Pengolahan Telur untuk Pakan Hewan

Questions and Answers

Apa yang termasuk dalam hasil sampingan utama dari industri pengolahan telur?

Semua jawaban di atas (correct)

Telur utuh cacat

Isi telur cacat

Kerabang telur

Produk apa yang dapat dihasilkan dari pengolahan hasil samping telur?

Pakan ternak dan pakan ikan

Pakan ikan dan pupuk

Pakan ternak, tepung kerabang telur, dan pupuk (correct)

Tepung kerabang telur dan pupuk

Bagaimana cara mengolah hasil samping telur untuk pakan ternak?

Dengan memanaskan telur sampai matang dan kemudian digiling

Dengan memanaskan telur sampai masak, kemudian dibelah atau diiris-iris, dan dikeringkan (correct)

Dengan memanaskan telur sampai masak dan kemudian dikeringkan

Dengan memanaskan telur sampai matang dan kemudian dikemas

Apa kegunaan tepung telur pakan ternak?

Sebagai bahan campuran dalam ransum makanan ternak dan pakan ikan budidaya Signup and view all the answers

Bagaimana cara mengolah telur untuk petfood?

Dengan memanaskan telur sampai matang Signup and view all the answers

Apa yang termasuk dalam bahan produksi pakan ternak dari hasil samping telur?

Telur utuh cacat, telur retak, dan pecah rusak ringan Signup and view all the answers

Apa kegunaan hasil samping penanganan telur?

Sebagai bahan olahan lainnya Signup and view all the answers

Bagaimana cara mengeringkan telur matang dalam produksi pakan ternak?

Dengan mengeringkan telur matang pada suhu menengah (sekitar 70^o^ C) dengan alat pengering Signup and view all the answers

Apa yang termasuk dalam hasil samping penanganan telur?

Telur utuh cacat, telur retak, dan pecah rusak ringan Signup and view all the answers

Bagaimana cara mengolah hasil samping telur untuk membunuh mikroba pencemar?

Dengan memanaskan telur sampai masak Signup and view all the answers

Study Notes

Pengolahan Hasil Samping Telur

Hasil samping dari penanganan telur meliputi telur utuh cacat, telur retak, dan pecah rusak ringan.
Produk olahan utama dari hasil samping ini adalah pakan ternak, tepung kerabang telur, dan pupuk.
Pakan ternak dapat berupa produk kering untuk pakan ternak dan pakan ikan, atau produk semi basah untuk pakan hewan peliharaan (petfoods).

Proses Pengolahan Kerabang Telur

Kerabang telur dari industri pengolahan umumnya bersih dan siap diproses menjadi tepung.
Proses dimulai dengan membuang kotoran dan memanaskan kerabang dengan cara mengukus atau sangrai.
Kerabang yang sudah dipanaskan kemudian dijemur hingga kering, selanjutnya digiling halus menjadi tepung kerabang telur.

Pembuatan Pupuk Kompos

Pengolahan telur rusak menjadi pupuk dimulai dengan menyiapkan bahan telur dan bahan kompos.
Proses pengomposan merupakan proses mikrobiologis menggunakan mikroflora alami dalam wadah seperti bioreaktor atau fermentor.

Kandungan dan Penanganan Produk Olahan

Tepung kerabang telur mengandung kalsium, fosfor, protein, dan tidak mengandung serat kasar.
Telur busuk masih mengandung nutrisi seperti vitelin, nitrogen, fosfat, tetapi tidak mengandung sulfur.
Produk petfood setelah dipasteurisasi sebaiknya disimpan pada suhu dingin, sementara setelah disterilisasi dapat disimpan pada suhu kamar.

Kondisi Pembuatan Kompos

Kondisi ideal untuk pembuatan kompos adalah aerobik, yang mendukung aktivitas mikroorganisme.

Hidrolisis Protein dan Serat

Hidrolisis protein telur menghasilkan polipeptida, dan hidrolisis serat kasar menghasilkan produk seperti selulosa.

Ciri-Ciri Kompos yang Baik

Kompos yang bagus memiliki keseimbangan aerasi serta keanekaragaman mikroba, yang penting untuk proses pengomposan yang efektif.

Description

Materi tentang pengolahan hasil samping telur untuk diolah menjadi pakan ternak dan pakan ikan serta proses pengolahan tepung. Quiz ini membahas tentang pengolahan telur cacat, telur retak dan pecah menjadi produk kering dan semi basah.