Vitamines Liposolubles i Hidrosolubles PDF

Liposolubles : vitamina : A( retinol) fonts principals: rovell d'ou ,pastanaga i tomàquet funcions principals : visio,manteniment de la pell i mucoses , creixement Vitamina D (calciferol) Fonts principals : llet i derivats lactis funcions principals: metabolisme de calci i el fòsfor , formació d...

Liposolubles : vitamina : A( retinol) fonts principals: rovell d'ou ,pastanaga i tomàquet funcions principals : visio,manteniment de la pell i mucoses , creixement Vitamina D (calciferol) Fonts principals : llet i derivats lactis funcions principals: metabolisme de calci i el fòsfor , formació d’ossos i dents Vitamina: E (tocoferol) fonts principals:verdures i hortalisses de fulla verda funcions principals: antioxidante intracelular Vitamina: K(naftoquinona) fonts principals: tomàquet , llegums funcions principals: coagulació sanguínia Hidrosolubles Vitamina : C(acid ascorbic) fonts principals : verdures , citrics i tomàquet funcions principals: síntesi del col·lagen , protecció de mucoses immunoestimulacio vitamina : B1 fonts principals: carn funcions principals: activitat del sistema nervios vitamina: B2 fonts principals: fruites i verdures funcions principals: respiració cel·lular vitamina : b5 fonts principals: llegums funcions principal: vasodilatació vitamina : B6 fonts principals: llegums funcions principals: metabolisme d'aminoàcids vitamina : B9 fonts principals : fruites i hortalisses funcions principals: síntesi de DNA I RNA vitamina : B12 fonts principals : ous i llet funcions principals: maduració dels glòbuls vermells vitamina:H fonts principals : rovell d’ou i llet funcions principals: factor de creixement cel·lular