إدارة اإلنتاج والعمليات الفصل األول PDF

‫الفصل االول‬ ‫إدارة االنتاج والعمليات‬  ‫الفصل األول‬ ‫اإلطار العام لوظيفة االنتاج والعمليات‬ ‫أوال ‪:‬مقدمة ونظرة عامة على املنهج واملادة واملتطلبات‬ ‫اثنيا ‪:‬تعريف إدارة االنتاج والعمليات‬ ‫اثلثا ‪:‬العالقة بني وظيفة االنتاج ووظا...

‫الفصل االول‬ ‫إدارة االنتاج والعمليات‬  ‫الفصل األول‬ ‫اإلطار العام لوظيفة االنتاج والعمليات‬ ‫أوال ‪:‬مقدمة ونظرة عامة على املنهج واملادة واملتطلبات‬ ‫اثنيا ‪:‬تعريف إدارة االنتاج والعمليات‬ ‫اثلثا ‪:‬العالقة بني وظيفة االنتاج ووظائف املشروع األرخر‬ ‫رابعا ‪:‬األشكال املختلفة للنظام االنتاجي‬ ‫خامسا ‪:‬السلع واخلدمات‬ ‫سادساً‪ً:‬أهداف إدارة العمليات واالنتاج‬  ‫التطور التاريخي إلدارة االنتاج والعمليات‬ ‫تعد وظيفة االنتاج والعمليات‪ ،‬احدى الوظائف الرئيسية للمنظمات بشكل عام‪،‬‬ ‫وللمنظمات الصناعية بوجه خاص‪.‬كونها تستحوذ على الجزء االكبر من موجوداتها‪،‬‬ ‫وقدرتها على تحقيق اهداف المنظمة من خالل الدور الذي تلعبة وظيفة االنتاج‬ ‫والعمليات في تحقيق التفوق والتميز والريادة مما يمكنها من تحقيق الميزة التنافسية‬ ‫للمنظمة‪.‬‬ ‫يعتبراالقتصادي االسكتلندي آدم سميث ‪ Adam Smith‬اول من لفت األنظار بشكل‬ ‫منظم الى الدور الذي يقوم به االنتاج في اقتصاديات الشعوب‪ ،‬حيث تناول في كتابه‬ ‫”ثروة األمم“ اهمية االعتماد على التخصص وتقسيم العمل كوسيلة لزيادة المخرجات‬ ‫‪ Outputs‬وأوضح ان تلك االهمية ترجع الى اربعة اسباب رئيسية‪:‬‬ ‫‪.1‬زيادة سرعة العامل في أداء االعمال الموكل إليه‪.‬‬  ‫التطور التاريخي إلدارة االنتاج والعمليات‬ ‫‪.2‬تالشي (تقليل) الوقت الضائع بسبب عدم قيام العامل ذاته بعمليات المناولة‪ ،‬فيمكن ان‬ ‫يقوم بعمليات المناولة شخص متخصص آخر‪.‬‬ ‫‪.3‬سوف يؤدي التخصص اتقان العمل اكثر وانعكاساته على جودة المنتج‪.‬‬ ‫‪.4‬سوف يؤدي التخصص الى اختراع عدد كبير من اآلالت التي تسهل العملية‬ ‫االنتاجية وتقلص دور العمل اليدوي‬ ‫فريدريك تايلور‬ ‫جاء فردريك تايلور بعد آدم سميث ويمكن عد فريدريك تايلور ابو االدارة العلمية الحديثة‬ ‫فهو اول من فكر في وضع اسس علمية وقواعد منظمة لتطوير وظيفة االنتاج‪ ،‬وبعد‬ ‫بحوث وتجارب عديدة توصل الى ما اسماه ”بإالدارة العلمية“ لحل مشكالت االدارة‪،‬‬ ‫وقد كانت فكرة تايلور االساسية في كتابه ”مبادىء االدارة العلمية“ هي ان هنالك قوانين‬ ‫علمية تحكم معدل االنتاج اليومي للعامل وأن وظيفة االدارة هي ان تكتشف استخدام تلك‬ ‫القوانين في تشغيل النظام االنتاجي‪ ،‬وهو اول كتاب اهتم بزيادة كفايةعمليات التصنيع‪.‬‬ ‫وقد دلت الدراسات والبحوث التي اجريت لهذا الغرض ان التحسينات المستمرة في العملية االنتاجية قد‬ ‫ادت الى تخفيض الكلف وتحقيق انجازات على المستوى العالمي نتيجة اعتمادها فلسفات متقدمة ورائدة‬ ‫منها نظام االنتاج في الوقت المحدد والتحسين المستمر للعمليات‬ ‫اهدددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددداف دارة االنتددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددداج والعمليددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددات‬ ‫علددى الددرنم مددن ان تحقيددق االربدداف يظددل الهدددف الرئيسددي لمنظمددات االعمددال‬ ‫الربحية ال ان هناك بعض االهداف االكثدر اتصداال وقربدا مدن مدن بيعدة وظيفدة‬ ‫دارة االنتددددداج والعمليدددددات‪ ،‬وتقسدددددم هدددددذه االهدددددداف الدددددى ندددددوعين رئيسددددديين‪:‬‬ ‫اوال‪ :‬اهددداف خاصددة برضدداء المسددتهلك‪ :‬مددن الطبيعددي ان يقددوم النظددام االنتدداجي‬ ‫اساسا علدى انتداج المنتجدات الماديدة الخدميدة لمواجهدة واجدات ورنبدات العمدالء‬ ‫بتكلفددة معقولددة ومقبولددة وتقددديمها لهددم فددي الوقددت المناسددب وبمسددتوى معددين مددن‬ ‫الجدددودة‪ ،‬وتعتبدددر هدددذه معدددايير مهمدددة فدددي تقيددديم كفددداءة دارة االنتددداج والعمليدددات‪.‬‬ ‫ثانيددا‪ :‬زيددادة االنتاجيددة ‪ :‬والمقصددود بهددا االسددتغالل واالسددتخدام االمثددل للمددوارد‬ ‫المتاوة بتقليل التكاليف مع الحفاض على مستوى الجودة المطلوب‪.‬‬  ‫األجزاء املكونة للنظام أو الوحدة االنتاجية‬ ‫* قبل أن نعطي العبارة التي تعرف إدارة االنتاج يجب أن نعرف أن أي وحدة منتجة تتكون من ثالثة أجزاء‬ ‫رئيسية‪:‬‬ ‫إدارة‬ ‫األفراد‬ ‫المخرجات‬ ‫المدخالت‬ ‫رأس المال‬ ‫السلع‬ ‫المواد‬ ‫الخدمات‬ ‫العمليات التحويلية‬ ‫اآلالت‬ ‫المعلومات‬ ‫األثر العكسي‬  ‫األجزاء املكونة للنظام أو الوحدة االنتاجية‬ ‫ الجزء األول على يمين الشكل يمثل مجموعة الموارد التي تستخدم في العملية‬ ‫االنتاجية والتي من أهمها األفراد‪ ،‬رأس المال‪ ،‬المواد‪ ،‬المعلومات‪ ،‬اآلالت‪.‬‬ ‫ الجزء الثاني وهو على أقصى يسار الشكل يمثل مخرجات المنشآة وقد تكون هذه‬ ‫المخرجات في شكل منتجات مادية ملموسة أو منتجات خدمية غير ملموسة‪.‬‬ ‫ أما الجزء األوسط من الشكل فهو يمثل الجزء الثالث من المنشأة ويطلق عليه‬ ‫العمليات التحويلية ويعبر هذا الجزء عن كافة العمليات التي يتم القيام بها لتحويل‬ ‫توليفة المدخالت إلى مخرجات محددة المواصفات‬  ‫األجزاء املكونة للنظام أو الوحدة االنتاجية‬ ‫ هذه األجزاء الثالثة مجتمعةً تمثل النظام االنتاجي ألي منظمة‬ ‫ لكن لكي يتم تحقيق أهداف هذا النظام فالبد من القيام بالعملية االدارية والتي تتلخص‬ ‫وظائفها في التخطيط‪ ،‬التنظيم‪ ،‬التوجيه‪ ،‬الرقابة‪.‬والتي تتم من قبل ادارة االنتاج‬ ‫ممثلة بمدير االنتاج‬ ‫ والسؤال الذي يطرح نفسه من الذي يقوم بإدارة هذا النظام االنتاجي‬ ‫هل هي إدارة المنشأة ككل؟‬ ‫طبعا ً ال‪....‬ألن المشروعات الكبيرة والحديثة اقتضت وجود وظائف متخصصة في‬ ‫المشروع يتم ادارة كل منها عن طريق مختصين‪.‬‬ ‫فلو عدنا إلى الشكل السابق نجد أنه بإمكاننا تحديد مجاالت وظيفية محددة‬ ‫مثال‪ :‬وجود إدارة متخصصة في األفراد والذين يعتبرون جزء‬ ‫من الموارد وتسمى إدارة الموارد البشرية‬ ‫أيضا ً توجد إدارة مالية مهمتها إدارة المورد الذي يسمى‬ ‫رأس المال‬ ‫كما أنه توجد إدارة مسؤولة عن توصيل المخرجات من خالل دراسة السوق وتحديد‬ ‫االسعار والتواصل مع المستهلك وإيصال المنتج أو الخدمة له تسمى إدارة التسويق‬ ‫ إذا ً أين إدارة االنتاج؟‬ ‫ بكل بساطة يمكننا أن نطلق على إدارة اإلنتاج أنها إدارة العمليات التحويلية أي أنها‬ ‫المسؤولة عن الجزء الثالث من الشكل السابق لذا يمكننا أن نفصل تعريف إدارة‬ ‫اإلنتاج بأنه‪:‬‬  ‫تعريف إدارة االنتاج والعمليات‬ ‫مجموعة األنشطة اإلدارية والفنية الالزمة‬ ‫لتصميم وتشغيل والرقابة على العملية‬ ‫التحويلية‬  ‫االنشطة اخلاصة بوظيفة االنتاج والعمليات‬ ‫ االنشطة الثالثة الرئيسية التي تتضمنها وظيفة االنتاج والعمليات‪:‬‬ ‫‪ -1‬التصميم‪ :‬مجموعة القرارات االستراتيجية والتكتيكية الخاصة باختيار الطريقة‬ ‫التي يتم بها تحويل المدخالت إلى مخرجات محددة وابتكار طرق تستخدم في عملية‬ ‫التحويل ذاتها‪.‬‬ ‫‪ -2‬التشغيل‪ :‬مجموعة القرارات التي تعطي للعملية التحويلية الصيغة الحركية وتبعث‬ ‫فيها الحياة وهي تتركز أساسا ً في عملية التخطيط بأبعادها الزمنية المختلفة‪.‬ومن أهم‬ ‫قرارات التشغيل (تخطيط الطاقة‪ -‬تخطيط االنتاج االجمالي السنوي‪ -‬عملية الجدولة‬ ‫وقرارات توزيع األعمال اليومية)‬ ‫‪ -3‬الرقابة‪ :‬وهي التأكد من أن التشغيل الفعلي يتم حسب الخطة الموضوعة واتخاذ‬ ‫اجراءات التصحيح وقت الحاجة إضافةً إلى تحديث النظام بما‬ ‫يتماشى مع التغيرات في البيئة المحيطة داخل أو خارج المنشأة‪.‬‬  ‫العالقة بني وظيفة االنتاج ووظائف املشروع األرخر‬ ‫يمكن القول بأن هنالك ثالث وظائف رئيسية في منشأءات االعمال االنتاجية والخدمية‬ ‫وهي ‪ :‬وظيفة االنتاج‪ ،‬وظيفة التمويل‪ ،‬ووظيفة التسويق‪.‬اضف الى ذلك مجموعة‬ ‫اخرى من الوظائف المساعدة مثل وظيفة ادارة شؤون االفراد‪ ،‬وظيفة ادارة شؤون‬ ‫الحسابات‪ ،‬ووظيفة ادارة الشؤون القانونية‪.‬‬ ‫وحيث أن إدارة االنتاج تعد جز ًء من المشروع فإنها اليمكن أن تعمل بمعزل عن بقية‬ ‫الوظائف األخرى ألن المشروع يعمل كوحدة واحدة وكنظام واحد تتفاعل أجزاؤه‬ ‫الفرعية معا ً لتحقيق األهداف العامة للمشروع ‪.‬‬ ‫ويمكن تصوير تلك العالقات المتبادلة بين ادارة االنتاج وادارة التسويق واالدارة‬ ‫المالية في شكل مجموعة من الدوائر المتداخلة كما هو مبين في الشريحة التالية‬  ‫التسويق‬ ‫التمويل‬ ‫‪3‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬ ‫اإلنتاج‬ ‫‪4‬‬ ‫ ويمكن القول بصفة عامة ان نجاح المنشأة في تحقيق اداء مرضي يتوقف على تكامل الدور الذي تقدمه تلك‬ ‫االدارات الثالث‪.‬فأدارة التسويق مسؤولة عن خلق الطلب على المنتج أو الخدمة‪ ،‬اما ادارة االنتاج والعمليات فإنها‬ ‫تتحمل مسؤولية خلق المنتج وتطويره حتى يتناسب مع الطلب المتوقع وحاجات ورغبات العمالء المستهلكين وكذلك‬ ‫االدارة المالية تعد مسؤولة عن تدبير االحتياجات المالية طويلة وقصيرة االجل حتى تتمكن ادارة االنتاج من إخراج‬ ‫المنتج الى حيز الوجود‪.‬‬ ‫كما أن محور التعاون فيما بين هذه االدارات هو المنتج أو الخدمة‬  ‫أمهية العالقة بني إدارة اإلنتاج و إدارة التسويق‬ ‫اإلنتاج‬ ‫‪-‬البيئة الخارجية‬ ‫‪-‬احتياجات‬ ‫المجتمع من سلع و‬ ‫خدمات‬ ‫اتصال‬ ‫التسويق‬ ‫المنتج‬ ‫مباشر‬ ‫التمويل‬  ‫اتبع‪ :‬أمهية العالقة بني إدارة اإلنتاج و إدارة التسويق‬ ‫ تكمن أهمية العالقة بين إدارتي التسويق و اإلنتاج في البيانات المتداولة من ادارة‬ ‫التسويق إلى ادارة اإلنتاج و من ادارة االنتاج الى إدارة التسويق وتتخذ هذه البيانات‬ ‫شكلين و هما‪:‬‬ ‫ أوال‪ :‬بيانات من التسويق إلى اإلنتاج‪:‬‬ ‫الطلب االجمالى المتوقع‪.‬‬ ‫–‬ ‫مواصفات السلعة‪.‬‬ ‫–‬ ‫حدود األسعار‬ ‫–‬ ‫درجة رضاء المستهلك‪.‬‬ ‫–‬ ‫مواصفات السلع المنافسة‬ ‫–‬ ‫ ثانيا‪ :‬بيانات من اإلنتاج إلى التسويق‪:‬‬ ‫جداول اإلنتاج و مواعيد توفر السلع‪.‬‬ ‫–‬ ‫الشروط الفنية الواجب إتباعها أثناء عملية النقل‪.‬‬ ‫–‬ ‫بعض الخصائص التي قد يستفسر عنها المستهلك‪.‬‬ ‫–‬ ‫احتماالت التعديل في بعض األصناف‪.‬‬ ‫–‬ ‫ارشادات عن طريقة استخدام السلعة – الخصائص الفنية العامة للسلعة‬ ‫–‬  ‫األشكال املختلفة للنظام االنتاجي‬ ‫هناك ستة صور رئيسية تندرج تحتها معظم األنشطة االنتاجية‪:‬‬ ‫‪ -1‬مادية ملموسة‪ :‬وهي المجموعة التي تندرج تحتها كافة عمليات التصنيع‪.‬‬ ‫‪ -2‬مكانية‪ :‬وهي المجموعة التي تندرج تحتها خدمات النقل المختلفة‪.‬‬ ‫‪ -3‬تبادلية‪ :‬وهي األنشطة التي تتضمن تبادل السلع والخدمات‪.‬‬ ‫‪ -4‬تخزينية‪ :‬وهي المنشآت التي تقدم خدمات التخزين سواء لألفراد أو المنشآت‬ ‫المختلفة‪.‬‬ ‫‪ -5‬التحويل العضوي‪ :‬وهي منشآت تقدم الخدمات الطبية والتعليمية والتي تتولى‬ ‫إحداث تغيير على نوعية األفراد المتقدمين للحصول على الخدمة‪.‬‬ ‫‪ -6‬التحويل النفسي‪ :‬وهي منشآت تقدم الخدمات التي تهدف إلى إحداث تغييرات نفسية‬ ‫على اتجاهات األفراد وأحاسيسهم‪.‬‬  ‫السلع واخلدمات‬ ‫ يهمنا هنا اإلشارة إلى أهم الفروق األسأسية بين كل من نظم انتاج السلع ونظم تقديم الخدمات نظرا ً النعكاس ذلك‬ ‫على كيفية ممارسة أساليب ادارة االنتاج في كل منهم‪:‬‬ ‫الخدمات‬ ‫السلع‬ ‫تقدم خدمات غير ملموسة‬ ‫تقدم سلعا ً ماديةً ملموسة‬ ‫مواصفات تعتمد بشكل كبير على الحكم‬ ‫مواصفات قابلة للقياس بشكل دقيق‬ ‫الشخصي لمقدمها وعلى اداراك‬ ‫المستهلك لها‬ ‫تعتمد بشكل رئيسي على األفراد القائمين‬ ‫تعتمد على المواد المستخدمة‬ ‫بتقديم الخدمة‬ ‫والتسهيالت االنتاجية كالتكنولوجيا‬ ‫انتاج الخدمة تكون في نفس لحظة‬ ‫إمكانية التخزين‬ ‫تقديمها‪.‬‬ ‫يعتمد تقديمها على االتصال المباشر بين‬ ‫قد ال يكون هناك اتصال مباشر مع‬ ‫منتج الخدمة ومتلقيها‬ ‫المستهلك‬ ‫صعوبة تقديم خدمة نمطية‬ ‫منتجات نمطية ذات مواصفات ثابتة‬ ‫تتسم عملية تقديم الخدمات بالالمركزية‬ ‫ينبني قرار الموقع على القرب من‬ ‫نظرا ً لتقديم الخدمة في وقت االنتاج‬ ‫الموردين والمادة الخام بناء على دراسة‬  ‫االتجاهات المعاصرة في ادارة االنتاج والعمليات‬ ‫‪ -1‬العالمية ‪ Globalization‬في ممارسة االعمال‪.‬‬ ‫‪ -2‬الحاجة الى وجود استراتيجيات محددة لإلنتاج والعمليات ‪Operations‬‬ ‫‪Strategy‬في ار من االستراتيجيات العامة للمنظمة‪.‬‬ ‫‪ -3‬التركيز على فكرة دارة الجودة الشاملة ‪.Total Quality Management‬‬ ‫‪ -4‬اهمية المرونة في تصميم النظم االنتاجية ‪Flexibility‬‬ ‫‪ -5‬ابتكار اساليب وديثة لتخفيض الوقت المستغرق في كل مرولة يمر فيها المنتج‬ ‫‪.‬‬ ‫‪ -6‬االهتمام بكيفية ادخال النظم التكنولوجية الحديثة في العملية االنتاجية ‪.‬‬ ‫‪ -7‬تشجيع مشاركة العاملين وخلق روف الفريق وتنمية العمل الجماعي‪.‬‬ ‫‪ -8‬دراسة االثار البيئية للمنظمات ومراعاة قواعد وماية البيئة عند مباشرة كافة‬ ‫الوظائف االنتاجية‪.‬‬ ‫انتهى بحمدهللا‬