Valorisation des Produits Végétaux
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Valorisation des Produits Végétaux

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Questions and Answers

Quel est le département enseigné par le Pr. EZZAHOUANI Abdelaziz?

  • Valorisation des Produits Végétaux
  • Productions, Protection et biotechnologies végétales (correct)
  • Technologie des céréales
  • Physiologie des produits récoltés

    • Quel chapitre traite de la conservation frigorifique des produits horticoles?

  • Chap. II
  • Chap. III
  • Chap. V
  • Chap. IV (correct)

    • Quel aspect est abordé dans le chapitre III?

  • La pré-réfrigération
  • Aspects hydriques (correct)
  • Opérations préliminaires à la conservation frigorifique
  • L'emballage des produits alimentaires

    • Quel est l'objet du chapitre VI?

    <p>Technologie des céréales : Stockage des céréales (I)</p> Signup and view all the answers

    Quel chapitre concerne la maturation des fruits et des légumes?

    <p>Chap. II</p> Signup and view all the answers

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