Recent Lessons

Show all results for ""

Restaurant Service Etiquette

Choose a study mode

Play Quiz

Study Flashcards

Spaced Repetition

Chat to Lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Theo văn bản, nhân viên phục vụ được phép nói chuyện trước mặt khách khi nào?

Khi khách đang ăn và không cần gì
Khi không cần giúp đỡ khách (correct)
Khi có nhóm trưởng thành công đang làm việc
Khi có nhiều nhóm khách tập trung ở nhà hàng

Theo hướng dẫn, khi phục vụ thức ăn, nhân viên phải chú ý điều gì?

Bưng dĩa thức ăn bằng tay và để các ngón tay chạm vào thức ăn
Chạm vào miệng ly chỗ mà khách sẽ uống
Không nói 'excuse me' khi qua mặt khách
Dọn dĩa dơ ngay khi khách để dĩa thức ăn/ dĩa dơ ra xa (correct)

Theo văn bản, nhân viên có thể làm gì khi nhận đơn đặc biệt mà nhà hàng không thể cung cấp?

Yêu cầu quản lý xác nhận yêu cầu đặc biệt của khách
Chỉ nói rằng đã hết hàng và không gợi ý gì cho khách
Gợi ý cho khách những cái tương tự khác (correct)
Nói 'không' một cách thẳng thừng với khách

Khi làm rớt đồ lên người khách, hành động nào sau đây bạn nên thực hiện trước?

Xin lỗi khách một cách thành thật (D) Signup and view all the answers

Làm thế nào để thuận tiện cho khách hàng khi họ cần thay đổi tiền?

Để lại tiền thừa cho sự thuận tiện của khách (A) Signup and view all the answers

Trong tình huống nào sau đây, hành động nào là quan trọng nhất để giải quyết vấn đề?

Khi bạn làm rớt đồ lên người khách (A) Signup and view all the answers

Khi khách phát hiện cọng tóc trong dĩa thức ăn, nhân viên nên làm gì?

Xin lỗi khách và mang ngay dĩa thức ăn đó đi (B) Signup and view all the answers

Khi khách muốn biết món ăn nào có đậu phụng hoặc những món ăn chay mà nhân viên không biết, nhân viên nên làm gì?

Đừng bao giờ đoán mò, hãy báo ngay cho quản lý (B) Signup and view all the answers

Theo quy tắc từ lần này đến lần khác, khi nhân viên gợi nhớ cho khách về lần phục vụ trước, điều gì sẽ giúp giữ khách quay trở lại?

Tất cả các lựa chọn trên (A) Signup and view all the answers

Khi khách muốn biết món ăn nào có chất dị ứng hoặc không làm từ động vật mà nhân viên không biết, nhân viên nên làm gì?

Đừng bao giờ đoán mò, hãy báo ngay cho quản lý (A) Signup and view all the answers

Flashcards are hidden until you start studying