Enjeux internationaux du tourisme PDF

Enjeux internationaux des territoires et du tourisme Les marchés du tourisme : économie et acteurs Plan du cours 1 – Introduction 2 – Les parties prenantes du tourisme 3 – Les marchés du tourisme : économie et acteurs 4 – Les acteurs de la gestion touristique du patrimoine 5 – Les ret...

Enjeux internationaux des territoires et du tourisme Les marchés du tourisme : économie et acteurs Plan du cours 1 – Introduction 2 – Les parties prenantes du tourisme 3 – Les marchés du tourisme : économie et acteurs 4 – Les acteurs de la gestion touristique du patrimoine 5 – Les retombées économiques du patrimoine 6 – La gestion des sites patrimoniaux Les marchés du tourisme : économie et acteurs 3.1-Tourisme de loisirs ! Tourisme littoral ! Tourisme rural 3.2-Tourisme religieux 3.3-Tourisme d’affaires 3.4-Tourisme patrimonial 3.1-Tourisme de loisirs Définition : Activité touristique qui n’est pas réalisée dans un but d’affaires, de santé, ni suivant des motivations religieuses ou spirituelles. 3.1-Tourisme de loisirs Définition : activités touristiques qui recouvrent l’ensemble des secteurs suivants : !Littoral, !Rural, !Urbain, !Station de ski, !Montagne hors station de ski, !Patrimonial/culturel. 3.1-Tourisme de loisirs Voyages, nuitées et durée moyenne en 2016 selon l’espace de destination en France métropolitaine 3.1.1-Tourisme littoral Grande plage des Sables d’Olonne ©otls 3.1.1-Tourisme littoral La station balnéaire d’Agadir au Maroc 3.1.1-Tourisme littoral «On reste médusé devant le paradoxe de ces millions de touristes qui fuient leur ville parce qu’elle est surpeuplée, bruyante, polluée et qui viennent chercher dans telle ou telle station leurs deux semaines parfois au moins aussi surpeuplées, embouteillées, bruyantes et polluées, la seule différence étant qu’il faut payer -et généralement fort cher- pour ce privilège.On va sur la côte pour «changer d’air» et on y reconstitue la ville avec ses immeubles, ses autoroutes, ses foules, ses stress. Il faut vivre avec son temps, disent les promoteurs » J.J. BAVOUX, 1997.- Les littoraux français 3.1.1-Tourisme littoral « Les touristes s’y pressent. Les résidants s’y multiplient. Les peintres et autres artistes ne s’en lassent jamais. La contemplation de la mer apporte à la fois l’angoisse et la paix, la peur des catastrophes possibles et la vie apaisante d’une grande étendue parfaitement plane et douce comme la vie. La plage qui appelle le jeu, la nudité, la liberté, est devenue le lieu de bonheur par excellence » A. FREMONT, Aimez-vous la géographie? 2005 3.1.1-Tourisme littoral «Les français en vacances occupent-ils leur temps de la même façon qu’il y a dix ans ? Là encore, beaucoup fantasment leurs vacances. Ils se voudraient hyperactifs, projettent un planning hyper serré d’activités sportives ou culturelles. Mais ces envies se heurtent aux contraintes de la vie quotidienne. Ne plus bronzer idiot ? Quand on examine les pratiques des français qui vont à la mer–près de la moitié des vacanciers-, ils n’ont pas d’autres occupations que la plage. » J. L. MICHAUD, coordonnateur de Tourisme, chance pour l’économie, risque pour les sociétés,1993 3.1.1-Tourisme littoral France - Données générales 5500 kilomètres de côtes – 3800 kms côte Atlantique/Mer du Nord et 1700 kms en Méditerranée Le littoral français désigne le littoral situé en France et soumis à la « Loi Littoral » Les communes sont classées selon plusieurs catégories : !883 communes maritimes en métropole et 92 en outre-mer, !87 communes situées sur des estuaires ou deltas, !151 communes en bord de lacs (surface supérieure à 1000 ha). 3.1.1-Tourisme littoral La destination « Mer » s’est renforcée : plus de 288 millions de nuitées en zone littorale en 2016. Le littoral concentre : 40 % des lits touristiques français sur 4 % du territoire et dans 2 % des communes. Ceci représente 223.000 lits hôteliers, 435.000 emplacements de camping et 16.300 logements meublés (DGE 2014). 3.1.1-Tourisme littoral 3.1.1-Tourisme littoral Il est à noter le poids très important des résidences secondaires dans les communes littorales (36 % de l’ensemble du parc de résidences secondaires), soit 6 millions de lits en 2014. La densité de lits touristiques au km2 est élevée : 361, contre 37 en moyenne en métropole. 3.1.1-Tourisme littoral France - zones principales de départ : Méditerranée : 39 % Atlantique Sud : 33 % Côte bretonne : 18 % Littoral nord : 10 % !Emploi : 200.000 ETP en 2012 3.1.1-Tourisme littoral Exemple 1 – La Baule – France Plage de La Baule 1925 3.1.1-Tourisme littoral Exemple 1 – La Baule - France Plage de La Baule 2012 3.1.1-Tourisme littoral Exemple 2 – Littoral nord de l’État de Bahia - Brésil 3.1.1-Tourisme littoral Exemple 2 – Littoral nord de l’État de Bahia - Brésil Complexe Sauipe 2015 3.1.2-Tourisme rural 3.1.2-Tourisme rural « Un seul espace touristique original reste profondément sous-employé en France. L'espace rural est le dernier lieu où les possibilités du développement touristique sont sans limites et où, donc, les possibilités d'innovations subissent le moins de contraintes. » G. TRIGANO, 1988 « L'espace rural est devenu un espace de vacances peu valorisant parce que peu valorisé. Considéré comme un espace pauvre pour vacances pauvres, il a été le plus souvent choisi négativement (à défaut de pouvoir aller au bord de la mer, on va à la campagne) » H. GROLLEAU & A.RAMUS, 1985 3.1.2-Tourisme rural Le tourisme rural représente près d'un quart de la fréquentation touristique française (25 % des séjours et plus de 186 millions de nuitées). Il se caractérise par : !Etalement des séjours dans le temps, !Professionnalisation des acteurs, !Richesse et diversité des sites, du patrimoine et des activités proposées, !Efforts de mutualisation de l'offre, de labellisation et de mise en réseau. 3.1.2-Tourisme rural Le tourisme en espace rural représente : !85% du territoire national, !25% de la fréquentation touristique nationale, !50% de la capacité nationale d’hébergement, !70% des nuitées effectuées à la campagne ont lieu en résidence secondaire, chez des parents, des amis et ceci est donc peu rémunérateur. 3.1.2-Tourisme rural En 2016, on dénombre en France, en nombre d'établissements : Campings : 7900 Meublés de tourisme : 82 400 Chambres d’hôtes : 31 700 Villages de vacances et maisons familiales : 1 000 Résidences de tourisme : 2 300 Hôtels de tourisme : 18 100 3.1.2-Tourisme rural Principales activités pratiquées : !Randonnée et la promenade, !Les visites de sites naturels, historiques et patrimoniaux, !Les activités nautiques, !Le vélo et le VTT. 3.1.2-Tourisme rural Quelques faits remarquables sur le Vélo : Réalisation d’un réseau de vélo routes : !Démarche nationale « France Vélo Tourisme » propose un ensemble de services et d'informations relatives au tourisme à vélo en France. !L’État a accompagné l’association « France Vélo Tourisme » pour la conception d'un site national d'information et de commercialisation de l'offre de tourisme à vélo. 3.1.2-Tourisme rural Quelques faits remarquables sur la Gastronomie : Valeurs fortes liées à l’accueil, à la convivialité, au partage, au lien social, Le plaisir du goût notamment avec des produits frais, des savoir-faire régionaux, une production de terroir, Réseau des « sites remarquables du goût » (concept initié par les ministères chargés de l’agriculture, de la culture, de l’environnement et du tourisme) qui distingue un produit alimentaire et emblématique d’un territoire. 3.1.2-Tourisme rural Quelques faits remarquables sur l’oenotourisme : Diversification des activités touristiques autour des routes des vins : vinothérapie, la gastronomie associée à la dégustation et des séjours packagés. Le label « Vignobles&Découvertes » : les ministres chargés du tourisme et de l'agriculture ont initié ce label dont l'objectif est d'apporter plus de lisibilité aux clients et plus de visibilité à la destination. A ce jour, 60 destinations sont labellisés. 3.1.2-Tourisme rural Le tourisme rural est la forme de tourisme que l’on associe le plus communément au tourisme durable : ! Forte composante environnementale et aux activités de loisirs de nature qui lui sont associées. ! Vaste champ de développement au travers notamment des labels qualifiants. En s’engageant dans un label, une destination entend concilier développement touristique et économique, créateur d’emplois et préservation du patrimoine naturel. 3.1.2-Tourisme rural Exemples de labels : Station verte destiné aux communes disposant d’un patrimoine naturel, s’appuie depuis janvier 2014 sur une nouvelle charte qualité, véritable démarche de progrès qui vise à positionner chaque station en tant que destination écotouristique. Plus beaux villages de France s’articule autour de 3 axes stratégiques : la qualité, la notoriété et le développement. Destination Rando est un label qui distingue des territoires de référence en matière de randonnée. Il garantit aux randonneurs des circuits, des prestations et une organisation de qualité et permet à la collectivité de valoriser sa politique de développement de la randonnée via un site internet national. 3.1.2-Tourisme rural Exemple 3 – Plus beaux villages de France La Couvertoirade – Larzac - France 3.1.2-Tourisme rural Exemple 4 Le réseau France Vélo Tourisme 3.2-Tourisme religieux Pèlerinage à la Mecque – Arabie Saoudite 3.2-Tourisme religieux Définition : voyage à dimension spirituelle avec un but final ; également nommé « tourisme de foi » Ce qui caractérise le tourisme religieux, c’est une éthique qui influe sur le comportement du pèlerin et du touriste. 3.2-Tourisme religieux Les différentes formes de tourisme religieux les plus rencontrées sont les suivantes : ▪ Les pèlerinages, ▪ Les rassemblement religieux et spirituels, ▪ Les itinéraires et chemins qui conduisent aux lieux de pèlerinages ou aux sites, monuments et sanctuaires religieux à travers des territoires et des espaces ruraux. 3.2-Tourisme religieux ▪ Le pèlerinage évolue de nos jours : !Il se massifie de manière extraordinaire. Certains pèlerinages battent chaque année des records d’affluence. ! Il inclut des éléments distractifs et éducatifs qui répondent aux attentes des populations du 21ème siècle en particulier les jeunes. ▪ Les fêtes religieuses sont de toutes croyances et de toutes les traditions. Ces rassemblements s’organisent en fonction d’un évènement : la venue d’une haute personnalité religieuse, un anniversaire, un jubilé. ▪ Les chemins de pèlerinage et les itinéraires religieux sont devenus des offres touristiques sur lesquels les autorités déposent toute leur attention. Ils permettent un aménagement du territoire et des retombées significatives sur l’ensemble des communautés traversées. 3.2-Tourisme religieux Le tourisme religieux n’inclue pas exclusivement que des touristes croyants. Par exemple : « Moins de 50% des touristes effectuent le Chemin de Compostelle pour des raisons de foi personnelle » – Clémence Payot OT du Grand Cahors. Les touristes non-croyants, sont avant tout attirés par l’expérience et la découverte d’une autre « culture » et d’un monde auquel ils n’appartiennent pas (celui du religieux). Selon l’OMT, sur les 85 millions de visiteurs annuels en France, 20 millions le font pour des motifs de quête spirituelle ou religieuse. 3.2-Tourisme religieux Tendances du tourisme religieux ▪ Dimension œcuménique – dialogue interreligieux et interculturel, ▪ Internationalisation et réduction de la durée des séjours donnant lieu au développement d’agences spécialisées, ▪ Mises en place de stratégies pour protéger et mieux gérer le patrimoine religieux par les organismes de marketing et de gestion des destinations ! Code mondial d’éthique du tourisme. 3.2-Tourisme religieux Exemple 5 – Pèlerinage à Lourdes 3.2-Tourisme religieux Exemple 6 – Le sentier d’Abraham - Palestine 3.3-Tourisme d’affaires ©Angerstourisme 3.3-Tourisme d’affaires Définition : Ensemble des activités réalisées dans le cadre d’un déplacement professionnel hors de l’espace local. Secteur du « MICE » : Meeting, Incentive, Congress and Exhibitions/Events 3.3-Tourisme d’affaires La France dispose de 2,5 millions de m2 bruts couverts pour 175 sites répartis comme suit : !73 centres de congrès, !72 parc d’expositions, !30 sites multi-fonctions (sports, spectacles, conférence). !380 000 événements en France réunissant 52 millions de participants et générant 32 Md€ de retombées économiques !120.000 emplois. 3.3-Tourisme d’affaires Congrès Classement ICCA 2018 : !La France est la 4ème destination internationale pour les congrès avec 579 congrès internationaux !Paris est redevenue la 1ère ville de congrès au monde avec 212 congrès !Secteur générant 1,7 milliards d’euros de retombées économiques et employant 30.000 personnes. 3.3-Tourisme d’affaires Congrès ▪ Les congrès (avec ou sans exposition) relèvent d’une conception très en amont (plusieurs années avant la manifestation) permettant aux prestataires d’avoir une visibilité sur leur calendrier à moyen terme. ▪ Les congrès médicaux sont les plus nombreux et représentent presque près de la moitié des congrès (44 %). Les principales autres thématiques de congrès sont la recherche scientifique, l’agro-alimentaire, l’énergie, les transports ou les nouvelles technologies. 3.3-Tourisme d’affaires Foires et salons La France a reçu en 2018 : !1 200 foires et salons !2 800 congrès !1,8 million de congressistes !23 millions de visiteurs de Foires et Salons !230 000 exposants 7,5 milliards d’euros c’est l’ensemble des retombées économiques directes annuelles générées par les Foires, Salons & Congrès Source : OJS – Unimev / NB : chiffre HORS réunions d’entreprises 3.3-Tourisme d’affaires Tendances du tourisme d’affaires Un ROI optimisé : moins de budget, moins de temps, plus d’impact. !« faire plus avec moins ». Vigilance des entreprises quant à la pertinence des dépenses engagées. Notion d’« obligation de résultat ». !Obligation de transparence : « qui fait quoi » dans la chaîne des prestataires, comment est composé le prix. 3.3-Tourisme d’affaires Tendances du tourisme d’affaires Evolution des formats : meetcentives (meeting + incentive) notamment auprès des clientèles belges et américaines. ! Travail combiné des lieux d’accueil avec des agences réceptives incentives pour répondre à ce type de demande. Emergence des incentives « Do it yourself » : co-création autours d’ateliers cuisine, œnologie, peinture parfumerie auprès de groupes d’affaires. 3.3-Tourisme d’affaires Tendances du tourisme d’affaires Emergence du ROE : retour sur émotion Installation de tendances du Feel Good, les Unplugged (non-connectés), sans oublier les Green Events 3.3-Tourisme d’affaires Exemple 7 - Groupe chinois Tiens 3.4-Tourisme patrimonial Cité de Carcassonne 3.4-Tourisme patrimonial On décompte en France : 43. 600 immeubles protégés au titre des monuments historiques classés ou inscrits à l’inventaire des monuments historiques dont 1500 ouverts au public à l'année 3.4-Tourisme patrimonial ▪ Le monument payant le plus visité en France : le musée du Louvre avec près de 10 millions de visites par an ▪ 9 millions d’entrées dans la centaine de monuments en réseau gérés par le Centre des Monuments Nationaux. 3.4-Tourisme patrimonial On décompte en France : 4000 musées dont 1218 labellisés «Musées de France» Parmi les 1 218 « musées de France », 82 % relèvent des collectivités territoriales ou de leur groupement, 13 % de « personnes morales de droit privé (associations ou fondations) » et 5 % de l'État. Seuls 61 musées appartiennent à l’État. 38 musées nationaux relèvent directement du ministère de la Culture et de la Communication. 3.4-Tourisme patrimonial Principales fréquentations de sites - 2015 3.4-Tourisme patrimonial Mais également : ▪ Espaces protégés : !102 secteurs sauvegardés ! 630 zones de protection du patrimoine architectural, urbain et paysage ▪ 167 villes de pays d’art et d’histoire  3.4-Tourisme patrimonial Sur 100 Français de 15 ans et plus, au cours des douze Pratiques culturelles des français derniers mois (2008) 3.4-Tourisme patrimonial Exemple 8 – Abbaye de Cluny 3.4-Tourisme patrimonial Exemple 9 – Alhambra de Grenade Bibliographie ▪ Le tourisme des Français en 2016 – DGE – 2017 ▪ La Baule s'est construite par et pour le tourisme - L’Express – 17/10/2008 ▪ Tourisme et développement durable : le cas du littoral nord de l’État de Bahia - François-Michel Le Tourneau et Cristina Guerreiro – Geocarrefour – 2006 ▪ www.les-plus-beaux-villages-de-france.org ▪ www.francevelotourisme.com ▪ www.banquemondiale.org ▪ Filière des rencontres et évènements professionnels, MEMENTO– Atout France - 2016 ▪ Un milliardaire chinois offre un week-end en France à 6 400 salariés – Le Monde – 9 mai 2015 ▪ Mini-chiffres clés de la culture 2017 – MCC/DEPS – 2016 ▪ Tourisme et patrimoine - Valéry Patin – La documentation française - 2012