CAPRINO

Study Notes

Rumiantes en Pastoreo: El Caprino de Carne

Las cabras pastorean en áreas inutilizables para ovino o vacuno, como zonas de monte con vegetación pobre, escasas o sin cultivos.
Los sistemas de explotación extensiva de cabras son pequeños, marginales, con escasas instalaciones, y enfocados principalmente en la producción de cabritos para sacrificio.
Se ubican en zonas de topografía accidentada y escasos recursos forrajeros, donde las cabras cumplen un rol ecológico, preservando los suelos y ayudando a prevenir incendios.
Las razas utilizadas son rústicas y adaptadas a estas áreas. Ejemplos de estas razas son: Blanca Andaluza, Serrana, Retinta Extremeña, etc.
La reproducción de las cabras se concentra principalmente en primavera y otoño, con una parición anual.
Se alimentan principalmente de arbustos, matorrales, retamas y rastrojos. En primavera y otoño (con lluvias abundantes) complementa su dieta con prados naturales.

Rumiantes en Pastoreo: El Caprino Semi-Extensivo

En los sistemas semi-extensivos, si bien el cabrito sigue siendo un producto importante, la leche gana relevancia en los ingresos.
Estas explotaciones cuentan con más recursos forrajeros.
El pastoreo se complementa con subproductos agrícolas y piensos durante tiempos de escasez.
Las razas utilizadas poseen mayor producción láctea, como: Malagueña, Florida, Murciano-Granadina o Payoya.
Las explotaciones cuentan con instalaciones como alojamientos, ordeño y manejo, mejorando las producciones.
La reproducción se planifica para sincronizar las parideras con los momentos de mayor disponibilidad de forraje.

Description

Este cuestionario explora la explotación de cabras en pastoreo, enfocándose en su rol ecológico y las características de las razas utilizadas. Aprenderás sobre sus hábitos de alimentación, reproducción, y la importancia del ganado caprino en zonas marginales. Ideal para estudiantes de zootecnia y ecología.