CLASE-01-BLOQUE-I-BH-2024.pptx

Sábado 13 de Julio 2024 CONCEPTOS BÁSICOS DE QUÍMICA GENERAL Y ORGÁNICA INTRODUCCIÓN BIOQUÍMICA HUMANA / UNIDAD I /SEDE SAN MIGUEL  ¿Qué es la Química? Es la ciencia que estudia la composición de la materia, sus transformaciones (reacciones químicas) y s...

Sábado 13 de Julio 2024 CONCEPTOS BÁSICOS DE QUÍMICA GENERAL Y ORGÁNICA INTRODUCCIÓN BIOQUÍMICA HUMANA / UNIDAD I /SEDE SAN MIGUEL  ¿Qué es la Química? Es la ciencia que estudia la composición de la materia, sus transformaciones (reacciones químicas) y su relación con los cambios de energía. Niveles operativos de la Química  La Química y la Salud La química contribuye de forma esencial a la mejora de la alimentación y la higiene, conjuntamente con otras ciencias y tecnologías, y es el protagonista esencial, mediante los productos farmacéuticos, en la lucha contra las enfermedades y en la mejora de la calidad de vida hasta edades muy avanzadas.  CONCEPTOS BÁSICOS DE QUÍMICA MATERIA: se define como cualquier cosa que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio. MASA: es una medida de la cantidad materia de una muestra de cualquier material.  CONCEPTOS BÁSICOS DE QUÍMICA Cambio Físico: No cambia la naturaleza de las sustancias, las propiedades son las mismas antes y después del cambio. Ej. Cambios de estado de la materia o estado de agregación de la materia.  CONCEPTOS BÁSICOS DE QUÍMICA Cambio Químico: Cambia la naturaleza de las sustancias, al finalizar el cambio las sustancias iniciales habrían transformados en otras. Ej. Combustión, oxidación.  CONCEPTOS BÁSICOS DE QUÍMICA Energía: El concepto de energía está relacionado con la capacidad de generar movimiento o lograr la transformación de algo.  QUÍMICA GENERAL ¿Qué es? Es la rama química que estudia los fenómenos químicos de manera mas general. Es la base para todas las otras ramas de la química.  QUÍMICA ORGÁNICA ¿Qué es? Es la rama de la química que tiene como finalidad el estudio de los compuestos que tienen carbono.  BIOQUÍMICA ¿Qué es? Es la ciencia que tiene como finalidad el estudio de los procesos químicos de los organismos vivos. Es llamada la química de la vida. Sustancia: pura, elemento, compuesto Sustancia pura: Es aquella que puede ser un elemento o un compuesto. Su composición es definida y fija. Por ejemplo el oro puro de (24 Kilates) es un elemento, significa que es 100% oro. Sustancia: pura, elemento, compuesto Un elemento es una sustancia pura miembro de las sustancias fundamentales que constituyen la materia y que no se puede descomponer por otras mas simples por métodos físicos sin destruir su identidad. Forman parte de un compuesto.  Sustancia: pura, elemento, compuesto ÁTOMO ¿Qué es? Partícula mas pequeña de un elemento que mantiene las propiedades químicas de ese elemento. Sustancia: pura, elemento, compuesto Sustancia simple: Es toda sustancia formada por uno o mas átomo del mismo elemento químico, por ejemplo: oxigeno O2, el ozono O3, el Cloro Cl2, P4, etc. Sustancia: pura, elemento, compuesto Compuesto: es una sustancia formada por dos o mas elementos diferentes en proporciones definidas, por ejemplo, CO2 y H2O. Sustancia: pura, elemento, compuesto Sustancia: pura, elemento, compuesto CLASIFICACIÓN DE LOS COMPUESTOS. Compuestos moleculares, están formados por moléculas, constituidas por átomos no metálicos. Son los ÁCIDO FÓRMICO compuestos orgánicos en su mayoría. Sustancia: pura, elemento, compuesto Un compuesto iónico es un compuesto químico formado por dos sustancias, una carácter metálico y la otra con carácter no metálico. Sustancia: pura, elemento, compuesto Símbolos y fórmulas Los símbolos químicos expresan los átomos de los elementos. Sustancia: pura, elemento, compuesto La fórmula química es la representación de los elementos que forman un compuesto y la proporción en que se encuentran, o del número de átomos que forman una molécula. Sustancia: pura, elemento, compuesto La Fórmula Estructural: Clave en Química Orgánica. La fórmula estructural es una aquella que muestra como los átomos se unen entre si en un compuesto. Sustancia: pura, elemento, compuesto BLOQUE I FINALIZAD O