Sesión 2 Carbohidratos; Disacáridos PDF

QUIMICA ORGÁNICA III Carbohidratos; Disacáridos Mgtr. Pablo A, La Serna La Rosa Mgtr. PABLO A. LA SERNA LA ROSA 1 Video de motivación Titulo del video Los carbohidratos https://youtu.be/9_p8ucAG3Iw?si=EIvcXZrYJH4G66od  Logro de sesión de...

QUIMICA ORGÁNICA III Carbohidratos; Disacáridos Mgtr. Pablo A, La Serna La Rosa Mgtr. PABLO A. LA SERNA LA ROSA 1 Video de motivación Titulo del video Los carbohidratos https://youtu.be/9_p8ucAG3Iw?si=EIvcXZrYJH4G66od  Logro de sesión de clase ✓ Comprender el mecanismo de los disacáridos.  Formación de glicósidos Mgtr. PABLO A. LA SERNA LA ROSA 4  METILACION Mgtr. PABLO A. LA SERNA LA ROSA 5  Formación de osazonas Se forman cuando los azúcares reaccionan con fenilhidrazina. Mgtr. PABLO A. LA SERNA LA ROSA 6  Otros derivados Mgtr. PABLO A. LA SERNA LA ROSA 7  Ácidos aldáricos Se caracterizan por la fórmula HOOC-n-COOH Mgtr. PABLO A. LA SERNA LA ROSA 8 Ejercicios: Nombrar OH H OH H O HO O H OH OH (a) H (b) H H H OMe OH H H OH H OH OE t O Me H OH H (c) O (d ) HO O H OH H OH MeO H H HO OH H H OH H H OH Mgtr. PABLO A. LA SERNA LA ROSA 9  DISACÁRIDOS Enlace glicosídico  Enlace O-glucosídico α-1-4: maltosa 4-O-(α-D-glucopiranosil)-D-glucopiranosa Mgtr. PABLO A. LA SERNA LA ROSA 11  Enlace O-glucosídico β-1-4: celobiosa 4-O-(β-D-glucopiranosil)-D-glucopiranosa Mgtr. PABLO A. LA SERNA LA ROSA 12  Enlace O-galactosídico β-1-4: lactosa 4-O-(β-D-galactopiranosil)-α-D-glucopiranosa Mgtr. PABLO A. LA SERNA LA ROSA 13  Enlace glucosídico β-1-6: gentiobiosa 6-O-(β-D-glucopiranosil)-D-glucopiranosa Mgtr. PABLO A. LA SERNA LA ROSA 14  Enlace ente carbonos anoméricos : sacarosa β-D-fructofuranosil) -α-D-glucopiranosido α-D-glucopiranosil) - β-D-fructofuranosido Mgtr. PABLO A. LA SERNA LA ROSA 15  HIDROLISIS Mgtr. PABLO A. LA SERNA LA ROSA 16 Ejercicios: Nombrar Mgtr. PABLO A. LA SERNA LA ROSA 17 Ejercicios: Nombrar Mgtr. PABLO A. LA SERNA LA ROSA 18  APLIQUEMOS LO APRENDIDO Actividad colaborativa realizando un organizador grafico sobre el tema de la clase  INTEGREMOS LO APRENDIDO Verificar el logro de lo aprendido ¿Qué es lo nuevo que aprendí hoy? Carbohidratos; Disacáridos.  ACTIVIDAD ASINCRÓNICA Revisión de la lectura aplicada a la sesión 2 del aula virtual. Carbohidratos; Disacáridos. https://youtu.be/myODlGjRFr8 Evaluación formativa Preguntas 1. 2. 3. 4. 5. «Sé el cambio que quieres ver en el mundo» Mahatma Gandhi. LICENCIADA POR Mgtr. PABLO A. LA SERNA LA ROSA 25