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Questions and Answers
Quel est le département enseigné par le Pr. EZZAHOUANI Abdelaziz?
Quel est le département enseigné par le Pr. EZZAHOUANI Abdelaziz?
- Valorisation des Produits Végétaux
- Productions, Protection et biotechnologies végétales (correct)
- Technologie des céréales
- Physiologie des produits récoltés
Quel chapitre traite de la conservation frigorifique des produits horticoles?
Quel chapitre traite de la conservation frigorifique des produits horticoles?
- Chap. II
- Chap. III
- Chap. V
- Chap. IV (correct)
Quel aspect est abordé dans le chapitre III?
Quel aspect est abordé dans le chapitre III?
- La pré-réfrigération
- Aspects hydriques (correct)
- Opérations préliminaires à la conservation frigorifique
- L'emballage des produits alimentaires
Quel est l'objet du chapitre VI?
Quel est l'objet du chapitre VI?
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Quel chapitre concerne la maturation des fruits et des légumes?
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