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Questions and Answers
Quel est l'effet de l'acidité du suc gastrique sur le pepsinogène?
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La muqueuse de l'estomac n'a pas besoin d'être protégée car elle n'est pas affectée par l'acidité.
La muqueuse de l'estomac n'a pas besoin d'être protégée car elle n'est pas affectée par l'acidité.
False
Quels sont les facteurs de risque qui peuvent provoquer des ulcères gastro-duodénaux?
Quels sont les facteurs de risque qui peuvent provoquer des ulcères gastro-duodénaux?
épices, café, alcool, AINS, bactérie Helicobacter pylori
L'estomac produit environ ______ litres de sécrétion gastrique par jour.
L'estomac produit environ ______ litres de sécrétion gastrique par jour.
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Associez les phases de la sécrétion gastrique avec leurs descriptions:
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Quelle est la fonction principale des cellules pariétales dans l’estomac?
Quelle est la fonction principale des cellules pariétales dans l’estomac?
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Les endocrinocytes gastro-intestinaux sont responsables de la sécrétion exocrine uniquement.
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Quel est le rôle de la gastrine?
Quel est le rôle de la gastrine?
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Les glandes gastriques sécrètent environ ______ litres de suc gastrique par jour.
Les glandes gastriques sécrètent environ ______ litres de suc gastrique par jour.
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Associez les cellules de l'estomac avec leur fonction:
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Quelle substance est libérée en réponse à la distension de l'estomac ?
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L'inhibiteur de la pompe à H+ est également connu sous le nom d'oméprazole.
L'inhibiteur de la pompe à H+ est également connu sous le nom d'oméprazole.
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Quels types de réflexes sont impliqués dans la phase gastrique?
Quels types de réflexes sont impliqués dans la phase gastrique?
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Les médicaments anti-H______ empêchent la fixation de l'histamine sur son récepteur H_.
Les médicaments anti-H______ empêchent la fixation de l'histamine sur son récepteur H_.
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Quel rôle les hormones GIP, sécrétine et CCK jouent-elles ?
Quel rôle les hormones GIP, sécrétine et CCK jouent-elles ?
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Associez les médicaments aux types d'ulcères qu'ils traitent :
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La vidange de l'estomac prend environ 4 heures pour un repas riche en matières grasses.
La vidange de l'estomac prend environ 4 heures pour un repas riche en matières grasses.
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Quel phénomène est activé en cas d'irritation de l'estomac ?
Quel phénomène est activé en cas d'irritation de l'estomac ?
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Quel est le rôle principal de la salive?
Quel est le rôle principal de la salive?
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Les glandes salivaires déversent leur sécrétion directement dans le sang.
Les glandes salivaires déversent leur sécrétion directement dans le sang.
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Quel est le principal composant de la salive?
Quel est le principal composant de la salive?
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Les __________ sont des organes annexes à la bouche qui aident à la digestion intrabuccale.
Les __________ sont des organes annexes à la bouche qui aident à la digestion intrabuccale.
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Quelles cellules produisent la salive dans les glandes salivaires?
Quelles cellules produisent la salive dans les glandes salivaires?
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Les papilles gustatives sont des récepteurs de l'odorat situés sur la langue.
Les papilles gustatives sont des récepteurs de l'odorat situés sur la langue.
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Le __________ joue le rôle de la défense dans la bouche grâce à son tissu lymphatique.
Le __________ joue le rôle de la défense dans la bouche grâce à son tissu lymphatique.
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Associez les glandes salivaires à leur emplacement:
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Quel segment du gros intestin est responsable de l'absorption de l'eau et des vitamines ?
Quel segment du gros intestin est responsable de l'absorption de l'eau et des vitamines ?
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Les sphincters anaux sont composés uniquement de muscles lisses.
Les sphincters anaux sont composés uniquement de muscles lisses.
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Quels types de bactéries se trouvent principalement dans le gros intestin ?
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Le canal anal se termine par l'_______.
Le canal anal se termine par l'_______.
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Associez chaque segment du gros intestin à sa fonction :
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Quelle est la longueur approximative du gros intestin ?
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Le péristaltisme dans le gros intestin a lieu tous les 30 minutes.
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Quelles vitamines sont synthétisées par les bactéries dans le gros intestin ?
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La défécation est l'évacuation par l'anus des résidus alimentaires ______.
La défécation est l'évacuation par l'anus des résidus alimentaires ______.
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Qu'est-ce qui déclenche le réflexe de défécation ?
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Quel est le rôle principal du foie dans le métabolisme des glucides?
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Le foie est le plus grand producteur de protéines sanguines.
Le foie est le plus grand producteur de protéines sanguines.
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Quel produit résulte de la transformation de l'ammoniaque dans le foie?
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La steatose hépatique est également appelée le foie _____.
La steatose hépatique est également appelée le foie _____.
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Associez les métabolismes aux fonctions correspondantes du foie:
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Quel facteur est LIBÉRÉ par le foie pour aider à l'hémostase?
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Le foie n'a aucun rôle dans le métabolisme des lipides.
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Quelle hormone stimule la glycogénolyse?
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Study Notes
Cours de Biologie-Anatomie-Physiologie-Physiopathologie (IPFC3001-2)
- Ce cours porte sur la biologie, l'anatomie, la physiologie et la physiopathologie du système digestif.
- Le cours est issu des notes des Drs Archambeau et Scimar.
- Le responsable du cours est Van Belle Astrid (PhD).
- Le cours de BIRSG bloc 1
Le Système Digestif: Généralités
- Le but du système digestif est de fournir à l'organisme les nutriments dont il a besoin.
- Les molécules ingérées servent de substrats énergétiques et à la synthèse de nouvelles molécules.
- La transformation de la nourriture implique : ingestion, propulsion, digestion mécanique, digestion chimique, absorption et défécation.
- Le tube digestif comprend différents organes : bouche, pharynx, œsophage, estomac, intestin grêle, gros intestin + anus
- Les organes digestifs annexes tels que les glandes salivaires, les dents, le pancréas, le foie et la vésicule biliaire participent à la dégradation des aliments.
Histologie du système digestif
- Le tube digestif est un tube musculaire dans la cavité abdominale.
- Sa longueur chez un cadavre est d'environ 9 mètres (plus court chez le vivant car tonus musculaire).
- L'intérieur du tube digestif est l'extérieur de l'organisme.
- Le tube digestif se compose de 4 couches de tissus (tuniques) : muqueuse, sous-muqueuse, musculeuse, séreuse
- La muqueuse tapisse la lumière de l'organe et joue un rôle protecteur et contribue à la digestion ou l'absorption.
- La sous-muqueuse contient du tissu conjonctif, plexus nerveux, vaisseaux sanguins et lymphatiques.
- La musculeuse comprend deux couches de muscles lisses (circulaires et longitudinales) impliquées dans le péristaltisme et la segmentation.
- La séreuse est un feuillet viscéral du péritoine entourant les organes (sauf les organes rétropéritonéaux).
- Le péritoine est une membrane qui tapisse les parois de l'abdomen (la partie pariétale) et les organes (la partie viscérale).
- La cavité péritonéale est l'espace virtuel entre les parties pariétales et viscérales du péritoine.
- Le mésentère est une extension du péritoine reliant la paroi abdominale aux organes digestifs, contenant des vaisseaux et nerfs.
- Organes rétropéritonéaux: pancréas, duodénum, reins...
Rôles de la musculeuse
- Le péristaltisme est un mécanisme de propulsion involontaire (ondes de contractions et de relâchements) qui propulse la nourriture.
- La segmentation permet de mélanger la nourriture avec les sucs digestifs.
La bouche
- La bouche est la cavité orale, le point d'entrée de la nourriture.
- Elle comprend la muqueuse buccale, les lèvres, les joues, le palais osseux et mou, l'uvule palatine («luette»), le plancher buccal et la langue.
- Les amygdales palatines et linguales font partie du système lymphatique et jouent un rôle dans la défense immunitaire.
- La langue, les dents et les glandes salivaires sont des organes annexes à la bouche impliquées dans la digestion.
Les glandes salivaires
- Les glandes salivaires sont exocrines (elles déversent leur sécrétion dans la bouche via des conduits excréteurs).
- Il existe trois paires de glandes salivaires principales : parotides, submandibulaires et sublinguales.
- La salive est un mélange de mucus et de liquide séreux.
- La composition de la salive contient de l'eau, du mucus, l'amylase salivaire et des enzymes (lysosymes et anticorps).
- La salive participe à la digestion mécanique, la digestion chimique et à la déglutition.
- La régulation de la sécrétion salivaire est sous contrôle nerveux (sympathique et parasympathique).
Les dents
- Les dents participent à la digestion mécanique (mastication) en broyant et déchirant les aliments.
- Il y a une denture primaire (dents de lait) de 20 dents et une denture permanente de 32 dents définitives.
- Différents types de dents pour différents rôle : incisives, canines, prémolaires, molaires.
Le Pharynx
- Le pharynx est le carrefour des voies respiratoires et digestives.
- Il est divisé en trois parties (nasopharynx, oropharynx, laryngopharynx).
- La déglutition implique des mouvements coordonnés du pharynx pour acheminer la nourriture vers l'œsophage.
L'œsophage
- L'œsophage est un tube musculaire d'environ 25 cm de long, situé derriere la trachée, qui relie le pharynx à l'estomac.
- Il traverse le diaphragme au niveau du hiatus oesophagien.
- La propulsion de la nourriture se fait par le péristaltisme.
- L'épithélium qui le tapisse est pluristratifié pavimenteux non kératinisé.
- Il possède un sphincter supérieur et inférieur empêchant le reflux.
L'estomac
- L'estomac est un organe en forme de J majuscule situé dans la cavité abdominale.
- Il possède quatre régions: Cardia (orifice d'entrée de l'œsophage), Fundus, Corps, Antre pylorique, Pylore (orifice d'entrée de l'intestin grêle).
- La muqueuse contient des glandes gastriques.
- Le suc gastrique contient de l'acide chlorhydrique (HCI), de la pepsinogène et d'autres facteurs essentiels pour la digestion.
- Les mouvements péristaltiques brassent et réduisent mécaniquement la nourriture en chyme.
- L'estomac a un rôle dans le stockage de la nourriture, la propulsion et le mélange, la digestion des protéines avec l'HCL et les enzymes protéolytiques (pepsine) ainsi que l'élimination de certains microbes.
- Il y a un équilibre fragile entre la digestion et la protection muqueuse de l'estomac.
- La phase céphalique, gastrique et intestinale régulent la sécrétion gastrique.
- Des déséquilibres homéostatiques, comme l'irritation gastrique, l'activation du centre du vomissement et l'inversion du péristaltisme, peuvent survenir.
L'intestin grêle
- L'intestin grêle est le principal organe de digestion et d'absorption.
- Il s'étend du pylore à la valve iléo-caecale, et il mesure environ 2 à 4 mètres de long.
- Il est composé de trois segments : duodénum, jéjunum et iléum.
- Le duodénum est situé en arrière du péritoine (rétro-péritonéal).
- L'intestin grêle reçoit des enzymes des glandes annexes (pancréas et foie).
- Son rôle est le transport des enzymes digestives des organes adjacents (pancréas, foie) par des conduits dans l'ampoule hépato-pancréatique puis la papille duodénale.
- L'intestin grêle possède une surface d'absorption maximale grâce à ses plis circulaires et ses villosités et microvillosités.
- Il y a aussi des plaques de Peyer.
- La digestion chimique est accomplie par des enzymes intestinales ainsi que par celle issue du pancréas et du foie.
- L'absorption des nutriments se fait par le sang et le liquide lymphatique.
Le gros intestin
- Le gros intestin reçoit les résidus alimentaires non digérés du grêle par la valvule iléocaecale.
- Il possède une longueur d'environ 1,5 mètre et cinq segments : Caecum, appendice vermiforme, colon ascendant, transverse, descendant et sigmoïde, rectum, canal anal.
- Le gros intestin est responsable de l'absorption d'eau, de certaines vitamines (synthétisées par les bactéries) et de la formation et de l'expulsion des fèces.
- Le péristaltisme, ainsi que les mouvements de masse, assurent la propulsion des résidus.
- L'activité du gros intestin est régulée par le système nerveux.
Le Pancréas
- Le pancréas est une glande en forme triangulaire qui se trouve derrière l'estomac, en rétropéritonéal.
- Il a une fonction exocrine et endocrine.
- La fonction exocrine produit des enzymes digestifs nécessaires à la digestion et pour neutraliser l'acidité du chyme.
- La fonction endocrine produit l'insuline et le glucagon qui régulent la glycémie.
Le foie
- Le foie est l'organe le plus volumineux du corps humain, situé sous le diaphragme, vers la droite, devant l'estomac.
- Le foie reçoit une double irrigation sanguine : veine porte hépatique (transportant les produits de la digestion) et artère hépatique (transportant l'oxygène).
- Le foie est responsable de la production de la bile, qui est essentielle pour l'émulsification des graisses dans l'intestin grêle.
- Le cycle entero-hépatique des sels biliaires est crucial pour le métabolisme des lipides.
- Le foie possède d'autres fonctions métaboliques importantes, y compris la dégradation de la bilirubine (un produit de dégradation de l'hémoglobine) et les fonctions anti-toxiques (transformation des substances toxiques en métabolites moins toxiques).
- L'unité structurelle du foie est le lobule hépatique.
La vésicule biliaire
- La vésicule biliaire est un organe de stockage et de concentration de la bile produite par le foie.
- Elle se contracte en réponse à la présence d'aliments gras dans l'intestin grêle, libérant la bile dans l'intestin pour faciliter la digestion des graisses.
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Description
Ce quiz évalue vos connaissances sur la physiologie gastrique, notamment l'effet de l'acidité sur le pepsinogène et les facteurs de risque des ulcères gastro-duodénaux. Testez votre compréhension des cellules de l'estomac et de leurs fonctions, ainsi que des sécrétions gastriques. Préparez-vous à répondre à des questions essentielles sur le fonctionnement du système digestif.
