Samenvatting Voedingswarenkennis Examen Januari 2024
30 Questions
1 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Wat is het belangrijkste uitgangspunt van het model voeding?

  • Gezondheid (correct)
  • Huidige consumptie
  • Genieten van wat je eet
  • Duurzaamheid
  • Welke categorie voeding valt onder 'Oranje' volgens de voedingdriehoek?

  • Peulvruchten
  • Volkoren graanproducten
  • Gesuikerde dranken (correct)
  • Vis
  • Wat is de aanbevolen aanpak voor het consumeren van sterk bewerkte producten volgens het model voeding?

  • Sterk bewerkte producten consumeren zonder beperkingen
  • Vertrouwen op sterk bewerkte producten voor voedingsbehoeften
  • Consumptie van sterk bewerkte producten vermijden (correct)
  • Dagelijks een kleine hoeveelheid sterk bewerkte producten consumeren
  • Wat wordt aangeraden in termen van het consumeren van producten van dierlijke oorsprong volgens de voedingdriehoek?

    <p>Beperk de inname van producten van dierlijke oorsprong</p> Signup and view all the answers

    Wat is het belangrijkste onderdeel van de voedingdriehoek voor het brede publiek?

    <p>Eet in verhouding meer voeding van plantaardige oorsprong dan van dierlijke</p> Signup and view all the answers

    Wat wordt aangeraden in termen van het eten van bewerkte vleesproducten volgens het model voeding?

    <p>Beperk sterk bewerkte producten tot minimum</p> Signup and view all the answers

    Wat is het doel van de Nutriscore?

    <p>Om de voedingskwaliteit van producten te vergelijken en te kiezen</p> Signup and view all the answers

    Wat wordt er beoordeeld met de Weegschaal (5-kleurenschaal met 5 letters) van de Nutriscore?

    <p>De voedingskwaliteit van het product</p> Signup and view all the answers

    Waar houdt de Nutriscore geen rekening mee bij het beoordelen van producten?

    <p>Portiegrootte</p> Signup and view all the answers

    Wat is het belang van een etiket volgens de Belgische wetgeving?

    <p>Om consumenten te informeren over de voedingswaarde en samenstelling van het product</p> Signup and view all the answers

    Wat moet verplicht worden vermeld op het etiket volgens de Belgische wetgeving?

    <p>De lijst met ingrediënten in willekeurige volgorde</p> Signup and view all the answers

    Welke ingrediënten worden niet beschouwd als ingrediënten op het etiket?

    <p>Bestanddelen van ingrediënt dat tijdens fabricageproces tijdelijk wordt onttrokken en weer wordt verwerkt in hoeveelheid die gehalte niet overschrijdt</p> Signup and view all the answers

    Wat zijn additieven op het etiket?

    <p>Stoffen die om technische redenen zijn toegevoegd</p> Signup and view all the answers

    Wat is vereist voor de wettelijke toelating van additieven op het etiket?

    <p>Geen gezondheidsrisico’s en bewijs wettelijke toelating</p> Signup and view all the answers

    Is het belangrijkste uitgangspunt van het model voeding gezondheid?

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    Moet de inname van producten van dierlijke oorsprong worden beperkt volgens de voedingdriehoek?

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    Moet je vooral water drinken volgens het model voeding?

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    Moet de inname van sterk bewerkte producten tot een minimum worden beperkt volgens het model voeding?

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    Moet je op vaste tijdstippen en samen met anderen eten volgens het model voeding?

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    Moet je je omgeving aanpassen volgens het model voeding?

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    De Nutriscore houdt rekening met de aanwezigheid van residuen of pesticiden in voedselproducten.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Het etiket op voedselproducten moet vermelden welke additieven zijn toegevoegd.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    De Weegschaal van de Nutriscore beoordeelt onder andere de hoeveelheid vezels in een product.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    Water hoeft niet vermeld te worden als ingrediënt op het etiket, tenzij het een opgietvloeistof betreft die wordt geconsumeerd.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    Het consumeren van sterk bewerkte producten wordt niet aangemoedigd volgens het model voeding.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Belangrijke voedingsmiddelen in het voedingspatroon volgens het model voeding zijn onder andere volle granen en ongezouten noten.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    Het model voeding benadrukt het belang van gevarieerde en evenwichtige voeding.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    De Belgische wetgeving vereist dat het etiket in de taal van de regio waar het product wordt verkocht is opgesteld.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    Toevoegsels die aanwezig waren in een van de ingrediënten, maar geen technologische functie in het eindproduct uitoefenen, moeten vermeld worden op het etiket.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Stoffen die om technische redenen aan voedingsmiddelen zijn toegevoegd, moeten voldoen aan de eisen van de consument.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    More Like This

    Meal Planning and Dietary Guidelines Quiz
    10 questions
    Food-Based Dietary Guidelines in Europe
    117 questions
    Food and Nutrition Fundamentals
    13 questions
    Use Quizgecko on...
    Browser
    Browser