Questions and Answers
¿Qué son los carbohidratos?
Los carbohidratos son moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno, siendo la principal fuente de energía para los seres vivos.
¿Cuáles son las funciones de los carbohidratos?
Energética, estructural, almacenamiento y reguladora.
¿Qué tipos de carbohidratos existen?
Monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
¿Cómo se digieren los carbohidratos?
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¿Qué son los lípidos?
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¿Cuáles son las funciones de los lípidos?
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¿Qué tipos de lípidos existen?
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¿Cómo se digieren los lípidos?
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¿Qué son las proteínas?
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¿Cuáles son las funciones de las proteínas?
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¿Cómo se sintetizan las proteínas?
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¿Qué son las enzimas?
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¿Cómo funcionan las enzimas?
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¿Qué factores afectan la actividad de las enzimas?
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¿Qué son los ácidos nucleicos?
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¿Cuál es la estructura del ADN?
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¿Cuál es la función del ADN?
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Study Notes
Carbohidratos
- Moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno, con la fórmula general (CH2O)n.
- Principal fuente de energía para los seres vivos.
Funciones de los Carbohidratos
- Energética: Proporcionan energía a las células.
- Estructural: Componen paredes celulares en plantas y exoesqueletos en artrópodos.
- Almacenamiento: Se almacenan como glucógeno en hígado y músculos, y almidón en plantas.
- Reguladora: Involucrados en la regulación de procesos metabólicos como síntesis de proteínas.
Tipos de Carbohidratos
- Monosacáridos: Unidades simples como glucosa, fructosa y galactosa.
- Disacáridos: Formados por dos monosacáridos, ejemplo: sacarosa.
- Polisacáridos: Cadenas largas de monosacáridos, como almidón y celulosa.
Digestión de Carbohidratos
- Realizada por enzimas en saliva, jugo gástrico e intestinal que rompen enlaces entre azúcares.
Lípidos
- Grupo diverso de moléculas que son insolubles en agua, compuestos principalmente de carbono e hidrógeno.
Funciones de los Lípidos
- Reserva energética: Principal fuente de energía a largo plazo.
- Estructural: Componen membranas celulares y aíslan térmicamente.
- Protección: Protegen órganos internos y regulan temperatura corporal.
Tipos de Lípidos
- Grasas: Compuestas por ácidos grasos y glicerol, pueden ser saturadas (animales) o insaturadas (vegetales).
- Fosfolípidos: Componen membranas celulares, tienen partes hidrófilas y hidrófobas.
- Esteroides: Derivados del ciclopentanoperhidrofenantreno, como colesterol.
Digestión de Lípidos
- Ocurre en el intestino delgado mediante lipasas que descomponen grasas en ácidos grasos.
Proteínas
- Macromoléculas formadas por aminoácidos, importantes para diversas funciones biológicas.
Funciones de las Proteínas
- Estructural: Soporte en células y tejidos, formando colágeno.
- Catalítica: Enzimas que aceleran reacciones químicas.
- Transporte: Mueven moléculas a través de membranas celulares.
- Reguladora: Controlan la expresión génica y la actividad enzimática.
- Contráctil: Participan en la contracción muscular (actina, miosina).
- Almacenamiento: Proveen aminoácidos esenciales (caseína, albúmina).
- Protección: Anticuerpos que defienden contra patógenos.
- Señalización: Transmiten señales entre células.
- Adhesión: Permiten unión de células.
- Lubricación: Reducen fricción en articulaciones.
- Amortiguación: Protegen tejidos de impactos.
- Homeostasis: Mantienen equilibrio interno del organismo.
Síntesis de Proteínas
- Se lleva a cabo en ribosomas a partir de la información en el ADN, que se transcribe en ARN mensajero (ARNm).
Tipos de Proteínas
- Enzimas, hormonas, anticuerpos, estructuras de células, transportadoras.
Factores que Afectan Estructura y Función de Proteínas
- pH, temperatura y desnaturalización pueden alterar la estructura y función proteica.
Enzimas
- Proteínas que catalizan reacciones químicas, acelerando procesos sin ser consumidas.
Funcionamiento de las Enzimas
- Se unen a un sustrato en el sitio activo, facilitando las reacciones químicas.
Factores que Afectan Actividad Enzimática
- pH, temperatura, inhibidores (disminuyen actividad), activadores (aumentan actividad).
Importancia de las Enzimas
- Vitales para todas las reacciones celulares; sin ellas, no habría vida.
Regulación de Enzimas
- Retroalimentación negativa, modificación covalente y degradación proteolítica regulan su actividad.
Enfermedades Genéticas y Enzimas
- Causadas por mutaciones en genes que afectan la producción y actividad enzimática.
Isoenzimas
- Variantes de enzimas con la misma función pero estructura diferente, presentes en tejidos distintos.
Aplicaciones Industriales de las Enzimas
- Usadas en la producción de alimentos, medicamentos, textiles, detergentes y biocombustibles.
Riesgos del Uso de Enzimas
- Alergias, toxicidad y posible contaminación por microorganismos.
Ácidos Nucleicos
- Macromoléculas que almacenan y transmiten información genética; principales son ADN y ARN.
Estructura y Función del ADN
- Doble hélice compuesta de nucleótidos. Contiene la información genética esencial.
Estructura y Tipos de ARN
- ARN de cadena sencilla, incluye ARNm (transporta información genética), ARNr (estructura ribosomas) y ARNt (transporta aminoácidos).
Función del ARN
- Participa en la síntesis de proteínas y regulación de expresión génica.
Mutaciones Genéticas
- Cambios en la secuencia de ADN, causadas por errores o agentes mutagénicos.
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Description
Aprende sobre la composición y funciones de los carbohidratos, la principal fuente de energía para los seres vivos. ¿Cuáles son sus funciones principales? Descúbrelo aquí.
