Examen de Química Orgánica 24-7-24 PDF

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LIA ESTHER TORRES ORTIZ 24-7-24 MATERIAL PARA EL TEST 1. ¿Qué son los carbohidratos? Los carbohidratos son moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno, en una proporción de aproximadamente (CH2O) n. Son la principal fuente de energía para los seres vivos. 2. ¿Cuáles son las funciones de los carbohidratos? Las funciones principales de los carbohidratos son: Energética: Proporcionan energía a las células para realizar sus funciones vitales. Estructural: Forman parte de la estructura de las células, como la pared celular de las plantas y los exoesqueletos de los artrópodos. Almacenamiento: Se almacenan en el cuerpo como glucógeno en el hígado y los músculos, y como almidón en las plantas. Reguladora: Participan en la regulación de diversos procesos metabólicos, como la síntesis de proteínas y la expresión génica. 3. ¿Qué tipos de carbohidratos existen? Los carbohidratos se clasifican en tres grupos principales: Monosacáridos: Son los carbohidratos más simples, con una sola unidad de azúcar. Algunos ejemplos de monosacáridos son la glucosa, la fructosa y la galactosa. Disacáridos: Están formados por dos unidades de monosacáridos unidos por un enlace covalente. Algunos ejemplos de disacáridos son la sacarosa (glucosa + fructosa), la lactosa (glucosa + galactosa) y la maltosa (glucosa + glucosa). Polisacáridos: Están formados por muchas unidades de monosacáridos unidas entre sí. Algunos ejemplos de polisacáridos son el almidón (polímero de glucosa), el glucógeno (polímero de glucosa ramificado) y la celulosa (polímero de glucosa). 4. ¿Cómo se digieren los carbohidratos? Los carbohidratos se digieren en el tracto digestivo mediante enzimas que rompen los enlaces entre las unidades de azúcar. Las enzimas digestivas de los carbohidratos se encuentran en la saliva, el jugo gástrico y el jugo intestinal. 5. ¿Qué son los lípidos? Los lípidos son un grupo diverso de moléculas orgánicas compuestas principalmente por carbono, hidrógeno e hidrógeno. Son insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos. 6. ¿Cuáles son las funciones de los lípidos? Las funciones principales de los lípidos son: Reserva energética: Son la principal fuente de energía a largo plazo para los seres vivos. Estructural: Forman parte de las membranas celulares y proporcionan aislamiento térmico. Protección: Protegen los órganos internos y ayudan a mantener la temperatura corporal.  LIA ESTHER TORRES ORTIZ 24-7-24 MATERIAL PARA EL TEST Reguladora: Participan en la regulación de diversos procesos metabólicos, como la señalización celular y la inflamación. 7. ¿Qué tipos de lípidos existen? Los lípidos se clasifican en tres grupos principales: Grasas: Son los lípidos más simples, formados por ácidos grasos y alcohol glicerol. Las grasas pueden ser saturadas o insaturadas. Las grasas saturadas se encuentran principalmente en alimentos de origen animal, mientras que las grasas insaturadas se encuentran principalmente en alimentos de origen vegetal. Fosfolípidos: Son moléculas anfipáticas, es decir, tienen una parte hidrófila (que atrae el agua) y una parte hidrófoba (que repele el agua). Los fosfolípidos son el principal componente de las membranas celulares. Esteroides: Son lípidos derivados del núcleo de ciclopentanoperhidrofenantreno. Los esteroides incluyen el colesterol, las hormonas sexuales y la vitamina D. 8. ¿Cómo se digieren los lípidos? Los lípidos se digieren en el intestino delgado mediante enzimas llamadas lipasas. Las lipasas rompen las grasas en ácidos grasos y glicerol. Los ácidos grasos y el glicerol se absorben en el torrente sanguíneo y se transportan al hígado, donde se pueden utilizar para obtener energía o almacenarse como grasa corporal. 9. ¿Qué son las proteínas? Las proteínas son macromoléculas orgánicas compuestas por aminoácidos. Los aminoácidos son moléculas orgánicas que contienen un grupo amino (-NH2), un grupo carboxilo (-COOH) y un grupo R variable. 10. ¿Cuáles son las funciones de las proteínas? Las proteínas son macromoléculas orgánicas compuestas por aminoácidos. Los aminoácidos son moléculas orgánicas que contienen un grupo amino (-NH2), un grupo carboxilo (-COOH) y un grupo R variable. Las proteínas desempeñan una amplia variedad de funciones esenciales en los seres vivos, incluyendo: Estructural: Forman parte de la estructura de las células y los tejidos. Las proteínas estructurales proporcionan soporte y rigidez a las células, y también participan en la formación de estructuras extracelulares como la matriz extracelular y el colágeno. Catalítica: Las enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas en el cuerpo. Las enzimas aceleran las reacciones químicas sin ser consumidas en el proceso, y son esenciales para todos los procesos metabólicos. Transporte: Transportan moléculas a través de las membranas celulares y a través del torrente sanguíneo. Las proteínas transportadoras son específicas para el tipo de molécula que transportan, y pueden ser integrales o periféricas a la membrana celular. Reguladora: Regulan la expresión génica, la actividad enzimática y otros procesos celulares. Las proteínas reguladoras pueden unirse al ADN para controlar la  LIA ESTHER TORRES ORTIZ 24-7-24 MATERIAL PARA EL TEST transcripción de genes, o pueden unirse a otras proteínas para modificar su actividad. Contráctil: Participan en la contracción muscular. Las proteínas contráctiles como la actina y la miosina se encuentran en las células musculares, y trabajan juntas para generar fuerza y movimiento. Almacenamiento: Almacenan aminoácidos, nutrientes y otras moléculas. Las proteínas de almacenamiento como la caseína y la albúmina se encuentran en la leche, los huevos y otros alimentos, y proporcionan aminoácidos esenciales para el cuerpo. Protección: Protegen al organismo de las infecciones y otras enfermedades. Las proteínas del sistema inmunológico, como los anticuerpos y los fagocitos, reconocen y destruyen patógenos como bacterias y virus. Señalización: Participan en la señalización celular y la comunicación entre células. Las proteínas de señalización pueden transmitir señales desde el exterior de la célula al interior, o desde una célula a otra. Adhesión: Permiten la adhesión de células entre sí y a las superficies. Las proteínas de adhesión se encuentran en la superficie de las células, y participan en la formación de tejidos y órganos. Lubricación: Reducen la fricción entre las articulaciones y otros tejidos. Las proteínas lubricantes se encuentran en el líquido sinovial y en otros fluidos corporales, y ayudan a mantener la movilidad articular. Amortiguación: Absorben el impacto y protegen los tejidos de daños mecánicos. Las proteínas amortiguadoras se encuentran en la piel, los cartílagos y otros tejidos, y ayudan a proteger el cuerpo de lesiones. Homeostasis: Ayudan a mantener la homeostasis, que es el equilibrio interno del cuerpo. Las proteínas homeostáticas regulan procesos como la temperatura corporal, el pH sanguíneo y la concentración de glucosa en sangre. 11. ¿Cómo se sintetizan las proteínas? Las proteínas se sintetizan en los ribosomas, que son pequeñas estructuras que se encuentran en el citoplasma de las células. La síntesis de proteínas se realiza a partir de la información contenida en el ADN. El ADN se transcribe en ARN mensajero (ARNm), que a su vez se traduce en una secuencia de aminoácidos que determina la estructura y función de la proteína. 12. ¿Qué tipos de proteínas existen? Existen muchos tipos de proteínas, cada una con una función específica. Algunos de los tipos de proteínas más importantes son: Enzimas: Catalizan reacciones químicas en el cuerpo. Hormonas: Regulan diversos procesos fisiológicos. Anticuerpos: Protegen al organismo de las infecciones. Proteínas estructurales: Forman parte de la estructura de las células y los tejidos. Proteínas transportadoras: Transportan moléculas a través de las membranas celulares. 13. ¿Qué factores pueden afectar la estructura y función de las proteínas?  LIA ESTHER TORRES ORTIZ 24-7-24 MATERIAL PARA EL TEST La estructura y función de las proteínas pueden verse afectadas por diversos factores, como el pH, la temperatura, la presencia de otras moléculas y la desnaturalización. La desnaturalización es un proceso por el cual la estructura tridimensional de una proteína se altera, lo que puede provocar la pérdida de su función. 14. ¿Qué son las enzimas? Las enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas en el cuerpo. Las enzimas aceleran las reacciones químicas sin ser consumidas en el proceso. 15. ¿Cómo funcionan las enzimas? Las enzimas funcionan uniéndose a un sustrato específico, que es la molécula sobre la que actúa la enzima. El sitio de unión de la enzima se llama sitio activo. Una vez que la enzima se une al sustrato, se produce una serie de cambios en la estructura de la enzima y el sustrato que aproximan los átomos que reaccionan entre sí. Esto facilita la reacción química y aumenta la velocidad a la que se produce. 16. ¿Qué factores afectan la actividad de las enzimas? La actividad de las enzimas puede verse afectada por diversos factores, como el pH, la temperatura, la presencia de inhibidores y activadores. El pH óptimo es el pH en el que la enzima tiene mayor actividad. La temperatura óptima es la temperatura a la que la enzima tiene mayor actividad. Los inhibidores son moléculas que se unen a la enzima y disminuyen su actividad. Los activadores son moléculas que se unen a la enzima y aumentan su actividad. 17. ¿Qué importancia tienen las enzimas para la vida? Las enzimas son esenciales para la vida. Todas las reacciones químicas que ocurren en las células vivas están catalizadas por enzimas. Sin enzimas, la vida no sería posible. 18. ¿Cómo se regulan las enzimas? La actividad de las enzimas se regula de diversas maneras, como por la retroalimentación negativa, la modificación covalente y la degradación proteolítica. La retroalimentación negativa es un proceso por el cual el producto de una reacción enzimática inhibe la actividad de la enzima. La modificación covalente es un proceso por el cual la estructura de una enzima se modifica químicamente, lo que puede afectar su actividad. La degradación proteolítica es un proceso por el cual la enzima se descompone en sus aminoácidos componentes. 19. ¿Qué son las enfermedades genéticas relacionadas con las enzimas? Las enfermedades genéticas relacionadas con las enzimas son causadas por mutaciones en los genes que codifican las enzimas. Estas mutaciones pueden provocar que la enzima sea deficiente o inactiva, lo que puede tener consecuencias graves para la salud. Algunos ejemplos de enfermedades genéticas relacionadas con las enzimas son la fenilcetonuria, la fibrosis quística y la enfermedad de Gaucher. 20. ¿Cómo se pueden tratar las enfermedades genéticas relacionadas con las enzimas?  LIA ESTHER TORRES ORTIZ 24-7-24 MATERIAL PARA EL TEST El tratamiento de las enfermedades genéticas relacionadas con las enzimas depende de la enfermedad específica. En algunos casos, el tratamiento 21. ¿Qué son las isoenzimas? Las isoenzimas son enzimas que tienen la misma función pero que difieren en su estructura aminoacídica. Las isoenzimas se encuentran en diferentes tejidos o células del organismo y pueden tener diferentes propiedades cinéticas, como la afinidad por el sustrato o la velocidad de reacción. 22. ¿Qué aplicaciones tienen las enzimas en la industria? Las enzimas tienen una amplia variedad de aplicaciones en la industria, incluyendo: Industria alimentaria: Se utilizan en la producción de alimentos como el queso, el yogur, la cerveza y el vino. Industria farmacéutica: Se utilizan en la producción de medicamentos como la insulina y los antibióticos. Industria textil: Se utilizan en el procesamiento de textiles como el algodón y la lana. Industria de detergentes: Se utilizan en la producción de detergentes biológicos. Industria del biocombustible: Se utilizan en la producción de biocombustibles como el etanol y el biodiesel. 23. ¿Cuáles son los riesgos del uso de enzimas? El uso de enzimas puede tener algunos riesgos, como: Alergias: Algunas personas pueden ser alérgicas a las enzimas. Toxicidad: Algunas enzimas pueden ser tóxicas si se ingieren en grandes cantidades. Contaminación: Las enzimas pueden contaminarse con bacterias u otros microorganismos. 24. ¿Qué son los ácidos nucleicos? Los ácidos nucleicos son macromoléculas orgánicas que almacenan y transmiten la información genética. Los dos tipos principales de ácidos nucleicos son el ADN (ácido desoxirribonucleico) y el ARN (ácido ribonucleico). 25. ¿Cuál es la estructura del ADN? El ADN es una molécula de doble hélice formada por dos cadenas de nucleótidos enrolladas una alrededor de la otra. Cada nucleótido está formado por un grupo fosfato, un grupo azúcar (desoxirribosa) y una base nitrogenada. Hay cuatro tipos de bases nitrogenadas en el ADN: adenina (A), guanina (G), citosina (C) y timina (T). 26. ¿Cuál es la función del ADN? El ADN contiene la información genética que determina la estructura y función de las proteínas. Esta información se transmite de una generación a otra a través de la replicación del ADN.  LIA ESTHER TORRES ORTIZ 24-7-24 MATERIAL PARA EL TEST 27. ¿Cuál es la estructura del ARN? El ARN es una molécula de cadena sencilla formada por una sola cadena de nucleótidos. Cada nucleótido está formado por un grupo fosfato, un grupo azúcar (ribosa) y una base nitrogenada. Hay cuatro tipos de bases nitrogenadas en el ARN: adenina (A), guanina (G), citosina (C) y uracilo (U). 28. ¿Cuáles son los tipos de ARN? Existen tres tipos principales de ARN: ARN mensajero (ARNm): Transporta la información genética del ADN a los ribosomas, donde se utiliza para sintetizar proteínas. ARN ribosómico (ARNr): Forma parte de la estructura de los ribosomas y participa en la síntesis de proteínas. ARN de transferencia (ARNt): Transporta los aminoácidos a los ribosomas durante la síntesis de proteínas. 29. ¿Cuál es la función del ARN? El ARN participa en la síntesis de proteínas y en la regulación de la expresión génica. 30. ¿Qué son las mutaciones genéticas? Las mutaciones genéticas son cambios en la secuencia de ADN. Las mutaciones genéticas pueden ser causadas por errores en la replicación del ADN o por la exposición a agentes mutagénicos, como la radiación ultravioleta o los productos químicos.