Estomatología y Odontología PDF

# Estomatología y Odontología ## ¿Qué es Estomatología? La estomatología es una rama de la medicina que se ocupa del estudio, diagnóstico, prevención y tratamiento de las enfermedades de la cavidad oral y estructuras adyacentes (desde los dientes, encías, labios, lengua, paladar, glándulas saliva...

# Estomatología y Odontología ## ¿Qué es Estomatología? La estomatología es una rama de la medicina que se ocupa del estudio, diagnóstico, prevención y tratamiento de las enfermedades de la cavidad oral y estructuras adyacentes (desde los dientes, encías, labios, lengua, paladar, glándulas salivales, articulación de la mandíbula, mucosa oral, etc.). ## ¿Qué es Odontología? Es el estudio de los dientes y del tratamiento de sus dolencias. La odontología es el diagnóstico, tratamiento y prevención de afecciones, trastornos y enfermedades de los dientes, las encías, la boca y la mandíbula. ## ¿Qué diferencia hay entre odontología y estomatología? La diferencia entre un estomatólogo y un odontólogo es que el estomatólogo tiene una titulación de médico general, con lo que puede tratar patologías que van más allá de la boca, y un odontólogo se centra en el cuidado de las patologías bucodentales. ## Sistema Estomatonático Es la combinación de todas aquellas estructuras, sistema nervioso, y órganos que tienen una participación activa en el habla, en la masticación y la deglución. El sistema estomatonóstico es el conjunto de estructuras destinado a cumplir las funciones de masticación, succión, deglución y fonación. Constituido por la boca, los dientes, las mandíbulas, la faringe y estructuras relacionadas que intervienen en los fenómenos de la masticación, deglución y el habla. # Enlace Peptídico Se llama enlace peptídico a la unión de 2 aminoácidos mediante la pérdida de una molécula de agua entre el grupo amino de un aminoácido y el grupo carboxilo del otro. ## Ejemplo: * **Insulina**: es una hormona polipeptídica formada por 51 aminoácidos, segregada por el páncreas para regular el ciclo de los azúcares en sangre. * **Prolactina**: es una hormona peptídica que estimula la producción de leche en los pechos maternos se compone de una secuencia de 198 aminoácidos. ## Proteínas Están formadas por cientos o miles de unidades más pequeñas llamadas aminoácidos, que se unen entre sí en largas cadenas. * **Metabolismo** * **Enzimas**