la celulosa?
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¿Qué es la fibra dietética?
¿Qué es la fibra dietética?
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¿Qué es la fibra soluble?
¿Qué es la fibra soluble?
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¿Qué es la fibra insoluble?
¿Qué es la fibra insoluble?
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¿Qué son los lípidos?
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¿Qué son los lípidos saponificables?
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¿Qué son los lípidos insaponificables?
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¿Cómo se clasifican los ácidos grasos?
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¿Qué son los AG saturados?
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¿Qué son los AG insaturados?
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¿Qué son los AG monoinsaturados?
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¿Qué son los AG poliinsaturados?
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¿Qué son los AG trans?
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¿Qué son los ácidos grasos esenciales?
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¿Cuáles son los ácidos grasos esenciales?
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¿Qué son los triglicéridos?
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¿Cómo se crean los triglicéridos?
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¿Qué son los lípidos complejos?
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¿Qué función tiene el colesterol?
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¿Cómo se calcula el colesterol total?
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¿Qué son las sales biliares?
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¿Qué promueven los aminoácidos?
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¿Qué es un Oligopéptido?
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¿Qué es un Polipéptido?
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¿Qué es la estructura de las proteínas?
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¿Qué son los aminoácidos esenciales?
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¿Qué es la necesidad de las proteinas?
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¿Qué aguas son aptas para consumo?
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¿Qué es la necesidad hídrica?
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¿Qué son las vitaminas?
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¿Qué son las vitaminas hidrosolubles?
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¿Qué promueve la vitamina liposolubles?
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¿Que es la tiamina?
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¿Que es la Riboflavina?
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¿Que son los minerales?
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¿Que son los electrolitos?
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¿Qué son las vitaminas liposolubles?
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¿Qué función tiene la vitamina K?
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¿Cuál es la función principal de la vitamina C?
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¿Cómo obtenemos vitamina D?
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¿Qué vitamina es crucial para la visión?
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¿Qué función tiene la tiamina (B1)?
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¿Qué función tiene el ácido fólico (B9)?
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¿En qué alimentos encontramos vitamina A?
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¿Qué alimentos son ricos en vitamina C?
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¿Dónde encontramos vitamina B12?
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¿Qué función tiene la vitamina B12?
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¿Qué función tiene las vitaminas del complejo B?
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¿Qué causa la anemia perniciosa?
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¿Dónde encontramos vitamina K?
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¿Qué es la glucosa?
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¿Cuál es la función de la fibra?
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¿Qué define a los lípidos?
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¿Qué es un ácido graso esencial?
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¿Qué es el glicerol?
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¿Qué es el colesterol?
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¿Qué función tiene el colesterol en las membranas?
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¿Qué función tiene la bilis?
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¿Qué son las proteínas?
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¿Qué es el enlace peptídico?
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¿Función de las proteínas globulares?
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¿Qué es el colágeno?
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¿Qué distingue a los aminoácidos?
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¿Función de la hemoglobina?
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¿Cuál es la principal vía de eliminación de agua?
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¿Qué distingue a las vitaminas?
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¿Función principal de vitamina C?
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¿Qué vitamina se sintetiza en la piel?
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¿Función general de los minerales?
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¿Función principal del hierro?
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Study Notes
- Los hidratos de carbono deben componer aproximadamente el 55% de la ingesta calórica diaria
- La fibra, especialmente la celulosa, regula el tránsito intestinal, previene el estreñimiento y mejora la salud digestiva.
- Los lípidos son insolubles en agua pero solubles en disolventes orgánicos.
- El ácido linoleico es un ácido graso esencial que debe obtenerse a través de la dieta.
- El transporte de glucosa depende de las proteínas transportadoras, no de los ácidos grasos.
- Los triglicéridos se forman a partir de una molécula de glicerol esterificada con tres ácidos grasos.
- El colesterol es un tipo de esterol con una estructura cíclica.
- El colesterol regula la fluidez de las membranas celulares, manteniendo su integridad y funcionalidad.
- Las lipoproteínas de baja densidad (LDL) transportan el colesterol desde el hígado hasta las células del cuerpo.
- La bilis emulsiona las grasas, facilitando su digestión y absorción por las lipasas.
- Las proteínas están formadas por cadenas de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos.
- Los aminoácidos se unen mediante enlaces peptídicos, formando la estructura primaria de la proteína.
- Las proteínas globulares, como las enzimas, tienen una función catalítica, acelerando las reacciones bioquímicas.
- El colágeno es una proteína fibrosa que proporciona soporte estructural a los tejidos conectivos.
- Los aminoácidos esenciales deben obtenerse a través de la dieta porque el cuerpo no puede sintetizarlos.
- Los aminoácidos se distinguen de los carbohidratos y los lípidos por la presencia de nitrógeno en el grupo amino (-NH2).
- Los glóbulos rojos utilizan la hemoglobina para el transporte de oxígeno desde los pulmones hacia los tejidos corporales.
- La calidad de una proteína se determina por la proporción de aminoácidos esenciales que contiene
- El cuerpo humano adulto está compuesto por un 50-70% de agua, dependiendo de la edad y la composición corporal.
- La edad, la composición corporal y el estado fisiológico influyen en la cantidad de agua.
- Los riñones regulan equilibrio hídrico y eliminar el exceso de agua a través de la orina.
- La ingesta diaria recomendada de agua para un adulto es de aproximadamente 2 litros, variando según las necesidades individuales.
Hidratos de Carbono
- La glucosa es el monosacárido más simple
- La sacarosa y la lactosa son disacáridos
- El almidón es un polisacárido
- El glucógeno es la forma en que los animales almacenan la glucosa en el hígado y los músculos
- La celulosa no puede ser digerida por los humanos debido a la falta de enzimas para romper sus enlaces β-glucosídicos
Minerales
- Los minerales desempeñan funciones estructurales y reguladoras en el cuerpo, participando en la formación de tejidos y regulando procesos metabólicos
- El calcio es un macroelemento necesario en grandes cantidades para la dieta
- El yodo es esencial para la síntesis de hormonas tiroideas
- El hierro es un componente esencial de la hemoglobina, la proteína que transporta oxígeno en la sangre
- El calcio es fundamental para la formación de huesos y dientes, proporcionando estructura y fortaleza.
- El magnesio participa en la transmisión del impulso nervioso y la contracción muscular y función neuromuscular
- El flúor fortalece los huesos y dientes y se añade al agua potable en algunas regiones para prevenir caries dental
- El selenio es esencial para enzimas antioxidantes y se encuentra en mariscos y pescados
Integración de Conceptos
- Los hidratos de carbono se almacenan como glucógeno en el hígado y los músculos como fuente de energía.
- Los aminoácidos obtenidos de las proteínas son esenciales para la síntesis de hormonas y otras moléculas biológicas
- La vitamina C ayuda a la absorción del hierro no hemo en el intestino
- La vitamina D es necesaria para la absorción de calcio en el intestino
- La vitamina C es esencial para la síntesis de colágeno, que es necesario para la salud de la piel, los tendones y los ligamentos.
Vitaminas
- La biotina (B8) es esencial en la producción de hormonas y colesterol, además de mantener la piel, uñas y cabello sanos.
- La vitamina C facilita la absorción del hierro no hemo en el intestino.
- La tiamina (B1) es sensible a la oxidación y a los sulfitos, participando en el metabolismo glucídico.
Nivel Avanzado
- El consumo excesivo de fructosa puede aumentar la síntesis de triglicéridos en el hígado, contribuyendo a la esteatosis hepática no alcohólica
- La carnitina es esencial para el transporte de ácidos grasos de cadena larga a la mitocondria, donde son oxidados para producir energía y si hay deficiencia se inhibe el transporte.
- Una deficiencia de ácido fólico durante el embarazo puede provocar defectos en el tubo neural del feto, afectando su desarrollo neurológico
- El cofactor de transcripción PPARγ regula la expresión de genes relacionados con la adipogénesis y la sensibilidad a la insulina y además interviene en el metabolismo de los lípidos.
- La biodisponibilidad del hierro no hemo puede ser afectada tanto por la vitamina C, que ayuda a su absorción, como por los taninos en el té, que la inhiben.
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