الجهاز الهضمي PDF

**الجهاز الهضمي**^[\[3\]](https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D9%87%D8%A7%D8%B2_%D9%87%D8%B6%D9%85%D9%8A#cite_note-3)[\[4\]](https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D9%87%D8%A7%D8%B2_%D9%87%D8%B6%D9%85%D9%8A#cite_note-4)[\[5\]](https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D9%87%D8%A7%D8%B2_%D9%87%D8%B6%D9%85%...

**الجهاز الهضمي**^[\[3\]](https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D9%87%D8%A7%D8%B2_%D9%87%D8%B6%D9%85%D9%8A#cite_note-3)[\[4\]](https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D9%87%D8%A7%D8%B2_%D9%87%D8%B6%D9%85%D9%8A#cite_note-4)[\[5\]](https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D9%87%D8%A7%D8%B2_%D9%87%D8%B6%D9%85%D9%8A#cite_note-5)^ قناة طويلة ومتعرجة تبدأ [بالفم](https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D9%85) وتنتهي بفتحة [الشرج](https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%D8%B1%D8%AC). وهو الجهاز المسؤول عن [هضم](https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%87%D8%B6%D9%85) الأغذية حيث يحول جزيئات الغذاء المعقدة والكبيرة إلى جزيئات أصغر قابلة [للامتصاص](https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%85%D8%AA%D8%B5%D8%A7%D8%B5_(%D9%87%D8%B6%D9%85))؛ أي تستطيع النفاذ عبر [الأغشية الخلوية](https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%BA%D8%B4%D8%A7%D8%A1_%D8%AE%D9%84%D9%88%D9%8A). وتتم هذه العملية بواسطة تأثيرات ميكانيكية تحدث بفعل [العضلات](https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B9%D8%B6%D9%84%D8%A9) [والأسنان](https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D9%86) وتأثيرات كيميائية تحفزها [الإنزيمات](https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A5%D9%86%D8%B2%D9%8A%D9%85). يمر الطعام بعدة مراحل ابتداءً من الفم مرورًا بالمعدة ثم الأمعاء الدقيقة فالأمعاء الغليظة، يُكسر خلالها الطعام إلى مكونات أصغر فأصغر ليتمكن الجسم من امتصاصها. ويساعد إفراز اللعاب على إنتاج [بلعة](https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D9%84%D8%B9%D8%A9_(%D9%87%D8%B6%D9%85)) يمكن ابتلاعها لتمرّ بالمريء ثم المعدة. ويحتوي اللعاب أيضًا على [الإنزيم](https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A5%D9%86%D8%B2%D9%8A%D9%85) المحفز ويدعى بالأميلاز الذي يبدأ عمله على الطعام في الفم. وهناك نوع آخر من إنزيمات الجهاز الهضمي والذي يدعى [بالليباز](https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D9%8A%D8%A8%D8%A7%D8%B2) اللساني والذي يتم إفرازه عن طريق بعض الحليمات اللسانية لتدخل اللعاب. كما تساعد عملية مضغ الطعام عملية الهضم بواسطة الأسنان والتقلصات العضلية للتمعج. ويعد وجود العصارة المعدية في المعدة شيء أساسي لاستمرار عملية الهضم لأن إنتاج المخاط يحدث في المعدة. والتمعج هو الانكماش الإيقاعي للعضلات الذي يبدأ في المريء ويمتد على طول جدار [المعدة](https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%B9%D8%AF%D8%A9) وباقي الجهاز الهضمي. وهذا يؤدي إلى إنتاج الكيموس والذي يتم امتصاصه ككيلوس في [الجهاز اللمفاوي](https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D9%87%D8%A7%D8%B2_%D9%84%D9%85%D9%81%D9%8A) عند تكسيره بالكامل في [الأمعاء الدقيقة](https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%85%D8%B9%D8%A7%D8%A1_%D8%AF%D9%82%D9%8A%D9%82%D8%A9). وتحدث معظم عمليات هضم الطعام في الأمعاء الدقيقة. ويتم امتصاص الماء والمعادن مرة أخرى في الدم في قولون [الأمعاء الغليظة](https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%85%D8%B9%D8%A7%D8%A1_%D8%BA%D9%84%D9%8A%D8%B8%D8%A9). وتخرج الفضلات الناتجة عن عملية الهضم من فتحة [الشرج](https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%D8%B1%D8%AC) عبر المستقيم.