Kỹ Thuật Trồng Và Chăm Sóc Cây Nhãn - Bài 4 PDF

Ngày soạn: Ngày dạy: **TIẾT 29, 30, 31, 32: BÀI 4** **KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY NHÃN** **I.MỤC TIÊU** **1. Về kiến thức** \- Đặcđiểmthựcvậthọc(bộrễ,thân,cành,lá,hoa,quả)vàđiềukiệnngoạicảnh (nhiệt độ, lượng mưa và độ ẩm, ánh sáng, đất trồng, gió) của cây nhãn. \- Quytrìnhkĩthuậttrồngvàchă...

Ngày soạn: Ngày dạy: **TIẾT 29, 30, 31, 32: BÀI 4** **KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY NHÃN** **I.MỤC TIÊU** **1. Về kiến thức** \- Đặcđiểmthựcvậthọc(bộrễ,thân,cành,lá,hoa,quả)vàđiềukiệnngoạicảnh (nhiệt độ, lượng mưa và độ ẩm, ánh sáng, đất trồng, gió) của cây nhãn. \- Quytrìnhkĩthuậttrồngvàchămsóccâynhãn. \- Kĩthuậtcắttỉa,tạotán. \- Kĩthuậtđiềukhiểnrahoa,tạoquả. **2. Về năng lực** **a. Năng lực chung** \- Lựachọnnguồntàiliệuphùhợpđểtìmhiểuthêmvề đặc điểm thực vật học và điều kiện ngoại cảnh của cây nhãn; quy trình trồng, chăm sóc; kĩ thuật tỉa cành tạo tán, điều khiển ra hoa và tạo quả cho cây nhãn. **b. Năng lực công nghệ** \- Phântíchđượccácđặcđiểmthựcvậthọcvàđiềukiệnngoạicảnhcủacâynhãn. \- Nêu được quy trình trồng, chăm sóc, kĩ thuật tỉa cành tạo tán, điều khiển ra hoa, tạo quả cho cây nhãn. \- Đánhgiáđượckhảnăngvàsởthíchcủabảnthânvớicáccôngviệcliênquan. **3. Về phẩm chất** \- Cóýthứctrântrọngcácsản phẩmcâyănquả. \- Cóýthứcvậndụngkiếnthứctrồng,chămsóccâynhãnvàothựctiễn. **II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU** **1. Chuẩn bị của giáo viên** \- Tranh ảnh, tài liệu, video, phiếu học tập \... về các đặc điểm thực vật học; quy trình trồng, chăm sóc; kĩ thuật tỉa cành, tạo tán; điều khiển ra hoa, đậu quả cho cây nhãn. +[[https://www.youtube.com](http://www.youtube.com/watch?v=RDkmzhEURVU)/watch?v[=RDkmzhEURVU](http://www.youtube.com/watch?v=RDkmzhEURVU)] +[[https://www.youtube.com](http://www.youtube.com/watch?v=KoBXHDIjyU8)/w[atch?v=KoBX](http://www.youtube.com/watch?v=KoBXHDIjyU8)H[DIjyU8](http://www.youtube.com/watch?v=KoBXHDIjyU8)] +[[https://www.youtube.com/watch?v=f57IiSTD\_Qw]](http://www.youtube.com/watch?v=f57IiSTD_Qw) +[[https://www.youtube.com/watch?v=EPj4BpD0RMA]](http://www.youtube.com/watch?v=EPj4BpD0RMA) **2. Chuẩn bị của học sinh** \- Sưutầmhìnhảnh,thôngtin,\...giớithiệucáchtạotán,cácsảnphẩm,\...ởcâynhãn. \- ĐọctrướcbàihọctrongSGKđểtrảlờicáccâuhỏitronghộpchứcnăngKhámphá. **III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC** **1. Hoạt động 1: Khởi động** **a. Mục tiêu**: Tạohứngkhởi,táihiệncáckiếnthứcđãcóliênquankĩthuậttrồngcâyănquảvàcây nhãn. **b. Tổ chức thực hiện** **\* Chuyển giao nhiệm vụ** \- GV cho học sinh xem một số hình ảnh về sản phẩm được chế biến từ quả nhãn yêu cầu học sinh đoán tên sản phẩm. \- GV giới thiệu vào bài **\* Thực hiện nhiệm vụ** \- HS thực hiện nhiệm vụ theo yêu cầu cụ thể của GV. Thảo luận và trả lời câu hỏi. \- GVquansátquátrìnhlàmviệccủaHS. **\* Báo cáo- thảo luận** \- HS trả lời cá nhân **\* Kết luận- nhận định** \- GV nhận xét rút ra kết luận dẫn dắt vào bài mới Để có được những sản phẩm từ quả nhãn thì chúng ta phải trồng và chăm sóc cây nhãn đúng quy trình kĩ thuật.... **2. Hoạt động 2: Hình thành kiến thức mới** **2.1.Tìmhiểucácđặcđiểmthựcvậthọcvàđiềukiệnngoạicảnhcủanhãn** **a. Mục tiêu:** \- HSnêuđượccácđặcđiểmthựcvậthọcvàđiềukiệnngoạicảnhcủacâynhãn. **b. Tổ chức thực hiện** **\* Chuyển giao nhiệm vụ** --GV yêu cầu HS đọc nội dung mục I và quan sát hình trong SGK cùng với hình GV cung cấp để điền phiếu học tập. \- GV chia nhóm HS \- Gv phát phiếu học tập số 01, hướng dẫn HS thực hiện hoàn thànhphiếu học tập **\* Thực hiện nhiệm vụ** \- HS thảo luận, liên hệ thực tế kết hợp thông tin SGK \- HS hoàn thành phiếu học tập số 01,02 **\* Báo cáo - thảo luận** \- HS báo cáo kết quả, lớp theo dõi bổ sung \- GV cho học sinh đánh giá chéo giữa các nhóm theo thang điểm **\* Kết luận- nhận định** \- GV nhận xét về tinh thần, thái độ học tập của HS, kết quả đạt được \- Gv kết luận:  ### 2.2. Tìm hiểu quy trình kĩ thuật trồng và chăm sóc **2.2.1. Kỹ thuật trồng** **a. Mục tiêu** \- HSbiếtcáchtrồng,nêuvàgiải thíchquytrìnhkĩthuậttrồngcây. **b. Tổ chức thực hiện** **\* Chuyển giao nhiệm vụ** \- GV chiếu video/hình ảnh quy trình kĩ thuật trồng câynhãnđểHSnắmđượcthaotáctrồngcâytrong vườn. \- GV cho HS trả lời các câu hỏi định hướng để giải thích các kĩ thuật trong trồng cây. Một số câu hỏi định hướng như sau: **\* Thực hiện nhiệm vụ** \- HS thảo luận, liên hệ thực tế kết hợp thông tin SGK trả lời câu hỏi **\* Báo cáo - thảo luận** \- HS báo cáo kết quả, lớp theo dõi bổ sung \- GV cho học sinh các nhómtự đánh theo thang điểm **\* Kết luận- nhận định** \- GV nhận xét về tinh thần, thái độ học tập của HS, kết quả đạt được \- Gv kết luận: 1. \+ Thờivụ:trồng vào mùamưa. \+ Khoảngcáchtrồng:Hàng cách hàng 6-7m (mật độ 280 cây /1ha) \+ Hố trồng: Tùy thuộc vào từng loại đất \+ Trồng cây: tạo hố -\>bóc vỏ bầu -\>đặt cây xuống hố -\>lấp đấy -\>nén -\>vun gốc **2.2.2.**Tìmhiểuquytrìnhkĩthuậtchămsóccâynhãn **a. Mục tiêu** \- HSbiếtcáchchămsóc,nêuvàgiảithíchquytrìnhkĩthuậtchămsóccâynhãn. **b. Tổ chức thực hiện** **\* Chuyển giao nhiệm vụ** \- GV cho học sinh nghiên cứu thông tin sgk \+ *QuansátHình4.3SGK,chobiếtmộtsốloạisâu hại cây nhãn và cách phòng trừ sâu hại.* +*QuansátHình4.4SGKvànêunguyênnhângây một số bệnh trên cây nhãn.* +*Nguyêntắcchungđểphòngsâubệnhởcâynhãn là gì?* \- HStựnghiêncứuSGKvàđưaracâutrảlời. \- GV yêu cầu HS làm việc nhóm và trả lời thêm một số câu hỏi: \+ *Kể các biện pháp sinh học được sử dụng trong phòng,trừsâubệnhhại?Nêulợiíchvàhạnchế khi sử dụng các biện pháp kể trên.* \+ *Nghềtrồngnhãnđòihỏiđiềukiện,đứctínhnào ởngườilaođộng?Nhữngaicóthểlàmđượccông việc này?* \- GV yêu cầu HS nhắc lại "Bốn nguyên tắc trong sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. **\* Thực hiện nhiệm vụ** \- HS thảo luận, liên hệ thực tế kết hợp thông tin SGK trả lời câu hỏi **\* Báo cáo - thảo luận** \- HS trả lời câu hỏi, lớp theo dõi bổ sung. **\* Kết luận -nhận định** \- GV nhận xét về tinh thần, thái độ học tập của HS, kết quả đạt được \- Chú ý cho HS cách sử dụng thuốc hóa học trừ sâu, bệnh \- Gv kết luận: *2. Kĩ thuật chăm sóc:* *a.Làmcỏ,vunxới:Loạibỏnơiẩn nấp của sâu bệnh. Vun xới đất tơi xốp cho cây lấy nước.* *b.Bónphânthúc:* *+Lượngbón:Bảng4.2SGK.Tuỳ thuộc loại cây, tuổi cây.* *+Thờiđiểmbón:Bảng4.3SGK.* *-.Cáchbón:* *+ Lần 1: Tạo rãnh, rắc phân, lấp đất. Hoà phân vào nước rồi tưới.Rắctrêngốcrồitướinước.* *+ Các lần sau: Hoà tan phân vào nước hoặc rắc theo hình chiếu tán cây rồi tưới nước.* *c.Tướinước:Tuỳthuộctuổicây.* *d.Nguyêntắcchungđểphòng sâu, bệnh ở cây nhãn:* *+Sửdụngcâygiốngsạch.* *+Cắttỉacànhyếu,bệnh.* *+Kiểmtravườnthườngxuyên.* *+Bónphânhợplí,đảmbảodinh dưỡng cho cây khoẻ.* *+Thugom,tiêuhuỷcành bệnh.* *+ Sử dụng biện pháp trừ sâu kịp thời, hợp lí.* ### 2.3. Tìmhiểukĩthuậtcắttỉa,tạotán **a. Mục tiêu** \- HSgiảithíchđượctạisaocầncắttỉa,tạotán.Nguyêntắcchungcủacắttỉa,tạotán. **b. Tổ chức thực hiện** **\* Chuyển giao nhiệm vụ** \- GV yêu cầu HS nghiên cứu nội dụng SGK, tìm hiểu các thời kỳ cắt tỉa, tạo tán và trả lời câu hỏi. ? Nêu vai trò của việc cắt tỉa, tạo tán? ? Nêu kỹ thuật cắt tỉa, tạo tán \- GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi phần khám phá **\* Thực hiện nhiệm vụ** \- HS nghiên cứu SGK để trả lời câu hỏi **\* Báo cáo-thảo luận** \- HS các nhóm trả lời câu hỏi \- Đại diện nhóm lên trình bày nhóm khác nhận xét, bổ sung **\* Kết luận-nhận định** \- GV nhận xét tinh thần, thái độ của HS, đóng góp ý kiến cho các nhóm \- GV kết luận: *- Vaitròviệccắttỉa,tạotán:* *+Duytrìđúngkíchthướcđểcâykhôngbịrậmrạpnhằmhạnchếcácloạisâu, bệnh hại.* *+Tạoracácchồimớisinhtrưởngmạnh.* *+Đểánhsángtruyềnvàotáncâynhiềuhơn.* *- Kĩthuậtcắttỉa,tạotán:* *+Ở thời kì kiến thiết cơ bản: khi cây cao 0,8 m đến 1 m thì bấm ngọn để tạo cành cấp1.Cànhcấp1được0,5--0,7mthìcắttỉađểtạocànhcấp2vàcứvậyđếnkhicó khung tán phân bố đều.* *+Thờikìkinhdoanh:cắt tỉa toàn bộ cành tăm, cành sâu bệnh hoặc bị che sáng hoặc cành vượt tán. Khi cây ra hoa, đậu quả tỉabỏ các chùmhoa,quảbịsâu,bệnh.* *- Điềukhiểnrahoa,tạo quả:* *+Thúcrahoa:Biệnphápcơgiới (khoanhvỏ/chặnrễ),sử dụnghoáchất(KClO~3~giai đoạn lộc thành thục).* *+ Tăngkhảnăngđậuquả:dùngcácchếphẩmGA3,Brassinolide,\...bổsungphânđa lượng, vi lượng.* ### 2.4. Tìmhiểukĩthuậtđiều khiển ra hoa, đậu quả **a. Mục tiêu** \- Nêuđượctênvàtácdụngcủamộtsốloaithuốcđiềukhiểncâyrahoatạo quả. **b. Tổ chức thực hiện** **\* Chuyển giao nhiệm vụ** ### - GV yêu cầu HS nghiên cứu nội dụng SGK, tìm hiểu các biện pháp điều khiển ra hoa, đậu quả. ### ? Nêu các biện pháp thúc đẩy ra hoa và đậu quả **\* Thực hiện nhiệm vụ** \- HS nghiên cứu SGK để trả lời câu hỏi **\* Báo cáo-thảo luận** \- HS các nhóm trả lời câu hỏi \- Đại diện nhóm lên trình bày nhóm khác nhận xét, bổ sung **\* Kết luận-nhận định** \- GV nhận xét tinh thần, thái độ của HS, đóng góp ý kiến cho các nhóm \- GV kết luận: *- Điềukhiểnrahoa,tạo quả:* *+Thúcrahoa:Biệnphápcơgiới (khoanhvỏ/chặnrễ),sử dụnghoáchất(KClO~3~giai đoạn lộc thành thục).* *+ Tăngkhảnăngđậuquả:dùngcácchếphẩmGA3,Brassinolide,\...bổsungphânđa lượng, vi lượng.* **3. Hoạt động3. Luyện tập** **a. Mục tiêu:** \- HS nhắc lại được những kiến thức bản về kỹ tuật trồng và chăm sóc cây nhãn **b. Tổ chức thực hiện** **\* Chuyển giao nhiệm vụ** \- GV yêu cầu HS hệthốngnộidungbàihọcbằngsơđồ. \- GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi phần luyện tập **\* Thực hiện nhiệm vụ** \- HS làm việc theo nhóm hoàn thành phiếu học tập **\* Báo cáo- thảo luận** \- Các nhóm báo cáo kết quả \- Các nhóm HS nhận xét bài của nhóm bạn. **\* Kết luận - nhận định** \- GV nhận xét, đánh giá trình bày của HS \- GV tổng hợp lại kiến thức **4. Hoạt động 4. Vận dụng** **a. Mục tiêu:** \- HS nâng cao hiểu biết của bản thân về nghềtrồng nhãn và các ngành nghề liên quan thông qua hoạt động tìm hiểu và chia sẻ kinh nghiệm với các bạn cùng lớp. **b. Tổ chức thực hiện** **\* Chuyển giao nhiệm vụ** \- HSthảoluậnvềnghềtrồngcâynhãnởđịaphươngvàyêucầucủanghềđốivớingười lao động. **\* Thực hiện nhiệm vụ** HS về nhà thực hiện, viết báo cáo, có thể viết theo nhóm *1. Địaphươngcónơicụthểnàotrồngnhãn?* *2. Triểnvọngcủanghề?Yêucầucủanghềtrồngnhãnđốivớingườilaođộng?* **\* Kết luận, nhận định** GV nhận xét, đánh giá bài làm của HS **\* Dặn dò** \- Về nhà thực hiện phần vận dụng tiết sau nộp \- Đọc trước bài mới **IV. HỒ SƠ DẠY HỌC KHÁC** **1. Phiếu học tập số 1** **2. Phiếu học tập số 2**  **3. Phiếu học tập số 3: Vận dụng kiến thức để thực hiện việc trồng và chăm sóc cây nhãn ở địa phương em.**