Vitamines et leur rôle dans l'organisme

<p>Toutes les réponses ci-dessus (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Elles sont transportées dans le sang associées à des protéines. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Vitamine B6 (A)</p> Signup and view all the answers

<p>HPLC, EID, chimiluminescence (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Agir comme coenzymes et antioxydants (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Cholécalciférol (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Calcitriol (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Au niveau mitochondrial (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Elle transporte la vitamine D vers le foie (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Augmenter l'absorption du calcium et du phosphore (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Stimuler la résorption osseuse (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Dans le foie (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Carotte (A)</p> Signup and view all the answers

<p>La vitamine A aide à la production de pigments rétiniens (D)</p> Signup and view all the answers

<p>E160 (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Réguler la croissance cellulaire et la protection épithéliale (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Elle est très sensible à l’oxydation (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Récepteurs de type RAR et RXR (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Il est responsable de la vision (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Alpha-tocophérol (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Protéger les cellules contre les dommages oxydatifs (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Aucun signe biologique spécifique n'est associé à une carence en vitamine E (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Les tissus adipeux (D)</p> Signup and view all the answers

<p>E306 - E309 (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Phylloquinone (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Selon la longueur de leur chaîne latérale aliphatique (B)</p> Signup and view all the answers

<p>30 mg (A)</p> Signup and view all the answers

<p>25-OH-D (A)</p> Signup and view all the answers

<p>30 ng/ml (B)</p> Signup and view all the answers

<p>La prise excessive de suppléments de vitamine D (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Rachitisme (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Déformations osseuses et hypotonie (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Ostéomalacie (C)</p> Signup and view all the answers

<p>D3 (D)</p> Signup and view all the answers

<p>600 IU (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Elle agit en tant que cofacteur dans la transcétolisation. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Les péricarpes des fruits et les germes de céréales. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Elle n'a pas de stock tissulaire. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Développement du béri-béri et neuropathie périphérique. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Elle est convertie en thiamine pyrophosphate pour être active. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Les femmes enceintes et allaitantes. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Cofacteur pour des oxydoréductases. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Fatigue excessive. (B)</p> Signup and view all the answers

Composés organiques indispensables au bon fonctionnement de l'organisme, non synthétisés par celui-ci.

État causé par un apport insuffisant en vitamines.

État causé par l'absence totale de vitamines dans l'organisme.

État causé par un apport excessif en vitamines.

Vitamines classées en liposolubles et hydrosolubles.

Vitamines absorbées avec les lipides, souvent associées à des protéines de transport.

Vitamines dissoutes dans l'eau, comme celles du groupe B et la vitamine C.

Se fait principalement dans l'intestin grêle, par mécanismes spécifiques.

Précurseur de la vitamine A, trouvé dans les fruits et légumes.

Rôle dans la croissance, vision, épithéliums et immunité.

Le rétinal est lié à l'opsine pour la vision.

Éléments de réponse à l'acide rétinoïque sur l'ADN.

Légumes et fruits colorés, tels que carottes et abricots.

Vitamine liposoluble ayant une double origine (endogène et exogène), essentielle pour la santé osseuse.

Vitamine D3 (cholécalciférol) produite par l'organisme, surtout sous l'effet du soleil.

Vitamine D2 (ergocalciférol) provenant des aliments et suppléments.

Augmente l'absorption du calcium et du phosphore dans l'intestin.

Forme active de la vitamine D, également appelée 1,25 di-OH cholécalciférol, essentielle pour diverses fonctions corporelles.

Processus métabolique se déroulant au foie et aux reins, activant la vitamine D grâce à des enzymes spécifiques.

Évalué par la mesure de la 25-OH-D totale.

Doit être supérieure à 30 ng/ml (> 70 nmol/L).

Varie selon l'âge et le sexe, de 400 à 800 UI.

Déficit en vitamine D chez nourrisson, cause déformations.

Douleurs osseuses dues à un déficit en vitamine D.

Hypophosphorémie, hyperparathyroïdie secondaire, douleurs osseuses.

Intoxication iatrogène, rare par alimentation.

Aliments et exposition au soleil, mais faible dans l'alimentation.

Type de douleur de tête, souvent liée à d'autres symptômes neurologiques.

Augmentation anormale du calcium dans le sang.

Famille de molécules constitutives de la vitamine E, ayant des propriétés antioxydantes.

Se produit dans l'intestin avec des lipides et des sels biliaires.

Agir comme antioxydant, protégeant les acides gras polyinsaturés.

Recommandation moyenne de 30 mg par jour.

Principale vitamine K présente chez les végétaux, essentielle pour la coagulation sanguine.

Composés de vitamine K2, classés par longueur de chaîne aliphatique.

Vitamine B1, absorbée activement ou passivement en haute concentration.

Forme active de la thiamine, essentielle aux réactions enzymatiques.

Participe à la neurotransmission et plusieurs réactions enzymatiques.

Riche en péricarpes de fruits et germes de céréales.

Augmente chez les femmes enceintes, allaitantes et en cas d'alcoolisme.

Cause le béri-béri, avec des symptômes comme neuropathie et asthénie.

Vitamine B2, nécessaire à la synthèse du FMN et du FAD.

Stable à haute température, dénaturée par la lumière.