Samenvatting Voedingswarenkennis Examen Januari 2024
30 Questions
1 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Wat is het belangrijkste uitgangspunt van het model voeding?

  • Gezondheid (correct)
  • Huidige consumptie
  • Genieten van wat je eet
  • Duurzaamheid
  • Welke categorie voeding valt onder 'Oranje' volgens de voedingdriehoek?

  • Peulvruchten
  • Volkoren graanproducten
  • Gesuikerde dranken (correct)
  • Vis
  • Wat is de aanbevolen aanpak voor het consumeren van sterk bewerkte producten volgens het model voeding?

  • Sterk bewerkte producten consumeren zonder beperkingen
  • Vertrouwen op sterk bewerkte producten voor voedingsbehoeften
  • Consumptie van sterk bewerkte producten vermijden (correct)
  • Dagelijks een kleine hoeveelheid sterk bewerkte producten consumeren
  • Wat wordt aangeraden in termen van het consumeren van producten van dierlijke oorsprong volgens de voedingdriehoek?

    <p>Beperk de inname van producten van dierlijke oorsprong</p> Signup and view all the answers

    Wat is het belangrijkste onderdeel van de voedingdriehoek voor het brede publiek?

    <p>Eet in verhouding meer voeding van plantaardige oorsprong dan van dierlijke</p> Signup and view all the answers

    Wat wordt aangeraden in termen van het eten van bewerkte vleesproducten volgens het model voeding?

    <p>Beperk sterk bewerkte producten tot minimum</p> Signup and view all the answers

    Wat is het doel van de Nutriscore?

    <p>Om de voedingskwaliteit van producten te vergelijken en te kiezen</p> Signup and view all the answers

    Wat wordt er beoordeeld met de Weegschaal (5-kleurenschaal met 5 letters) van de Nutriscore?

    <p>De voedingskwaliteit van het product</p> Signup and view all the answers

    Waar houdt de Nutriscore geen rekening mee bij het beoordelen van producten?

    <p>Portiegrootte</p> Signup and view all the answers

    Wat is het belang van een etiket volgens de Belgische wetgeving?

    <p>Om consumenten te informeren over de voedingswaarde en samenstelling van het product</p> Signup and view all the answers

    Wat moet verplicht worden vermeld op het etiket volgens de Belgische wetgeving?

    <p>De lijst met ingrediënten in willekeurige volgorde</p> Signup and view all the answers

    Welke ingrediënten worden niet beschouwd als ingrediënten op het etiket?

    <p>Bestanddelen van ingrediënt dat tijdens fabricageproces tijdelijk wordt onttrokken en weer wordt verwerkt in hoeveelheid die gehalte niet overschrijdt</p> Signup and view all the answers

    Wat zijn additieven op het etiket?

    <p>Stoffen die om technische redenen zijn toegevoegd</p> Signup and view all the answers

    Wat is vereist voor de wettelijke toelating van additieven op het etiket?

    <p>Geen gezondheidsrisico’s en bewijs wettelijke toelating</p> Signup and view all the answers

    Is het belangrijkste uitgangspunt van het model voeding gezondheid?

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    Moet de inname van producten van dierlijke oorsprong worden beperkt volgens de voedingdriehoek?

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    Moet je vooral water drinken volgens het model voeding?

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    Moet de inname van sterk bewerkte producten tot een minimum worden beperkt volgens het model voeding?

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    Moet je op vaste tijdstippen en samen met anderen eten volgens het model voeding?

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    Moet je je omgeving aanpassen volgens het model voeding?

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    De Nutriscore houdt rekening met de aanwezigheid van residuen of pesticiden in voedselproducten.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Het etiket op voedselproducten moet vermelden welke additieven zijn toegevoegd.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    De Weegschaal van de Nutriscore beoordeelt onder andere de hoeveelheid vezels in een product.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    Water hoeft niet vermeld te worden als ingrediënt op het etiket, tenzij het een opgietvloeistof betreft die wordt geconsumeerd.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    Het consumeren van sterk bewerkte producten wordt niet aangemoedigd volgens het model voeding.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Belangrijke voedingsmiddelen in het voedingspatroon volgens het model voeding zijn onder andere volle granen en ongezouten noten.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    Het model voeding benadrukt het belang van gevarieerde en evenwichtige voeding.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    De Belgische wetgeving vereist dat het etiket in de taal van de regio waar het product wordt verkocht is opgesteld.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    Toevoegsels die aanwezig waren in een van de ingrediënten, maar geen technologische functie in het eindproduct uitoefenen, moeten vermeld worden op het etiket.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Stoffen die om technische redenen aan voedingsmiddelen zijn toegevoegd, moeten voldoen aan de eisen van de consument.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    More Like This

    Meal Planning and Dietary Guidelines Quiz
    10 questions
    Food and Nutrition Components in the Body
    11 questions
    Food and Nutrition Fundamentals
    13 questions
    Use Quizgecko on...
    Browser
    Browser