Organisation et Management - Chapitre 1 PDF

Chapitre 1 : “Les notions d’Organisation et de Management” I. La diversité des organisations ↳ Définition de l’organisation Mintzberg = manière dont le travail est divisé et coordonné Mintzberg, définit la structure comme « la somme totale des moyens employés pour diviser le travail entre tâ...

Chapitre 1 : “Les notions d’Organisation et de Management” I. La diversité des organisations ↳ Définition de l’organisation Mintzberg = manière dont le travail est divisé et coordonné Mintzberg, définit la structure comme « la somme totale des moyens employés pour diviser le travail entre tâches distinctes et pour ensuite assurer la coordination nécessaire entre ces tâches Crozier = construit “social” L'organisation dans l'analyse stratégique est perçue comme un construit humain, comme un ensemble constitué d'acteurs qui y développent des stratégies particulières et, est par conséquent en changement permanent. Autres collectivités humaines (ex: famille) ≠ Organisation Organisations : - A un objet spécifique (un but) - Dispose de personnels qualifiés - S’appuie sur des systèmes formalisés de communication - Produit des règles, élabore des procédures et des systèmes de contrôles - Accorde une moindre importance aux émotions Organisation = Groupe d’individus poursuivant des objectifs collectifs aux moyens d’un comportement coordonné par des règles de jeu, des normes, des croyances et des valeurs partagées. = Unité qui structure et pilote des ressources pour atteindre un but. Certaines choses qui fonctionnent dans une organisation ne fonctionnent pas forcément dans une autre. Formelle = Structure volontaire et réfléchie Un but (lucratif/non lucratif) et un mode de fonctionnement Une répartition des tâches Une hiérarchie clairement définie Informelle = Existe du fait que les individus et groupes vont développer une somme de comportements non proscrits par l’organisation La part informelle de l'organisation peut être définie sur la base de deux critères : Des relations interpersonnelles non mandatées par l'autorité formelle Des relations qui ne sont ni entendues, ni requises pour l'atteinte des objectifs économiques de l'organisation. Ce n’est pas liée à l’obligation. Le management est évolutif et propre à chaque entreprise. Il n'y a pas une bonne façon de manager car les organisations sont différentes. L’organisation aura intérêt à essayer de contrôler les relations informelles  Organisations = 2 éléments ≠ - Organisations = Action d’organiser Processus +/- volontaire de mise en ordre d’un élément ou une situation en désordre ➔ Techniques d’organisations ➔ Notion d’insatisfaction - Organisations = Résultat de l’Action d’organiser Réalité économique, technique et sociale relativement stabilisée Diversité des organisations - Organisation marchande ➔ Une organisation marchande renvoi au fait de produire des biens et services et le mettre sur le marché à un prix plus ou moins égal au coût de production ➔ Une organisation marchande à but non lucratif est que son objet n’est pas faire du profit (SNCF). ➔ Une organisation marchande à but lucratif sont les entreprises car elles cherchent essentiellement à faire du profit. - Organisation non marchande ➔ Organisation n’ayant pas une activité de nature commerciale à titre principale (associations à but non lucratif, hôpitaux publics, syndicats, les administrations publiques, les écoles publiques, partis politiques, ONG…) - une microentreprise (ou très petite entreprise, TPE) est une entreprise dont l'effectif est inférieur à 10 personnes et dont le chiffre d'affaires ou le total du bilan annuel n'excède pas 2 millions d'euros ; - une PME est une entreprise dont l’effectif est inférieur à 250 personnes et dont le chiffre d’affaires annuel n'excède pas 50 millions d'euros ou dont le total de bilan n'excède pas 43 millions d'euros ; - une ETI, entreprise de taille intermédiaire, est une entreprise qui n'appartient pas à la catégorie des PME, dont l’effectif est inférieur à 5000 personnes et dont le chiffre d'affaires annuel n'excède pas 1 500 millions d'euros ou dont le total de bilan n'excède pas 2 000 millions d'euros ; - une grande entreprise est une entreprise qui ne peut pas être classée dans les catégories précédentes. Le chiffre d’affaire (≠ profit) joue un rôle important dans la classification de l’INSEE pour les grandes entreprises (+ de 2 milliards d’euros) ⚠ (questions possibles pour le partiel, à propos des effectifs, du chiffre d’affaire, de la responsabilité) - si vous avez 3 salariés, vous êtes ? TPE PME ETI Grande entreprise Exemples d’entreprises : - SNC, société en nom collectif est une entreprise dans laquelle la responsabilité des associés est solidaire et indéfinie Responsabilité solidaire signifie qu'un créancier peut poursuivre un seul associé de la SNC pour la totalité d'une dette. Responsabilité indéfinie implique que les associés sont responsables sur l'ensemble de leurs biens personnels [La loi du 14 février 2022 en faveur de l'activité professionnelle indépendante crée un statut unique protecteur pour l'entrepreneur individuel et supprime le statut d'entrepreneur individuel à responsabilité limitée (EIRL). Dorénavant, l'ensemble du patrimoine personnel de l'entrepreneur individuel sera protégé. Depuis le 15 février 2022, il n'est donc plus possible de créer une EIRL. Le nouveau statut unique d’entrepreneur individuel est entré en vigueur à compter du 15 mai 2022 pour toute création d’entreprise individuelle. Les principaux avantages de l'EIRL sont repris dans le nouveau statut.] ⚠ (question pour le partiel) => Automatiquement, les créanciers ne peuvent plus saisir les biens personnels des entrepreneurs, sauf pour usages professionnels (ex: voiture de fonction => biens utiles à l’activité professionnel) - GIE est un groupement de personnes physiques ou morales (au minimum 2). L’objectif est de faciliter le développement économique d’entreprises par la mutualisation de ressources, matérielles ou humaines. faciliter la fluctuation des ressources (responsabilité limitée) - SA, société anonyme est une société de capitaux dont le mode de gouvernance correspond au fonctionnement des grands comptes et des entreprises désireuses de s’introduire en bourse. La SA doit compter au moins 2 actionnaires, ou 7 si elle est cotée en bourse, pour un capital social minimum de 37 000 euros. => nb d’actionnaires illimité - SAS, société par actions simplifiée rassemble un ou plusieurs associés qui sont des personnes physiques ou morales. Le capital social est librement déterminé par les associés qui ne sont responsables qu’à hauteur de leurs apports c’est-à-dire de leur participation dans le capital. - SASU, société par actions simplifiée à associé unique, si l’associé est unique.  - SARL, société à responsabilité limitée (sociétés de personnes et capitaux) les associés ne sont responsables qu’à hauteur de leurs apports c’est-à-dire de leur participation dans le capital. => nb maximal d’associés : 100 => souvent des entreprises familiales - EURL, entreprise à responsabilité limitée est une SARL unipersonnelle, et est donc constituée d’un associé unique. Il peut s’agir d’une personne physique ou morale. nb maximal d’associés : 100 => souvent des entreprises familiales - EIRL, entreprise individuelle à responsabilité limitée permet à un entrepreneur de constituer un patrimoine professionnel séparé de son patrimoine personnel, sans créer de société. - Secteur primaire: regroupe l’ensemble des activités dont la finalité consiste en une exploitation des ressources naturelles : agriculture, pêche, forêts, mines, gisements. Toutefois, selon le point de vue, les industries extractives peuvent aussi être classées dans le secteur secondaire. - Secteur secondaire : regroupe l’ensemble des activités consistant en une transformation plus ou moins élaborée des matières premières (industries manufacturières, construction). - Secteur tertiaire : se définit par complémentarité avec les activités agricoles et industrielles (secteurs primaire et secondaire). Il se compose : du tertiaire principalement marchand (commerce, transports, activités financières, services rendus aux entreprises, services rendus aux particuliers, hébergement-restauration, immobilier, information-communication) ; du tertiaire principalement non-marchand (administration publique, enseignement, santé humaine, action sociale) Comment distinguer une entreprise : - Taille - Secteur d’activité - Statut juridique, - But lucratif/non lucratif, - Chiffre d’affaires, - Organisation publique/privée Diversité des organisations - Organisations marchandes = mettent sur un marché des biens ou des services qu’elle a produits ou fait produire ; généralement à un coût au moins égal au coût de production => entreprises - Organisations non marchandes organisations n’ayant pas une activité de nature commerciale à titre principal => administrations publiques, associations à but non lucratifs, partis politiques, ONG… ↳ L’entreprise "Entreprise" = Fait d’entreprendre quelque chose = mettre à exécution un projet nécessitant la réunion de moyens, de longs efforts et la mise en oeuvre d’une coordination => Centre de décision économique autonome disposant de ressources qu’elle gère en vue de poursuivre et de vendre de manière rentable des biens et/ou des services sur un marché. Principale fonction = production de biens et/ou de services à partir de la combinaison de facteurs de production Ressources ? = humaines, matérielles, incorporelles, financières => Fonction économique ❖ Autres fonctions => Fonction sociale rémunérations des salariés, conditions de travail, degré de satisfaction => Fonction sociétale insertion des membres dans la collectivité, responsabilité morale, écologique, développement durable ❖ Types d’entreprises Entreprise individuelle = Personne physique qui ne possède pas de personnalité juridique distincte de celle de la personne physique de son exploitant Entreprise sociétaire = SA; SARL => Des contextes différents Entreprises de petite et très petite taille - capital plutôt familial (relations informelles) - financement par endettement - le dirigeant = rôle majeur - contact = direct entre dirigeant et collaborateurs - les pratiques managériales Grandes entreprises sociétaires - financent leur développement par recours aux marchés - structures de gouvernance formalisées - rôle important des actionnaires - managers mandatés -> statut de salarié - dispositifs formalisés (règles et procédures) ↳ Les administrations publiques “Politique” = Fonctions régaliennes = défense du territoire, sécurité intérieure, justice. Autres domaines = l’éducation, la recherche, l’environnement, la santé, la culture… => Organisations publiques - fournir des services publics - assurer la gestion du domaine public (ex: infrastructures, routes…) Ressources publiques / Ressources privées - Empreinte visible de l’idéologie (présence de la tutelle de l’Etat) - Elaboration des objectifs en fonction des options politiques - Logique de fonctionnement = moyens plutôt que résultats -> Quand on parle de moyens, on parle de budget défini ; une entreprise privée ne fonctionne pas de la même manière ↳ Les associations = groupement de personnes volontaires réunies autour d’un projet commun ou partageant des activités, mais sans but lucratif - peuvent avoir des missions de service public (ex: Les restos du coeur) - fournissent des services privés à leurs adhérents (associations sportives, de locataires, d’étudiants…) => Ressources - humaines = bénévoles, personnes salariées - prévues par la loi de 1901 = les cotisations des membres, les subventions publiques, les dons privés - autres ressources = les ventes de produits ou services, les produits provenant de manifestations exceptionnelles, le mécénat, les emprunts ou les revenus du patrimoine II. La notion de management ↳ Définition du management To Manage (anglais) = diriger, administrer, conduire, se débrouiller. Manager = diriger une affaire Management = ensemble des techniques qui sont mises en oeuvre pour administrer une organisation l’action, l’art ou la manière de conduire une organisation, de la diriger, de planifier son développement, de la contrôler, et ce dans tous les domaines d'activité de l’organisation (Thiétart) ensemble des pratiques de terrain qui permettent d’atteindre des objectifs prédéfinis => importance de la dimension humaine et de la dimension stratégique Manager = dirigeant, chef = responsables aux différents échelons de la ligne hiérarchique  => fonction de manager = rôle de chaque responsable en fonction de son échelle et de sa place dans l’organisation ex : le responsable du service de production est manager car il a des objectifs à atteindre et il va aider les employés à les atteindre Management stratégique => s’intéresse aux actions et effets durables à long terme = concerne la relation entre l’organisation et l’environnement Management opérationnel = consiste à la mise en oeuvre des décisions politiques prises au niveau du management stratégique ↳ Postulats - Le management est spécifique et distinctif de toute organisation - Pas une seule bonne façon de structurer l’organisation => structure adaptée à la mission de l’organisation (≠ Taylor “one best way”) - Pas une seule bonne façon de gérer les hommes => hommes doivent être guidés pour atteindre leurs potentiels (plusieurs façons de faire) - Nécessité de ne pas penser le management uniquement par rapport à l’ensemble du processus économique ⚠ Fayol (question possible pour l’examen) Quel est le verbe qu’à proposer Fayol proche de manager ? = ADMINISTRER ❖ Le management selon Henri Fayol => Six grandes fonction dans l'organisation technique : la production et la vente commerciale : l’achat, la vente et l’échange de sécurité : la protection des biens et des personnes financière : rechercher l’optimisation des capitaux comptable : enregistre les données comptables (le bilan…) administrative ⚠ Travaux de Fayol = importance de la fonction administrative (connaître les verbes par ♡) - Prévoir = Anticiper les évolutions de l'environnement et établir un plan d’action ex : des investissements dont on a besoin - Organiser = Mettre en place les moyens permettant d’atteindre les objectifs - Commander = Diriger les hommes, donner des ordres - Coordoner = Unir et harmoniser les actions et les activités - Contrôler = Vérifier la conformité face aux ordres ou aux attentes ⚠ Quel principe correspond à quelle notion ? (question possible pour l'examen)µ Les 14 fonctions administratives de Fayol  - Division du travail : séparation des tâches - Autorité et la responsabilité : ⚠ autorité = capacité à se faire obéir - Discipline : capacité à respecter les ordres - Unité de commandement : chaque salarié doit avoir un seul chef - Unité de direction : chaque activité doit suivre un seul but - Priorité de l'intérêt général : la primauté de l'intérêt de l’entreprise sur l’intérêt individuel - Juste rémunération : la rémunération doit être juste en fonction la contribution de chaque salarié - Centralisation : centraliser la gestion mais il faut aussi savoir décentraliser en fonction des objectifs de l’organisation - Hiérarchie : une chaîne de commandement - Ordre matériel et social : chaque chose doit être à sa bonne place - Esprit du corps : personnel doit être uni - Équité : tous les salariés doivent être traités de la même façon - Initiative : tous les salariés doivent prendre des initiatives - Stabilité du personnel ↳ Les activités essentielles du management selon Thiétart Planification = moyen permettant d’anticiper et de préparer les actions à entreprendre dans le futur ➔ Planification stratégique La planification opérationnelle = identification des objectifs chiffrés, des tâches à réaliser et des ressources à mobiliser pour les atteindre Organisation = Manière de regrouper et de réaliser les tâches - De créer des liens d’autorité et de hiérarchie - De créer des liens de coordination et de coopération Activation = Animation des personnes de l’entreprise pour qu’elles planifient, organisent et contrôlent Résultat Contrôle = Permet de s’assurer que les résultats seront conformes aux objectifs fixés lors de la planification Trois phases : - Fixation des standards ; - Mesure et communication des résultats - Action corrective Les types de décision  (Ansoff) Décision stratégique = actions globales, de grande portée, engageant les politiques et les orientations générales de l’entreprise (difficilement réversible) Décision tactique = moyen terme, de l’action d’une structure ou d’une fonction à la fois Décision opérationnelle = court terme action locale n’engage que des fonctions ou des poses individuels et non des structures Quelle est la portée de la décision ? (question possible pour l’examen) grande portée => décision stratégique moyenne portée => décision tactique faible portée => décision opérationnelle Si je décide d’acheter un nouvel ordinateur pour mon directeur opérationnel ? décision opérationnelle ↳ Conclusion Différents types d’organisation - Groupe = Ensemble de sociétés avec relations éco et fin qui sont contrôlées soit par une société mère, soit par une société de portefeuille En fonction du contrôle = prise de participation < de 50% ou filiales si < à 10% - Transnationale = Entreprise qui possède des unités de production implantées dans plusieurs pays Délocalisations - Réduction des coûts - Accès au marché - Réglementations Finalités différentes mais logique managériale commune inflation juridique ⚠ Les compétences du manager pour Henry Mintzberg