I Costi Pieni e il Loro Impiego PDF

Prof. Enrico Bracci I costi pieni e il loro impiego 4 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performanc...

Prof. Enrico Bracci I costi pieni e il loro impiego 4 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  INDICE IL CONCETTO DI COSTO 01 IL COSTO PIENO 02 COSTI DIRETTI E INDIRETTI 03 GLI ELEMENTI DI COSTO DEL PRODOTTO 04 I SISTEMI DI DETERMINAZIONE DEI COSTI DEI PRODOTTI 05 I SISTEMI DI DETERMINAZIONE DEI COSTI DEI SERVIZI 06 L’USO DEL COSTO PIENO 07 LA GESTIONE SRATEGICA DEI COSTI 08 2 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  IL CONCETTO DI COSTO Il costo è la valorizzazione monetaria delle risorse utilizzate (da utilizzare) per un qualche scopo - il costo quantifica un impiego di risorse - utilizzando un comune denominatore - ha sempre a riferimento uno scopo, un obiettivo: un «oggetto del costo»: una qualunque cosa per la quale sia desiderata una misurazione separata del costo - Il concetto di costo è più significativo quando seguito da un aggettivo 3 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  POSSIBILI OGGETTI DEL COSTO Prodotto Una giacca, un PC, un tornio, un portale, un’Audi A3 Sportback Servizio Un volo da Bologna a Catania, un intervento di manutenzione programmata, un ricovero ospedaliero Linea di prodotto I Rolex Datejust, una serie di televisori OLED Marchio Emporio Armani, Barilla, Ferrari, Amazon, Nike Agente Andrea Rossi Canale Un insieme omogeneo di punti vendita (dettaglio, ingrosso ) Progetto Un aeromobile, un vaccino anti COVID, un progetto BPR Cliente Una catena distributiva, un’impresa, un PV, una persona Attività Un test di controllo di qualità, la selezione fornitori Funzione tecnica Riscaldare i sedili, stampare un foglio su due lati Unità organizzativa La Produzione, il Commerciale, la R&S 4 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  POSSIBILI OGGETTI DEL COSTO - Esiste un trade-off fra quanto specifico sia l’oggetto del costo e l’impegno per la sua rilevazione - Al crescere dell’ampiezza dell’oggetto del costo si riducono i costi di rilevazione, si semplifica il sistema, ma si perde informazione sulle differenze di costo fra oggetti diversi ma accomunati dall’ampia definizione - Il costo pieno comprende tutte le risorse usate per un determinato oggetto del costo - Il calcolo del costo pieno si complica per la presenza di costi comuni a più oggetti del costo e denominati costi indiretti - Il costo pieno è la somma di costi diretti e di una quota «equa» di costi indiretti 5 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  COSTI DIRETTI E COSTI INDIRETTI O GENERALI - I termini «diretto» e «indiretto» hanno a che fare con il trattamento contabile dei costi - Costi assegnabili in modo «oggettivo» a un determinato oggetto del costo sono diretti di quell’oggetto (e sono dunque necessariamente costi speciali) - I costi diretti sono attribuiti - I costi indiretti sono causati congiuntamente da più oggetti del costo e non sono oggettivamente riconducibili ad alcuno di essi - Costi indiretti assegnati utilizzando criteri di ripartizione soggettivi sono costi allocati 6 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  COSTI SPECIALI E COSTI COMUNI Costi speciali - Elementi di costo «oggettivamente» riconducibili all’oggetto del costo, cioè da esso causati Costi comuni - Elementi di costo causati congiuntamente da due o più oggetti del costo e dunque non riconducibili oggettivamente ad alcuno di essi singolarmente 7 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  COSTI DIRETTI E COSTI INDIRETTI I costi comuni sono necessariamente indiretti Gli aggettivi diretto e indiretto sono aggettivi che appartengono alla relazione fra la risorsa consumata e l’oggetto del costo Lo stipendio del responsabile di produzione è un costo indiretto dei singoli prodotti, ma un costo diretto dello stabilimento Alcuni costi speciali possono invece (per convenienza economica o per abitudine) essere trattati come indiretti Costi comuni Indiretti Costi speciali Diretti Indiretti 8 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  I PRINCIPI CONTABILI E LA VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI - Il principio di competenza stabilisce di dovere suddividere i costi complessivi di produzione di un periodo fra il costo del venduto e il valore delle rimanenze finali - Non fornisce però indicazioni precise su come calcolare il costo dei singoli prodotti ○ ad esempio, è possibile allocare i costi indiretti di produzione in base alle ore di manodopera o alle ore impianto - Il codice civile impone di allocare ai prodotti almeno tutti i costi diretti - Il principio contabile nazionale OIC13 impone di considerare il costo pieno di produzione, inclusi di una quota di costi indiretti di produzione 9 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  GLI ELEMENTI DI COSTO PIENO DEL PRODOTTO MATERIALI DIRETTI Costi pieno di produzione (o costo inventariabile) Costi diretti MANODOPERA DIRETTA trasformazione Costi di COSTI GENERALI DI PRODUZIONE 10 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  GLI ELEMENTI DI COSTO PIENO DEL PRODOTTO MATERIALI DIRETTI Costo pieno di produzione Costi diretti MANODOPERA DIRETTA Costo pieno COSTI GENERALI DI PRODUZIONE COSTI DI VENDITA COSTI GENERALI E AMMINISTRATIVI 11 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  IL DIAGRAMMA DEL FLUSSO DEI COSTI IN UN SISTEMA DI DETERMINAZIONE DEI COSTI DI PRODOTTO - Conti (in prevalenza) di attività e di costo, dunque - Incrementi in dare (sinistra), decrementi in avere (destra) - Le frecce indicano flussi dei valori (trasferimenti) Attività Costo trasferimento 12 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  IL DIAGRAMMA DEL FLUSSO DEI COSTI IN UN SISTEMA DI DETERMINAZIONE DEI COSTI DI PRODOTTO Il diagramma del flusso è diviso in tre sezioni ACQUISTO PRODUZIONE VENDITA 13 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  REGISTRAZIONE DELLE TRANSAZIONI Nel corso del mese sono acquistati: (1) a debito € 52.000 di Marker Pen materiali diretti, (2) per contante € 20.000 di altri beni e (3) sono Company pagati i fornitori per € 60.000 Rimanenze di materiali diretti 52.000 Debito verso fornitori 52.000 Altre attività 20.000 Cassa 20.000 Debito verso fornitori 60.000 Cassa 60.000 14 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  REGISTRAZIONE DELLE TRANSAZIONI Nel corso del mese sono prelevati dal magazzino materiali per un Marker Pen valore di € 49,000 (punte di feltro, componenti torcia, punte touch Company point, inchiostro e serbatoi) e avviati alla produzione Rimanenze di semilavorati 49.000 Rimanenze di materiali 49.000 Rimanenze Semilavorati materiali Valore iniziale 90.000 Valore iniziale 85.000 Acquisti 52.000 49.000 49.000 15 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  REGISTRAZIONE DELLE TRANSAZIONI Nel corso del mese gli addetti alla produzione svolgono la loro Marker Pen attività di trasformazione dei materiali in pennarelli e il costo della Company prestazione è di € 20.000 È un costo inventariabile, un costo di prodotto! Semilavorati Valore iniziale 85.000 Prelievi 49.000 20.000 Rimanenze di semilavorati 20.000 Debiti verso dipendenti 20.000 16 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  REGISTRAZIONE DELLE TRANSAZIONI Costi generali di produzione per un ammontare di 27.000 € sono sostenuti nel mese. Di questi, un importo di € 11.000 si riferisce a Marker Pen Company manodopera indiretta, €10.600 al canone di locazione, al riscaldamento e al telefono e € 5.400 ad ammortamenti di produzione Costi generali di produzione 27.000 Debito verso dipendenti 11.000 Altri conti dell’attivo e del passivo 16.000 Il conto accumula i Costi generali costi generali che di produzione saranno poi 27.000 «scaricati» nel conto semilavorati in quanto costi di prodotto 17 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  REGISTRAZIONE DELLE TRANSAZIONI Manodopera diretta e indiretta per € 32.000 è pagata Marker Pen Company Debito vs dipendenti 32.000 Cassa 32.000 Poiché i costi generali di produzione sostenuti nel mese sono parte del costo dei pennarelli lavorati in quel mese, alla fine del mese i costi generali di produzione sostenuti sono trasferiti a Rimanenze di semilavorati Rimanenze di semilavorati 27.000 Costi generali di produzione 27.000 18 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  REGISTRAZIONE DELLE TRANSAZIONI Costi generali Marker Pen Company di produzione 27.000 27.000 Il conto accumula i costi generali che sono poi «scaricati» nel conto semilavorati in Semilavorati quanto costi di prodotto Valore iniziale 85.000 Prelievi 49.000 Manodopera 20.000 Costi generali 27.000 19 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  REGISTRAZIONE DELLE TRANSAZIONI Durante il mese sono portati a completamento pennarelli aventi un costo complessivo di € 110.000 Marker Pen Company Rimanenze di prodotti finiti 110.000 Rimanenze di semilavorati 110.000 Semilavorati Prodotti finiti Valore iniziale 85.000 Val. Iniz. 65.000 Prelievi 49.000 110.000 110.000 Manodopera 20.000 Costi generali 27.000 20 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  COSTI DI PRODOTTO E COSTI DI PERIODO Costi Stato Patrimoniale Costo d’acquisto di Rimanenze di Costi di prodotto materiali diretti materiali diretti Costo della nel periodo in cui si manodopera realizza il ricavo diretta Rimanenze di Costi generali di semilavorati produzione Conto Economico Rimanenze di Costo dei beni Costi di periodo prodotti finiti venduti Costi commerciali Costi commerciali generali & generali & amministrativi nello stesso periodo in cui si sostiene amministrativi la spesa (non sono rinviati al futuro) 21 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  REGISTRAZIONE DELLE TRANSAZIONI Pennarelli aventi un costo di € 115.000 sono venduti a credito nel corso del mese per € 180.000 Marker Pen Company Costo del venduto 115.000 Rimanenze di prodotti finiti 115.000 Crediti commerciali 180.000 Ricavi da vendita 180.000 Prodotti finiti Costo del venduto Valore iniziale 65.000 115.000 115.000 110.000 22 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  REGISTRAZIONE DELLE TRANSAZIONI Nel mese sono incassati crediti per € 150.000 Marker Pen Company Cassa 150.000 Crediti commerciali 150.000 Nel mese sono sostenuti costi commerciali e amministrativi per un importo di € 30.000 Costi generali e amministrativi 30.000 Altri conti dell’attivo e del passivo 30.000 23 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  REGISTRAZIONE DELLE TRANSAZIONI Poiché i costi commerciali e amministrativi sono costi di periodo, Marker Pen Company sono chiusi nel conto «conto economico» Conto economico 30.000 Costi commerciali e amministrativi 30.000 Anche i saldi dei Ricavi e del Costo del venduto sono chiusi nel conto «conto economico» Ricavi 180.000 Conto economico 180.000 Conto economico 115.000 Costo del venduto 115.000 24 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  VALORI DEL CONO “CONTO ECONOMICO” DOPO LA CHIUSURA DEI CONTI DI COSTO E RICAVO Marker Pen Company Conto economico Riserve di utili Costo del venduto 115.000 180.000 Ricavi 35.000 Costi A&G 30.000 Chiusura 35.000 Saldo (RO) 0 25 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  IL CONTO ECONOMICO DEL PERIODO DI MARKER COMPANY Marker Pen MARKER PEN SpA Company Conto economico del mese di __________ Ricavi da vendite € 180.000 Costo del venduto 115.000 Margine lordo 65.000 Costi amministrativi e generali 30.000 Risultato operativo 35.000 26 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  IL DIAGRAMMA DI FLUSSO IN UN’IMPRESA DI CONSULENZA Acquisto Produzione Vendita Cassa Lavori in corso Costo del venduto Saldo 70 15 Saldo 8 40 40 40 (9) da (6) 65 15 (4) 13 (1a) 25 35 10 (1b) (3) (2) (4) Altri conti dell’attivo Crediti e del passivo Debito vs. dipendenti Ricavi commerciali 13 14 saldo 35 11 saldo (9) 70 70 50 65 (6) 25 (5) 12 da (7) 10 Costi commerciali generali e amministrativi Sono assenti i conti di rimanenze di materiali diretti (7) 12 12 e servizi portati a completamento (8) Conto profitti e perdite Il lavoro è normalmente 12 70 da (9) consegnato e presentato da (9) 40 non appena terminato 27 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  IL DIAGRAMMA SINTETICO DI FLUSSO IN UN’IMPRESA DI PRODUZIONE rimanenze iniziali, €90 acquisti, €52 Rimanenze di materiali materiali diretti diretti utilizzati, €49 inventariabili Ricavi, €180 rimanenze iniziali, €85 rimanenze iniziali, €65 Costi rimanenze finali, €93 Costo beni meno: prodotti, €110 Rimanenze €115 Costo dei Manodopera diretta, €20 Rimanenze di di prodotti beni venduti, semilavorati Costi generali, €27 finiti €115 meno: rimanenze finali, €71 Costi di rimanenze finali, €60 periodo, €30 = Risultato oper. €35 28 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  IL DIAGRAMMA SINTETICO DI FLUSSO IN UN’IMPRESA DI CONSULENZA Lavori in corso iniziali, €8 Ricavi, €70 meno: Costo dei inventariabili Lavoro diretto, €35 €40 Lavori in servizi Costi Acquisto di servizi, €15 corso venduti, €40 meno: rimanenze finali, €18 Costi di periodo, €14 = Risultato operat. €16 29 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  IL DIAGRAMMA SINTETICO DI FLUSSO IN UN’IMPRESA COMMERCIALE Ricavi, €170 rimanenze iniziali, €70 meno: acquisti, €100 inventariabili Costo delle €130 Rimanenze merci Costi di merce vendute, €130 meno: rimanenze finali, €40 Costi di periodo, €20 = Risultato operat. €20 30 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  L’uso del costo pieno - Valorizzare le rimanenze e il costo del venduto ai fini del bilancio - Capitalizzare costruzioni in economia - Svolgere analisi di profittabilità - Rispondere alla domanda: «quanto è costato?» - Rendere i prezzi conformi a quelli stabiliti per contratto - Calcolare i «prezzi regolamentati» da agenzie dello stato - Definire il «prezzo normale» di prodotti differenziati «Coprire» i costi diretti «Coprire» una quota adeguata dei costi indiretti Conseguire un reddito soddisfacente 31 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant  [email protected] 32 Sistemi di controllo: analisi economiche per le decisioni e la valutazione della performance 15e ©2021 Anthony, Hawkins, Macrì, Merchant