Botanique CAP F31 PDF

Botanique CAP F31 S 1.1.1 LES DIFFERENTES PARTIES CONSTITUANT UN VEGETAL. Une plante se définit comme des êtres vivants fixés pourvus d’un appareil végétatif, composé de racine, de tige et de feuille. L’appareil végétatif est composé de l’appareil racinaire est composé qui est en contact avec le s...

Botanique CAP F31 S 1.1.1 LES DIFFERENTES PARTIES CONSTITUANT UN VEGETAL. Une plante se définit comme des êtres vivants fixés pourvus d’un appareil végétatif, composé de racine, de tige et de feuille. L’appareil végétatif est composé de l’appareil racinaire est composé qui est en contact avec le sol et de l’appareil aérien qui est en contact avec l’atmosphère. On distingue les plantes herbacées (10 cm de hauteur env. comme le plantain) et les plantes ligneuses qui possèdent un tronc et des tiges brunes et ramifiées qui contiennent du « bois » (le chêne, le marronnier …).bois » (le chêne, le marronnier …). Plantes Exemple : herbacées Plantain Plantes Exemple : Chêne Plantes ligneuses Exemple : Marronnier Choisissez le type de plante pour votre jardin Plantes herbacées Plantes ligneuses Adaptées aux petits Idéal pour les grands jardins espaces L ESSENTIEL L’ensemble des sépales forme le calice : il protège les organes reproducteurs immature ou attire les insectes lorsqu’ils sont voyant ou reproducteurs immature ou attire les insectes lorsqu’ils sont voyant ou colorés L’ensemble des pétales forme la corolle: il protège les organes reproducteurs et attirent surtout les insectes pollinisateurs reproducteurs L’ensemble du calice et de la corolle forme le périanthe : il protège et attire les insectes pollinisateurs par différentes stratégie: forme, couleur, attire les insectes pollinisateurs par différentes stratégie: forme, couleur, odeur, nectar.......odeur, nectar.......  L’ensemble formé par une anthère et un filet est une étamine, organe reproducteur mâle qui fabrique des grains de pollen au niveau de reproducteur mâle qui fabrique des grains de pollen au niveau de l’anthère. L’ensemble des étamines forme l’androcée, appareil reproducteur mâle qui libère à l’extérieur les grains de pollen lorsqu’ils sont arrivés à maturité. L’ensemble formé par un stigmate, un style, et un ovaire est un carpelle L’ensemble des carpelles forme un pistil ou gynécée, qui contient et protège appareil reproducteur femelle qui contient et protège les ovules. Après la pollinisation et la fécondation le pistil se transforme en fruit et les ovules deviennent des graines. Si le périanthe est absent, la fleur est incomplète. L’anémone est une fleur incomplète par absence de corolle. Le blé, les euphorbes par absence du calice et de la corolle. A maturité les grains de pollen seront mis à la disposition des pollinisateur par des ouvertures: les fentes de déhiscence (lis, rose...) Les pores ( arum, bruyère....) Les étamines sont pourvus d’un long filet lorsque l’agent pollinisateur est le vent. Il est court lorsque les pollinisateurs sont des insectes. Le nombre d’étamines varie de 1 chez les ORCHIDACEES à un très grand nombre chez les ROSACEES Un carpelle comporte 3 parties : L’ovaire : base renflée protégeant dans sa cavité des ovules accrochés a sa paroi. Lorsque l’ovaire est apparent, posé sur le réceptacle, l’ovaire est supère (lis, anémone.....).lorsqu’il est enfermé dans un réceptacle creux (rose, tournesol, alstroémére...) il est invisible et infère Le style : partie intermédiaire effilée, creuse et de longueur variable, relie l’ovaire au stigmate. Le stigmate : situé à l’extrémité du style, retiens les grains de Le stigmate : situé à l’extrémité du style, retiens les grains de pollen et faciliter leur germination qui permettra la fécondation pollen et faciliter leur germination qui permettra la fécondation des ovules. Leur nombre peut varié de 1 (prunus) à beaucoup des ovules. Leur nombre peut varié de 1 (prunus) à beaucoup (Anémone). Gynécée Périanthe Carpelle Calice Pistil Structure de Corolle la Fleur Protection de l'Ovule Pollinisation et Fertilisation Androcée Étamine Androcée Production de Pollen  Une plante à fleurs est composée de: Fleur Ce sont les organes reproducteurs de la plante. Feuille Les feuilles servent à la respiration cellulaire et à la photosynthèse Tige La tige porte les feuilles et les fleurs. Elle permet d'acheminer la sève donc l'eau aux feuilles. Racine Les racines permettent à la plante de s'ancrer dans le sol. Elles servent à puiser l'eau et les sels minéraux nécessaires au développement de la plante. Le xylème permet la circulation de la sève brute, riche en eau et en éléments nutritifs prélevés dans le sol. Cette circulation s'effectue principalement depuis les racines vers les organes aériens (tiges et feuilles). Le phloème permet la circulation de la sève élaborée, c'est--à--dire une sève enrichie en sucre produit par l'activité photosynthétique des feuilles. La circulation s'effectue depuis les feuilles vers les autres organes qui utiliseront ou stockeront ces sucres. Xylème Phloème Facilite le transport de l'eau Distribue les sucres issus et des nutriments de la photosynthèse Structure de la plante à fleurs Racine Fleur Ancre la plante et absorbe L'organe reproducteur de la l'eau et les minéraux du sol. plante, essentiel pour la reproduction. Tige Feuille Soutient la structure de la Facilite la photosynthèse et plante et transporte les la respiration, crucial pour la nutriments et l'eau. production d'énergie. Les grains de pollen et la pollinisation  Pour perpétuer son espèce, une plante, du groupe des angiospermes, fabrique des graines enfermées dans un fruit. Ces graines sont produites par la rencontre entre des cellules reproductrices des sexes opposés: des cellules femelles immobiles dans un ovule et des cellules males transportés par différents agents pollinisateurs au cours de la pollinisation anémogame ou entomogame. En fusionnant, deux cellules de sexes opposées réunissent les deux moitiés du patrimoine génétique dont elles sont porteuses : c’est le mécanisme de la fécondation. LA GRAINE Apres la fécondation, l’ovule, au patrimoine génétique complet, subit de profondes transformations qui aboutissent à la formation d’une graine. Protégée par 2 téguments, elle contient : Des réserves (sauf pour les Orchidacées) L’embryon : c’est une plante minuscule abritée sous 2 enveloppes : les téguments. LES FRUITS Autour de la, ou des graines en formation, l’ovaire modifie également son son apparence, il grossit, il s’allonge, change de couleur, devient un fruit sec ou charnu qui protège et assure la dissémination. Le fruit : protège la graine des agressions de l’environnement Offre un milieu favorable à sa maturation Assure sa dissémination Par le vent comme chez celui de la scabieuse Par des animaux : les fourmis pour des graines de Poacées, les écureuils pour les noisettes, les oiseaux pour les cerises et nombreuses autre baies A maturité, les fruits constitués de 3 enveloppes peuvent être : Secs : chez ces fruits on distingue: Les fruits déhiscents qui contiennent généralement plusieurs graines et qui s’ouvrent par des fentes ou des pores de déhiscences. Dans cette catégorie, les fruits sont classés en déhiscences. Dans cette catégorie, les fruits sont classés en fonction du nombre de leurs ouvertures. fonction du nombre de leurs ouvertures. Les follicules : 1 ouverture en fente Les gousses : 2 ouvertures en fente Les capsules : 3 ouvertures ou pores Les siliques 4 ouvertures et des graines disposés sur une fausse cloison. Classer un fruit en fonction de son type de déhiscence. Follicule Gousse 1 ouverture (fente) 2 ouvertures (fente) Capsule Silique 3 ouvertures ou pores 4 ouvertures, graines sur une fausse cloison Les fruits indéhiscents qui ne s’ouvrent pas à maturité. La classification de ces fruits repose sur la présence ou l’absence de membranes se ces fruits se développant autour d’une seule graine. Choisissez le type de fruit indéhiscents en fonction de la présence de membranes Avec membranes Sans membranes Permet la protection et la Exposition directe des dispersion des graines graines et potentiel pour différentes méthodes de dispersion Les akènes et diakènes Les samares et disamare Les caryopses Charnus : ils sont gorgés d’eau et de réserves. Chez ces fruits on distingue: les baies : toutes les enveloppes du fruit sont molles et riche en eau: piment, symphorine, citron....symphorine, citron.... Les drupes : la dernière enveloppe du fruit autour de la graine est dure et déshydratée: le noyau des cerises des prunus, des abricots, des pêches... Un fruit est : Simple lorsqu’il provient d’un ovaire (citron, piment.....) Multiple lorsque plusieurs ovaires réunis sur le même réceptacle deviennent de petits fruits secs ou charnus comme chez les hellébores , la pivoine, le delphinium, la mûre.... Faux fruit lorsque le réceptacle et l’ovaire infère soudé à sa paroi deviennent ensemble le fruit comme tout les fruits des astéracées, des cactacées, des Amaryllidacées.... Complexes Complexes : les fruits sont des assemblages de parties charnues provenant du réceptacle ou de l’inflorescence entière, et des parties sèches qui sont des fruits simples. Le fruit des rosiers est formé par le réceptacle qui devient charnu et qui contient des fruits simples, sec et indéhiscents : des akènes Le fruit de l’ananas formé par l’axe de l’inflorescence, les fleurs et les réceptacles qui contiennent les ovaires infères. Tout cet ensemble devient charnu sans aucune enveloppe dure : c’est une baie Le fruit du figuier est également formé par l’inflorescence en forme d’urne charnue qui contient des fruits sec et indéhiscents : des akènes. LA MULTIPLICATION VEGETATIVE  La multiplication végétative, appelée aussi reproduction végétative, est un mode de multiplication permettant aux organismes végétaux de se multiplier sans reproduction organismes végétaux de se multiplier sans reproduction sexuée. Le marcottage est une méthode de multiplication des végétaux par la rhizogenèse (développement de racines) sur une partie aérienne d'une plante mère. Le bouturage est un mode de multiplication végétative, consistant à donner naissance à un nouvel individu à partir d'un organe ou d'un fragment d'organe isolé (morceau de rameau, feuille, racine, tige, (morceau de rameau, feuille, racine, tige, écaille de bulbe). La culture in vitro ou CIV (aussi appelé micro ou CIV (aussi appelé micro propagation) est une technique visant à régénérer une plante entière à partir de cellules ou de tissus. Propagation Végétative Bouturage Implique la création d'une nouvelle plante à partir d'un fragment de plante. Marcottage Culture In Vitro Une méthode où les Régénère des plantes à racines se développent partir de cellules ou de sur une partie aérienne tissus dans un d'une plante. laboratoire. Par le vent Par des Le fruit protège fourmis les graines Dissémination Par des des graines écureuils L'ovaire se Environnement Formation transforme favorable à la des Graines Par des en fruit maturation Fruits oiseaux déhiscents Par d'autres Fruits mammifères Type de fruit ? indéhiscents Baies Fruits charnus Drupes