Proceso de Despeje de Línea en Producción

Preparación del Área de Dispensado

• El operario de producción debe realizar el despeje de línea del área de dispensado.
• El jefe de aseguramiento de calidad verifica que el despeje se haya realizado y que el área esté identificada y rotulada según el orden de producción.

Verificación de Materia Prima

• El operario de producción verifica las materias primas ubicadas en la esclusa del área por el auxiliar de Bodega.
• Verifica la fecha de vencimiento y el número de lote de las materias primas.

Dispensado de Materia Prima

• El operario de producción inicia el dispensado de materia prima en las cantidades indicadas en la orden de producción.
• Coloca una bolsa plástica blanca o un recipiente plástico con tapa en la balanza y realiza la tara del equipo.
• Destapa la materia prima y la dispensa con una espátula plástica en la bolsa plástica o recipiente.
• Verifica que la cantidad pesada corresponda a la cantidad solicitada y registra la cantidad en la tarjeta de pesaje.

Manejo de Materia Prima Dispensada

• Cierra la bolsa de la materia prima enrollando la boca y doblándola para disminuir el riesgo de contaminación.
• Lleva la materia prima pesada e identificada a la entrada del área.
• Coloca la materia prima dentro de una canasta rotulada como ‘‘Materia Prima Dispensada’’.
• Retira los sobrantes de la materia prima dispensada con un paño blanco libre de partículas y deposita en una caneca roja.

Traslado de Materia Prima Dispensada

• Trasladar la(s) canasta(s) con las materias primas dispensadas del lote a fabricar al área de fabricación y envase.

Responsabilidades en el Proceso de Envase

• El Operario de producción es responsable de realizar el despeje de línea del área de envase.

Verificación del Jefe de Aseguramiento de Calidad

• Verifica que se haya realizado el despeje de línea del área de dispensado.
• Verifica que el área esté identificada y rotulada según el proceso que se va a realizar.
• Aprueba el área de envasado con la firma y fecha en el formato de despeje de línea.

Tareas del Operario de Bodega

• Verifica la orden de producción para conocer las presentaciones y cantidades requeridas para el envase de lote a fabricar.
• Inicia el dispensado del material de envase según la orden de producción.
• Coloca el material de envase requerido en bolsas plásticas limpias y secas dentro de una canasta rotulada como ‘Dispensado de material de envase’.
• Trasлада la canasta con los envases dispensados del lote a fabricar al área de fabricación y envase.

Verifica los pasos para despejar la línea de producción en el área de dispensado, desde la preparación hasta la aprobación. Aprende a identificar y rotular las materias primas según el orden de producción.