¿Cuál es un uso común de la soja en la industria alimentaria?

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La pregunta está pidiendo identificar un uso común de la soja en la industria alimentaria entre varias opciones. Se requiere conocimiento sobre las aplicaciones de la soja en la producción de alimentos.

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La soja se usa en productos de panadería como panes y pasteles para mejorar su textura y frescura. También incrementa el contenido proteico de estos productos.

Tips

Asegúrate de diferenciar entre usos de la soja para consumo humano y para otros fines como piensos.

Sources

• Valor nutricional e importancia de la soja en la industria alimentaria - thefoodtech.com