Vantaggi di Costo e Innovazione Culturale

Vantaggio di Costo

• Ridurre i fattori al di sotto dello standard di settore per ottenere un vantaggio di costo.
• Aumentare i fattori rispetto allo standard di settore per ottenere un vantaggio di costo.
• Creare nuovi fattori che non sono standard per ottenere un vantaggio di costo.

Cirque du Soleil

• Cirque du Soleil ha una curva di valore diversa rispetto alle altre aziende.
• Vende biglietti a prezzi più alti.
• Ha eliminato animali, performance tradizionali e numerose arene.
• Ha limitato il divertimento, il pericolo.
• Ha aumentato la qualità dell'ambiente.
• Ha aggiunto elementi come temi, musica, danza, ecc.
• Ha creato una nuova domanda e un nuovo mercato, attirando persone che non avrebbero mai frequentato un circo tradizionale.

Innovazione Nelle Produzioni Culturali

• Il concetto di innovazione è intrinseco ai prodotti culturali.
• I libri, i dischi, le opere d'arte sono frutto di creazione e sviluppo, spesso con prodotti unici e irripetibili.
• L'innovazione nelle produzioni culturali deve considerare la relazione tra fruitori e prodotti, data la natura esperienziale di quest'ultimi.
• La fruizione di un'opera crea valore e il semplice consumo di un prodotto culturale è diverso dalla fruizione di un prodotto industriale.
• I prodotti culturali generano significati.
• L'innovazione deve tener conto del contesto socio-culturale, data la portata simbolica dei prodotti culturali.

Il Diamante Culturale di Griswold

• Questo schema aiuta a comprendere il funzionamento dei settori culturali e il significato di innovazione in questo ambito.

Economie di Scala

• Riduzione del costo unitario aumentando la produzione.
• Specializzazione: suddivisione delle fasi di produzione in sottofasi gestite da team specializzati.

Economie di Scopo

• Riduzione del costo unitario ampliando l'ambito di operazione a produzioni correlate, distribuendo i costi tra le diverse operazioni.
• Esempio: LVMH, che gestisce Louis Vuitton, Moët & Chandon e Tiffany.

Economie di Apprendimento/Esperienza

• Riduzione del costo unitario incrementando il volume cumulativo di produzione.
• Gli operatori diventano più efficienti ed esperti con il tempo.

Vantaggio di Differenziazione

• Si concentra sul prodotto, non sul processo di produzione, cercando di convincere i clienti che il prodotto è diverso da quello dei concorrenti.
• Rbv (Resource based View): analizza la possibilità di raggiungere un vantaggio competitivo sostenibile.

Modello VRIO

• Valuta se le risorse aziendali possono essere fonte di vantaggio competitivo sostenibile.
• Risorsa deve produrre valore.
• Risorsa deve essere rara.
• Risorsa deve essere inimitabile.
• Azienda deve essere organizzata per sfruttare la risorsa.

Inimitabilità

• Fonti di inimitabilità:
  • Storia e Path-dependence: la risorsa si è formata nel tempo ed è difficile da acquisire nella stessa forma per altri competitor.
  • Ambiguità Causale: difficile indagare le connessioni causali tra il valore e la risorsa che lo genera.
  • Complessità Sociale: la risorsa è legata a fenomeni sociali come reputazione e fiducia.

Grappa come Prodotto Culturale

• Giannola Nannino ha innovato il processo produttivo della grappa per renderla indistinguibile dal gusto di un whisky invecchiato.
• Hanno innovato il modo di comunicare il prodotto, modificando il packaging.
• Hanno sviluppato relazioni strette con il mondo del vino e dell'alta cucina.
• Hanno collaborato con enologi, degustatori e celebrità.

Innovazione Aperta

• Coinvolge la collaborazione e la condivisione di conoscenze tra soggetti interni ed esterni all'azienda.
• Favorisce la creazione di ecosistemi di innovazione.

Slot Machine e Processi Multifase

• Una slot machine, nonostante sembri un processo monofase, è in realtà multifase e complessa.

Concetti Chiave dei Sistemi Produttivi

• Tempo di ciclo (cycle time): tempo medio per processare un'unità di prodotto in una fase di produzione.
• Tempo di attraversamento (flow time): tempo medio per un'unità di prodotto dal punto di entrata al punto di uscita.
• Lead time: tempo necessario per processare l'intero ordine.
• Tasso di attraversamento (throughput rate): ritmo atteso di produzione, ovvero il numero di unità di prodotto che passano dal punto di entrata al punto di uscita in un'unità di tempo.
• Blocking: interruzione dell'attività di una fase perché non c'è un luogo per depositare l'oggetto appena completato.
• Straving: interruzione dell'attività di una fase perché non c'è lavoro da svolgere.
• Collo di bottiglia: fase o risorsa con capacità limitata che causa l'accumulo di lavoro o una distribuzione non uniforme del flusso di processo.

Esempio di Produzione con Collo di Bottiglia

• Produzione richiesta: 100 unità.
• Un collo di bottiglia può rallentare l'intero processo produttivo, causando un aumento del lead time e un accumulo di lavoro in alcune fasi.
• La soluzione può essere l'utilizzo di un buffer, ovvero uno spazio di stoccaggio temporaneo, per gestire il flusso di lavoro e evitare rallentamenti dovuti al collo di bottiglia.

Questo quiz esplora il concetto di vantaggio di costo attraverso esempi come il Cirque du Soleil, che ha rivoluzionato il mercato del circo. Analizzeremo come l'innovazione nelle produzioni culturali giochi un ruolo chiave nella creazione e nello sviluppo di prodotti unici. Scopri come diverse strategie possono portare a nuovi mercati e domande nel settore culturale.