Coutansais Alimentation et TSA

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Questions and Answers

Quels sont les signes d'alerte chez le nourrisson concernant l'alimentation ?

Refus des morceaux

Grignotage constant

Sélectivité alimentaire marquée

Trouble de la succion avec fuites de lait (correct)

Quelles difficultés peuvent être rencontrées par un enfant ayant un trouble alimentaire ?

Manipulation efficace des aliments

Prise de poids excessive

Sélectivité alimentaire (correct)

Ignorer complètement la nourriture

Quel est un des conséquences d'une alimentation orale inefficace chez un enfant ?

Développement rapide du langage

Goût pour les aliments variés

Augmentation de la tonicité

Nutrition artificielle (correct)

Quels comportements peuvent résulter d'un vécu négatif lié à l'alimentation ?

Stratégies d'évitement Signup and view all the answers

Quel est un signe d'alerte chez un enfant concernant son alimentation ?

Refus des textures variées Signup and view all the answers

Quels facteurs peuvent contribuer à l'altération de l'alimentation orale chez un enfant ?

Désorganisation de la séquence alimentaire Signup and view all the answers

Quelles habitudes peuvent être inadaptées pour un enfant concernant l'alimentation ?

Manger seulement des aliments moelleux Signup and view all the answers

Quel pourrait être un signe précoce de trouble du développement chez un nourrisson ?

Prise de poids insuffisante Signup and view all the answers

Quel est le premier pas conseillé pour travailler sur l'acceptation des textures alimentaires chez les enfants ayant des difficultés sensorielles?

Commencer par des aliments non alimentaires Signup and view all the answers

Quelle méthode peut être utile pour un enfant ayant des difficultés d'intégration sensorielle lors des repas?

Utiliser des cuillères-mesures pour les aliments Signup and view all the answers

Lequel des éléments suivants est une adaptation nécessaire pour les enfants hypersensibles au bruit lors des repas?

Utiliser un casque anti-bruit Signup and view all the answers

Comment peut-on aider un enfant attire par les goûts et les textures, mais qui est hypo-sensoriel?

Accentuer les goûts avec des épices et des croustillants Signup and view all the answers

Quelle est la première zone à stimuler chez une enfant pendant le processus de désensibilisation tactile?

Le corps Signup and view all the answers

Dans le travail sur l'acceptation des odeurs, quel environnement doit être modifié pour aider l'enfant?

Aérer les lieux de vie pour réduire les mauvaises odeurs Signup and view all the answers

Quelle action ne devrait pas être entreprise lors de l'exposition aux nouvelles textures?

Forcer l'enfant à manipuler les textures Signup and view all the answers

Quel phénomène peut être observé chez les enfants ayant des difficultés à manger en lien avec leur profil sensoriel?

Ils présentent des symptômes sensoriels plus marqués Signup and view all the answers

Quel est l'impact du stress sur l'appétit de l'enfant ?

Il bloque le tube digestif. Signup and view all the answers

Quelle est la méthode recommandée pour incorporer un nouvel aliment dans l'éventail alimentaire d'un enfant ?

Essayer dix fois cet aliment. Signup and view all the answers

Quelle mesure est essentielle lors de l'aménagement d'un repas pour les enfants ?

Rendre le temps de repas accessible visuellement. Signup and view all the answers

Quelles informations doivent être clairement établies avec les parents pour le partenariat patient ?

Les objectifs nutritionnels et les comportements autour des repas. Signup and view all the answers

Quelle technique est mentionnée comme importante dans le travail avec des enfants ayant des troubles du spectre autistique (TSA) ?

Utiliser des renforçateurs et du pairing. Signup and view all the answers

Quelle est la mesure recommandée pour préparer un enfant au repas ?

Avoir une routine de lavage des mains et de mise en place. Signup and view all the answers

Quel est le critère principal du Trouble du Spectre de l’Autisme lié à la communication sociale ?

Altération de l’interaction sociale Signup and view all the answers

Que signifie 'pairing' dans le contexte du travail avec les enfants ?

Associer des aliments avec des activités plaisantes. Signup and view all the answers

Quelle est une caractéristique comportementale souvent observée chez les personnes atteintes de TSA ?

Routines rigides Signup and view all the answers

Quelle est l'importance de la répétition pour les enfants ?

Elle est cruciale pour l'inclusion d'aliments dans leur régime. Signup and view all the answers

Quelle difficulté sociale est souvent rencontrée par les enfants atteints de TSA ?

Interprétation des intentions d’autrui Signup and view all the answers

Quel type de langage est le plus fréquemment observé chez les enfants TSA ?

Langage répétitif et plaqué Signup and view all the answers

À quel âge le Trouble du Spectre de l’Autisme commence-t-il généralement ?

Avant 3 ans Signup and view all the answers

Quel aspect sensoriel doit être pris en compte lors des repas pour un enfant sensible ?

La luminosité et les réverbérations Signup and view all the answers

Quel est un exemple de comportement stéréotypé observé chez les personnes avec TSA ?

Exécuter des routines rigides Signup and view all the answers

Quelle méthode de désensibilisation utilise de la musique pour réduire l’anxiété liée à l’alimentation ?

Les machines à bruits Signup and view all the answers

Quelles stratégies peuvent aider un enfant à planifier son comportement lors du repas ?

Utiliser un timer Signup and view all the answers

Quelle difficulté peut survenir lors du développement de l’oralité chez un enfant ?

Difficulté à initier une conversation Signup and view all the answers

Quelle caractéristique cognitive est souvent présente chez les individus avec TSA ?

Sur-fonctionnement cognitif avec attention aux détails Signup and view all the answers

Quel principe de la thérapie SOS souligne l'importance du jeu dans l'apprentissage alimentaire des enfants ?

Les enfants apprennent mieux en jouant Signup and view all the answers

Quel est l'objectif principal des routines de repas ?

Assurer une structure et une prévisibilité Signup and view all the answers

Quel est l'impact de la déglutition fœtale sur le développement ?

Favorise le développement morphologique Signup and view all the answers

Quelles fonctions de l'alimentation sont mentionnées dans le contenu?

Nutrition, identité, socialisation, plaisir Signup and view all the answers

Quel type de plan est recommandé pour le traitement des enfants avec des difficultés alimentaires ?

Un programme centré sur l'enfant avec étapes progressives Signup and view all the answers

Lors du développement de l’enfant, à quel moment commence le développement sensoriel et moteur ?

12 semaines in utero Signup and view all the answers

À quel âge l'enfant commence-t-il à avoir un contrôle stable de la tête?

4 à 6 mois Signup and view all the answers

Combien de gènes sont actuellement identifiés comme impliqués dans l'autisme ?

Une centaine Signup and view all the answers

Quel pourcentage d'enfants neuro-typiques présentent des problèmes alimentaires?

25% Signup and view all the answers

Pourquoi est-il nécessaire d'utiliser des outils de communication pendant les repas ?

Pour permettre à l'enfant de faire des demandes Signup and view all the answers

Quel est un effet positif des manipulations alimentaires sur un enfant ?

Il comprend mieux les textures et les températures Signup and view all the answers

Quelle est l’une des composantes qui définit le Trouble Alimentaire Pédiatrique (TAP)?

Les compétences alimentaires Signup and view all the answers

Quel aspect du développement est directement associé à l’oralité ?

Alimentation et ventilation Signup and view all the answers

Quel pourcentage de personnes TSA présente des variations génétiques ?

30% Signup and view all the answers

Quelle affirmation concernant l'alimentation peut être considérée comme une idée reçue?

Manger est facile Signup and view all the answers

Quelles sont les particularités cognitives qui peuvent influencer le comportement alimentaire d'un enfant ?

Un manque de flexibilité et des réactions disproportionnées Signup and view all the answers

Quels aliments sont les plus difficiles à gérer pour les enfants atteints de troubles alimentaires?

Aliments durs Signup and view all the answers

Quelle option ne fait pas partie des principes de la thérapie SOS ?

Faire découvrir de nouveaux aliments sans préparation Signup and view all the answers

Quel pourcentage d'enfants atteints de troubles du spectre autistique (TSA) a des problèmes alimentaires?

60,93% Signup and view all the answers

Quel est le diagnostic associé à un trouble alimentaire pédiatrique aigu?

R63.31 Signup and view all the answers

Quelle compétence alimentaire se développe chez l'enfant entre 10 à 12 mois?

Tenir la tasse à deux mains Signup and view all the answers

Quel est le principal impact d'une malnutrition chez un enfant?

Retards de développement Signup and view all the answers

Quels sont les signes d'alerte associés aux troubles alimentaires pédiatriques?

Pathologies médicales et troubles nutritionnels Signup and view all the answers

Quel pourcentage d’enfants sont diagnostiqués avec un TAP aux États-Unis selon une étude?

23% à 37% Signup and view all the answers

Quel aspect du développement est particulièrement complexe chez les enfants en matière d'alimentation?

Les compétences sensorielles Signup and view all the answers

Study Notes

Alimentation et Trouble du Spectre de l'Autisme : Prise en charge orthophonique

Le sujet porte sur l'alimentation et le trouble du spectre de l'autisme (TSA) et la prise en charge orthophonique.
La présentation est donnée le 29 novembre 2024 par Marie-Amélie Coutansais, orthophoniste.
Le sommaire inclut la définition du TSA et les critères diagnostiques, le développement de l'oralité, la définition et les signes d'alerte du Trouble Alimentaire Pédiatrique (TAP), et les grands principes de la prise en charge orthophonique.

Définition du TSA et critères diagnostiques

Le TSA est un trouble du développement de l'interaction et de la communication sociale réciproque.
Il est caractérisé par des comportements, des intérêts et des activités répétitifs et restreints.
L'incidence est de 1 naissance sur 100 dans le monde.
Le développement des enfants est pluriel et basé sur une base neuro-développementale, et bénéfice des expériences et interactions avec l'environnement.
Le développement de l'enfant comprend des aspects comme la mémoire, le tempérament, la compréhension verbale, le langage, le traitement visuel, la motricité fine et globale et le raisonnement.

Développement de l'oralité

L'oralité inclut toutes les fonctions orales (alimentation, ventilation, exploration tactile et gustative, le cri et le langage).
La physiologie est complexe, impliquant des neurones cérébraux et digestifs.
Le calendrier développemental de l'oralité commence dès la dixième semaine de grossesse et se poursuit jusqu'à l'âge de 6 ans environ.
Différentes phases sont détaillées: l'embryon, le fœtus, le nourrisson (oralité réflexe jusqu'à 4/6 mois), le bébé/enfant (oralité volontaire) et l'enfant/adulte (oralité tertiaire).
Le développement pendant la grossesse inclut des aspects moteurs, oromoteurs et sensoriels, comme les mouvements de succion, la déglutition fœtale, le réflexe nauséeux et le développement du goût.

Trouble Alimentaire Pédiatrique (TAP)

Le TAP est défini par une perturbation de la prise orale des aliments par rapport aux normes de l'âge de l'enfant. Ceci persiste pendant au moins deux semaines et s'accompagne de pathologies médicales, de troubles nutritionnels, de troubles des compétences oro-sensori-motrices, et d'un retentissement psycho-social.
Le Trouble alimentaire pédiatrique (TAP) se caractérise par une terminologie consensuelle s'appuyant sur quatre composantes: le statut médical (pathologies et malformations), le statut nutritionnel, les compétences alimentaires (aspects sensoriels et moteurs liés à l'alimentation), et les préoccupations psychosociales.
Le TAP est un diagnostic à part entière, distinct d'autres symptômes.
Il existe une prévalence plus forte du TAP chez les enfants TSA comparativement à d'autres diagnostics (TND).

Les Signes d'alerte

Chez les nourrissons: Difficultés à prendre du poids, troubles de succion, l'enfant qui ne met pas à la bouche les aliments , problèmes de coordination de SDR/ difficultés de coordination, RGO, troubles du transit, freins restrictifs, agitation durant l'alimentation
Chez les enfants: Mange trop peu, refuse les morceaux, des réflexes nauséeux, est lent à manger, est sélectif sur les textures, sensible à certains aliments(fruits & légumes), ne supporte pas les mains sales, problèmes dans la prise de poids,reflux gastro-œsophagiens etc.

Spécificités chez les TSA

Style cognitif particulier (perception par détails) et hypermnésie séquentielle et visuelle (listes, logos).
Haut niveau de systématisation (rechercher des lois & régularités).

Prise en charge orthophonique

La prise en charge orthophonique comprend plusieurs aspects : praxique et moteur, sensoriel, cognitif et communicationnel.
Les aspects fonctionnels oro-moteurs ont pour objectifs l'alimentation thérapeutique, le développement des fonctions motrices buccales normales, et le développement de fonctions motrices buccales normales pour parler.
La thérapie sensori-motrice Talk Tools est mentionnée dans la prise en charge, incluant des programmes structurés et progressifs, des exercices hors et avec alimentation, et l'importance de différencier les temps d'exercices, pré-alimentaires, et d'hydratation.
L'approche sensorielle inclut des aspects tactiles, olfactifs, auditifs et visuels pour améliorer l'acceptation des aliments (textures, couleurs, odeurs, luminosité, formes).
Des aspects cognitifs comme la planification, les routines et la mise en place d'outils de communication adaptés sont aussi importants.
Le travail sur le partenariat avec les parents et les aidants est indispensable pour fixer des objectifs, comprendre les aspects nutritionnels, les habitudes, les réactions aux stimuli sensoriels, et suivre le développement de l'enfant.
La prise en charge inclut l'utilisation de matériels spécifiques comme les Talk Tools et les routines pour faciliter la prise alimentaire.
La thérapie SOS (séquentielle-oral-sensoriel) identifie les étapes de développement de l'alimentation normale et des principes essentiels à retenir.
L'approche a pour objectif de mettre en place des stratégies pour apprendre à manger en mangeant, considérant des aspects comme la sensibilité à un stimulus, les routines et les outils de communication et les difficultés d'intégration neuro-sensorielle.

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Description

Ce quiz explore les signes d'alerte associés à l'alimentation chez les nourrissons et les enfants. Il aborde également les conséquences d'une alimentation orale inefficace et les comportements dérivés d'expériences négatives liées à la nutrition. Testez vos connaissances sur les troubles alimentaires et les habitudes alimentaires adaptées aux jeunes enfants.