Reacții de identificare ale aminoacizilor
25 Questions
0 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Ce compus este format de aminoacizi prin reacția cu ninhidrina?

  • Compus portocaliu
  • Compus violet (correct)
  • Compus galben
  • Compus incolor

    • Prolina și hidroxiprolina dau compuși colorati galbeni cu ninhidrina.

    True

    Ce reacție este folosită pentru a determina numeroase grupări aminice reactive ale aminoacizilor?

    Dezaminarea cu acid azotos

    Aminoacizii cu caracter aromatic pot fi nitrați prin încălzire cu _________ concentrat.

    <p>HNO3</p> Signup and view all the answers

    Asociați aminoacizii cu reacțiile lor corespunzătoare:

    <p>Tirozină = Reacția xantoproteică Histidină = Reacția Pauli Triptofan = Reacția Hopkins-Cole Fenilalanină = Reacția xantoproteică</p> Signup and view all the answers

    Ce se formează în urma reacției monozaharidelor cu fenilhidrazina la cald?

    <p>Osazone</p> Signup and view all the answers

    Ce tip de săruri formează aminoacizii cu ionii metalelor tranziționale?

    <p>Săruri complexe colorate</p> Signup and view all the answers

    Dizaharidele cu caracter reducător reacționează cu fenilhidrazina formând cristale caracteristice.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    Reacția xantoproteică este mai ușor dată de fenilalanină decât de tirozină.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Ce culoare capătă soluția de amidon în prezența iodului?

    <p>Albastru</p> Signup and view all the answers

    Cetozele reacționează cu __________ din reactivul Seliwanoff la încălzire.

    <p>rezorcină</p> Signup and view all the answers

    Ce se formează când triptofanul se condensează în mediu acid cu aldehidele?

    <p>Compuși colorați</p> Signup and view all the answers

    Asociați testele cu rezultate specifice:

    <p>Testul Tollens = Argint metalic Testul Seliwanoff = Compuși colorați roșu intens Testul acidului mucic = Identifică galactoză Testul osazonelor = Cristale caracteristice dizaharidelor</p> Signup and view all the answers

    Ce reacție nu dă zaharoza în prezența fenilhidrazinei?

    <p>Formarea de osazone</p> Signup and view all the answers

    Glicogenul se colorează în albastru în prezența iodului.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Care este substanța care determină reacția de identificare a monozaharidelor reducătoare?

    <p>Fenilhidrazină</p> Signup and view all the answers

    Care dintre următoarele tioaminoacizi conțin sulf?

    <p>Metionină</p> Signup and view all the answers

    Reacția biuretului determină colorarea violetă a proteinelor datorită ionilor Cu^2+.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    Ce culoare are precipitatul format în urma reacției cu ninhidrina pentru aminoacizi?

    <p>albastru-violet</p> Signup and view all the answers

    Prin încălzire în mediu puternic alcalin, sulful din tioaminoacizi este eliberat sub formă de ioni ___ .

    <p>S^2-</p> Signup and view all the answers

    Asociază fiecare test de identificare a glucidelor cu principiul său:

    <p>Testul Fehling = Reducerea ionilor Cu^2+ la Cu^+ Testul Benedict = Sensibilitate și stabilitate crescută Testul Molisch = Formarea de furfurol Reacția cu acidul picric = Reducerea acidului picric la acid picramic</p> Signup and view all the answers

    Care dintre reacțiile de reducere demonstrează puterea reducătoare a monozaharidelor?

    <p>Testul Fehling</p> Signup and view all the answers

    Monozaharidele nu pot forma precipitat în urma reacției cu Fehling.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Ce se formează atunci când aldozele reduc acidul picric la mediu alcalin?

    <p>acid picramic</p> Signup and view all the answers

    Signup and view all the answers

    Study Notes

    Reacții de identificare ale aminoacizilor și proteinelor

    • Reacția cu ninhidrina: Aminoacizii reacționează cu ninhidrina formând un compus colorat albastru-violet. Prolina și hidroxiprolina formează compuși galben și portocaliu respectiv.

    • Formarea de săruri complexe: Aminoacizii formează săruri complexe colorate cu ioni metalici tranziționali (Cu, Cr, Co, Mn) prin legături chelate, cu o colorație albastră în prezența cuprului.

    • Dezaminarea cu acid azotos: Aminoacizii se dezaminează cu acid azotos (HNO2) eliberând azot. Această reacție poate fi folosită pentru identificare și analiză cantitativă.

    Reacții speciale de identificare ale unor aminoacizi

    • Reacția xantoproteică: Aminoacizii aromatici (tirozina, fenilalanina, triptofan) sunt nitrați cu HNO3 concentrat formând derivati nitro de culoare galbenă.

    • Reacția Pauli: Aminoacizii aromatici (tirozina, histidina) reacționează cu acidul diazobenzen-sulfonic formând compuși azoici roșii.

    • Reacția triptofanului cu aldehidele: Triptofanul reacționează cu aldehidele formând compuși colorați. Reacția Hopkins-Cole cu acid glioxilic generează un compus violet.

    • Recunoaşterea aminoacizilor cu sulf: Tioaminoacizii (cisteină, cistină, metionină) eliberează sulf în mediu alcalin. Sulful este identificat ca sulfură de plumb.

    Reacții de identificare (culoare) ale proteinelor

    • Reacția biuretului: Această reacție este specifică proteinelor generând o colorație violet prin reacția dintre grupările peptidice și ionii Cu2+ în mediu alcalin.

    Studying That Suits You

    Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

    Quiz Team

    Related Documents

    Reacții de identificare aminoacizi și glucide PDF

    Description

    Acest quiz se concentrează pe reacțiile chimice de identificare ale aminoacizilor și proteinelor. Vei învăța despre reacția cu ninhidrina, formarea sărurilor complexe și reacțiile speciale de identificare ale aminoacizilor aromatici. Testează-ți cunoștințele despre aceste reacții esențiale în chimia organică.

    More Like This

    Use Quizgecko on...
    Browser
    Open
    Browser
    Browser