Trigo en la Alimentación Animal

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Questions and Answers

¿Cuál es la principal diferencia entre el trigo duro y el trigo blando en términos de contenido energético?

El trigo duro tiene más almidón.
El trigo duro tiene menos almidón y más fibra. (correct)
El trigo blando es más fermentable.
El trigo blando tiene menos fibra.

¿Qué porcentaje del grano de trigo está compuesto por germen y salvado?

80-85%
15-20%
13-17% (correct)
2-3%

¿Qué efecto puede tener el uso de trigos nuevos en la salud de los pollos?

Aumentan la resistencia a enfermedades.
Reducen el contenido de fibra en la dieta.
Mejoran la digestión en pollitos jóvenes.
Se relacionan con enteritis necrótica. (correct)

¿Cuál es el principal hidrato de carbono en el trigo y su porcentaje equivalente?

Almidón, 59%. (A) Signup and view all the answers

¿Qué componente del trigo tiene la matriz proteica más fácilmente degradable?

Endospermo. (C) Signup and view all the answers

¿Cuál es el riesgo asociado al consumo alto de trigo en dietas de rumiantes?

Acidosis. (A) Signup and view all the answers

¿Qué tipo de enzimas podrían ser útiles para reducir la viscosidad en el contenido digestivo de los rumiantes?

Pentosanasas y ß-glucanasas. (C) Signup and view all the answers

¿Qué característica del trigo inglés y francés lo diferencia del trigo producido en España?

Mayor humedad. (A) Signup and view all the answers

¿Cuál es el efecto de un alto contenido de humedad en el grano de trigo?

Eleva el riesgo de enteritis. (B) Signup and view all the answers

¿Qué relación existe entre el contenido proteico y la productividad del trigo?

Una mayor concentración de proteína está correlacionada negativamente con la productividad. (D) Signup and view all the answers

¿Cuál es una de las carencias del trigo comparado con otros cereales?

Carencias en minerales y vitaminas. (C) Signup and view all the answers

¿Por qué se debe tener cuidado al tratar el trigo a altas temperaturas?

Las fitasas, que son esenciales, pueden destruirse. (A) Signup and view all the answers

¿Qué efecto tiene una molienda excesiva del grano de trigo duro en aves?

Genera problemas de empastamiento del pico. (C) Signup and view all the answers

¿Qué tipo de proteínas tiene un mayor contenido de lisina en el trigo?

Albúminas. (A) Signup and view all the answers

¿Qué se recomienda hacer con el grano de trigo que tiene un alto contenido de humedad antes de su uso?

Dejarlo secar. (B) Signup and view all the answers

¿Cómo afecta el uso de enzimas en el procesamiento del trigo?

Reduce las variaciones de calidad entre partidas. (D) Signup and view all the answers

¿Cuál es el principal riesgo del uso de trigo en la alimentación de rumiantes?

Acidosis debido a altos niveles de almidón (A) Signup and view all the answers

¿Qué componente del trigo duro contribuye a la disminución de la degradabilidad en el rumen?

Proporción de endospermo córneo más alta (A) Signup and view all the answers

¿Qué porcentaje del grano de trigo está compuesto por endospermo?

80-85% (A) Signup and view all the answers

¿Qué efectos negativos pueden relacionarse con el uso de trigos nuevos en pollos?

Desarrollo de clostridios en el aparato digestivo (B) Signup and view all the answers

¿Qué compuesto del trigo blando es más fácil de digerir para rumiantes y porcino?

Endospermo (C) Signup and view all the answers

La fracción fibrosa del trigo contiene una proporción significativa de qué tipo de compuestos?

Polisacáridos complejos (B) Signup and view all the answers

¿Cuál es una característica notable del trigo duro en comparación con el trigo blando?

Mayor contenido de fibra (D) Signup and view all the answers

¿Cuál es el principal hidrato de carbono en el trigo y su porcentaje aproximado?

Almidón, 59% (B) Signup and view all the answers

¿Qué efecto positivo se observa al incluir trigo en la formulación de piensos?

Mejora la consistencia del gránulo (D) Signup and view all the answers

¿Cuál es una característica del contenido proteico del trigo en comparación con el maíz?

El trigo tiene una concentración de proteínas superior y más variable (B) Signup and view all the answers

¿Cuál es la relación entre el contenido de aminoácidos esenciales y el contenido proteico del trigo?

Están correlacionados negativamente (A) Signup and view all the answers

¿Qué limitación tienen las fitasas endógenas en el trigo?

Se destruyen cuando el trigo se granula a altas temperaturas (D) Signup and view all the answers

¿Qué problema puede surgir de una molienda excesiva de trigo duro en aves?

Problemas de digestión como formación de bolas pastosas (A) Signup and view all the answers

¿Qué efecto tiene un alto contenido de humedad en el grano de trigo?

Aumenta el riesgo de enteritis (D) Signup and view all the answers

¿Cómo afecta la temperatura de granulación al contenido de fitasas en el trigo?

Destruye las fitasas, reduciendo su eficacia (D) Signup and view all the answers

¿Qué característica del trigo lo hace más variable en su composición química?

Las condiciones climáticas de producción y las variedades (C) Signup and view all the answers

Study Notes

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Description

Este cuestionario explora el uso del trigo en la alimentación animal, destacando sus variedades y sus propiedades nutricionales. Se abordan temas como el contenido proteico, los componentes del grano y la comparación de los diferentes orígenes del trigo. Ideal para estudiantes de agronomía y ciencias veterinarias.