Biomoléculas PDF - Proteínas, Aminoácidos y Ácidos Nucleicos

1ro Biomoléculas Ing. Andrea Vaca MSc.  Table of contents I II III Introduction Carbohydrates Proteins IV Nucleic acids Proteínas Estructura polipeptidica formada por monomeros de aminoácidos mediante enlaces peptídicos  I Introduc...

1ro Biomoléculas Ing. Andrea Vaca MSc.  Table of contents I II III Introduction Carbohydrates Proteins IV Nucleic acids Proteínas Estructura polipeptidica formada por monomeros de aminoácidos mediante enlaces peptídicos  I Introduction PDB: 64805 estructuras de secuencias humanas  Funciones Aceleran la tasa metabólica de las reacciones Ribonucleasa: Hidrólisis del ARN Enzimas Citocromo: Transferencia de electrones Tripsina: Hidrólisis de algunos péptidos Proporcionan soporte mecánico dentro de las celular y fuera de ellas Glicoproteínas: Componentes del revestimiento celular Alfa-queratina: Pelos, plumas y uñas Estructurales Esclerotina: Exoesqueleto de los insectos Colágeno: Tendones, cartílagos y huesos Elastina: ligamentos Funciones reguladoras como factores de crecimiento y reguladores de genes Hormonas Insulina: Transporte del O en el tejido muscular Hormona del crecimiento: Crecimiento de los huesos, renovación y elasticidad del tejido epitelial  Receptores y transportadores Funciones En la membrana las proteínas determinan a que reacciona una célula y que tipo de sustancias entran o salen de la célula Hemoglobina: Transporte del O en la sangre de los vertebrados Hemocianina: Transporte del O en la sangre de algunos invertebrados Como filamentos contráctiles y motores moleculares, constituyen la Contráctiles maquinaria para los movimientos biológicos Anticuerpos Combaten enfermedades e infecciones Venenos Toxinas como la barnetobina que coagula la sangre, similar a la trombina Formación de proteínas Las proteínas estan hechas de monómeros de aminoácidos Qué tan grande puede ser? Pequeña Grande insulina Titina 51 aminoácidos o residuos Proteína muscular 30000 aa Formación de proteínas Formación de proteínas Cadena principal Determinan la estructura, la actividad y las interacciones con otras moléculas  Tipos de Aminoácidos Polar con carga No polares En ph fisiológico forman Hidrofóbicos no enlaces ionicos con otras forman enlaces moléculas en la célula Polar sin carga Únicos Carga negativa o positiva Su estructura les da parcial, forma enlaces de propiedades hidrogeno con otras especiales moléculas Aminoácidos aa Aminoácidos aa Aminoácidos aa Aminoácidos aa  Estructura de las proteinas Primaria Terciaria La estructura primaria de una La estructura terciaria se realiza de proteína es la cadena de manera que los aminoácidos apolares aminoácidos que la constituye y el (hidrofóbicos) se sitúan hacia el interior y orden en el cual están dispuestos. los polares (hidrofílicos) hacia el exterior. Secundaria Cuaternaria La estructura secundaria es la La estructura cuaternaria es la conformación adoptada por disposición de múltiples cadenas regiones locales de la cadena polipeptídicas plegadas en un polipeptídica. Se suelen encontrar complejo multimérico. hélices alfa, hojas beta y giros. Aminoácidos aa  Primaria La estructura primaria de una proteína es la cadena de aminoácidos que la constituye y el orden en el cual están dispuestos. Esta determinada por el ADN  Glóbulo rojo Residuo de valina a cambio del ácido glutámico Anemia drepanocítica  Secundaria La estructura secundaria es la conformación adoptada por regiones locales de la cadena polipeptídica. Se suelen encontrar hélices alfa, hojas beta y giros. Hélice α Lamina u hoja β Giros - nexos  Terciaria La estructura terciaria se realiza de manera que los aminoácidos apolares (hidrofóbicos) se sitúan hacia el interior y los polares (hidrofílicos) hacia el exterior. Es ilimitada Se puede por cristalografía de rayos X Alargadas = Fibrosas Compactas = Globulares  Cuaternaria La estructura cuaternaria es la disposición de múltiples cadenas polipeptídicas plegadas en un complejo multimérico. Más de una subunidades Homodímero Heterodímero Alargadas = Fibrosas Compactas = Globulares Plegamiento y desplegamiento https://www.rcsb.or g/structure/1BBB Hemoglobina Acidos nucleicos y nucleótidos Su función principal es el almacenamiento y transmisión de información genética También puede ser estructural o catalítica  Diferencias Nucleótido Ac. Nucleico Monómero Cadenas de nucleótidos Azúcar de 5 C +Grupo P + base Ac. Ribonucleico nitrogenada Ac. Desoxirribonucleico Valor energético: 7,3 kcal/mol  Nucleósido: Azúcar + Base Nitrogenada Nucleótido: Grupo Fosfato + Azúcar + Base Nitrogenada Estructura de Ac. Nucleico Moviliza energía Nucleótidos de estructura  Nucleótidos de energía ATP NADP+ FAD+ GTP Ácido Adenosín Tri- Ácido Nicotínico Adenina Dinucleótido de flavina- Trifosfato de guanosina Fosfórico Dinucleótido Fosfato adenine Actúa como un interruptor Un nucleótido importante Un nucleótido coenzima Participan en la cadena de para el transporte de involucrado en reacciones transporte de electrones y energía en las células. de oxidación-reducción. otras vías metabólicas  AND y ARN Instrucciones I II DNA RNA ⬣ Dos cadenas de nucleótidos entrelazados ⬣ Expresión genética y también en doble hélice y unida por enlaces de síntesis de proteínas. hidrógeno ⬣ Transferir información genética del ⬣ Almacenar y transmitir información ADN. hereditaria de una generación a otra. ⬣ Interpreta el ADN ⬣ Modelo genético de la vida. ⬣ Cromosomas ADN y ARN ADN y ARN Qué sentido tiene la vida? 5´ - 3´ https://www.youtube.com/watch?v=gG7uCskUOr A Thanks! 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