Quiz sobre Gestión de Brotes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos
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Questions and Answers

¿Qué es un brote epidémico?

  • La presencia constante de una enfermedad en una región con un número de casos estables y predecibles año tras año.
  • La aparición repentina de una enfermedad infecciosa en animales o personas de un lugar específico con una frecuencia más alta de la esperada. (correct)
  • La ocurrencia esporádica de una enfermedad infecciosa en diferentes partes del mundo.
  • La propagación rápida de una enfermedad infecciosa en todo un país.

    • ¿Cuál es un sinónimo de brote epidémico?

  • Endemia
  • Epidemia (correct)
  • Epidemiología
  • Pandemia

    • ¿Qué enfermedades se consideran brote epidémico con un solo caso?

  • Varicela, rubéola, paperas, tos ferina, poliomielitis, meningitis
  • Cólera, sarampión, rabia, peste, fiebre amarilla, triquinosis (correct)
  • Gripe, tuberculosis, malaria, dengue, VIH, ébola
  • Hepatitis, neumonía, diabetes, hipertensión, cáncer, asma

    • ¿Cuál es la prioridad establecida por la OPS en relación a los brotes epidémicos?

    <p>Reforzar la capacidad en vigilancia, preparación y respuesta frente a brotes y emergencias de salud pública.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es una endemia?

    <p>Enfermedad que se presenta en una determinada región con un número de casos estables y predecibles año a año.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué estudia la epidemiología?

    <p>La ocurrencia y distribución de enfermedades en la población, considerando factores de tiempo, lugar y persona.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la diferencia entre epidemia y pandemia?

    <p>Una epidemia es un aumento inusual de casos de una enfermedad en una población y área específica, mientras que una pandemia se extiende a nivel mundial.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué indica un R0 mayor a 1 en relación a la propagación de una enfermedad?

    <p>Indica mayor propagación y complejidad para controlar el brote.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué mide la tasa de ataque en relación a un brote?

    <p>Mide la propagación de un brote y compara el riesgo de enfermedad en grupos con diferentes exposiciones.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué indica el número reproductivo efectivo (Re) en una epidemia?

    <p>Estima cuántas personas se contagian diariamente a partir de los casos existentes durante una epidemia.</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuándo se considera que ocurre un brote de enfermedad transmitida por alimentos (ETA) según la definición del Ministerio de Salud (MINSAL)?

    <p>Cuando dos o más personas enferman después de consumir el mismo alimento o agua, y la evidencia epidemiológica sugiere que estos fueron la causa de la enfermedad.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué acciones toma la unidad de epidemiología de la SEREMI de salud en caso de retraso en la notificación por parte del establecimiento de salud?

    <p>Puede iniciar un sumario sanitario.</p> Signup and view all the answers

    ¿En qué plazo máximo realiza la unidad de alimentos de la SEREMI una inspección a la instalación de alimentos relacionada con el brote?

    <p>72 horas desde la recepción de la información.</p> Signup and view all the answers

    ¿Respecto a las medidas de control y prevención de un brote de ETA?

    <p>Dependen de la gravedad del brote, el alimento contaminado y el agente causal, e incluyen educación sanitaria y comunicación de riesgos.</p> Signup and view all the answers

    ¿En qué consiste la investigación epidemiológica de un brote de ETA?

    <p>Comienza con la identificación del caso índice y la toma de muestras para estudio etiológico, seguido de la notificación inmediata a la unidad de epidemiología de la SEREMI de salud respectiva.</p> Signup and view all the answers

    Es correcto sobre las epidemias

    <p>Estan limitadas en tiempo y zona geografica</p> Signup and view all the answers

    Quien es el encargador de notificar al MINSAL un brote epidemico

    <p>El delegado de epidemiologia de la SEREMI</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el objetivo principal del índice epidémico en la epidemiología de brotes?

    <p>Determinar la presencia de un brote comparando casos observados con los esperados</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la principal diferencia entre epidemia y pandemia?

    <p>El alcance geográfico de la propagación de la enfermedad</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el criterio para considerar un brote de ETA, según la definición del Ministerio de Salud (MINSAL)?

    <p>Dos o más personas enferman después de consumir el mismo alimento o agua, con evidencia epidemiológica que sugiere que fueron la causa de la enfermedad.</p> Signup and view all the answers

    El MINSAL establece que los brotes de ETA:

    <p>Deben ser notificados de forma inmediata a la autoridad sanitaria regional</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el objetivo de la investigación epidemiológica de un brote de ETA?

    <p>Identificar la causa del brote, descartar un brote de ETA si no se encuentra un factor de exposición común, y tomar medidas de control.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué medidas de control y prevención se pueden tomar en un brote de ETA, dependiendo de la gravedad del brote?

    <p>Educación sanitaria y comunicación de riesgos.</p> Signup and view all the answers

    ¿Para que se investigan los brotes epidemicos?

    <p>Para controlar la exposición y evitar un mayor impacto en la salud poblacional</p> Signup and view all the answers

    Corresponde al primer caso real de un brote epidemico

    <p>Caso primario</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el primer paso en la investigación epidemiológica de un brote de ETA?

    <p>Identificación del caso índice y toma de muestras para estudio etiológico</p> Signup and view all the answers

    Para realizar un índice epidemico se requiere

    <p>Un total de 6 años de registro</p> Signup and view all the answers

    Es una caracteristica del numero reproductivo efectivo:

    <p>Es una observacion a tiempo real de la epidemia y permite seguir su evolucion dinamica</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es el índice epidémico (IE) en epidemiología de brotes?

    <p>La relación entre los casos observados y los casos esperados, que se puede calcular por cada semana o por un período acumulado</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué indica un índice epidémico (IE) de 1 en la epidemiología de brotes?

    <p>La actividad epidémica es la esperada</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es crucial conocer para comprender la ocurrencia de un brote epidémico?

    <p>Quién es el afectado, cuándo ocurre el evento y dónde se presenta</p> Signup and view all the answers

    En el proceso de notificación de un brote de ETA, son roles del médico:

    <p>Identificar y entrevistar a otros pacientes que tengan nexo epidemiologico con el caso indice</p> Signup and view all the answers

    Para que un brote sea considerado ETA debe cumplir

    <p>Con casos hospitalizados o fallecidos</p> Signup and view all the answers

    Corresponde a el o los casos presentados a continuacion del primario que fundamentan la aparicion de un brote

    <p>Caso secundario</p> Signup and view all the answers

    Si el Indice epidemico IE es menor a 0,75 significa que:

    <p>Existen menos casos de los esperados para un periodo de tiempo calculado</p> Signup and view all the answers

    ¿Quien es el encargado de notificar un brote de ETA en el caso de que se haya confirmado en el hospital?

    <p>Director del establecimiento del centro de salud</p> Signup and view all the answers

    Corresponde al primer caso notificado a las autoridades sanitarias al comienzo de un brote epidemico

    <p>caso indice</p> Signup and view all the answers

    ¿Que significa que el indice epidemico IE sea mayor a 1,25

    <p>Existen mas casos de los esperados para ese periodo de tiempo</p> Signup and view all the answers

    Un caso confirmado

    <p>Cumple con criterios clinico, laboratorio y epidemiologico</p> Signup and view all the answers

    ¿Quien es el encargado de velar por la notificacion oportuna de nuevos brotes de ETA en un centro de salud?

    <p>El delegado de epidemiologia</p> Signup and view all the answers

    ¿Quien realiza la investigación epidemiologica en salud IES?

    <p>Unidad de epidemiologia de la SEREMI</p> Signup and view all the answers

    Si se establece que la exposición de los casos y la pérdida de inocuidad del alimento ocurrieron en un ambiente domiciliario o privado, la unidad de epidemiología de la SEREMI debe

    <p>Realizar educación sanitaria al grupo afectado como medida de control, reforzando las medidas de prevencion de ETA</p> Signup and view all the answers

    Es una medida básica para la prevención de las ETA

    <p>Separar carnes, pollo y pescado crudo del resto de los alimentos</p> Signup and view all the answers

    Es correcto sobre las ETA

    <p>Producen alta carga de enfermedad a nivel mundial, por su alta morbilidad y mortalidad</p> Signup and view all the answers

    Caso cuya historia clinica y posible exposión a una fuente de infeccion sugiere que puede desarrollar la enfermedad

    <p>Caso sospechoso</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Gestión de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) en el sistema de salud

    1. Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) son brotes de especial importancia en salud pública debido a su alta morbilidad y mortalidad a nivel mundial.
    2. La definición del Ministerio de Salud (MINSAL) establece que un brote de ETA ocurre cuando dos o más personas enferman después de consumir el mismo alimento o agua, y la evidencia epidemiológica sugiere que estos fueron la causa de la enfermedad.
    3. Para ser considerado un brote de ETA, debe cumplir al menos uno de los criterios establecidos, como una magnitud mayor o igual a 10 casos, casos hospitalizados o fallecidos, o sospecha de un agente presente en el agua de consumo.
    4. Los brotes de ETA deben ser notificados de forma inmediata a la autoridad sanitaria regional, y el proceso de notificación varía según si la atención médica se realizó en un prestador individual o institucional.
    5. La investigación epidemiológica de un brote de ETA comienza con la identificación del caso índice y la toma de muestras para estudio etiológico, seguido de la notificación inmediata a la unidad de epidemiología de la SEREMI de salud respectiva.
    6. La unidad de epidemiología de la SEREMI de salud es responsable de notificar al nivel central y, en caso de retraso en la notificación por parte del establecimiento de salud, puede iniciar un sumario sanitario.
    7. La investigación epidemiológica y ambiental se lleva a cabo para identificar la causa del brote, descartar un brote de ETA si no se encuentra un factor de exposición común, y tomar medidas de control, como educación sanitaria o inspección a instalaciones de alimentos.
    8. Si la exposición y la pérdida de inocuidad del alimento ocurrieron en un ambiente domiciliario, se realiza educación sanitaria al grupo afectado; si ocurrió en una instalación de alimentos, se inicia una investigación ambiental.
    9. La unidad de alimentos de la SEREMI realiza una inspección a la instalación de alimentos relacionada con el brote en un plazo máximo de 72 horas desde la recepción de la información.
    10. Las medidas de control y prevención de un brote de ETA dependen de la gravedad del brote, el alimento contaminado y el agente causal, y se dividen según donde ocurrió la pérdida de inocuidad, incluyendo educación sanitaria y comunicación de riesgos.
    11. La gestión de brotes de ETA involucra la colaboración entre profes

    Gestión de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) en el sistema de salud

    1. Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) son brotes de especial importancia en salud pública debido a su alta morbilidad y mortalidad a nivel mundial.
    2. La definición del Ministerio de Salud (MINSAL) establece que un brote de ETA ocurre cuando dos o más personas enferman después de consumir el mismo alimento o agua, y la evidencia epidemiológica sugiere que estos fueron la causa de la enfermedad.
    3. Para ser considerado un brote de ETA, debe cumplir al menos uno de los criterios establecidos, como una magnitud mayor o igual a 10 casos, casos hospitalizados o fallecidos, o sospecha de un agente presente en el agua de consumo.
    4. Los brotes de ETA deben ser notificados de forma inmediata a la autoridad sanitaria regional, y el proceso de notificación varía según si la atención médica se realizó en un prestador individual o institucional.
    5. La investigación epidemiológica de un brote de ETA comienza con la identificación del caso índice y la toma de muestras para estudio etiológico, seguido de la notificación inmediata a la unidad de epidemiología de la SEREMI de salud respectiva.
    6. La unidad de epidemiología de la SEREMI de salud es responsable de notificar al nivel central y, en caso de retraso en la notificación por parte del establecimiento de salud, puede iniciar un sumario sanitario.
    7. La investigación epidemiológica y ambiental se lleva a cabo para identificar la causa del brote, descartar un brote de ETA si no se encuentra un factor de exposición común, y tomar medidas de control, como educación sanitaria o inspección a instalaciones de alimentos.
    8. Si la exposición y la pérdida de inocuidad del alimento ocurrieron en un ambiente domiciliario, se realiza educación sanitaria al grupo afectado; si ocurrió en una instalación de alimentos, se inicia una investigación ambiental.
    9. La unidad de alimentos de la SEREMI realiza una inspección a la instalación de alimentos relacionada con el brote en un plazo máximo de 72 horas desde la recepción de la información.
    10. Las medidas de control y prevención de un brote de ETA dependen de la gravedad del brote, el alimento contaminado y el agente causal, y se dividen según donde ocurrió la pérdida de inocuidad, incluyendo educación sanitaria y comunicación de riesgos.
    11. La gestión de brotes de ETA involucra la colaboración entre profes

    Gestión de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) en el sistema de salud

    1. Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) son brotes de especial importancia en salud pública debido a su alta morbilidad y mortalidad a nivel mundial.
    2. La definición del Ministerio de Salud (MINSAL) establece que un brote de ETA ocurre cuando dos o más personas enferman después de consumir el mismo alimento o agua, y la evidencia epidemiológica sugiere que estos fueron la causa de la enfermedad.
    3. Para ser considerado un brote de ETA, debe cumplir al menos uno de los criterios establecidos, como una magnitud mayor o igual a 10 casos, casos hospitalizados o fallecidos, o sospecha de un agente presente en el agua de consumo.
    4. Los brotes de ETA deben ser notificados de forma inmediata a la autoridad sanitaria regional, y el proceso de notificación varía según si la atención médica se realizó en un prestador individual o institucional.
    5. La investigación epidemiológica de un brote de ETA comienza con la identificación del caso índice y la toma de muestras para estudio etiológico, seguido de la notificación inmediata a la unidad de epidemiología de la SEREMI de salud respectiva.
    6. La unidad de epidemiología de la SEREMI de salud es responsable de notificar al nivel central y, en caso de retraso en la notificación por parte del establecimiento de salud, puede iniciar un sumario sanitario.
    7. La investigación epidemiológica y ambiental se lleva a cabo para identificar la causa del brote, descartar un brote de ETA si no se encuentra un factor de exposición común, y tomar medidas de control, como educación sanitaria o inspección a instalaciones de alimentos.
    8. Si la exposición y la pérdida de inocuidad del alimento ocurrieron en un ambiente domiciliario, se realiza educación sanitaria al grupo afectado; si ocurrió en una instalación de alimentos, se inicia una investigación ambiental.
    9. La unidad de alimentos de la SEREMI realiza una inspección a la instalación de alimentos relacionada con el brote en un plazo máximo de 72 horas desde la recepción de la información.
    10. Las medidas de control y prevención de un brote de ETA dependen de la gravedad del brote, el alimento contaminado y el agente causal, y se dividen según donde ocurrió la pérdida de inocuidad, incluyendo educación sanitaria y comunicación de riesgos.
    11. La gestión de brotes de ETA involucra la colaboración entre profes

    Conceptos clave sobre brotes epidémicos y clasificación de casos

    1. La trascendencia de las enfermedades infecciosas permite considerar brote epidémico la aparición de un solo caso en ciertas zonas, como sucedió con el covid-19 y el ébola.
    2. La endemia se refiere a la presencia estable y predecible de una enfermedad en una región, mientras que la epidemia representa un aumento inusual de casos en una población específica en un período dado.
    3. La pandemia es una epidemia extendida por varios países o todo el mundo, como ocurrió con el covid-19, declarado pandemia en marzo de 2020 por la OMS.
    4. La definición de caso en un brote incluye variables epidemiológicas como tiempo, lugar y persona, además del diagnóstico clínico y de laboratorio.
    5. La clasificación de casos en un brote incluye primario (primer caso real), secundario (casos posteriores al primario) e índice (primer caso notificado a autoridades sanitarias).
    6. Los casos pueden ser clasificados como autóctonos (infección en el territorio de estudio) o importados (contraídos en otro territorio).
    7. Un caso puede ser considerado en más de una clasificación, pero no puede ser confirmado y sospechoso a la vez, ni primario y secundario simultáneamente.
    8. Los indicadores epidemiológicos de un brote permiten comprender la ocurrencia del evento y su representación gráfica.
    9. Es crucial conocer quién es el afectado, cuándo ocurre el evento y dónde se presenta, considerando factores como sexo, edad y raza.
    10. La viruela del mono, una enfermedad zoonótica viral, muestra un perfil de casos principalmente en hombres participantes en redes sexuales extendidas.
    11. Algunas enfermedades tienen cierta periodicidad en su ocurrencia.
    12. La comprensión de los indicadores epidemiológicos es fundamental para abordar y controlar los brotes epidémicos.

    Conceptos clave sobre brotes epidémicos y clasificación de casos

    1. La trascendencia de las enfermedades infecciosas permite considerar brote epidémico la aparición de un solo caso en ciertas zonas, como sucedió con el covid-19 y el ébola.
    2. La endemia se refiere a la presencia estable y predecible de una enfermedad en una región, mientras que la epidemia representa un aumento inusual de casos en una población específica en un período dado.
    3. La pandemia es una epidemia extendida por varios países o todo el mundo, como ocurrió con el covid-19, declarado pandemia en marzo de 2020 por la OMS.
    4. La definición de caso en un brote incluye variables epidemiológicas como tiempo, lugar y persona, además del diagnóstico clínico y de laboratorio.
    5. La clasificación de casos en un brote incluye primario (primer caso real), secundario (casos posteriores al primario) e índice (primer caso notificado a autoridades sanitarias).
    6. Los casos pueden ser clasificados como autóctonos (infección en el territorio de estudio) o importados (contraídos en otro territorio).
    7. Un caso puede ser considerado en más de una clasificación, pero no puede ser confirmado y sospechoso a la vez, ni primario y secundario simultáneamente.
    8. Los indicadores epidemiológicos de un brote permiten comprender la ocurrencia del evento y su representación gráfica.
    9. Es crucial conocer quién es el afectado, cuándo ocurre el evento y dónde se presenta, considerando factores como sexo, edad y raza.
    10. La viruela del mono, una enfermedad zoonótica viral, muestra un perfil de casos principalmente en hombres participantes en redes sexuales extendidas.
    11. Algunas enfermedades tienen cierta periodicidad en su ocurrencia.
    12. La comprensión de los indicadores epidemiológicos es fundamental para abordar y controlar los brotes epidémicos.

    Gestión de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) en el sistema de salud

    1. Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) son brotes de especial importancia en salud pública debido a su alta morbilidad y mortalidad a nivel mundial.
    2. La definición del Ministerio de Salud (MINSAL) establece que un brote de ETA ocurre cuando dos o más personas enferman después de consumir el mismo alimento o agua, y la evidencia epidemiológica sugiere que estos fueron la causa de la enfermedad.
    3. Para ser considerado un brote de ETA, debe cumplir al menos uno de los criterios establecidos, como una magnitud mayor o igual a 10 casos, casos hospitalizados o fallecidos, o sospecha de un agente presente en el agua de consumo.
    4. Los brotes de ETA deben ser notificados de forma inmediata a la autoridad sanitaria regional, y el proceso de notificación varía según si la atención médica se realizó en un prestador individual o institucional.
    5. La investigación epidemiológica de un brote de ETA comienza con la identificación del caso índice y la toma de muestras para estudio etiológico, seguido de la notificación inmediata a la unidad de epidemiología de la SEREMI de salud respectiva.
    6. La unidad de epidemiología de la SEREMI de salud es responsable de notificar al nivel central y, en caso de retraso en la notificación por parte del establecimiento de salud, puede iniciar un sumario sanitario.
    7. La investigación epidemiológica y ambiental se lleva a cabo para identificar la causa del brote, descartar un brote de ETA si no se encuentra un factor de exposición común, y tomar medidas de control, como educación sanitaria o inspección a instalaciones de alimentos.
    8. Si la exposición y la pérdida de inocuidad del alimento ocurrieron en un ambiente domiciliario, se realiza educación sanitaria al grupo afectado; si ocurrió en una instalación de alimentos, se inicia una investigación ambiental.
    9. La unidad de alimentos de la SEREMI realiza una inspección a la instalación de alimentos relacionada con el brote en un plazo máximo de 72 horas desde la recepción de la información.
    10. Las medidas de control y prevención de un brote de ETA dependen de la gravedad del brote, el alimento contaminado y el agente causal, y se dividen según donde ocurrió la pérdida de inocuidad, incluyendo educación sanitaria y comunicación de riesgos.
    11. La gestión de brotes de ETA involucra la colaboración entre profes

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    Description

    Gestión de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en el sistema de salud. Aprende sobre la notificación de brotes de ETA, la investigación epidemiológica, las medidas de control y prevención, y la colaboración entre profesionales de la salud para manejar eficazmente estos eventos.

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