5 Questions
¿Cuál es la definición de la carta en el contexto de la oferta gastronómica?
La máxima oferta que se hace a los clientes
¿Qué factores se deben tener en cuenta al planear la oferta gastronómica?
La capacidad de almacenamiento
¿Cuál es la función de las 'Sugerencias' en la carta de un restaurante?
Presentar opciones especiales fuera del menú estándar
¿Cuál es la diferencia principal entre 'Pastas y arroces' y 'Legumbres' en la carta de un restaurante?
La clasificación de los alimentos
¿Por qué es importante considerar la capacidad económica de compra al planificar la oferta gastronómica?
Para ajustar los precios de los platos
Identifica los tipos de servicio según la fórmula de restauración gastronómica en el restaurante y aprende sobre la oferta gastronómica y la legislación aplicable en este quiz.
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