Histoire et actualité des pratiques touristiques en Asie - PDF

Histoire et actualité des pratiques touristiques en Asie Emmanuel Jaurand Professeur de géographie [email protected] Master 1 Tourisme/ Mondes Chinois et Asiatiques UFR ESTHUA - Université d’Angers...

Histoire et actualité des pratiques touristiques en Asie Emmanuel Jaurand Professeur de géographie [email protected] Master 1 Tourisme/ Mondes Chinois et Asiatiques UFR ESTHUA - Université d’Angers 2024-2025  Programme du cours de semestre 2 : Ch 1 Présentation géo-historique : d’une mise en tourisme exogène à un développement du tourisme international par les Etats Ch 2 Importance, jalons historiques et pratiques du tourisme domestique en Asie Ch 3 Zoom sur les pratiques des touristes chinois en Chine et ailleurs Ch 4 Touristes et pratiques de plages en Asie. Une image de la mondialisation. Contrôle continu : devoir en temps limité - REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES - 1) OUVRAGES - COËFFE V. (dir.), Le tourisme. De nouvelles manières d’habiter le monde, Paris, Ellipses, 2017. - GRABURN, N. (1983), To Pray, Pay and Play : the Cultural Structure of Japanese Domestic Tourism, Centre des Hautes Etudes Touristiques, Aix-en-Provence. - GUIBERT C. et TAUNAY B., Les Chinois à la plage en Chine, L’Harmattan, 2021. - PEYVEL E., L’invitation au voyage. Géographie postcoloniale du tourisme domestique au Viêt Nam, ENS Editions, 2016. - SACAREAU I., TAUNAY B. et PEYVEL E., La mondialisation du tourisme. Les nouvelles frontières d’une pratique, Rennes, Presses Universitaires de Rennes, 2015. - TAUNAY B., Le tourisme intérieur chinois, Presses Universitaires de Rennes 2011. - 2) ARTICLES ET NUMEROS DE REVUES - CABASSET-SEMEDO C., PEYVEL E., SACAREAU I. et TAUNAY B., « De la lisibilité à la visibilité. Le tourisme domestique en Asie », Espace Populations Sociétés, 2/3, pp. 221-235, 2010. - COËFFE V., GUIBERT C. et TAUNAY B., « Usages sociaux et spatialités du bronzage en Chine », EspacesTemps.net, mis en ligne le 11 avril 2019. - GRABURN N., « Le tourisme contemporain en Asie : religion, patrimoine et commercialisation », Via, 17, 2020. - JAURAND E., “De Phuket à Lombok. Des plages d’Asie du Sud-Est dans la mondialisation touristique”, Bulletin de l’Association de Géographes Français, 1, pp. 91-107, 2021. - PEYVEL E., « Mui Ne (Viêt Nam) : deux approches différenciées de la plage par les touristes occidentaux et domestiques, Géographie et Culture, 67, pp. 79-92, 2008. - PICARD M., Tourisme culturel et culture touristique, L’Harmattan, 1992. - PICKEL-CHEVALIER S., VIOLIER P. et PARANTIKA A., « Le tourisme, agent d’interculturation sociospatial ? Le cas des pratiques touristiques littorales indonésiennes à Bali et à Java, L’Espace Géographique, 47, 2, pp. 140-158, 2018. - SACAREAU I., « La production d’un modèle d’urbanité touristique au sein du monde colonial : les hill stations de l’Empire britannique des Indes », pp. 129-143, in : ACERRA M., MARTINIERE G., SAUPIN G. et al. (dir.), Les villes et le monde. Du Moyen-Age au XXe siècle, Presses Universitaires de Rennes, 2012. - VIA 2019 n°16 (Le tourisme à l’épreuve des paradigmes post- et décoloniaux) et 2020 n°17 (Le paysage comme ressource touristique des espaces ruraux en Asie du Sud-est)  Chapitre 2 Chapitre 1 Présentation géo-historique : d’une mise en tourisme majoritairement exogène à une prise en charge par les Etats  INTRODUCTION - Le tourisme, apparu en Europe, s’est diffusé au reste du monde, y compris en Asie - Les vecteurs de cette diffusion ont été : - l’émigration et la colonisation européennes - les choix politiques des Etats devenus indépendants - Le tourisme contemporain en Asie (international ou domestique) s’inscrit (ou non) en filiation avec celui de la période coloniale et avec des mobilités pré- touristiques PLAN DU CHAPITRE 1 I. Tourisme et colonisation en Asie II. Le tourisme international et son développement contemporain (depuis les indépendances) : 2 phases I. Tourisme et colonisation en Asie 1) Cadre historique général - La colonisation européenne en Asie : des expéditions du XVe s. aux empires - L’apogée au XIXe s et au début du XXe s - La Chine et les concessions portuaires - De rares pays restés complètement indépendants  Chapitre 2 Les empires coloniaux en 1914 2) Les sociétés coloniales et le tourisme - L’apogée des empires coloniaux coïncide avec le développement du tourisme (XIXe siècle) - Les pratiques et les lieux touristiques se diffusent de l’Angleterre vers l’Europe, l’Amérique du Nord et les possessions coloniales - Un tourisme qui concernait surtout les populations des colonies elles-mêmes, plus que celles des métropoles pour des raisons de temps de trajet INTRODUCTION Intérêts d’une présentation des mi Source : J.-C. Gay, L. Vacher et L. Paradis, « Quand le tourisme se diffuse à travers le monde, Géoconfluences, 4/2/2011. Carte isochrone des liaisons maritimes depuis Londres en 1881 (Francis Galton) - Les sociétés coloniales vont projeter le tourisme élaboré en Europe dans les colonies - La création de stations, lieux touristiques nouveaux, sur le modèle des stations thermales ou balnéaires d’Europe - Mais une adaptation à certaines spécificités du contexte géographique 3) Des lieux où se développe le tourisme : littoraux et montagnes A - Des stations balnéaires dans tous les empires et les possessions européennes, de l’Inde au Cambodge et à la Chine - Exemple de Qingdao (Chine), ancienne concession allemande à partir de 1897 - Une empreinte architecturale et culturelle (bière) - La mode des bains de mer L’ancienne résidence du gouverneur allemand (1908) Qingdao (Chine) : les Allemands y ont introduit les pratiques récréatives de plage fin 19e s. Qingdao, ville portuaire au bord de la Mer Jaune : des vestiges architecturaux de l’époque allemande B – Les montagnes, investies pour fuir la chaleur et la moiteur tropicales - Des hill stations dans l’Empire des Indes, entre 1000 et 2000m d’altitude (Inde, Malaisie…) - D’autres cas en Indonésie (Bandoeng) ou en Indochine (Dalat) ou en Malaisie (Cameron Highlands) - Des stations pour rechercher un air moins chaud et plus salubre, sur le modèle de la villégiature climatique de l’Europe (inventée par les Anglais) Diagrammes ombrothermiques comparés des 2 anciennes capitales de l’Empire des Indes : Calcutta et Simla (2103m). Cette dernière fut choisie comme capitale d’été à partir de 1864. - Un cadre paysager pittoresque recherché : crêtes et bords de lacs - Les stations : Health resort ou Pleasure place ? - Une logique d’entre-soi En haut à gauche, Srinagar (1585 m), station au bord du lac Dal, « la perle du Cachemire » (Inde). Autres photos : vues de Simla aujourd’hui (Himachal Pradesh, Inde, 2100 m) et ancienne carte postale (en bas à gauche)  - Les éléments typiques de la station, comme en Europe : Mall, lieux de culte, hôpitaux, terrains de sport, villas et hôtels, gares Gare de Dalat (station d’altitude du Vietnam, 1500m), copiée sur celle de Trouville-Deauville - Des stations qui se transforment en villes, voire en capitale d’été (Simla, 1864), avec des fonctions administratives, scolaires, etc. - Colons et colonisés dans la station : des quartiers séparés - Mais des hill stations réinvesties depuis les indépendances Carte administrative de l’Empire des Indes, début XXe siècle Source : I. Sacareau, 2012 4) Un cas particulier de développement touristique aux colonies : Bali ou la découverte de la culture locale - Une conquête tardive par les Néerlandais (1906) - 1914 : création de l’Agence officielle du Tourisme à Bali (Official Tourist Bureau) - Le rôle décisif du médecin allemand Gregor Krause et de ses photographies (p. suiv.), publiées en ouvrages à partir de 1912 - 1920 : construction du musée de Bali - L’arrivée de peintres et écrivains européens - 1930 : construction de l’aéroport - Une autre logique de mise en tourisme Photographies de Gregor Krause (1883-1959), prises à Bali (1912 à 1920) 5) L’ouverture au tourisme international du Japon, pays indépendant, à partir de la 2e moitié du 19e siècle - L’ère Meiji (1868-1912) et l’empereur Mutsuhito : ouverture au monde, modernisation et expansion coloniale - Une destination vite prisée des Occidentaux, comme en témoigne le guide Murray dès les années 1860 (p. suiv.) INTRODUCTION Intérêts d’une présentation des mi Source : J.-C. Gay, L. Vacher et L. Paradis, « Quand le tourisme se diffuse à travers le monde, Géoconfluences, 4/2/2011. - Les hébergements des premiers touristes japonais (à partir de 1810) étaient les ryokans, de fait peu adaptés à une clientèle occidentale (p. suiv.)  Ryokan et omotenashi Il existe deux types de structures d'hébergement au Japon : les hôtels de style occidental et les ryokans. L'hospitalité japonaise est appelée Omotenashi. Dans tous les hébergements touristiques traditionnels, on accorde beaucoup d'importance à la politesse et à la gentillesse dans les contacts avec les invités. En principe, les chambres ont un tatami. Les tapis de tatami sont faits d'une herbe spéciale pour le tatami. En raison de cette structure, tout le monde enlève ses chaussures lorsqu'il entre dans une maison ordinaire. Les hôtes ne dorment pas dans un lit mais sur un futon avec un yukata, une sorte de kimono pour dormir. Le tapis de futon est généralement placé directement sur le tatami. Le dîner et le petit déjeuner, essentiellement composés de nourriture japonaise, sont inclus dans le prix. Le personnel du ryokan installe le futon juste avant le coucher, en général pendant que les hôtes dînent. Les hôtes se baignent ensemble avec d'autres touristes dans un grand bain (onsen). Cela fait partie de la sociabilité japonaise que les gens passent du temps dans des sources d'eau chaude, des bains publics ou de grandes baignoires. Aujourd’hui, de plus en plus, l’offre d’hébergements touristiques combine services traditionnels et occidentaux. - La construction de grands hôtels dans les ports (p. suiv.), avec des chambres et des lits - De nombreuses auberges-relais le long des routes s’adaptent à la clientèle occidentale (p. suiv.) - Le développement précoce du tourisme international au Japon et l’adaptation des structures d’hébergement à une clientèle non japonaise témoigne de la modernisation réussie du Japon (mieux que « occidentalisation », très partielle). - Grand Hôtel de Yokohama, 1870 - Auberges-relais fin 19e s. dans la campagne japonaise - Le développement précoce du tourisme international au Japon et l’adaptation des structures d’hébergement touristique à une clientèle non japonaise témoigne de la modernisation réussie du pays (mieux que « occidentalisation », très partielle). II. Le tourisme international et son développement contemporain (depuis les indépendances/2e moitié XXe s.) : deux phases - Une 1ere phase d’ouverture partielle des pays d’Asie - Une 2e phase d’ouverture générale (à partir des années 1990) - Le rôle du contexte géopolitique (notamment) 1) Une 1ere phase d’ouverture partielle et progressive de l’Asie au tourisme international (de l’après deuxième guerre mondiale aux années 1980) A – Contexte général - Le contexte de la décolonisation Années de la décolonisation des pays d’Asie (après 1945) - Le contexte de la progression du communisme et de la guerre froide : une Asie coupée en 2…ou en 3 Le « rideau de bambou » : situation en 1959. En rouge l’URSS et les pays communistes. En bleu les pays pro-occidentaux. B – Un tourisme international encore limité - Un tourisme international assez limité (surtout avant les années 70) et polarisé sur quelques pays ou types de destinations - La priorité généralement donnée à d’autres axes de développement ou…au tourisme domestique - Le rôle décisif des Etats dans le choix du tourisme international C – 1er exemple : le Népal ou le tourisme international comme activité relais à partir d’une ressource « inventée » - Etude d’Isabelle Sacareau, Porteurs de l’Himalaya. Le trekking au Népal, Belin, 1997 (sur les sherpas de la Vallée du Khumbu). - Vers 1950, des sociétés montagnardes qui étaient en crise : - crise du commerce transhimalayen - crise de l’agriculture de subsistance en montagne dans un contexte d’explosion démographique - fin de l’enrôlement dans l’armée britannique - L’invention de la ressource touristique : en 1953, Tenzing et Hillary sont les premiers à réussir l'ascension de l'Everest Everest 1953 35 - Une mobilisation et une organisation des acteurs népalais pour satisfaire une demande d’ « alpinistes » et de touristes et organiser l’offre - Les sherpas mobilisent leurs compétences : maîtrise des chemins et de l’anglais - L’Etat lance en 1972 un Plan national de tourisme, avec la modernisation des infrastructures de transport (aéroport de Katmandou, routes d’accès à l’Himalaya) et un permis payant - Une collaboration des Tour Opérateurs occidentaux et des agences réceptives à Katmandou - Le développement de l’hébergement dans les vallées (chez habitants, auberges, etc.) D – 2e exemple : le choix du tourisme international par la République des Maldives - Un archipel indépendant en 1965, à l’écart du monde - Une absence de liaison aérienne régulière avant 1972 - Un voyageur italien (G. Corbin) en 1971-1972 soumet à l’Etat l’idée d’un développement touristique - La nécessité d’une liaison aérienne directe (Malé-Colombo) Source de la carte : J.-Ch. Gay, Mappemonde, 2000, n° 59 - Des investisseurs maldiviens et étrangers (d’abord italiens) réalisent les investissements touristiques - Le choix de l’Etat d’une mise en tourisme des îles désertes - Les îles-hôtels : des comptoirs - Un système de concessions louées par l’Etat à des groupes internationaux Une île-hôtel  - Les premiers bungalows Bungalow du Kurumba. Village (« noix de coco ») ,1er hébergement touristique du pays, lors de son ouverture en 1972 (île de Vihamanaafushi, atoll de Malé). Source : Kurumba 2) Une 2eme phase d’ouverture générale de l’Asie au tourisme international depuis les années 1990 A – Contexte et aperçu général - Le contexte de la chute des murs et des blocs - L’ouverture des régimes communistes et une tendance à la libéralisation - Une nouvelle étape de la mondialisation, dont le tourisme est un produit et aussi un moyen - Une diversification de l’offre touristique et une concurrence accrue - Hausse du niveau de vie et montée du tourisme international d’origine asiatique B – Exemple du Vietnam - La libéralisation du régime communiste : le Doi Moi (« renouveau ») à partir de 1986 - La fin du soutien soviétique - Des réformes économiques et une nouvelle constitution (1992) - L’autorisation des IDE après 1987 - La forte progression du tourisme international, une des plus importantes d’Asie - La combinaison des investissements de l’Etat (viabilisation des terrains, infrastructures) et des investissements privés Nombre de millions de touristes internationaux au Vietnam. La ligne rouge correspond à la moyenne des pays d’Asie du Sud-Est - Des méga-projets sur les littoraux (ex. de Phu Quoc)… - Aéroport international ouvert en 2012 - Intercontinental Phu Quoc Long Beach Resort - Carte de situation - … et en montagne : ex. de Ba Na - une création en 2016 par le capitalisme privé (Sun Group) - un parc de loisirs à la place d’une ancienne station coloniale - un pastiche de la France (traditionnelle et romantique) RODUCTION Intérêts d’une présentation des milieu - un tourisme nuptial (notamment) - des enjeux environnementaux et liés aux ethnies minoritaires - une contestation (modeste) sur les réseaux sociaux